Bingkak Kentang Khas Banjar Versi Oven

Dipos pada May 5, 2022

Bingkak Kentang Khas Banjar Versi Oven

Anda sedang mencari inspirasi resep Bingkak Kentang Khas Banjar Versi Oven yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bingkak Kentang Khas Banjar Versi Oven yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bingkak Kentang Khas Banjar Versi Oven, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bingkak Kentang Khas Banjar Versi Oven enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bingkak Kentang Khas Banjar Versi Oven sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bingkak Kentang Khas Banjar Versi Oven memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapat tantangan buat mengolah kentang di #cookpadcommunity_solo, sempet mikir karena banyak pilihan. Walaupun bukan bahan yang sulit tapi banyak nya pilihan itulah yang bikin galau. Buka buka di file cookmark nemu bingkak kentang nya cik Lie Ana...sudah lama cookmark resep ini akhirnya bisa eksekusi sekarang. Kenapa bingkak kentang?? Saya ada keturunan Banjarmasin jadi masakan ataupun kudapan khas sana tidak asing dilidah saya. Dan merikuk ini sekaligus mengobati rasa kangen makan bingkak yang hanya bisa didapat pas bulan puasa 🤭🤭 Bahan saya tambah takarannya karena kentang yang saya gunakan 1/2 kg. Source : Lie Ana #cookpadcommunity_solo #etakentangkanlah #Wongsolomasak #pejuanggoldenapron3 #ceritamasakhannah #LihaiRecook_Solo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bingkak Kentang Khas Banjar Versi Oven:

  1. 500 gr kentang
  2. 6 butir telur bebek
  3. 100 gr tepung terigu
  4. 225 gr gula halus
  5. 30 gr margarin
  6. 1 sdt vanilla essence
  7. 2 santan instan (200ml + 37ml)

Langkah-langkah untuk membuat Bingkak Kentang Khas Banjar Versi Oven

1
Siapkan bahan. Cuci kentang potong-potong dan kukus selama 15 menit atau hingga empuk.
Bingkak Kentang Khas Banjar Versi Oven - Step 1
Bingkak Kentang Khas Banjar Versi Oven - Step 1
Bingkak Kentang Khas Banjar Versi Oven - Step 1
2
Setelah empuk, haluskan kentang dengan garpu..(tadi saya juga lumatkan dengan ulegan biar tambah halus). Sisihkan
Bingkak Kentang Khas Banjar Versi Oven - Step 2
3
Pecahkan telur tambahkan essence vanilla,gula halus, aduk hingga tercampur rata.
Bingkak Kentang Khas Banjar Versi Oven - Step 3
Bingkak Kentang Khas Banjar Versi Oven - Step 3
4
Masukkan santan,garam dan tepung lalu aduk rata kembali. Kemudian masukkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk kembali. Terakhir masukkan kentang.
Bingkak Kentang Khas Banjar Versi Oven - Step 4
5
Siapkan loyang (saya pakai loyang sakura ukur 26, harusnya memakai loyang sakura ukur dibawahnya) alasi loyang dengan kertas roti yang sudah dioles margarin. Tuangkan adonan bingkak...kalau mau tekstur kentang masih terasa jangan disaring. Kali ini saya saring adonan dan saya lumatkan lagi kentangnya.
Bingkak Kentang Khas Banjar Versi Oven - Step 5
Bingkak Kentang Khas Banjar Versi Oven - Step 5
Bingkak Kentang Khas Banjar Versi Oven - Step 5
6
Panaskan oven sebelumnya, masukkan bingkak kedalam oven panggan disuhu 180°c selama 50 menit sambil diintip tiap 10 menit. Bingkak akan naik keatas selama proses oven..tapi setelah keluar dia akan kempes kembali. Setelah matang angin"kan bingkak keluarkan dari loyang dan taruh diatas cooling rack.
Bingkak Kentang Khas Banjar Versi Oven - Step 6
Bingkak Kentang Khas Banjar Versi Oven - Step 6
7
Bingkak ini enak banget...lembut kalo yang biasanya masih ada tekstur kasar kentangnya. Tapi ini enak...ga cukup seiris 😭😭 ini eksotis bukan gosong ya. Pas ngoven sesuaikan oven masing-masing.
Bingkak Kentang Khas Banjar Versi Oven - Step 7
Bingkak Kentang Khas Banjar Versi Oven - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

SaGor Telur & Kentang

SaGor Telur & Kentang

bismillah.. ikut meramaikan #TelurkuMendunia yg sekaligus jadi thema bulanan di CoComTang. walaupun postingnya terlambat 😂 hari ini masak kesukaan kakak. favorite banget makan kentang ❤️ #GA_TheNextLevel #GA_TNLweeks28 #TelurkuMendunia #ResepTelurkuMendunia #cookpadcommunity_Tangerang

Potato Cheese Balls

Potato Cheese Balls

Makanan kesukaan adeku yang paling kecil, umur 4th. Tiap buat ini dia selalu minta nambah. Beberapa kali coba buat ini dari beberapa resep, pertama kali bikin pake resep ci titin_rayner berhasil tapi kedua kalinya gagal karena terlalu lembek tapi ade2 dirumah tetep pada suka. Terus coba kombinasiin dari beberapa resep dan... akhirnya nemu yang pas dibentuk bulat tidak lembek dan digoreng tidak hancur. Modal kentang 1kg bisa bikin sampe 75 bulatan lumayan buat cemilan🤭

5-10 orang
1jam 30 menit
Sambal goreng ati kentang wortel

Sambal goreng ati kentang wortel

Lagi pengen makan ati tpi bosen yg digoreng biasa

4orang
30menit
Gulai Udang Telor Kentang

Gulai Udang Telor Kentang

Source : Desmawati Kuretangin #Basidoncek #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Sumbar

Baked Potato

Baked Potato

Tiba2 kepikir pengen makan kentang panggang... Buka kulkas adanya kentang, bayam, daun parsley.. Hhhmmm... Coba deh pake yang ada aja Tp saran sih kalau bikin sekalian banyak... Waktunya sama😅😅 Yukklaahhhhh

5 orang
1 jam 30 menit
Potato Wedges Simple (Tanpa Oregano)

Potato Wedges Simple (Tanpa Oregano)

Lagi hamil ngidam nya kentang mulu nih😂 jadi banyak nyari ide dan resep yang bahan nya kentang. nemu banyak resep potato wedges tetapi selalu ada oregano nya.. akhirnya coba aja deh tanpa oregano, dan ternyata enak juga. Belum 5 menit udah habis sendirian😂 Ini bahan bahan untuk 1 porsi sesuai foto ya, kalau mau lebih banyak bisa pake 4-5 kentang dan bumbu nya juga disesuaikan ya.

1 orang
15 menit
Balado Kentang ala Mba Cicilila

Balado Kentang ala Mba Cicilila

Bismillah, setor resep ke 511 source resep : CP Cicilia Yustina Salamony Sebelum bikin tumpeng betulan untuk GA nya, kita latihan pemanasan dulu bikin lauknya, Ini mudah membuatnya, racikan bumbu yang pas dan enak gurih rasanya Terima kasih resep dan share ilmunya mbak Cicil #KreasiDepok_LaukPaukTumpeng #TemanCode_Cicil #Cookpadcommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Kentang Sosis Saus Sambel

Kentang Sosis Saus Sambel

Uda sore belum ada makanan buat makan malam. Mau beli di luar malas,.mau pesan makanan sedikit tapi harga mahal. Y uda ...liat liat di kulkas ada juga yg bisa untuk dimasak. Mau buat yang simple tapi enak. Akhirnya kentang di goreng goreng tipis kering dan ditemani sosis ayam nya,.tinggal ditambah bawang bombay dan bawang putih. Jadi deh makan malam nya..mudahkan. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Semur Daging dengan kentang

Semur Daging dengan kentang

Semur Daging ini adalah resep warisan dari Mama saya,rasanya enak banget dan perlu anda coba😊 #madebyjeehan #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cloverscookinglover

4 Porsi
1 Jam
263) Kentang Panggang Sederhana

263) Kentang Panggang Sederhana

Kentang itu selalu ada di dapur. Buat teman nasi atau dimakan begitu saja sebagai sajian utama, sama enaknya. Bikin cemilan juga pasti enak. Kali ini saya buat kentang panggang versi sederhana dengan bahan seadanya di rumah. Buat sarapan, cukup mengenyangkan ini 😁. Yuk, cobain ya 😉. (24/11/2020) #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

2 orang
45 menit
5. Perkedel Kentang (tanpa daging)

5. Perkedel Kentang (tanpa daging)

Bisa dibuat lauk makan, juga bisa dibuat camilan anak kalo lagi susah makan. Kalo untuk anak biasanya ditambahkan daging cincang, biar gizinya lebih lengkap

14 porsi
30 menit
Stick Kentang Keju

Stick Kentang Keju

Source : ig @fithriya79 #PejuangGoldenApron3

Sambal Kering Kentang Teri (Kriuk banget)

Sambal Kering Kentang Teri (Kriuk banget)

Bismillah... Alhamdulillah.. Kemaren sempat belajar bareng sama ibuk lewat wag. Alhamdulillah ilmu yang di sampaikan ibuk sangat² bermanfaat sekali buat saya.. Belajar management, buat saya yang ga pernah memperhitungkan pengeluaran sangat² lah berguna... Terimakasih ibuk 🥰, semoga ilmu yg udah ibuk berikan kepada kami bisa menjadikan ladang pahala buat ibuk selama² nya... Aamiin Untuk kering kentang ini kuncinya ada di penggorengan nya ya, kentang harus benar² kering, emang harus sabar sih saat menggoreng 😁 Source : Cory Rahmaniah #SemangcookRecook_CoryRahmaniah #CookpadCommunity_Semarang

Kentang goreng

Kentang goreng

Liat chef Arnold di channel YouTube nya bikin kentang goreng, jadinya kepingin bikin juga.. jadinya enak, kriuk-kriuk, anak-anak juga suka. Di resep aslinya ga pake bawang putih, ini aku tambahin sendiri biar rasanya gurih #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang

Creamy Sup BBQ Ayam Kentang

Creamy Sup BBQ Ayam Kentang

Terpintas aja bikin ini buat makmal sama paksu, lagi hamil besar maunya yg praktis aja

2 orang
30 menit
#6 GERD/MAAG CHICKEN BLACK PAPPER WITH MASHED POTATO - DIET

#6 GERD/MAAG CHICKEN BLACK PAPPER WITH MASHED POTATO - DIET

Pengen bgt buat mashed potato , eh ternyata pas dimakan buat kenyang bgttt apalagi kolaborasi sm si ayam panggang lada hitam ini unch😍

1 porsi
45 menit
Kue Lumpur Kentang

Kue Lumpur Kentang

Kue ini lembuuuttttt bnget..ngett.. Sambil nton TV, nyomot bbrapa biji aja smpe ga berasa krna trllu lembut itu tdi. 😄 Tpi klo yg suka lebih bertekstur, kentangnya bisa diparut atau dipenyet2 pake garpu aja. Source : Minie Nora(MNKitchen) https://cookpad.com/id/resep/13508184-kue-lumpur-kentang-lembut?invite_token=Vbn4nZFmWPqtJXUb8XSpZ6ku&shared_at=1610862450 #CookpadCommunity_Banjarmasin #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenApron3 #RecookPapadaan #Recook_MinieNora #RecookOfTheWeek #mingguke33

20 pcs
Cheesy Mashed Potato

Cheesy Mashed Potato

Dimakan dengan saus atau mayones lebih mantap! dijaminn, lumerrr bangettt bunnn😋

10 orang
1 jam 30 menit