Kering Tempe Kentang

Dipos pada April 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Tempe Kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Tempe Kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Tempe Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Tempe Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Tempe Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Tempe Kentang memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sering bikin kering tempe ini pada saat bulan Ramadan. Kalau sudah ga sempet masak untuk sahur Krn bangun kesiangan, lauk ini bisa langsung kita nikmati dgn nasi putih saja. Tapi jika ingin lebih nikmat lagi bisa disajikan dgn nasi kuning maupun nasi uduk🥰. #BerapiManjuhu #BALUTKEANGPRAKTIS #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Tempe Kentang:

1/2 lonjor Tempe dari 1 lonjor
2-3 Kentang ukuran sedang
4 biji cabe merah besar/keriting
2 lembar daun salam (saya tdk pakai Krn kehabisan)
1 sendok teh Garam (bisa kurang/lebih sesuai selera)
3-4 sendok makan Gula (bisa kurang/lebih sesuai selera)
1 sendok makan kecap manis (boleh skip)
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
50 ml air putih
200 ml minyak untuk menggoreng
1 sendok teh garam untuk rendaman kentang potong
Bumbu halus
6 Butir bawang merah
4 Siung bawang putih
6 biji cabe merah besar/keriting
7 biji cabe rawit (boleh skip jika tdk suka pedas)
1/2 sendok teh Asem Jawa matang
1 ruas jempol lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Kering Tempe Kentang

Untuk kentang, kita kupas, bersihkan lalu potong kentang tipis2 sesuai selera lalu rendam dalam air supaya kentang tidak berubah warna menjadi hitam. Ulangi hingga semua kentang terpotong. Bersihkan kentang hingga tidak ada getah yang tertinggal dan air cucian kentang menjadi bening. Kita rendam sebentar kentang dgn air bersih yang ditambahkan 1 sendok teh garam halus supaya saat digoreng tidak lengket. Sambil menunggu kentang, kita potong tempe tipis2 sesuai selera.

Panaskan minyak dgn api sedang, goreng tempe hingga kering dan kecoklatan lalu angkat dan tiriskan (jangan lupa untuk sesekali diaduk2 saat menggoreng, supaya matang merata). Begitu juga kentang, kita tiriskan dari air rendaman, lalu goreng hingga kentang matang kering dan berubah warna menjadi kecoklatan, angkat dan tiriskan (jangan lupa untuk sesekali diaduk2 saat menggoreng supaya matang merata).

Potong serong 4 biji cabe merah keriting, lalu sisihkan. Siapkan bumbu halus lalu kita ulek atau blender hingga halus.

Tumis bumbu halus dan daun salam dgn api sedang hingga setengah matang. Baru setelah itu kita masukan cabe merah keriting yg sdh dipotong serong. Tumis kembali hingga bumbu matang dan cabe layu, setelah itu tambahkan air.

Bumbui dgn gula, garam dan kecap manis jika pakai, lalu aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air menyusut habis (gula menjadi berambut) sambil sesekali diaduk2. Jangan lupa untuk test rasa. Kecilkan api dan masukan kentang dan tempe lalu aduk2 hingga tercampur rata.

Jika semua sdh tercampur rata dan rasa sudah pas. Matikan api dan biarkan hingga dingin. Setelah dingin baru kita pindahkan kedalam wadah dan tutup rapat. Kering tempe siap untuk dinikmati kapanpun dan paling nikmat sebagai lauk nasi putih hangat, nasi kuning maupun nasi uduk, selamat mencoba🙏🥰.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel Goreng Kentang

#PejuangGoldenApron3 #Week43 #SambelGorengKentang #MasakItuSaya #GoldenApronChallenge

Omelette potato

Hidangan favorite, bisa juga untuk buka puasa gaessss 🖤

2 orang

Roti kentang mama shasa

Anak saya susah banget makan,dan kebetulan dia suka roti, akhirnya mamak dituntut harus bisa bikin varian roti dong, dan jadilah resep ini

4 porsi

3-4 jam

Potato Salad

Demi si ucrit yg ga suka makan sayur, kalau diolah jadi gini, semua masuk 😄

2 orang

30 menit

Perkedel kentang ala saya

Assalamualaikum. Ada kentang didapur dimasak perkedel saja praktis dan mudah membuatnya. Banyak sekali perkedel kentang yang step by stepnya macam macam, jadi memang sepertinya gaya, bumbu, dan cara memasak dari dapur rumah ke rumah masing masing bunda bunda berbeda ya. Jadi saya membuat perkedel kentang ala saya ya. Okai Bismillah markicob !!!

1 porsi piring

Steak Kentang Tahu

Kunjungi juga akun instagram menu sehatku di IG : menu.sehatku Terima kasih

1 porsi

30 menit

Kentang & Telur puyuh Cabe Ijo

#PejuangGoldenApron3

Semur ayam kentang

Sudah lama gk pernah masak semur ayam,stok ayam dlm kulkas msh ada dan si emak tinggal eksekusi utk makan malam bareng anak2. Source; Dapoer Hanna #recookmenyadik_dapoerhanna #recookmenyadik_kalbar #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo

1mangkok

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Tiba2 pengen bikin ini. Udah gitu doang. Menetralkan rasa lidah yang hilang nth kemana. Serasa hamil muda rasanya 😅😅😅 Hppy cooking moms 😉

4 porsi

45 menit

Sambel Goreng Kentang Mix Telur

Halo guys ! Just share barangkali ada yg mau coba bikin. Karna ini resep terenak sambel goreng kentang yg aku bikin selama nyoba buat berkali-kali. Dan yg lebih penting ini ga pedes. Jd cocok bgt utk jadi lauk si kecil. Pokoknya dijamin 100% enak kalo kalian ikutin sesuai resep. Selamat mencoba 🖐

6 orang

1 jam

P.K.K (Perkedel Kentang Kornet)

Source : Andhien~Rhea's Kitchen #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_Andhien #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadan #MasakItuSaya #Week45

10 buah

Mashed Potato Creamy With Garlic Bread

Membuat bersama teman saya Andini, Selamat mencoba ^^ NILAI GIZI / PORSI (150 gram) +/- Energi : 244,7 kkal Protein : 5,32 gram Lemak : 8,7 gram Karbohidrat : 37,26 gram

5 porsi

2 jam

Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

Tinggal ditambah nasi putih hangat + krupuk ❤️❤️ Recook dari mba Neti Yuliasari. #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #Week45

3-4 orang

40 menit

Puding kentang cokelat biskuit

Bismillah...pagii...kemarin 2 hari mengikuti kelas online bersama mb monica dengan comunity dari yogya, solo, semarang seneng banget bisa gabung dan menambah ilmu juga tambah teman di berbagai daerah. Tanpa lama2 semalem langsung recook resep mb monica yang tentunya saya memilih resep dengan melihat persediaan bahan2 di rumah...biar gak perlu keluar cari bahan lagi..hehe, saya pilih resep ini karena anak2 pasti suka puding dan gak perlu baking malem2..Makasih mb monica resepnya enak dan mudah di mengerti. Source: monica #RecookResepMonica_Yogyakarta

Kroket Kentang Ayam Sayur

Sekarang udah mulai susah nemu kroket dengan rasa yang pas di lidah,, tiap beli kadang kecewa ga sesuai dengan keinginan... Mumpung bocil lagi asik main,, si emak uprek2 dapur 🤭

Kentang Mustofa Renyah

Kentang balado ini enak.. kriuk kriuk. Rasa Pedas dan gurihnya pas. Lebih nikmat lagi disantap dengan nasi hangat. ⚘ Resep Ke 217 ⚘ #GoldenApron_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 (Week_45) #CocomtangPost_AwetKering #CookpadCommunity_Tangerang

Tumis Kentang Soun

Bismillahirrahmanirrahim... Assalamualaikum... Hai... Selamat siang... Mau setor lagi resep teh indry masih dalam rangka meramaikan goda paders bareng @komunitaspaders Source Indry Hapsari #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_depok #godaanga_indry #cookpad_paders #komunitaspaders #cookpadindonesia

Resep Masakan Sederhana dan Enak

Kumpulan Resep Masakan Enak dan Mudah