Sambal Goreng Ati Kentang

Name: Sambal Goreng Ati Kentang
Yield: 4-5 orang
Ingredients: 1/4 kg Ati ampela; 2 buah kentang ukuran besar; 1/2 buah kelapa parut; 1 sachet kecil santan instan; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; Serai; Laos; Gula; Garam; Kaldu Jamur; Bumbu Halus; 10 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 20 cabe merah keriting; 5 cabe rawit domba (sesuai selera); 1 butir kemiri

Dipos pada May 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Goreng Ati Kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Goreng Ati Kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Goreng Ati Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Goreng Ati Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Goreng Ati Kentang adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Goreng Ati Kentang diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Goreng Ati Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Ati Kentang memakai 17 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sambal goreng ati kentang ini cocok banget disajikan sebagai pelengkap opor ayam. Rasanya seperti sambal, dengan isian ati dan kentang. Tertarik untuk coba masak? 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Goreng Ati Kentang:

1/4 kg Ati ampela
2 buah kentang ukuran besar
1/2 buah kelapa parut
1 sachet kecil santan instan
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
Serai
Laos
Gula
Garam
Kaldu Jamur
Bumbu Halus
10 siung bawang merah
2 siung bawang putih
20 cabe merah keriting
5 cabe rawit domba (sesuai selera)
1 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Goreng Ati Kentang

Kupas kentang kemudian potong kotak kentang. Goreng di minyak panas sampai matang. Sisihkan.

Potong kecil ati dan ampela, cuci bersih. Sisihkan.

Masukkan bumbu halus ke dalam blender. Tambahkan sedikit minyak dan garam. Blender sampai halus.

Panaskan minyak di wajan. Setelah panas, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis sampai harum.

Masukkan ati dan ampela, aduk sampai rata.

Di wadah lain, masukkan 1/2 butir kelapa parut. Beri sekitar 300ml air. Remas-remas. Kemudian peras airnya dan masukkan air santan tersebut ke dalam wajan.

Tambahkan santan instan. Aduk rata. (Boleh ditambah sedikit air lagi jika dirasa kurang)

Mssak sampai menyusut dan sampai air kelapa mengeluarkan minyak.

Jika sudah hampir matang, masukkan kentang yang sudah digoreng tadi. Aduk rata.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur sesuai selera. Sambal goreng siap disajikan.

Cocok disajikan sebagai pelengkap opor ayam.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Perkedel Kentang Corned Beef

Setiap pagi diusahakan masak siapin hidangan buat anak anak yang belajar di rumah, sekalian bawa bekal untuk ke kantor. Dari kemarin kemarin anak yang tengah minta di buatin perkedel kentang memakai corned beef. Baru kesampaian deh dan masih sempet jepret jepret sekalian untuk #PejuangGoldenApron3

Hari ke-2 Menu Tunggal Pagi : Pure Kentang Kukus

O ya, kenapa di sini saya pakai menu tunggal dulu meskipun sudah tidak disarankan lagi. Pertama, karena anak saya ada riwayat alergi dari kedua orang tua. Kedua, pernah saat pemberian ASI hampir sebadan merah bintik berair seperti alergi. Saya ingat habis makan rebon. Berulang lagi habis makan teri. Dan berulang lagi habis makan udang. Jadi saya putuskan pemberian menu tunggal selama 1-2 Minggu dengan pertimbangan BB anak saya masih cukup (9kg lebih usia 6 bulan). Apabila BB kurang sebaiknya langsung menu 4*. Semoga bermanfaat untuk yang lain. Aamiin. #MpAsiHomeMade #MpAsiMenuTunggal #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #DiRumahAja

Kue lumpur kentang

Belakangan bikin yang gurih2 mulu, sekali-kali bikin yg manis-manis. Ini aku ga punya cetakannya adanya cuma cetakan buat goreng telor puyuh, dan alhamdulillah jadi walau bentuknya mungil2 tapi anakku dan pak suami doyan banget, ini aku pake takaran sendok ya bund.. Biar gampang

Garing Kentang Pedas

Lagi nonton tv dan rasanya mulut pengen ngunyah. Tpi gk ada makanan untuk dikunyah wkwkkwk. Langsung ke dapur, dapet 2 buah kentang dikulkas sisa buat sop kemarin. Lumayaann lah ya 😁

Semur daging hutang (tahu & kentang 🤭)

Semur daging ini menu temen nya nasi favorit keluarga,bagian bapa ibu daging dan kuah nya,c cikal kentang dan kuah nya,pangais bungsu tahu dan kuah nya,anak bungsu cukup kuah nya saja.Keluarga yang saling melengkapi ya..... 😁😁😁 #kedapuraja

6-8 org

2 jam 15 menit

7. Perkedel kentang

Kangen perkedeal bikinan ibuk. Dan ini pake resep ibu sih. #Kedapuraja #Cookpadindonesia #Cookpadjogja #Pejuangcelemekemas #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Kentang goreng cemilan anak

Selama sekolah dari rumah (SFH), biasanya kebutuhan cemilan anak-anak meningkat ya. Kentang goreng ini bisa menjadi alternatif menu cemilan anak-anak pendamping SFH

2 orang

30 menit

Bola Bayam Kentang Keju

Buat anaknya yang ngga suka sayuran, atau anaknya yang lagi susah makan, bisa bikin cemilan satu ini, udah ada karbo dan sayuran juga, rasanya pun enaaakkkk.. Source : Dapur Ibuk Kayana #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung #BandungSilihAsaan_Nyayur #week28

Kentang Mustofa Malika

8 orang

1 jam 30 menit

Perkedel Kentang Kornet

Source #ElviraYus Bikin perkedel yang anak suka buat temen maem sup Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/9524455-perkedel-kentang-ayam-cincang?invite_token=SA5nFPt4vkiUqRsba42KKoJd&shared_at=1611526142 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_ElviraYus

8 potong

MASHED POTATO Enak, Gurih, Sehat, wangi dan cocok untuk MPASI

Selalu suka dg olahan kentang apalagi yang bosan makan nasi atau untuk MPASI

2 orang

15 menit

Sambal Teri Kentang

Source : Mutabhik Umwi

4 org

40 menit

Perkedel Kentang Daging

Bismillah. Assalamualaikum. Kali ini saya recook resep sehat dan praktis dari mbak Ade. Sehat karena komplit mengandung protein dan karbohidrat. Serta enak dimakan dengan sayuran rebus. Cek ya bunda... #JelajahResepSehat #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_DapurAde #SemangatUntukAdeDariGenkPeDa #GenkPeDa_Eksis

6. Perkedel Kentang Ayam

Kroket kentang isi mozarella + kornet

Mpasi kentang daging tomat

Semur telor ceplok kentang tahu coklat #57

Hari ini suami berangkat lebih awal Jadi bunda cari ide masak yang simple aja deh ya.. Yuk langsung eksekusi

3orang

30menit

Opor terong kentang

Resep andalan.q ank jga suka ya

10 porsi

15menit

Modal kentang dan sosis jadi ide jualan kekinian

IDE jualan kekinian modal kecil untung besar,di jamin laris manis..Anka ANAK pasti suka.yg penasaran sama video Cara buatnya langsung saja ya ke channel YouTube DAPUR UMM ALI

Potato Smiley

30/01/2021. Sebenarnya resep ini hampir sama dengan stik kentang keju,baik bahan maupun step pembuatannya. Cuma yg ini dibentuk ucul ucul gemesin ala karakter smiley😄. Boleh dicoba mams buat cemilan si kecil. Ajak serta mereka dlm proses membuatnya juga seru lohh...🤗 #GA_TheNextLevel #minggu35 #GANL_Nia #pawon_nia #olahankentang

Resep Masakan Sederhana dan Enak

Kumpulan Resep Masakan Enak dan Mudah