Bingka Kentang Red Velvet

Dipos pada March 13, 2022

Bingka Kentang Red Velvet

Anda sedang mencari inspirasi resep Bingka Kentang Red Velvet yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bingka Kentang Red Velvet yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bingka Kentang Red Velvet, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bingka Kentang Red Velvet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bingka Kentang Red Velvet sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bingka Kentang Red Velvet memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bingka Kentang? Gimana, tuh? Penasaran? Nah, kali ini Coboy kedatangan tamu jauh. Tamu dari Kalimantan Selatan, yaitu Kak @Alodia_Kitchen, Kak Vey ini memperkenalkan berbagai macam makanan dari Kalimantan Selatan. Dari pertama, saya udah penasaran sama cemilan satu ini, begitu ada kesempatan, langsung deh cooksnap. Sayangnya saya nggak punya telur bebek dan nggak sempat beli juga, jadi saya pakai telur ayam biasa. Bingka Kentang ini adalah salah satu jajanan khas dari Kalimantan Selatan dan Kalimantan Timur, atau bisa dibilang, ini adalah jajanan khas suku Banjar. Rasanya gimana? Rasanya manis, lembut, girih dan sedikit berlemak dari santannya. Pokoknya, enak! ๐Ÿ‘Œ๐Ÿป Kalau jajanan di Jawa itu, mirip dengan kue lumpur. Tapi, entah kenapa saya merasa lebih jatuh cinta sama Bingka ini. ๐Ÿ˜๐Ÿคค Saat memanggang, wanginya memenuhi rumah, dan saat sudah matang, nggak sabaran lagi langsung saya ambil satu dan hap hap hap ....๐Ÿ˜๐Ÿคญ Oiya, karena saya kurang paham sama step by step-nya dan kebetulan banget lihat hasil cooksnapnya Akak @tyas_yodha jadilah saya pelajari dari sana. Makasih resep juga ilmunya Akak-akak tersayang, sehat selalu buat kita semua. Aamiin... ๐Ÿคฒ๐Ÿป๐Ÿฅฐ Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/10297650-bingka-kentang-khas-banjar?invite_token=eTr9EKDxa9cCdMVjGd3KUC99&shared_at=1633260668 #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_VeyWiniYulita #Ngaco_KulinerKalSel #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bingka Kentang Red Velvet:

  1. 5 butir telur ayam (resep asli menggunakan telur bebek)
  2. 200 gram kentang kukus
  3. 300 ml santan kental
  4. 1/2 sdt garam
  5. 1 lembar daun pandan
  6. 130 gr gula pasir
  7. 1 sdm butter
  8. 2 sdm tepung terigu
  9. 1 sdt Pasta Red Velvet
  10. Minyak goreng untuk olesan
  11. Topping :
  12. Sekucupnya kismis
  13. Secukupnya keju cheddar parut

Langkah-langkah untuk membuat Bingka Kentang Red Velvet

1
Rebus kentang, kupas kulitnya. Sisihkan.
Bingka Kentang Red Velvet - Step 1
2
Didihkan santan beri garam dan daun pandan, biarkan mendidih hingga seperti pecah-pecah. Saya ambil sekitar 50 ml untuk menghaluskan kentang.
Bingka Kentang Red Velvet - Step 2
Bingka Kentang Red Velvet - Step 2
3
Masukkan butter di sisa didihan santan yang masih di panci. Aduk hingga butter leleh. Buang daunnya, sisihkan.
Bingka Kentang Red Velvet - Step 3
Bingka Kentang Red Velvet - Step 3
4
Saya menggunakan chopper, bisa juga menggunakan blender. Haluskan kentang beserta santan tadi hingga benar-benar halus, sisihkan.
Bingka Kentang Red Velvet - Step 4
Bingka Kentang Red Velvet - Step 4
Bingka Kentang Red Velvet - Step 4
5
Dalam sebuah wadah, pecahkan telur, beri gula pasir, dan pasta red velvet. (Pasta ini hanya optional ya, Bund. Bisa juga original tanpa pasta, atau mungkin diganti dengan varian pasta lainnya.) Kocok sampai gula larut dan semua tercampur rata. Bisa dikocok menggunakan mixer, ya. Tapi, kebetulan hand mixer saya lagi rusak, dan baloon whisk lagi entah dimana. ๐Ÿฅบ Maafkan curhat. ๐Ÿคญ
Bingka Kentang Red Velvet - Step 5
Bingka Kentang Red Velvet - Step 5
Bingka Kentang Red Velvet - Step 5
6
Setelah itu masukkan terigu, kentang halus, dan santan butter. Aduk rata.
Bingka Kentang Red Velvet - Step 6
Bingka Kentang Red Velvet - Step 6
Bingka Kentang Red Velvet - Step 6
7
Siapkan topping. Siapkan cetakan, saya menggunakan cetakan pie mini, olesi dengan minyak goreng. Saya sarankan menggunakan cetakan besar saja, karena ternyata di saya menggunakan cetakan pie mini lengket di bagian bawahnya. Panaskan cetakan sekalian memanaskan oven di suhu 200ยฐc, selama 10 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya, Bund.
Bingka Kentang Red Velvet - Step 7
Bingka Kentang Red Velvet - Step 7
Bingka Kentang Red Velvet - Step 7
8
Setelah sepuluh menit, keluarkan cetakan, isi dengan adonan bingka, lalu beri topping kismis dan parutan keju.
Bingka Kentang Red Velvet - Step 8
Bingka Kentang Red Velvet - Step 8
Bingka Kentang Red Velvet - Step 8
9
Panggang dengan suhu 200ยฐc selama ยฑ75 menit api atas bawah. Setiap ยฑ20 menit, balik posisi loyang agar kue matang merata. Kue memang akan mengembang, tapi setelah dingin akan kembali menyusut.
Bingka Kentang Red Velvet - Step 9
Bingka Kentang Red Velvet - Step 9
10
Setelah dingin, keluarkan dari cetakan, sedikit di bantu dengan pisau kecil, akhirnya lepas juga. ๐Ÿ˜ Bingka Kentang Red Velvet siap disajikan. Hmm, yummy...๐Ÿ‘Œ๐Ÿป Selamat mencoba.
Bingka Kentang Red Velvet - Step 10
Bingka Kentang Red Velvet - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kentang spiral

Kentang spiral

Gampang" susah bkin ini, perlu kesabaran ekstra๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜… #JABODETABEK_OlahanPalawija #Barampaan_Spiral #OlahanPalawija #CookpadCommunity_Jakarta

Sambal goreng kentang tahu

Sambal goreng kentang tahu

Edisi pelengkap nasi liwet hr ini๐Ÿ˜

5 porsi
30 menit
Stik kentang

Stik kentang

Biasa beli kentang cuma di kukus aja. Nah sekarang bikin cemilan dari kentang buat anakยฒ

Sate Kentang Jamblang Khas Cirebon

Sate Kentang Jamblang Khas Cirebon

Bismillahirrahmanirrahim... Alhamdulillah ๐Ÿคฒ hari ini signal di desa mendukung buat save resep perdana membuat sate kentang khas Cirebon, yang q persembahkan khusus di tantangan cilmin kali ini "Resep Makanan Serba pakai Tusukan". terima kasih inspirasinya mbak Kiki Rizky Amelia Source: @CuisineMe_17455797 #Barampaan #Barampaan_SerbaCucukan #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo

Kentang Spiral

Kentang Spiral

Pekan ini Cilmin menantang cookpaders untuk membuat kentang spiral. Oke deh siapa takut, hihii.. Kali ini bikin dengan teknik yang berbeda dalam memotong kentangnya menjadi bentuk spiral dari @DapoerMADAMElisabeth . Yaitu dengan terlebih dahulu mengiris tipis-tipis bagian atas tapi nggak sampai ke bawah dengan arah vertikal. Kemudian dibalik dan dilanjutkan mengiris tipis kentang dengan arah serong. Terima kasih tipsnya madam ๐Ÿ™๐Ÿฅฐ Aku bikinnya masih belum sempurna, karena sempet ada yang terputus, hihii ๐Ÿ˜„ Mungkin nanti dengan banyak latihan akan didapat hasil yang bagus. Tapi kapan yaa? ๐Ÿคฃ #PekanPosbar #Barampaan_Spiral #PosbarPalawija #Semangcookhokya #CookpadCommmunity_Semarang Source: https://cookpad.com/id/resep/14328787-potato-swirls-kentang-ulir-dg-trik-potong-ulir-tanpa-alat?invite_token=QyX15F4WTU9AFgfzqzArWb99&shared_at=1634708974

5 bh
Potato Garlic teflon (menu breakfast)

Potato Garlic teflon (menu breakfast)

masih dengan menu #TetepKenyangTanpaNasi.. kali ini buatin suami sarapan simple ala aku..๐Ÿ˜„

2orang
30 menit
Potato Salad Sandwich

Potato Salad Sandwich

Nah...yg lagi diet dan mencoba menu sehat ini bisa jadi pilihan brunch atau breakfast loh Bun^^ Nge-nyangin dan nyehatin pastinya... Cuuz aaah~~

3 Orang
Sup Kentang Wortel

Sup Kentang Wortel

Hawa Denpasar yang mendung sedari pagi bikin mager tenan. Bikin yang gampang buat sarapan aja. Kemarin akunku agak eror, muter aja. Sinyal mungkin ya karena abis ujan deras. Maaf telat nih,, #cpbali_olahanpalawija #cookpadcommunity_bali

Potato Cheese Bread

Potato Cheese Bread

Pas lagi rame di youtube, sebenarnya mau langsung coba bikin tapi belum ada eezekinya untuk beli bahannya, pas alhamdulillah ada rezeki dan bahannya lengkap, tapi malas bikin adonan rotinya. Entah kenapa kalo bikin adonan roti agak malas bikinnya๐Ÿคญ Tapi karna dihantui penasaran sama rasa Potato Cheese Bread jadi harus rajin bikin adoanan rotinya, dan Alhamduillah sekali coba langsung jadi, kesalahannya cuma di api, aku make api kebesaran๐Ÿ˜‚ Tapi gpp hasilnya tetap bagus. Aku make resep dari bunda @widya_san makasih bun resepnya, Alhamdulillah sekali coba langsung berhasil #CookpadCommunity_kalsel #Cookpadcommunity_Banjarmasin #Cookpadcommunity_Borneo

Bakso Goreng Kentang

Bakso Goreng Kentang

Bikin cemilan yg mudah banget karena tinggal pakai tepung bumbu jadi, anti gagal pula ๐Ÿ˜‹ Source : IG Kreasi Sasa #CookpadCommunity_Malang

Balado telur puyuh dan kentang

Balado telur puyuh dan kentang

Manu lauk belajar lagi ya

3 org
1 jam
Isi Pastel Kentang Wortel

Isi Pastel Kentang Wortel

SC : Yt. Dapoer Ngebul Bandrol Resep ke : 317

50 pcs pastel
Kentang Goreng

Kentang Goreng

Resep liat di youtube chef devina hermawan

Kripik kentang

Kripik kentang

Tujuannya di oven biar kriuknya tahan lama sebelumnya saya coba sukun ga dioven sehari udah mlempem kemudian saya oven hasilnya 5 hari masih kriuk .

Lontong Kentang Sate Ayam

Lontong Kentang Sate Ayam

Biasanya sate ayam pasti pake nasi atau lontong atau ketupat beras,tapi kali ini saya akan bikin #penggantinasi yaitu pake kentang karena mengandung karbohidrat sehingga #tetapkenyangtanpanasi Yuk kita simak resepku ini๐Ÿ‘Œ Lontong Kentang Sate Ayam By : @divaerlinda_02012001 #lontongkentangsateayam #lontongkentang #BelajarBarengCookpad #TetapKenyangTanpaNasi #masakitusaya #bagikaninspirasimu #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo

Resep MPASI 6-8m+: Kentang Salmon Bayam Merah + Abon Ayam

Resep MPASI 6-8m+: Kentang Salmon Bayam Merah + Abon Ayam

Coba2 kreasi menu sendiri yg memenuhi gizi 4 bintang, ternyata rasanya gurih enak & anak saya pun lahap. Saya memasaknya dengan slow cooker.

2x makan
Sekitar 2 jam
Lumpur Kentang Unicorn

Lumpur Kentang Unicorn

Kegiatan Minggu ini ๐˜พ๐™ค๐™—๐™ค๐™ฎ (Cookpad Community Surabaya) adalah ๐™ˆ๐˜ฝ๐™Š๐™„๐™Ž (tema Coboy postIng reSep) dengan tema ๐™Ž๐™š๐™ง๐™—๐™– ๐™‹๐™–๐™ก๐™–๐™ฌ๐™ž๐™Ÿ๐™–, artinya kita bebas berkreasi resep apapun asalkan berbahan salah satunya adalah ๐™ฅ๐™–๐™ก๐™–๐™ฌ๐™ž๐™Ÿ๐™–, dan saya memilih ๐™ ๐™š๐™ฃ๐™ฉ๐™–๐™ฃ๐™œ sebagai salah satu jenis dari palawija. Kentang disini akan saya olah menjadi kue tradisional namun kekinian yaitu ๐™‡๐™ช๐™ข๐™ฅ๐™ช๐™ง ๐™†๐™š๐™ฃ๐™ฉ๐™–๐™ฃ๐™œ yang saya modifikasi dengan warna ๐™๐™ฃ๐™ž๐™˜๐™ค๐™ง๐™ฃ, dengan tambahan kelapa muda dan kismis semakin menambah lezat kue lumpur ini, kue lumpur ini adalah resep warisan turun temurun keluarga saya, rasanya legit dan istimewa, patut untuk anda coba untuk hidangan keluarga atau ide bakulan dirumah. #Mbois_SerbaPalawija #CoboyMbois_SerbaPalawija #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya #PosbarPalawija

7 pcs
45 menit
1. Tumis ayam goreng kentang kecap pedas

1. Tumis ayam goreng kentang kecap pedas

Karena di kulkas ada kentang dan ayam yang diungkepin sama mama, jadi coba-coba masak bikin ini. Hasilnya enak dan pedes bgt! Yuk cobain

1-2 orang
1 jam
Kue LUMPUR Kentang

Kue LUMPUR Kentang

Awalnya g pernah bikin...klo.Beli biasanya rasanya kurang gurih alhasil belajar lihat2 resep .. Alhasil jadi deh kue lumpur kentang ku..

64 porsi