Anda sedang mencari inspirasi resep Roti Ubi Jalar/Kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roti Ubi Jalar/Kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti Ubi Jalar/Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti Ubi Jalar/Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Ubi Jalar/Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Ubi Jalar/Kentang memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep lama ya... Sebelum kuliah pastry. Ini masa2 di mana kalo saya bikin roti sering overproofed 😂 dikira semakin lama fermentasi bakal semakin ngembang. Hihi.. Ini rotinya super lembut, karena ketambahan ubi atau kentang.. Plus susu, whipping cream, butter... Teksturnya antara roti & bluder. #CookpadCommunity_Semarang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Ubi Jalar/Kentang:
- Bahan A:
- 400 gr terigu protein tinggi
- 220 gr ubi jalar/kentang, kukus, haluskan,timbang
- 60 gr gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 1 telur
- 100-130 gr susu cair dingin (sesuaikan dgn kelembaban ubi)
- Bahan B:
- 60 ml fresh whipping cream
- 1 sdt garam
- 60 gr unsalted butter
- Topping:
- Kismis/chocolate chips
- Olesan :
- 1 kuning telur
- 2 sdm air
- Sejimpit garam
- Olesan setelah panggang:
- secukupnya Unsalted butter
