Kering Kentang atau Kentang Mustofa

Dipos pada March 2, 2022

Kering Kentang atau Kentang Mustofa

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang atau Kentang Mustofa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang atau Kentang Mustofa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang atau Kentang Mustofa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang atau Kentang Mustofa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kering Kentang atau Kentang Mustofa adalah 1 toples. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang atau Kentang Mustofa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang atau Kentang Mustofa memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lauk favorit 🤤 Sumber resep : akun cookpad Bunda Ririn

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang atau Kentang Mustofa:

  1. 1,5 kg kentang (me : 4 buah kentang)
  2. 3 lembar daun salam (me : 2 lembar)
  3. 3 biji asam jawa dan 3 sdm air (me : 2 biji asam jawa dan 2 sdm air) (dilarutkan & saring)
  4. 125 gr gula pasir (me : 1,5 sdm gula pasir)
  5. 1/2 sdt kaldu jamur/royco (me : secukupnya kaldu jamur)
  6. 1/2 sdt garam (me : secukupnya garam)
  7. Bumbu Halus
  8. 10 buah cabe merah (me : 8 cabe merah)
  9. 2 buah cabe rawit merah (me : 2 buah)
  10. 5 siung bawang putih
  11. 2 siung bawang merah
  12. 1 sdt garam (me : secukupnya)

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang atau Kentang Mustofa

1
Iris iris kentang sebesar korek api (pakai alat pengiris kentang), cuci bersih sampai airnya bening, saya cuci sampai lebih dari 5 kali
2
Panaskan minyak dengan api besar, setelah panas kecilkan api, goreng kentang (kentang harus terendam minyak semua, diamkan selama 10 menit dengan api kecil, lalu diaduk sampai kentang matang ditandai dengan berubah warnanya menjadi kecoklatan, tiriskan (kalo saya setelah 10 menit apinya saya besarin sambil kentangnya diaduk)
Kering Kentang atau Kentang Mustofa - Step 2
3
Ulek bumbu halus, lalu masukkan 5-6 sdm minyak (me : 2 sdm), tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, garam, kaldu bubuk, lalu masukkan gula pasir, aduk sampai semua tercampur rata, setelah mendidih masukkan air asam jawa, aduk sampai bumbu mengental dan menjadi karamel ditandai dengan bentuk letupan didihannya besar besar, tandanya sudah tidak ada kandungan air
4
Setelah itu, masukkan kentang, aduk hingga bumbu merata (api kecil)
Kering Kentang atau Kentang Mustofa - Step 4
5
Selesai. Dimakan dengan nasi kuning mantep banget
Kering Kentang atau Kentang Mustofa - Step 5
Kering Kentang atau Kentang Mustofa - Step 5
Kering Kentang atau Kentang Mustofa - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kentang Mustofa kriuk

Kentang Mustofa kriuk

Bismillah.. Dapet orderan kentang Mustofa dari adek buat stock lauk di kost...maasyaa Allah cinta banget sama masakan kakaknya...,blm pulang aja udah jauh² hari request...,ini kentang Mustofa perdana ku..Alhamdulillah rasa ga ngecewain ,enak,kriuk ,pedasnya pas... Di resep asli ada tambahan kacang tanah tapi disini aku skip ya bund... Source : TheHasanVideo

Beef potato kacang merah

Beef potato kacang merah

Coba2 ganti nasi sm kentang ternyata anakku sedikit kurang suka tapi buat yg suka kentang cocok bgt nih

2org
1jam
Klepon Kentang Kacang

Klepon Kentang Kacang

Halo Sobat Cookpad 😘 Klepon tidak harus melulu dibalur dengan kelapa parut ya, dibalur dengan kacang-kacangan juga bisa. Enak, gurih serta crunchy disetiap gigitan. YUM! Enak loh, seperti makan mochi namun dengan isian gula merah. Tantangan Semarak Clover kali ini berbahan dasar Tepung Ketan. Yuklah Cuzz, langsung aku berburu online haha. Begitu dapat tepung ketan dan gula merah, aihh, senangnya. Berasa dapat harta karun😂. Lalu segera aku buat Klepon ini, langsung ga sabar segera makan, yeesss, berasa di Indonesia haha. Si Oma coba Klepon ini, setelah makan, dia bilang ENAK. Senangnya yaaa. Yuk, dicoba Klepon Kentang Kacangnya ya. Selamat mencoba!😘 Source: Sajian Sedap. #TepungKetaninAku #Semarak_TepungKetaninAku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang

45-50 klepon
45 menit
Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

10 pcs
Kentang goreng (Mpasi 11 bulan +)

Kentang goreng (Mpasi 11 bulan +)

sejak mulai masuk usia 11 bulan mybaby udh sering di emut aja makannya ☹ puter2 otak cari alternatif supaya tetap ada asupan dan nutrisinya tetap terjaga alhamdulillah dgn nyemil kentang ini ternyata babyku suka 💞bisa dicoba yuk bunda

470) Ba Cian Kentang

470) Ba Cian Kentang

Sudah sering bikin Ba Cian Kentang ini, tapi baru kali ini tulis resepnya. Saya pakai resepnya mbak @tanliana. Tampilan kentang saya kurang gelap ini 😁. Punya mbak Liana, warnanya gelap dan cakep banget, mungkin karena kecap yg dipakai beda kali ya. Tapi rasanya enak banget 👍😋. Simple juga bikinnya ini. Ayo, dicobain ya 😉. (17/11/2021) https://cookpad.com/id/resep/12673228-ba-cian-kentang?invite_token=QwtJGJVgHKPop1A4nNrppiUr&shared_at=1637120906 #CookpadCommunity_Tangerang

1-2 orang
20 menit
Potato brulee bomb ala selerai

Potato brulee bomb ala selerai

Hari libur kadang berlalu begitu saja kalau tak ada eksperimen di dapur. Kali ini saya buat camilan sederhana yang nikmat apalagi bagi penyuka kentang+keju. Teksturnya lembut jadi pecah di mulut. InsyāAllāh nagih.

±24 buah
Potato Cheese Stick

Potato Cheese Stick

Cemilan perebutan dirumah. Hehehe Source : yt channel delmonte #cookpadcommunity_depok #rekreasi_semarang

3-4 orang
45-60 menit
Kue Lumpur Kentang🥔

Kue Lumpur Kentang🥔

Hawanya bikin cemal cemil terus yak bund😆 ada stok kentang dirumah cuuuss bikin kue lumpur aja, so yumm(!)🤤😍 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #KueLumpur #IdeCemilan

Ayam semur + kentang

Ayam semur + kentang

Sambel goreng ati ampela kentang

Sambel goreng ati ampela kentang

4 porsi
1jam
French Fries/Kentang Goreng

French Fries/Kentang Goreng

2 porsi
5 menit
Sambel Telur Puyuh Peté dan Kentang

Sambel Telur Puyuh Peté dan Kentang

Ini menu sudah saya bikin minggu lalu, tapi baru sempet upload, berhubung lagi panen peté temen, jadilah saya juru masaknya karena status anak kos, yang suka masak.

5-7orang
1 jam
Hotang (hot dog kentang)

Hotang (hot dog kentang)

Pengen bikin jajanan korea ala homemade.

5 porsi
45 menit
Sambel Goreng Tempe Kentang Kacang

Sambel Goreng Tempe Kentang Kacang

Buat nambah2in lauk maksi anak2. Alhamdulillah si bontot juga ikutan makan. Jadi ini rasanya kids friendly ya mom alias pedes level paling dasar bgt 😁

Macaroni Schotel Kentang Sosis Kukus

Macaroni Schotel Kentang Sosis Kukus

Kali ini di challenge paksu bikin macaroni schotel dg bahan utama kentang dan sosis, karena gak punya microwave akhirnya milih dikukus aja 🤭

3-4 orang
90 menit
Wadai Bingka Kentang Kukus

Wadai Bingka Kentang Kukus

Wadai(kue) Bingka khas banjarmasin yg sangat di gemari,berbahan dasar tepung,telur dan kentang tercipta kue yg enak,manis dan lembut. Pada umumnya bingka kentang khas banjar itu di bakar/panggang dlm loyang khasnya loyang bunga tp kali ini aku bikin bingka kentang yg dikukus dngn loyang persegi aja dn sedikit dihias biar terlihat cantik😁😘 Untuk santan harusnya sama seperti yg di bakar,menggunakan santan lalaan yaitu santan kelapa yg direbus sampai mendidih,didiamkan kemudian diambil santan kental atasnya,dan telurnya telur bebek,tp kali ini aku bikin yg simplenya aja..telur ayam biasa dan santan instans😁. #PekanPosbar #SerbaDiKukus #BamasakBaimbai #NangBasumap #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Sambal daging kentang

Sambal daging kentang

Kangen kampung , kangenannya dengan cara masak masakan yang Gak terlewat kalau lebaran. Praktis gak pakai bumbu macam-macam tapi rasanya juara, cobain deh! Yakin... #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi

6 porsi
1 jam
Pizza kentang

Pizza kentang

Anak2 yg tdk suka makan nasi,,, jd mak2 yg belajar masak utk anakx,, resepnya liat di mbak nikmatul ilmi,,, tp z pake bahan yg ada saja di rumah,,, alhamdulillah anak2 pd suka dan langsung ludes...

2 orang
30 menit
Kentang crispy

Kentang crispy

Mau makan ala resto cepat saji kfc kurang afdol kalo gak ada kentang gorengnya. Tapi kalo beli kentang siap goreng kan mahal harganya 2 kali lipat kentang biasa. Alhamdulillah ibu Sis ngajarin juga cara bikin kentang krispy yang mudah dengan bahan yang sama dengan ayam crispy. Jadi air rendaman dan tepung mix bisa buat macam-macam resep aneka krispinya ibu Sis. Ibu Sis bilang ini kriuknya gak tahan lama. Kalo aku sih kriuknya awet soalnya begitu matang, abis difoto cantik langsung habis saking enaknya gak bisa berhenti ngunyah, hehehe. Terima ke seribu kali untuk ibu Siswaty atas ilmunya. Semoga selalu sehat dan selalu menginspirasi 😘😘🙏. Sumber : @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #NgobrasPeDa_Siswaty #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia