Sambal Ati (Ati, Ampela, Kentang)

Dipos pada March 5, 2022

Sambal Ati (Ati, Ampela, Kentang)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Ati (Ati, Ampela, Kentang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Ati (Ati, Ampela, Kentang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Ati (Ati, Ampela, Kentang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Ati (Ati, Ampela, Kentang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Ati (Ati, Ampela, Kentang) adalah 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Ati (Ati, Ampela, Kentang) diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Ati (Ati, Ampela, Kentang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Ati (Ati, Ampela, Kentang) memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau idul fitri, lebaran ketupat, natalan waktunya kumpul keluarga dengan hidangan nusantara. Kami diberi resep sama eyang ti... hilang tu buku resepku.... lama ga buat, mau buat binggung apa resep berapa waktu ngulik resep di CP nih.. nemu yang kelihatannya sama dengan buatan eyang... kebetulan ini punya sisa hati ayam. baru inikali dicoba dan betul sama persis sambal atinya kayak eyang ti ... terimakasih @cook_7883599 Atas resepnya. Ini resepnya 👇👇👇 https://cookpad.com/id/resep/3611647-sambal-goreng-kentang-ati-ampela-part-ii-versi-santan?invite_token=t8a9xosmCFXqArKttBXGSyZB&shared_at=1635557877 Source : mak gege #cookpadcommunity_bali #cookpad_Id #CookPadIndonesia #Goreng #Olahan_Kentang #Olahan_Hati #MasakSetiapBagian

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Ati (Ati, Ampela, Kentang):

  1. 4 buah kentang ukuran sedang
  2. 4 pasang hati ampela (me : tanpa ampela)
  3. Sesuai selera garam
  4. Sesuai selera gula pasir
  5. Sesuai selera penyedap
  6. Minyak goreng
  7. 1 kemasan kecil / 65 gram santan instan
  8. Air 100 mili liter
  9. Bahan lainnya :
  10. 1 lembar daun jeruk purut hilangkan tulangnya
  11. 1 lembar daun salam
  12. 1 batang sereh geprek
  13. 2 iris lengkuas geprek
  14. 1 sendok makan air asam jawa (ingat resepnya eyang)
  15. Bumbu dihaluskan :
  16. 7 siung bawang merah
  17. 4 siung bawang putih
  18. 2 cabe merah besar
  19. 2 buah tomat (me : tomat meranti)
  20. 2 butir kemiri
  21. 1 sendok teh ketumbar butiran
  22. Peralatan :
  23. Wadah
  24. Wajan / teflon sendok goreng
  25. Blender atau ulekan

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Ati (Ati, Ampela, Kentang)

1
Siapkan bahan cuci bersih potong bumbu sebelum dihaluskan agar lebih cepat menghaluskan
Sambal Ati (Ati, Ampela, Kentang) - Step 1
Sambal Ati (Ati, Ampela, Kentang) - Step 1
2
Kupas kentang dan potong dadu, begitu juga hati ayam potong potong. Haluskan bumbu.
Sambal Ati (Ati, Ampela, Kentang) - Step 2
Sambal Ati (Ati, Ampela, Kentang) - Step 2
3
Goreng hati sebentar, goreng kentang hingga empuk.angkat tiriskan.
Sambal Ati (Ati, Ampela, Kentang) - Step 3
4
Karena saya pakai blender menghaluskan bumbu. Saya masak bumbu tanpa minyak hingga air sat. Setelah sat baru beri minyak. Tumis hingga harum dan bumbu sedikit ringan. Tambahkan daun salam, daun jeruk purut, sereh, lengkuas, garam, gula penyedap. Aduk rata, masukan kentang dan ati. Aduk rata.
Sambal Ati (Ati, Ampela, Kentang) - Step 4
Sambal Ati (Ati, Ampela, Kentang) - Step 4
5
Masukan santan dan air. aduk rata masak hingga aroma santan dan bumbu jadi satu. Dan sedikit oily.matikan kompor angkat.
Sambal Ati (Ati, Ampela, Kentang) - Step 5
Sambal Ati (Ati, Ampela, Kentang) - Step 5
6
Sajikan. Selamat mencoba. Salam koki dapur rumahan. 👩‍🍳
Sambal Ati (Ati, Ampela, Kentang) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Lumpur Kentang🥔

Kue Lumpur Kentang🥔

Hawanya bikin cemal cemil terus yak bund😆 ada stok kentang dirumah cuuuss bikin kue lumpur aja, so yumm(!)🤤😍 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #KueLumpur #IdeCemilan

French fries simpel

French fries simpel

Cemilan simpelll saat ngumpul dhannn yg ga dan ngebosenin😉😉🤗

429. Sambal Goreng Kentang Ati

429. Sambal Goreng Kentang Ati

Resep asli ada ampela. Aku membuat dengan ati saja maka judulnya sedikit diubah. Suka dengan sambal goreng ini, bumbunya mudah tapi rasanya boleh dicoba. Mengcooksnap resep Mba Saomi Mayhai, resep asli di sini https://cookpad.com/id/resep/15316947-sambal-goreng-kentang-ati-ampela-ayam?invite_token=pjVt9SeUTRas9iSoSKCaToiX&shared_at=1631352125 #CookpadCommunity_Depok

4-5 orang
40 menit
Sambal goreng kentang simpel

Sambal goreng kentang simpel

2 orang
±30mnt
Kentang Mustofa renyah berbalut karamel pedas manis asam

Kentang Mustofa renyah berbalut karamel pedas manis asam

Bisa di tambah kcg tanah goreng dan teri medan goreng. Resep mustofa ke 2 ini beda cara mengolah bumbu mom. Yg ini semua bumbu d tumis lalu jika kadar air dh habis baru masukkan kentang aduk cept merata (karamel). Kalau dah dingin akan kokoh mom masih renyah. Jika ingin di tambah bawang merah pada bumbu,tidak papa. Nb: Tanda tanda bumbu sdh mulai berambut dan siap untuk d campur dg kentang adalah,ketika d goseng2 maka pinggiran wajan berwarna putih.. Segera masukkan kentan smbil d aduk merata. Semoga bermanfaat tips dari saya moms

Balado Ayam suwir tahu kentang 🍛

Balado Ayam suwir tahu kentang 🍛

Nasi goreng kentang pedas

Nasi goreng kentang pedas

496. Ba Cian Kentang

496. Ba Cian Kentang

Posting pertama di awal tahun 2022 ini. Pertama kali buat masakan ini, enak banget ternyata. Gampang lagi bumbu dan cara membuatnya. Mengcooksnap account @IreneMN_15229740 Resep asli di sini. https://cookpad.com/id/resep/15710943?invite_token=NsYbg7 #CookpadCommunity_Depok

2-3 orang
30 menit
Mashed potato with sausage

Mashed potato with sausage

Pengen makan ini tp disini restoran jauh mesti perjalanan 2 jam karna lagi dirumah mama (muara badak) jd deh ala rumahan yaa 😁

3 porsi
1 jam
Kentang sosis tepung goreng

Kentang sosis tepung goreng

1 orang
30 menit
Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Menyambut HUT RI ke 76 ini, #CookpadCommunity_Bandung buat acara #PaisGuyub_Tumpengan alias buat tumpeng rame-rame dengan lauk pauknya. Dibentuklah tim #SEMANGAT45 alias Semarak Memasak Dahsyat 45, bersama teh @nirastorytummy, teh @oohbani, dan @d4poerny4_r3r3. Setelah bagi-bagi tugas, saya kebagian buat perkedel kentang. Alhamdulillah, sukaa sama perkedelnya... Sumber: https://cookpad.com/id/resep/14620872-perkedel-kentang?invite_token=2erndp17qn7Tan8MVnL4kAva&shared_at=1629129326

232. Potato Wrap

232. Potato Wrap

Cocok untuk sarapan, sudah ada karbo dan protein. Mengenyangkan. Gurih dari keju dan sosisnya. Tambahkan tomat dan basil untuk serat nya.

Kentang Krispi

Kentang Krispi

Pada resep sebelumnya sudah dishare 3 bahan penting untuk membuat krispi yang sukses kriwil dan renyah dengan komposisi yang pas sesuai hasil sharing di acara Genk Pejuang Dapur NGOBRAS PEDA bersama ibu Sis @siswatyelfinbachtiar Dengan bumbu krispi kita bisa membuat Kentang Krispi yang pasti disukai anak anak, bisa dmakan dengan cocolan saos mayonais, saos sambal atau dimakan langsung jadi cemilan #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #NgobrasPeDa_Siswaty #Cookpadcommunity_bali

Sambal goreng kentang ati

Sambal goreng kentang ati

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Potato Spinach Waffle

Potato Spinach Waffle

Instagram: steffibelvina Tiktok: steffibelvina Hasil jadinya enak dan texturenya empuk lho, bisa jadi salah satu pilihan finger food juga nih #resepwaffle #potatospinachwaffle

5 pcs
Nikujaga. Semur daging kentang jepang

Nikujaga. Semur daging kentang jepang

Kadang suka blank mau masak apa buat besok dan kalau nunggu daging frozen leleh lama, jadi kalau malam suka taruh daging di slow cooker semaleman di setel slow. Besokannya, dagingnya bisa di masak langsung dan kuah bisa dipakai atau di frozenin kalau belum mau di pakai. kebetulan sedang ada daging di slow cooker, jadi di pakai untuk masak nikujaga

2 porsi
30 menit
Stik kentang home mad

Stik kentang home mad

Mpasi Steam kentang ayam (8+)

Mpasi Steam kentang ayam (8+)

Semur Tahu Kentang

Semur Tahu Kentang

#cookpadcommunity_bogor #semurtahukentang #semurtahu #semurkentang #semur #tahu #kentang #babypotato #widyajojo_masak