100. Balado Kentang Tahu dan Ati Ampela

Anda sedang mencari inspirasi resep 100. Balado Kentang Tahu dan Ati Ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 100. Balado Kentang Tahu dan Ati Ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 100. Balado Kentang Tahu dan Ati Ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 100. Balado Kentang Tahu dan Ati Ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 100. Balado Kentang Tahu dan Ati Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 100. Balado Kentang Tahu dan Ati Ampela memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum wr.wb. Ini menu syukuran kecil-kecilan waktu bulan Desember lalu. Alhamdulillah keluarga suka.. Rasanya sueneng banget ketika tukang masak amatiran dipuji enak masakannya..🤣🤣 Cuss liat resepnyaa yaaa.. #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 100. Balado Kentang Tahu dan Ati Ampela:

1. 5 buah hati ayam
2. 5 buah ampela ayam
3. 2 buah kentang uk.sedang
4. 1 buah tahu
5. 1 batang sereh, geprek
6. 2 lembar daun jeruk
7. 2 lembar daun salam
8. 1 ruas lengkuas, geprek
9. 1 sdm kecap manis
10. secukupnya Garam
11. secukupnya Lada
12. secukupnya Gula
13. secukupnya Kaldu jamur
14. Bumbu Halus
15. 8 siung bawang merah
16. 4 siung bawang putih
17. 5 buah cabai merah
18. 5 buah cabai keriting
19. 8 buah cabai rawit
20. 2 buah kemiri
21. 1 buah tomat
22. 1 sdm minyak wijen (optional)
23. Bahan Rebus Ati Ampela
24. 1 ruas jahe, geprek
25. 1 ruas kunyit, geprek
26. Sedikit garam
27. 2 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat 100. Balado Kentang Tahu dan Ati Ampela

1

Cuci bersih hati ampela yang sudah dibersihkan. Rebus hati ampela dengan jahe, kunyit, garam, dan daun jeruk hingga matang dan empuk. Angkat, tiriskan. Goreng hati ampela hingga setengah matang lalu potong kecil sesuai selera. Sisihkan.

2

Potong dadu tahu dan kentang. Goreng tahu hingga setengah matang. Angkat, tiriskan, sisihkan. Lalu goreng kentang hingga sedikit berkulit. Angkat, tiriskan, sisihkan.

3

Siapkan wajan. Tuang sedikit minyak. Tumis bumbu halus bersamaan dengan batang sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Beri sedikit air lalu tambahkan garam, gula, lada, kecap manis, dan kaldu jamur. Aduk rata.

4

Masukkan tahu, kentang, dan hati ampela. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.

5

Sajikan...