Martabak Isi Kentang Sosis

Dipos pada February 27, 2022

Martabak Isi Kentang Sosis

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Isi Kentang Sosis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Isi Kentang Sosis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Isi Kentang Sosis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Isi Kentang Sosis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Isi Kentang Sosis adalah 75 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Isi Kentang Sosis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Isi Kentang Sosis memakai 19 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, ๐Ÿง๐Ÿฐ Resep ke : 56 ๐Ÿฐ๐Ÿง

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Isi Kentang Sosis:

  1. โ— Bahan kulit :
  2. 800 gr tepung terigu
  3. 100 gr mentega (dicairkan)
  4. 100 gr minyak goreng
  5. 300 mL air biasa
  6. 2 butir telur
  7. Secukupnya garam
  8. Secukupnya penyedap rasa (opsional)
  9. โ— Bahan isian :
  10. 850 gr kentang
  11. 10 buah sosis
  12. 4 butir putih telur (atau 3 butir telur utuh)
  13. 12 siaung bawang merah
  14. 12 siung bawang putih
  15. 1/2 sdm lada putih kasar (atau halus)
  16. Secukupnya daun seledri
  17. Secukupnya gula pasir
  18. Secukupnya garam
  19. Secukupnya penyedap rasa (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Isi Kentang Sosis

1
Kocok telur, garam dan penyedap rasa menggunakan whisker hingga larut.
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 1
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 1
2
Tambah mentega cair, minyak goreng dan air. Aduk rata.
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 2
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 2
3
Kemudian tambahkan tepung terigu, uleni sampai kalis. Diamkan adonan kurang lebih 15 menit dengan tempat tertutup atau kedap udara.
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 3
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 3
4
Setelah didiamkan, bagi adonan dengan berat 15 gr atau sesuai selera. Diamkan kembali kurang lebih 30-60 menit. Sisihkan. Note : โ–ช๏ธŽ Semakin lama adonan didiamkan, maka adonan akan lebih elastis atau lentur dan mudah untuk digilas.
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 4
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 4
5
โ— Bahan isian kentang sosis : โ–ช๏ธŽ Kentang (potong kotak kecil, lalu direbus hingga matang) โ–ช๏ธŽ Sosis (potong kotak kecil) โ–ช๏ธŽ Daun seledri (iris tipis) Haluskan : โ–ช๏ธŽ Bawang merah โ–ช๏ธŽ Bawang putih โ–ช๏ธŽ Lada putih kasar
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 5
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 5
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 5
6
Tumis bumbu halus sampai harum dan garing.
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 6
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 6
7
Masukkan kentang dan sosis. Aduk rata.
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 7
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 7
8
Kemudian tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Tambahkan putih telur. Aduk rata.
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 8
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 8
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 8
9
Terakhir tambahkan daun seledri. Aduk rata. Koreksi rasa. Sisihkan.
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 9
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 9
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 9
10
Ambil 1 adonan, kemudian gilas tipis dan isi dengan isian kentang sosis. Note : โ–ช๏ธŽ Untuk takaran isian yaitu 15 gr atau sama takar dengan berat kulit martabak.
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 10
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 10
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 10
11
Lalu lipat kanan kiri dan atas bawah.
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 11
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 11
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 11
12
Goreng martabak pada minyak panas dengan api sedang. Dan dibalik-balik ketika menggoreng agar matangnya merata. Masak hingga kuning keemasan.
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 12
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 12
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 12
13
Martabak isi kentang sosis siap disajikan.
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 13
Martabak Isi Kentang Sosis - Step 13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kentang goreng sederhana

Kentang goreng sederhana

Kurcil2 lagi pada dirumah ada temen nya.. bikin cemilan ah buat kurcil dan temen nya.. kebetulan masih ada 2 kentang mentah, cuz langsung eksekusi.. Hmm katanya enak kyk kentang goreng yg di m*d .. kurcil dan temen nya ternyata suka ๐Ÿ˜‰

Kue Lumpur Kentang

Kue Lumpur Kentang

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Dapoer Liandra Tadinya mw nge-cooksnap bola2 tapenya Mbak @dapoerliandra6459146 tapi entah ke mana tu para kangtape, gak ketemu2. Apa krn musim hujan, jadi tapenya banyak yg neduh. ๐Ÿ˜† Resep ini menggunakan ยฝ resep NCC. Klo pake 1 resep, gak muat blender-nya. Dan hasilnya juga kebanyakan, bisa sampe 55 pc. #Cookies_DapoerLiandra #CookpadCommunity_Tangerang

25 pc
2 jam
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Lauk simpel dan tahan lama...bisa buat stok. Kesukaan anak wedok, kalo bikin ini sering dijadiin cemilan sm dia. Jadinya ga tahan lama ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…๐Ÿ‘งโœŒ #FoodtographyClub #WongSoloMasak #Timlo_TimCommunityCookpadSolo #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Id

Keripik Kentang Kopong

Keripik Kentang Kopong

Inspiration by : Selinfr Kentang klo dibikin apa aja kayaknya enak deh. Kalo digoreng gini pasti enak juga, bikin ini dimakan pake mie instant goreng enak lho. Iris kentangnya jangan terlalu tipis ya biar bisa kopong, saya ada potong tipis jadinya gak kopong. Tapi sisanya bisa kopong kok gaess. Semoga resepnya bermanfaat yaa ๐Ÿ™

Perkedel Kentang Praktis

Perkedel Kentang Praktis

Resep ini simpel ya bunn Tapi rasanya maknyussss

Semur daging Sapi kentang

Semur daging Sapi kentang

Semur adalah kesukaan semua orang Indonesia. Pengolahan nya pun gampang...

4 orang
1 jam 10menit
Balado Kentang Telur Puyuh

Balado Kentang Telur Puyuh

Jalan jalan virtual ke Depok pagi ini mampir ke Resepnya mbak Novi... Masih dalam rangka ikutan program #KOMBESTOUR_KEDEPOK Saya bikin 2x resep dibawah ini ya... Hasilnya enakk bgt.. Tidak terlalu pedas, pemakaian cabenya sesuaikan selera aja ya.. #Rekreasi_Depok #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia @novi_yetridj

Potato Pizza (Gluten Free)

Potato Pizza (Gluten Free)

Cobaยฒ bikin pizza yg ramah cerna jadi aman dikonsumsi anak & bikinnya juga simple banget ๐Ÿฅฐ๐Ÿ’ƒ

8 potong kecil
15 menit
Kentang Goreng Crispy sepanjang masa

Kentang Goreng Crispy sepanjang masa

Resep ini pakai 2x penggorengan (deep fry) agar crispy nya tahan lama sepanjang masa ๐Ÿ˜ Jika mau 1x goreng juga bisa, digoreng saja sampai matang, lalu siap disantap, tetap crispy, hanya kurang tahan lama (menurut pengalaman). #tetapkenyangtanpanasi #tetepkenyangtanpanasi

3 orang
1 jam
Beef potato kacang merah

Beef potato kacang merah

Coba2 ganti nasi sm kentang ternyata anakku sedikit kurang suka tapi buat yg suka kentang cocok bgt nih

2org
1jam
Kentang spiral

Kentang spiral

Source : @indothai_mom Belum ahliii emang bikin spiralnya, tapi akan selalu dicoba karena penasaran ๐Ÿ˜‚

Potato Wedges

Potato Wedges

๐Ÿ“Œ Rembang, 31 Okt 2021 Akhirnya mood ngedapur sudah balik setelah seminggu ma to the ger. Wkwk ๐Ÿคญ Potato wedges ini lebih seru digandengkan dengan chicken katsu, ayam panggang, atau lainnya. Tapi kali ini buat cemilan nona cilik. Perdana juga masak kentang bersama kulitnya. Tidak seperti yang saya bayangkan ternyata, rasanya oke oke saja. Yuk bikin juga... Source: @RetnoAdiesty Link resep ๐Ÿ‘‡: https://cookpad.com/id/resep/13437148-potato-wedges?invite_token=Eq9aAuyCW9P7XPTr1m82ALA6&shared_at=1636240366 #CookpadCommunity_Surabaya #MasakSetiapBagian

Lumpur kentang lumeer

Lumpur kentang lumeer

Menuhi permintaan para krucil hari ini edisi lumpur kentang,, masyaAllah alhamdulillah bahagianya melihat mereka menikmati si kue lumer

Sambal Goreng Kentang Tanpa Santan

Sambal Goreng Kentang Tanpa Santan

Aslii, tetep gurih dan enak walau ga pake santan. Untuk pelengkap nasi kuning cocok banget. Ketemulah resepnya mba @uuthuri Thanks resepnya mba.. #CookpadCommunity_Semarang

5 orang
45 menit
Tumis tahu kentang

Tumis tahu kentang

Bingung mau masak apa, yg ad d rumah cuma tahu putih sama kentang

2 oranh
15 menit
Balado Rempelo kentang tempe

Balado Rempelo kentang tempe

Ada yg tau rempelo itu apa??? Klu yg gak tau, rempelo itu kalau di medan seperti hati ayam dan ampela yah. Ini juga enak kalau di balado ya sayang. Intip resepnya

Kentang Mustofa

Kentang Mustofa

Tidak enak rasanya makan tanpa ada kriuk kriuk. Munculnya ide untuk buat Kentang Mustofa, karena kalau beli harganya lumayan juga dan isinya hanya sedikit..

4 Orang
1 Jam