Kroket Kentang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kroket Kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kroket Kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kroket Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kroket Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kroket Kentang adalah 12 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kroket Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kroket Kentang memakai 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin cemilan yang bisa bikin kenyang. Tentunya yg ada kandungan karbohidratnya juga. Kentang salah satunya. Inget jaman dulu masih SD, main masak²an. Diresep tertulis susu cair. Namanya pikiran anak kecil pasti pahamnya susu cair manis yg biasa diminum. Sudahlah, buat kroket pake susu manis. Rasanya jangan ditanya, ya pasti eneglah. Alhamdulillah namanya belajar pasti ada salahnya, apalagi masih kecil. Untung ibuk ngasih semangat terus. Akhirnya bisa masak deh sekarang. Untuk bahan isiannya aku sesuaikan sama stok di rumah. Kentangnya juga aku kurangi. Source: @arifahamrullah https://cookpad.com/id/resep/14969063-kroket-kentang-ekonomis?invite_token=2sLoh5vBQ41eVtq46BuQhKzH&shared_at=1630061991 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_ArifahAmrullah #TetapKenyangTanpaNasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kroket Kentang:

1. Bahan Kroket:
2. 400 gr kentang
3. 10 sdm tepung terigu
4. 3 sdm margarin
5. 100 ml air
6. 1 sdt garam
7. 1 sdt gula
8. 1 sdt kaldu bubuk
9. Bahan Isian:
10. 100 gr daging sapi cincang
11. 1 buah wortel, cincang halus
12. 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
13. 2 siung bawang putih, cincang halus
14. 3 siung bawang merah, iris tipis
15. 1 batang daun bawang, iris tipis
16. 1 sdm margarin
17. 1 sdm kecap manis
18. 1 sdm saos tiram
19. Secukupnya gula
20. Secukupnya garam
21. Bahan Baluran:
22. 1 buah telur
23. Secukupnya tepung panir
24. Bahan Lain:
25. Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Kroket Kentang

1

Kupas kentang, potong besar. Didihkan air, rebus kentang sampai empuk. Angkat, kemudian haluskan. Sisihkan. Biarkan dingin.

2

Masih di bahan kroket, panaskan air dan margarin sampai margarin mencair. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan tepung terigu, aduk cepat sampai menggumpal. Matikan api. Biarkan dingin.

3

Siapkan bahan isian. Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

4

Tambahkan wortel dan bawang bombay aduk rata. Jika perlu bisa ditambahkan sedikit air. Masukkan daging cincang, masak sampai daging berubah warna dan wortel empuk.

5

Tambahkan kecap manis, saos tiram, gula dan garam. Aduk rata koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang, aduk lagi sampai daun bawang layu. Matikan api.

6

Kembali ke bahan kroket. Campurkan adonan tepung dan kentang. Uleni keduanya sampai tercampur rata. Koreksi rasa.

7

Ambil sekepal adonan, isi dengan bahan isian. Bentuk bulat lonjong. Lakukan sampai habis.

8

Untuk balurannya, kocok telur. Gulingkan kroket ke kocokan telur. Balur dengan tepung panir. Lakukan sampai habis. Pada tahap ini, jika tidak mau langsung digoreng bisa disimpan diwadah kedap dan taruh di frezer.

9

Panaskan minyak goreng. Goreng kroket sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Siap dinikmati.