Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe

Dipos pada February 16, 2022

Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe adalah 1 toples. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh... Seseruan coba ikutan #RamadanCamp #misipertama nya si mamah dan mengisi #CeritaDapurHariIni yaitu dgn menjawab tebak-tebak tema posbar...clue/petunjuk tebak2annya 👉 "sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah" 🤔 Si mamah udh ngasih jawaban niiihh, tinggal dipilih aja : A. Rempeyek Kacang B. 3K (kering, kentang, kacang) Kira2 apa ya?? Saya sih nebaknya jawaban yg B. 3K #KeringKentangKacang soalnya ada petunjuk kata2 "huh hah" yg saya artikan pedas (walaupun terkadang ada yg bikin ga pedas atau minimalis pedasnya dg alasan biar anak2 bisa ikutan nyicip 🥰) semoga jwbnnya benar ya.. Kebetulan juga nih tema #posbar #CookpadCommunity_Bali minggu ini adalah #CPBali_KriukKriuk... yowesss lah lgsg cap cusss aja bebikinan si 3K ini yg diduetkan dg udang kecepe biar ada aroma gurih ikan asinnya gitu..penggugah selera.. Pokoknya mah resep ini resep keroyokan seseruan..selain tentu saja sebagai salah satu resep untuk #PejuangGoldenBatikApron..#minggukeenam#week6..semangaaattt..💪😉 #CeritaDapurHariIni

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe:

  1. Bahan utama :
  2. 750 gr kentang
  3. 125 gr kacang tanah
  4. Segenggam udang kecepe / rebon
  5. Secukupnya minyak utk menggoreng, menumis dan memblender
  6. Bahan perendam kentang :
  7. 4 sdm air kapur sirih (ambil yg beningnya saja)
  8. 1 sdm garam (sesuai selera)
  9. Secukupnya air (sampai kentang terendam saja)
  10. Bumbu halus (blender dg sedikit minyak -- JANGAN air) :
  11. 3 buah cabe merah besar
  12. 4 buah cabe rawit
  13. 4 butir bawang merah
  14. 3 siung bawang putih
  15. Bumbu seasoning :
  16. 1 sdt air asem jawa
  17. 1,5 sdm gula pasir
  18. 1 sdm gula merah
  19. Secukupnya garam
  20. Secukupnya kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe

1
Siapkan bahan-bahannya ya...
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 1
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 1
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 1
2
Siapkan air kapur sirih...parut/iris kentang dg ketebalan yg sama (setipis mgkn) spy tingkat kerenyahannya sama juga (ga ada yg msh basah/kurang kering)..cuci bersih 6-7x sampai air benar2 bening (tdk boleh keruh)..setelah airnya bening, rendam kentang dg garam + air kapur sirih dan air sampai kentang terendam saja selama min.30 mnt (saya 4 jam krn nyambi ngerjain yg lain..😁, kentang msh oke) tiriskan...dan panaskan minyak agak banyak ya..
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 2
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 2
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 2
3
Setelah minyak cukup panas (gunakan api sedang), goreng kentang secukupnya (sesuaikan dg banyaknya minyak spy tidak saling menempel) sampai buih2nya hilang (minyak mjd tenang) tandanya kentang sdh garing..angkat..dinginkan..pindahkan ke wadah kedap udara/toples, tutup rapat (jika masih mau menunda utk diolah, saya ngerjain goreng2 dulu baru bikin bumbu)
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 3
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 3
4
Goreng kacang dg api sedang cenderung kecil utk mencegah kacang gosong..kemudian lanjut dgn menggoreng udang kecepe..tiriskan..minyak bekas menggoreng udang kecepe dipakai lagi untuk menumis bumbu halus yg telah diblender dg sedikit minyak (minyak boleh ditambah jika kurang tp jgn kebanyakan, nanti tll basah bumbunya -- kentang cpt melempem)..tumis sampai harum..
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 4
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 4
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 4
5
Masukkan irisan daun jeruk, gula merah, gula pasir, air asam Jawa, aduk rata...kemudian masukkan garam dan kaldu jamur..test rasa..tumis sampai gula mjd karamel (berbuih2 dipinggirannya) spy kentang tetap kriuk..
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 5
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 5
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 5
6
Masukkan kacang, kentang dan udang kecepe..aduk cepat..kemudian angin2kan supaya uap panas hilang..(me: di aduk tinggi2 di depan kipas angin 😁)..kering kentang kacang feat udang kecepe siap utk disimpan dalam toples dan dijadikan lauk tambahan nasi kuning atau nasi hangat..
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 6
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 6
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 6
7
16/03/22..Disandingkan dengan lontong sayur...cocok bgt...syedaaaaappp... Alhamdulillah...kering kentang kacang nya masih kriiuuuk..kriiuuukk..awett renyahnya..
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 7
Kering Kentang Kacang feat Udang Kecepe - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kentang Lada Hitam

Kentang Lada Hitam

Resep spesial perdana untuk posting #PejuangGoldenBatikApron, hihihi.. Masak simpel ga sampe ngedumel, resep rahasia masakan enak kalo kata paksu mah, hihihi 🤭 #GBAPekan1 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

1 piring
40 menit
337. Kering Kentang Kacang (3K)

337. Kering Kentang Kacang (3K)

Terniat banget,,,pertama kali buat kering kentang kacang ini demi menjalankan misi pertama #RamadanCamp yang diberikan oleh Mamah Cookpad...Semoga jawabannya benar.....yeayy..... Alhamdulillah keriwehan terbayar,,,kakak approve sama kering kentangnya, bilangnya sih kepedesan, tpi digadoin terus sampe keringetan hehehe Semoga masih ada sisa buat makan nasi kuning besok pagi :) Source : @windri_aries #Minggu_6 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #Semangcook_Keringan #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

Kering Kentang Kacang (3K)

Kering Kentang Kacang (3K)

Met malam Kali ini bikin yang super gampang yaahh and enakk mw di makan kapan aja bisa 😁 Sekalian ikut challenge mamah nihh. #MBKakmin_Makanankering #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_Sumbar #idemasak

85. Kering Kentang Kacang

85. Kering Kentang Kacang

Assalamualaikum Cookpaders! Minggu ini event 3C (Cooking Community Class) adalah bancak'an ceria dengan tema Makanan/Kue Bertekstur Kering. Coboy juga ada event MaBar MaCo dengan tema Kreasi Makanan Kering Awet dan Tahan Lama. Si Mamah juga ngasih clue untuk Ramadhan Camp. Alhamdulillah bisa bikin 1 menu untuk semua tugas. Hehehe 😁 Menu ini rasanya enak, gurih, tahan lama dan huh hah pastinya. Tingkat pedasnya bisa menyesuaikan ya. Karena saya masak untuk bocil, jad cukup 1 cabe merah besar. Itupun dia sudah 'huh hah huh hah' pas makan. 🤭 Kali ini saya Cookpad resep mbak cantik @fidelasadewo resepnya pas dan nikmat. Pendamping menu ini biasanya nasi anget ya, teman-teman. Tapi dicemilin langsung juga enyaak. Wajib dicoba ya. Bisa untuk stok lauk juga nih. #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #RamadanCamp #Keringkentangkacang #CeritaDapurHariIni

Kering Kentang mustofa (pelengkap naskun)

Kering Kentang mustofa (pelengkap naskun)

Kentang panggang(bisa di oven/di teflon)

Kentang panggang(bisa di oven/di teflon)

Gulai kalio Ayam kentang

Gulai kalio Ayam kentang

Klo lagi libur masak paling mentoj ya beli naspad klo gak ceplok telor. Kali ini masak ala padang, sklian setor cooksnap genk peda uni @rika_kitchen emplok emplok nasi anget🤤🤤. Tapi disini saya pake ayam fillet bukan ayam utuh. Untuk liat resep aslinya silahkan mampir ke akun @rika_kitchen #GenkPeda_eksis #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #CookmemberGenkPeda2_Rika #ramadancamp

Potato wedges (kentang panggang)

Potato wedges (kentang panggang)

Ada stock kentang di rumah udah hampir 2 minggu dianggurin aja, akhirnya kepikiran untuk buat ini deh..

2 orang
45 menit
91. Kentang kukus ayam

91. Kentang kukus ayam

menu lengkap dan bisa dimakan sekeluarga 🥰 #menukeluarga #menulengkap #PejuangGoldenBatikApron

Sambal Udang Kentang Balado

Sambal Udang Kentang Balado

Biasanya kalo ada udang dibikin udang asam manis. Berhubung stok tomat lagi habis jadilah dibikin sambal balado #PejuangGoldenBatikApron

Sambel Goreng Kentang Pete

Sambel Goreng Kentang Pete

Semur Kentang Udang

Semur Kentang Udang

Bismillah Nyimpen resep resep buat persiapan menyambut bulan rhamadhon #Kopijos_Manasin #Kopijos #cookpadcommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

3K (Kering Kentang Kacang)

3K (Kering Kentang Kacang)

Ikutan MISI SERU mamah di Cookpad Ramadhan Camp 2022 Dengan clue : Sering terdiam diwadah plastik, kalo dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah? Jawaban saya : B.Kering Kentang Kacang Sebenernya bikinnya gampang, cuma prosesnya panjang, karena kentang yang sudah dikupas perlu perlakuan khusus agar digoreng bisa kriuk krenyes-krenyes dan setiap tahapan harus terendam air agar kentang tidak berubah warna 😉 Source :@dapurmomji #kopijos #ArisanKopijos_Imelda #Selaluistimewa #cookpadcommunity_Yogyakarta #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Yuhuuu bikin yang gurih pedes krenyes2 yukk, bisa dijadikan cemilan atau lauk teman nasi hangat nih cookpaders 😙 Disini aq buat campuran kacangnya agak banyak, karena suami suka banget sama kacang goreng 🤭 Mari kita buatt 🤗 Tips : 1. Cuci bersih kentang yang sudah diparut hingga air rendamannya berwarna jernih, agar ketika digoreng teksturnya jadi lebih crispy dan tidak lengket. 2. Sebelum memasukkan kentang dan kacang yang sudah digoreng, pastikan kandungan air didalam bumbu tumisan sudah tidak ada lagi yaa cookpaders, agar kentangnya tetap renyah dan tidak lembek karena tercampur air. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #Minggu_6 #10_Mar_22

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Bismillah... Assalamu'alaikum... . Ramadhan tinggal menghitung hari. Biasanya kita stok makanan kering yang bisa bertahan berhari2 supaya ga terlalu repot ketika sahur maupun berbuka puasa. Salah satu menu andalan kami kering kentang kacang. Memang butuh waktu lama bikinnya tapi enak banget rasanya. . . #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Bubur MPASI Kentang Manis

Bubur MPASI Kentang Manis

Agar anak tidak bosan dengan menu yang itu itu saja, resep kali ini menggunakan kentang sebagai pengganti beras. Dan saya tambahkan jagung manis agar bubur memiliki rasa yang cenderung manis, supaya anak tidak bosan makan bubur yang asin terus. Untuk ikan boleh pake ikan apa aja tidak harus nila (bisa gunakan salmon, kembung atau lele). Saya menambahkan sedikit parutan keju ya bu (kejunya lupa gak kefoto) kalau tidak mau ditambahkan keju juga tidak apa-apa bu. Takaran bahan disesuaikan dengan kebutuhan anak ya bu, begitu juga dengan teksturnya Semoga resep ini bisa jadi inspirasi, happy recook 🥰🥰

3 porsi
Cheese Broccoli & Potato Casserole

Cheese Broccoli & Potato Casserole

Kaserol Brokoli dan Kentang Keju; menu dengan bahan si kribo, sesuai tema minggu ini. Selain sehat dan buatnya gampang . rasanya so pasti lezato 😋 #PekanPosbar #Brokoli #PejuangGoldenBatikApron #Cooksnap Tintin Rayner

6 porsi
1 jam
Bakwan Kentang

Bakwan Kentang

cemilan yang cocok banget buat anak-anak, renyah, gurih seperti french fries. Lebih enak lagi kalau gorengnya tipis-tipis sampai krispi, dijamin nagih moms.. source: @dada_tastes #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_solo

8 buah
Nugget kentang tuna

Nugget kentang tuna

kreasi kentang baru yg sehat utk keluarga.. cobain dehh

banyak
45 menit
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Menyambut bulan Ramadhan, mamah cookpad mengajak cookpaders untuk mengikuti misi Seru Ramadan. Dan misinya adalah bermain tebak²an yang clue nya adalah "Sering terdiam di dalam plastik, kalau di makan kriuk krenyes-krenyes huh hah? Aku jawab, B. 3K(Kering, Kentang, Kacang) Karena arisan posbar kopijos kali ini yang beruntung adalah @dapurmomji jadi aku sekalian rikuk resep Kering Kentangnya momji. Tips : - Pilihlah tekstur kentang yang berwarna putih, karena lebih cepat kering ketika di goreng. - Cuci kentang sampai airnya bening (getahnya hilang). Agar kentang renyah alami. - Jangan menggunakan api yang terlalu besar, karena kentang bisa gosong tapi dalamnya lembek. - Iris kentang sama tebal tipisnya (atau bisa pake alat) Kentang yang kering sempurna akan membuat kering kentang tahan lama. - Gunakan api sedang cenderung besar untuk menggoreng kentangnya. Setelah tekstur kentangnya agak mengeras/kaku, pindahkan ke api sedang. Aduk terus sampai kentang kuning keemasan. - Awal menggoreng, aduk kentang sesekali saja, jangan terlalu sering di aduk. Agar kentang tidak hancur atau menggumpal. - Tumis bumbu halusnya sampai menjadi karamel, tandanya pinggiran bumbu sudah berbuih putih. #PejuangGoldenBatikApron #BatikWeek6 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #ArisanKopijos_Imelda #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta