Anda sedang mencari inspirasi resep 39. 🥔🍘 PERKEDEL KENTANG 🍘🥔 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 39. 🥔🍘 PERKEDEL KENTANG 🍘🥔 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 39. 🥔🍘 PERKEDEL KENTANG 🍘🥔, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 39. 🥔🍘 PERKEDEL KENTANG 🍘🥔 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 39. 🥔🍘 PERKEDEL KENTANG 🍘🥔 adalah 50 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 39. 🥔🍘 PERKEDEL KENTANG 🍘🥔 diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 39. 🥔🍘 PERKEDEL KENTANG 🍘🥔 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 39. 🥔🍘 PERKEDEL KENTANG 🍘🥔 memakai 15 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Hallo cookpaders semua.. Senang sekali bs nulis resep kembali, WFH membuat pekerjaan ga selesai2 😂😂😂 (curhat) Well pd kesempatan kali ini sy akan berbagi resep perkedel kentang kaya rempah 😍🥰😘 dan ini enaaak banget, lebih nendang dr perkedel2 yg sy beli di warung2 😂 apalagi perkedel sachet yak.. dengan budget yg minimal, rasa maksimal n sarat sehat optimal 😂 (sa ae lu mak) Nah saya pake resep 1kg kentang yak, bagi yg bikin 1/2kg atau 1/4kg bisa disesuaikan msing2 yak ☺️ Kebetulan kmrn ada acara syukuran jd bikin sekalian 1 kg trs diantar aja ke rumah tetangga2, krn physical distancing 😁 Cocok juga buat pendamping hidangan sayur sop, soto, pecel, nasi kuning, nasi uduk, tumpengan, dll 😍😍😍 Oh iya, utk harga yg saya cantumkan adalah harga di daerah saya yak, dan persisi timbangan menyesuaikan besar/ kecilnya barang yang qt beli ☺️ sedangkan utk kenaikan harga, silakan disesuaikan dengan kondisi dan daerah masing2 ya kak 🥰 terimakasih.. #PekanPosbar #murmer #kentang 💸 : Rp 23.500 - Rp 30.000 🕰️ : Kurleb 1 jam 🍽️ : 50-70 pcs
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 39. 🥔🍘 PERKEDEL KENTANG 🍘🥔:
- Bahan Utama
- 1 kg kentang, kupas cuci potong, tiriskan lalu goreng (Rp 13.000)
- Bumbu Halus
- 50 gr bawang putih (sekitar 10-15 butih) tumis sampai layu Rp 500
- 1/4 butir pala (Rp 500)
- 2 sdm Bawang goreng (Rp 1000)
- Bumbu Perasa
- 1 sct ladaku/ 1/2 sdm merica bubuk (Rp 1000)
- 1 sdm kecil garam / 1/2 sdm besar garam (gratis)
- 1 sct kaldu bubuk (Rp 500)
- Bahan tambahan
- 2 batang Daun bawang, iris (Rp 500)
- 5 btr Telur (Rp 5000-10.000) sy 5000 (1/4kg isi 5)
- 4 sdm terigu (Rp 500)
- 1/2 Ltr minyak goreng (gratis sisa d dapur) kl beli Rp 6500 😂
Langkah-langkah untuk membuat 39. 🥔🍘 PERKEDEL KENTANG 🍘🥔
1
Pertama2 siapkan alat dan bahan, kemudian cuci semua termasuk cuci tangan dan jangan lupa berdoa, agar kelurga yg ikut menikmati selalu dlm keadaan sehat ☺️
2
Kupas kentang, cuci lalu potong sesuai selera dan sama besar. Kemudian goreng sampai cukup matang dan mudah untuk di tumbuk/ di lumatkan. Tiriskan..
3
Uleg semua bumbu, kalau saya.. sebelum semua di uleg, kl pake pala saya haluskan dulu pala (optional yak), lanjut bawang putih yg udh di tumis2, dll. Terakhir bawang merah goreng supaya lebih nendang 😁 lalu qt sisihkan..
4
Nah selanjutnya, sisa uleg an bumbu td gausah di cuci yak.. qt pake buat halusin kentang. Boleh pake alat penghancur kentang yk/ chooper jg bs.. tapi sy sengaja pake uleg an.. supaya sisa bumbu yg tertinggal g mubadzir 😂 lakukn sampai habis dan sisihkan.
5
Kocok 2 butir telur, kemudian aduk2 bersama bumbu yg tadi qt haluskan.
6
Masukkn bumbu perasa yg sdh qt siapkan, garam, penyedap, merica, kaldu bubuk. Knp saya taruh di step ini..? Supaya bumbu perasa tercampur rata saat telur qt kocok, jd ga asin sebelah 😁☺️ boleh tes rasa ya, kl masih kurang silakan di tambahkn sesuai selera
7
Setelah tercampur semua, barulah qt masukkan kentang yg td qt tumbuk ratakan dengan kocokan telur, kemudian qt tambahkan tepung terigu, sesuai kebutuhan.. seauaikan tingkat kelembaban adonan masing2 yak.. kalau pas saya kmrn kebetulan pake 4sdm, sampai bisa kalis n tidak terlalu lembek saat di cetak ☺️
8
Adonan sudah siap, lalu taburi daun bawang yg sdh qt iris tadi, aduk rata. Boleh ya tes rasa lagi utk memastikan. Saran say sii jangan terlalu asin yak.. cukup terasa gurih aja.. krn garam kl ketemu karbohidrat yg belum dipanaskan (dimasak) rasanya belum keluar, biasanya sih gitu yak.. beda sama kl qt bumbui ayam/ bumbui kuah.. udah banyak blm asin juga 😁 jd cukup rasa gurih aja yak.. nti akan qt baluri lagi pake telur berbumbu lagi..
9
Cetak dengan bentuk n ukuran sesuai selera. Kalau saya kmrn saya timbang 23gr - 25gr yak ☺️ dan hasil na udh lumayan besar (di foto sebesar itu, dan ukuran tangan saya besar ya bund 😂) lalu sisihkan di tray yg sblm na di taburi tepung/ dioles minyak biar g lengket. Enggakpun jg gpp ☺️ Tiap ngambil usahakan pake spatula/ soled yak biar g merubah ventuk cetakan jd penyok2 😂 dan jadi sekitar 50-53 pcs-an Dan kl dibuat ukuran 20gr/ kurang bs lbh banyak 😁😁😁😁😁
10
Nah next step yak.. sblm menggoreng qt siapin baluran na. Sy pake telur kocok yg saya bumbui kaldu bubuk (tanpa garam) jd gurih2 gt rasanya bukan asin yak.. krn kkentang na udh berbumbu n gurih. Kmrn 3 butir telur ayam ukuran sedang udh cukup yak utk goreng 50 pcs bahkan sisa dikit bs qt dadar 😂 biar ga mubadzir
11
Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah panas kecilkan api. Jangan terlalu lama merendam kentang ke dalam telur takur na kentang na larut, langsung masukkan ke penggorengan. Boleh pake wajan/ teflon/ apapun yg biasa anda pakai ☺️goreng sampai cokelat keemasan, balik dan angkat. Jangan terlalu cepat diangkat yak.. kadang kl terlalu cepat diangkat, n masih terlalu basah, biasanya lebih oily alias berminyak. Kl orang jawa bilangnya mblebes
12
KOK GOSONG...!!! 😂😂 Itu bukan gosong ya sist, itu matang sempurna.. cokelat keemasan, tiriskan diatas tisue makan/ kertas minyak, kemudian setelah dingin susun di tempat yang kering ☺️☺️☺️ Oiya,, pas masih panas2 kl dicobain bakal terasa lembek yak.. jd jangan panik.. nti kl udh agak dingin perkedel n akan mengenyal 😁
13
Murah dan mudah bukan... So lets try yak 😉😘🥰
