Kentang Mustofa

Anda sedang mencari inspirasi resep Kentang Mustofa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kentang Mustofa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kentang Mustofa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kentang Mustofa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kentang Mustofa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kentang Mustofa memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau bikin menu ini,,ga jadi buat lauk😅 dicemilin anak2, bentar juga ludes. Sengaja dibikin ga pedes, sesuai request si Adek👧. Post sekalian Pizza "serba kriuk" dan jawab pertanyaan dari Mamah Cookpad. Source : @RLinda_4814236 Resep asli : https://cookpad.com/id/r/14833187 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_SerbaKriuk #KentangMustofa #RamadanCamp #KeringKentangKacang #Mingguke6

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kentang Mustofa:

1. 1 kg kentang (saya menggunakan kentang dieng ukuran sedang)
2. 1 sdt garam
3. Secukupnya minyak untuk menggoreng
4. Bumbu halus :
5. 3 siung bawang putih
6. 5 biji cabai merah besar (boleh ditambah cabai rawit merah)
7. 3 lembar daun jeruk
8. 1/2 sdt garam
9. 2 sdm air asam jawa
10. 1 sdm gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Kentang Mustofa

1

Kupas kentang hingga bersih sambil direndam air agar kentang tidak berubah warna. Potong kentang korek api, bisa juga dengan serutan kentang agar ukurannya sama.

2

Cuci kentang berulang2 hingga air nya jernih. Saya 5 kali bilas. Tiriskan lalu taburi garam.

3

Panaskan minyak hingga benar2 panas. Masukkan kentang secukupnya, sesuaikan volume minyak ya. Bila kentang sudah berkulit, kecilkan api kompor. Aduk sesekali agar merata matangnya. Apabila kentang sudah agak kaku dan berwarna kuning keemasan, angkat dan sisihkan.

4

Tumis bumbu halus dan daun jeruk. Masak hingga tanak. Kemudian masukkan garam, air asam jawa dan gula. Masak hingga mendidih dan kandungan air habis. Masukkan kentang yg sudah digoreng, gunakan api lilin.

5

Aduk hingga kentang berbalut bumbu merata. Setelah dingin atau uap panasnya hilang segera kemas dengan plastik klip / toples kedap udara agar awet kriuknya. Selamat mencoba.