Kentang Mustofa kriuk tanpa kapur sirih

Name: Kentang Mustofa kriuk tanpa kapur sirih
Yield: 250gram
Ingredients: 500 gram kentang, ukuran besar sehingga lebih mudah dikupas; 1 sdt garam untuk merendam kentang; secukupnya Air; 4 siung bawang putih; 5 buah cabai merah atau sesuaikan kepedasannya; 6 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt garam; 2 sdt air asam jawa dari 1 biji asam jawa yang dilarutkan; Minyak secukupnya untuk menggoreng kentang dan tumis bumbu

Dipos pada March 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kentang Mustofa kriuk tanpa kapur sirih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kentang Mustofa kriuk tanpa kapur sirih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kentang Mustofa kriuk tanpa kapur sirih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kentang Mustofa kriuk tanpa kapur sirih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kentang Mustofa kriuk tanpa kapur sirih adalah 250gram. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kentang Mustofa kriuk tanpa kapur sirih diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kentang Mustofa kriuk tanpa kapur sirih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kentang Mustofa kriuk tanpa kapur sirih memakai 10 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami saya dan anak yang suka banget ngemil kentang goreng kriuk. Jadi saya coba coba belajar bikin. Sudag coba 3 kali baru sekarang alhamdulillah berhasil bumbunya membalur kentang dengan rata huehehe. Yang penting diperhatikan adalah proses pembuatannya ya. Penting untuk mencuci kentang sampai airnya bening, dan jangan sampai ada sedikitpun air yang tersisa saat menumis bumbu karena akan mengakibatkan melempem. Resep diadaptasi dari youtube the hasan video. Semoga bermanfaat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kentang Mustofa kriuk tanpa kapur sirih:

500 gram kentang, ukuran besar sehingga lebih mudah dikupas
1 sdt garam untuk merendam kentang
secukupnya Air
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah atau sesuaikan kepedasannya
6 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
2 sdt air asam jawa dari 1 biji asam jawa yang dilarutkan
Minyak secukupnya untuk menggoreng kentang dan tumis bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Kentang Mustofa kriuk tanpa kapur sirih

Kupas dan potong kentang kecil-kecil seukuran korek api. Jika mau lebih mudah boleh diparut dengan parutan kentang ya. Jangan lupa selalu rendam kentang yang sudah dikupas dalam air agar kentang tidak menghitam

Kentang Mustofa kriuk tanpa kapur sirih - Step 1

Cuci kentang hingga air yang awalnya keruh berubah menjadi bening. Ini penting ya soalnya langkah ini bisa membuat kentang krispi saat digoreng meskipun tanpa menggunakan kapur sirih

Kentang Mustofa kriuk tanpa kapur sirih - Step 2

Masukkan 1 sdt garam ke dalam air untuk merendam kentang. Diamkan 10 menit

Panaskan minyak agak banyak. Tiriskan dulu sebagian kecil kentang yang akan digoreng. Pastikan minyak benar panas saat akan menggoreng kentang

Masukkan kentang dalam minyak panas, goreng dalam api besar, sambil diaduk aduk ya. Jika kentang sudah terasa agak kaku saat diaduk, kecilkan apinya menjadi SEDANG. Teruskan menggoreng hingga kuning keemasan. Ulangi sampai kentang habis.

Tips : jangan menggoreng kentang dalam api kecil dari awal karena hanya akan membuat kentang menyerap banyak minyak dan tidak bisa menjadi krispi ya.

Setelah kentang selesai. Siapkan bumbu. Blender bawang putih dan cabai dengan sedikit air, bisa juga diulek hingga halus.

Tumis dengan 2sdm minyak. Sampai air menyusut dan harum. Beri sedikit air, masukkan garam, kaldu bubuk, gula, dan air asam

Tumis dengan api kecil. Tumis sampai air benar benar hilang dan gula terkaramelisasi ya. Tanda bumbu sudah siap adalah bumbu meletup letup besar. Jika masih berbuih kecil dan banyak berarti air masih ada air di bumbu, jangan masukkan kentang jika masih seperti ini karena akan membuat kentang melempem

Jika bumbu sudah siap, masukkan kentang goreng, campurkan, diaduk dengan cepat, api tetap menyala kecil sekali ya. Campurkan sampai rata, bagian yang menggumpal boleh dihancurkan lalu diaduk kembali

Jika sudah rata, angkat dan ratakan di nampan agar dingin. Segera masukkan ke dalam wadah tertutup setelah dingin ya

Kentang Mustofa kriuk tanpa kapur sirih - Step 11

Kering kentang krispi siap dinikmati

Kentang Mustofa kriuk tanpa kapur sirih - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Perkedel Kentang AntiBadai

Ini jg salah satu recook resep Mbk Andinskitchen ya.. Tp aku modif sedikit pakai daun kucai. Enak loh. Masaknya jg simple. Dijamin ga bakalan awur-awuran saat digoreng, menul2 ttp sempurna alias antibadai 😁. Kata suami Top, Mantap! Pas bgt bumbunya. Yuk hayuuk kita masak Moms.. Masak di rumah lbh sehat dan higienis tentunya 💕😍

Kentang Goreng Tepung (awet crispy)

Finally 1000+ recook/cooksnap. Terimakasih untuk yang sudah berkenan mengirimkan foto recook/cooksnap nya, dan maaf karena semuanya tidak saya balas karena kesibukan atau lain hal. Tapi jujur, saya sangat terharu, sangat senang. Setahun lalu, ketika membuat akun ini. Tidak terfikir bahwa resep yang saya post disini bisa bermanfaat untuk orang lain atau menginspirasi yang melihatnya. Ini menjadi kado ultah paling manis di tahun ini. ❤️💐 #ResepCamilanIhda #CookpadCommunity_Yogyakarta #memasakdengancinta #masakituibadah

Mpasi 6bulan ~ Sup kentang salmon ~

Hi..ini menu mpasi anak aku usianya 6 menuju 7 bulan lho hhe

Semur Kentang dan Daging Sapi

Mpasi Kentang, Wortel, Brokoli, Ayam

mpasi untuk hari pertama 6 bulan

1 orang

Chicken Wings and Mashed Potato

2 porsi

Potato wedges

Kegiatan coboy minggu ini recook resep dari mbak Dian. Karena mood masak masih belum bener2 kembali setelah libur lebaran, akhirnya masak yang simpel2 aj. Cemilan yang mengenyangkan. Olahan ini meskipun di luar crispy tapi di dalam masih lembut banget. Trus meskipun kulit kentangnya g dikupas tapi g terasa mengganggu karena tertutup oleh kriuknya corn chip. Next bisa dicoba cornchip diganti dengan potato chip, rice chip, cassava chip, dll. Resep Dian Ummu Hasbi Recook Any Tri #CoboyKreco #Kreco_DianUmmuHasbi #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3

4 orang

15 menit

Sambel goreng ati kentang /sambe goreng pete, khas cirebon

Salah satu menu khas Asal daerah kelahiran saya Cirebon

5 orang

30-30 menit

Ati ampela, terong, kentang balado

4 orang

1 jam

Stick Kentang

Sudah lama pingin bikin cemilan untuk anak-anak sampai akhirnya mencoba resep Stick Kentang mbak @vitajaurina, ternyata snack ini mudah banget dibuatnya dan anak-anak suka :) .

Arem-Arem isi wortel kentang daging cincang

Dulu ibu bikin arem2 ini kalau kita sekeluarga mau piknik atau pergi jauh keluar kota. Karena praktis seperti makan nasi tanpa bawa lauk banyak tinggal emplok kenyang di perjalanan

Bingka Kentang

Cemilan manis menemani buka puasa🤤 Maafkan yaa, api kompor nya versi keliling gak ada tengahnya, jadinya tengahnya bolong (mengembangnya gak merata, cuman di pinggir)😁 hehehe #GA_theNextLevel #BamasakBaimbai #KURMA_KreasiDapurRamadan #PasarWadai #Cookpadcommunity_Kalsel #PekanPosbarManisGurih