Anda sedang mencari inspirasi resep Baguette dengan potato soup yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Baguette dengan potato soup yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Baguette dengan potato soup, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Baguette dengan potato soup enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Baguette dengan potato soup sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Baguette dengan potato soup memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
ceritanya saya mau bikin ciabatta dengan sup kentang. dan akhirnya kepikiran jd kaya gitu 😂 jadinya Baguette dengan resep ciabatta, yaudahlah yg penting enak hahha LOL
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Baguette dengan potato soup:
- dough :
- 175 g tepung roti
- 140 ml air hangat
- 1 tsp garam
- 1 tsp ragi/ fermipan
- soup :
- 1 buah kentang
- 1 batang daun bawang
- 1/2 bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm mentega
- 300 ml chiken broth
- 1/2 cup heavy cream
- 1 sdm tepung terigu
- 1 tsp oregano/thyme/italian seasoning
- garam secukup nya
- merica hitam
- parsley segar/ kering
Langkah-langkah untuk membuat Baguette dengan potato soup
1
Untuk doughnya campur ragu dengan air hangat dan garam. aduk rata lalu. masukkan tepung. aduk menggunakan spatula. g usah diuleni karena doughnya terlalu basah. tutup dengab plastik dan biarkan selama 30 menit
2
Setelah 30 menit buka tutup nya lalu lipat dengan menggunakan spatula(dibasahi dulu agar tidak lengket) tutup lagi dan tunggu 30 menit dan lipat lagi sampai 3x.
3
Kelurkan adonan, taburi sdikit tepung dan bagi menjadi 3 bagian atau sesuai seleran besar/ kecil. bentuk bulat2 dan tutup dengan plastik biarkan selama 40 menit. stelah itu spray dengab air lalu panggang dengan suhu 200C selama 10 menit dengan meletakkan air di bawah loyang, stelah 10 menit keluarkan air nya dan putar suhu menjadi 250C panggang lagi skitar 5-7 menit. tergantung oven dan besar nya roti. setelah itu keluarkan dan biarkan dingin.
4
Untuk sup nya, tumis bombay, bawang. dan daun bawang sampai harum lalu masukkan kentang. tambahkan chiken broth dan thyme. masak sampai kentang empuk. setelah itu blender sampai lembut / sesuai selera. g usah diblender jg bisa.
5
Diwajan lain panaskan mentega, masukkan tepung dan tumis sampai warna nya kecoklatan, tambah kan sdikit air/ susu lalu tuang kedalam sup, tambahkan cream, aduk rata, trakhir tambahkan garam dan merica hitam.
6
Klo roti udah agak dingin potong bagian atas nya menggunakan pisau bergerigi/ tajam dan kerok bagian tengah nya keluarkan.
7
Untuk roti bagian tengah nya potong kecil2 dan tumis menggunakan olive oil/ butter, tambahkan parsley dan garam. goreng sampai warna agak kecoklatan, sisihkan
8
Tuang sup kedalam mangkuk tambahkan roti yg ditumis dengan mentega tadi dan taburi dengan parsley. jika suka bisa ditaburi dengan bacon.
