Kentang Mustofa

Dipos pada March 26, 2022

Kentang Mustofa

Anda sedang mencari inspirasi resep Kentang Mustofa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kentang Mustofa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kentang Mustofa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kentang Mustofa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kentang Mustofa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kentang Mustofa memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Olahan kentang yang satu ini, favorit keluarga baget. Anak-anak apalagi suka banget. Di jadiin cemilan atau campur nasi anget aja rasanya udah maknyus:) Bikin nya simpel tapi rasanya nampolπŸ˜€πŸ˜€

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kentang Mustofa:

  1. 1 kg kentang
  2. 2 SDM air asam Jawa (dari 2 mata asam)
  3. 1 lembar daun salam
  4. 85-90 gr gula pasir
  5. 2 gr garam
  6. 2 gr penyedap rasa (bila di skip garam bisa ditambahkan)
  7. secukupnya Minyak
  8. Bumbu halus:
  9. 3 siung bawang putih
  10. 2 siung bawang merah
  11. 9 buah cabe keriting (me: 6 cabe merah besar, 3 cabe keriting)
  12. 50 ml air
  13. (bila suka pedas, bisa tambahkan cabe rawit sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Kentang Mustofa

1
Kupas kentang, lalu parut atau potong manual seukuran korek api
Kentang Mustofa - Step 1
2
Cuci bersih, berulang kalo sampai warna air cucian menjadi bening
Kentang Mustofa - Step 2
3
Siapkan bumbu, lalu haluskan
Kentang Mustofa - Step 3
Kentang Mustofa - Step 3
4
Panaskan minyak goreng terlebih dahulu. Lalu goreng dengan Api besar (agar kentang tidak banyak menyerap minyak). Jangan diaduk saat masih layu. Lakukan sampai kentang habis.
Kentang Mustofa - Step 4
Kentang Mustofa - Step 4
5
Angkat saat mulai kecoklatan lalu tiriskan
Kentang Mustofa - Step 5
Kentang Mustofa - Step 5
6
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Aduk. Tambahkan garam, gula, daun salam, dan air asam Jawa. Cek rasa. Aduk kembali sampai kandungan airnya surut.
Kentang Mustofa - Step 6
Kentang Mustofa - Step 6
Kentang Mustofa - Step 6
7
Setelah kandungan air nya hilang dan mulai mengkaramel (tandanya ada gelembung putih di sekitar bumbu, dan letupan nya sudah mulai tenang dan besar2), kecilkan api kompor dan masukkan kentang goreng kedalam adonan bumbu, aduk rata dan cepat.
Kentang Mustofa - Step 7
8
Kentang Mustofa siap dinikmati:)
Kentang Mustofa - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Perkedel kentang

Perkedel kentang

Haiiii syantiiiik.... Jumpa lagi dengan Klara, kali ini Klara mo bikin masakan dari bahan utama kentang yang pastinya#anti ribet donk...udah yuuuukkksss cap cuss ke dapur.... #kentang #anti ribet #murah tapi sehat bergizi

Kentang Baby Kuah bumbu Rendang

Kentang Baby Kuah bumbu Rendang

Makan kentang sama kulitnya. Enak lho..... Kalau rebus kentang baby, aku makan dalamnya sama kulitnya. Kali ini aku coba kuahi pakai bumbu rendang. Makannya gak pakai nasi lagi..... Alhamdulillah.....gak nyesel dech..... Enak..... #Cookpadcommunity_Solo

Kroket Kentang

Kroket Kentang

Ini adalah resep mamaku. Dulu, mama spesialis jualan ini. Hampir tiap minggu dapat pesenan wkwk. Sekarang dah ga jual, soalnya saat ini mama udah berusia senja. Tadi pagi mama kepikiran buat bikin ini lagi. Dan mari bernostalgia!

20 butir
1 jam
Hasselback Potato - Air Fryer

Hasselback Potato - Air Fryer

Olahan kentang simpel buat dinner. Enak ngenyangin , comfort food ❀️. #kentang #simpledinner #hasselbackpotato #airfryer #mozarella #frozenfood #smokebeef Inspirasi : IG Russelhobbs

Kentang sambel kuning

Kentang sambel kuning

Yang suka pedes ccok nih bun.

Sambel goreng kentang

Sambel goreng kentang

Resep andalan untuk sajian hari hari spesial di rumah, walaupun kadang kalo kepingin anytime bikin juga πŸ˜‚

6 orang
30 menit
Nasi Uduk+Rebon Pedas+Perkedel Kentang

Nasi Uduk+Rebon Pedas+Perkedel Kentang

Enak banget nasi uduk lauknya rebon pedas sm perkedel kentang..kesukaan bangett iniπŸ˜‹sarapaaann yuukkk..πŸ€—πŸ˜πŸ˜‹ Source Rebon Pedas:mbk shinta @nay's kitchen #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

French Fries (Kentang Goreng)

French Fries (Kentang Goreng)

Camilan yg disukai anak-anak ini banyak dijual di restoran cepat saji. Bahkan ada jg dipinggir jalan. Tapi kali ini sdh banyak jg yg mereplikasikannya di rumah. Dan saya cooksnap resepnya uni @azizarahmi utk #Basidoncek_SukoSuko weekend ini. Source : πŸ‘‰ Aziza Rahmi #PekanPosbar #Basidoncek_SukoSuko #Cookpadcommunity_Palembang #Cookpadcommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #WongKitoGalo #Minggu_4721

Stik kentang keju

Stik kentang keju

Camilan super gampang buatnya

2 orang
1 jam
Potato Wedges

Potato Wedges

cemilan sore ....mudah dibuatnya source:yusisusanti

Potato steak cemilan bayi 1+

Potato steak cemilan bayi 1+

Akhir akhir ini baby Arkana susah makan bingung nyari resep sana sini dan akhirnyaaa dapat referensi potato steak dari cookpad tapi lupa lagi siapa yang posting hihi maklum yaa bund kalo udah emak emak pikirannya kesana sinii πŸ˜‚πŸ˜‚

2 orang
10 menit
Mashed Potatoes

Mashed Potatoes

Resep sederhana sehari-hari. Cocok untuk kalian yang mau mencoba makanan baru selain nasi..

2 orang
30 menit
Sambel Goreng Kentang Simple

Sambel Goreng Kentang Simple

Pingin buat sambel goreng kentang tapi yg simple... Dengan bahan seadanya di kulkas.... Enak jg bwt dinikmati sama makan ketupat sayur..

5 - 6 orang
15 menit
Sambel goreng kentang udang krecek(kulit)

Sambel goreng kentang udang krecek(kulit)

Masih dengan yang nyemek2(tidak kering, juga tidak berkuah banget). Sambel goreng favorit yg selalu saya tunggu2 waktu kecil, klo dapet nasi besek kenduren di kampung. Bedanya di resep ini saya gunakan 3 bahan saja, dan dengan bumbu yang minimalis banget. Namun rasanya, sudah mengobati rasa kepengen saya. Yuk... memasak.. 😍

4 orang
30 menit
Kentang keju

Kentang keju

Rasa kentang aslinya yg khas ilang. Ketutup ma keju.

Sambel Kentang Udang

Sambel Kentang Udang

Punya banyak kentang di kulkas grgr salah beli. Tadinya mau bikin perkedel tapi buntu mikirin lauk lainnya. Udah deh bikin sambel kentang aja. Pakein udang kupas, yummy! 🦐πŸ₯”πŸŒΆ

5 orang
30 menit
Stik Kentang Keju | Stick Kentang Keju | Potato Cheese Stick

Stik Kentang Keju | Stick Kentang Keju | Potato Cheese Stick

Camilan yg ga mahal, dan bikinnya ga ribet πŸ˜„ Pernah dulu experimen pakai tepung segitiga, hasilnya ga crispy spt sekarang. Puas banget bikin snack yg semua seisi rumah sukaaaa πŸ˜†

Kentang Goreng

Kentang Goreng

Assalamualaikum. Halo sahabat cookpad. Dimasa pandemi seperti ini sering-sering cari resep camilan yang gampang yuk. Salah satunya kentang goreng. Coba-coba ikutin resep sana sini, akhirnya berhasil coba kentang goreng ala ala ya. Hihi.