Anda sedang mencari inspirasi resep Steak sederhana with mashed potato yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Steak sederhana with mashed potato yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Steak sederhana with mashed potato, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Steak sederhana with mashed potato enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Steak sederhana with mashed potato sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Steak sederhana with mashed potato memakai 22 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Steak sederhana with mashed potato:
- 2 jari Daging sapi ketebalan
- Daun parsley
- Margarin
- 2 siung bawang putih
- Lada bubuk
- Garam
- Ketumbar bubuk
- Minyak wijen
- Saus Steak
- 3 siung bawang putih
- Saus barbeque
- Saus tomat
- Air
- Bahan Mashed Potato
- 2 kentang
- Susu ultra full cream
- Susu Kental Manis
- Keju Cheddar Kraft
- Garam
- Tepung Maizena
- Margarin
- Lada bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Steak sederhana with mashed potato
1
Marinasi daging sapi dengan lada bubuk, garam, dan ketumbar bubuk sambil ditekan-tekan agar dagingnya meresap
2
Sambil menunggu daging dimarinasi selama kurang lebih 8 jam, dilanjutkan dengan membuat mashed potato
3
Kupas kentang dan potong menjadi 4 bagian. Rebus kentang kurang lebih 15 menit dengan api sedang hingga kentang lembek sempurna. Cek tingkat lembeknya dengan garpu.
4
Tiriskan kentang yang telah direbus, masukkan ke wadah lalu dihancurkan hingga hancur sempurna tanpa meninggalkan gumpalan.
5
Nyalakan kompor dengan api kecil. Masukkan margarin 1 sdm, susu kental manis yang telah dicampur air 2 sdm, parutan keju secukupnya, hingga susu ultra full cream 1/4, lalu masukkan kentang yang telah dihaluskan. Aduk dengan pengocok mixer secara perlahan.
6
Masukkan cairan tepung maizena secukupnya agar terlihat kental, lalu taburi lada dan garam secukupnya. Setelah dicicip dan dirasa cukup, angkat dan simpan di wadah kaca
7
Lanjut memasak steak. Masukkan margarin 5 sdm dengan api sedang. Setelah wajan panas, masukkan potongan daging. Geprek bawang putih lalu masukkan bersama potongan daging.
8
Cairan margarin dan bawang putih ditabur ke atas daging agar daging bagian dalam dapat meresap dan matang. Lakukan sambil bolak - balik daging sambil menyiram bagian atasnya dengan cairan margarin.
9
Setelah kurang lebih 20 menit, daging mulai dapat ditiriskan. Di sini saya memilih tingkat kematangan medium well namun beberapa bagian juga well done (efek mata kompor yang apinya tidak merata). Untuk memastikan kematangan, iris daging dengan pola miring mengikuti serat daging.
10
Setelah dirasa cukup, sajikan dipiring bersamaan mashed potato. Sambil membuat plating, dilanjutkan dengan membuat saus steak. Cincang bawang putih lalu masukkan margarin ke wajan yang telah panas dengan tingkat api sedang. Masukkan bawang yang telah dicincang lalu masukkan saus barbeque. Setelah padat, masukkan air secukupnya dan saus tomat. Tunggu hingga meletup.
11
Setelah disajikan, siram saus di atas daging, lalu taburi dengan lada bubuk dan daun parsley. Beri hiasan lemon dan diimbangi dengan mayonaise. Selamat mencoba.
