Sambal goreng kentang ati sapi (santan)

Name: Sambal goreng kentang ati sapi (santan)
Yield: 5 - 10 orang
Ingredients: 500 gr hati sapi (pilih yang bagus dan mulus harus segar); 3 buah kentang; 1 bungkus kecil Santan Instan; Bumbu halus; 5 siung besar bawang merah; 4 siung sedang bawang putih; 6 Buah Cabe Merah/Cabe Tanjung; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh putih nya saja; Seruas Lengkuas Geprek; Gula pasir, garam dan masako ayam

Dipos pada April 30, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal goreng kentang ati sapi (santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal goreng kentang ati sapi (santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal goreng kentang ati sapi (santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal goreng kentang ati sapi (santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal goreng kentang ati sapi (santan) adalah 5 - 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal goreng kentang ati sapi (santan) diperkirakan sekitar <1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal goreng kentang ati sapi (santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal goreng kentang ati sapi (santan) memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ngidam pengen makan sambel goreng kentang tapi di tempat kondangan di kampung halaman 🤣 karna pasti enak entah kenapa dan ga bau bumbu nya .. karna terlalu halu ngidam ny jadi iseng buat sendiri aja apalagi pandemi gini ..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal goreng kentang ati sapi (santan):

500 gr hati sapi (pilih yang bagus dan mulus harus segar)
3 buah kentang
1 bungkus kecil Santan Instan
Bumbu halus
5 siung besar bawang merah
4 siung sedang bawang putih
6 Buah Cabe Merah/Cabe Tanjung
2 lembar daun salam
1 batang sereh putih nya saja
Seruas Lengkuas Geprek
Gula pasir, garam dan masako ayam

Langkah-langkah untuk membuat Sambal goreng kentang ati sapi (santan)

Cuci bersih dan rebus Ati sapi, rebus menggunakan sereh, daun salam, daun jeruk dan jahe agar tidak bau. Hingga empuk (sy pake presto). Setelah dingin dan matang potong dadu.

Kupas kentang dan potong kotak dan cuci hingga air rendaman bersih. Lalu goreng, jangan terlalu garing hingga berkulit saja.

Rebus dahulu cabe merah (agar tidak bau, tidak terlalu pedas dan warna nya keluar). Rebus hingga berubah warna. Kemudian Blender bumbu halus (ditambah minyak kedalam blender supaya gampang lembut), kecuali daun salam, sereh dan lengkuas.

Setelah bahan utama selesai disiapkan, simpan dahulu. Tumis bumbu halus hingga wangi, berubah warna dan keluar minyak nya.

Menumis bumbu halus dengan api sedang, dan harus sabar sampai warna dan minyak ny keluar, klo tidak begitu pasti bau langu dari cabe nya. Setelah berubah warna dan keluar minyak nya masukkan daun salam, sereh dan lengkuas.

Tumis lagi hingga wangi, supaya bumbunya tidak bau. Setelah agak menyusut dan makin wangi, minyak nya keluar dan berubah warna makin merah baru masukkan santan instan secukupnya, dan air agar tidak terlalu kental.

Biarkan hingga mendidih, dan wangi. Baru masukkan kentang goreng, tunggu beberapa saat baru masukkan ati sapi nya. Tambahkan gula garam masako secukupnya jangan terlalu banyak dahulu karna nnti airnya akan menyusut baru boleh ditambahkan lagi jika kurang.

Bolak balik agar bumbu merata dan tunggu hingga menyusut, icip rasa. Setelah kering, sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dori Kentang Brokoli (MPASI 6+)

Jadi kemarin pas belanja ayah minta beli ikan dori buat bikin fish n chip sendiri, maklum lagi² disini tak kutemukan fish n chip enak seperti fish n co atau fishstreat hahaha. Karena ikan dori rasanya cenderung plain, jadi bunda cb ganti prohe buat makannya Sachio yg biasanya daging ke ikan dori. Bismillah ya semoga doyan, suka takuuuut kl gamau mam tu wkwkwk

2x makan

3 menit

Bergedel kentang isi sosis

Gk bosen bosen ne sm yg namanya kentang, d apain aj suka,

Pizza kentang | MPASI 1y+

Stok kentang masih melimpah. Hujan-hujan gini enaknya makan yang anget-anget ya !! Rasanya kurang enak aja kalo makan nasi, jadilah pizza kentang ini, baru diangkat sudah jadi rebutan. MasyaAlloh 😍 emang gurih banget rasanya bund .. Note: kalo ngangkat wajib ati ati ya bund, biar nggak rusak saya taruh dipiring dulu baru tuang di teflon lagi 😁🙏

4 potong

20 menit

Risol isi kentang wortel & telur

Bola2 stik kentang keju

Cemilan MPASI bayi 10 bulan

1 porsi

1 jam

Kentang Goreng Mustopa

#PejuangGoldenApron3 #TimHebring

Baked Potato

Tiba2 kepikir pengen makan kentang panggang... Buka kulkas adanya kentang, bayam, daun parsley.. Hhhmmm... Coba deh pake yang ada aja Tp saran sih kalau bikin sekalian banyak... Waktunya sama😅😅 Yukklaahhhhh

5 orang

1 jam 30 menit

Tart kentang

Pengen makan kentang tp yg manis.. mau beli kelamaan dan lagi ada corona. Bikin ja deh di rumah.. cemilan sehat menyenangkan..

banyak

30 menit

Semur Tahu Kentang Magic Com

Eksperimen buat semur pertama kali di magic com di kosan. Karena saya suka masakan berkecap, setelah searching rupanya semur lumayan simple dan gampang dibuat. --Semur berasal dari bahasa Belanda yaitu "Smoor" yang berarti masakan itu telah direbus dengan tomat dan bawang secara perlahan-lahan. "Smoor" dalam bahasa Belanda juga berarti braising atau teknik masak dengan cara merebus lama dengan api kecil hingga daging empuk. (Wikipedia). Karena irit, dagingnya saya ganti dengan tahu.

2 porsi

25 menit

Mashed Potato pedas (Untuk Diet)

Lagi ngurangin minyak latihan makan sehat akhirnya jadi deh Mashade Potato 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

1 Orang

10 Menit

Semur Pedas Galantin & Kentang

Mpasi Schotel Kentang Udang Kukus

Bayiku 6 bulan yang susah banget makan bubur nasi, enggak demen bgt bubur fortifikasi. Tapi lahap banget makan perkedel, tp kalo perkedel kulit luarnya enggak kemakan, jadi sok ngide biki schotel kukus.

1 porsi

30 menit

Sambel Kering kentang teri kacang

Source: Cory Rahmaniah Asli, sambel ini bikin ngabisin nasi😄 #NgacoWithCory #Coboy #CookpadCommunity_Surabaya

Tempe kentang pedas sss

4 porsi

30menit

Potato Cheese Ball

Pengen bebikinan yang agak simpel dan gak butuh banyak perintilan alat, akhirnya bikin ini deh! Nyemil sebiji aja kenyang bangettt! Cucok juga buat MPASI si kecil.