Sambal Goreng Kentang Ati Ayam

Name: Sambal Goreng Kentang Ati Ayam
Yield: 4 porsi
Ingredients: Bahan Utama; 5 buah kentang ukuran sedang; 6 buah ati ayam; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya air; Bumbu Halus; 15 buah cabai rawit merah; 7 buah cabai merah keriting; 6 siung bawang putih ukuran sedang; 10 siung bawang merah ukuran sedang; 1 buah kemiri; Bahan Tambahan; 1 potong sereh; 1 potong lengkuas; 1 lembar daun salam

Dipos pada February 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Goreng Kentang Ati Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Goreng Kentang Ati Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Goreng Kentang Ati Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ayam adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Goreng Kentang Ati Ayam diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Goreng Kentang Ati Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ayam memakai 18 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah berkali-kali bikin sambal goreng kentang ati, tapi menurut suami masakan yg ini lebih enak.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ayam:

Bahan Utama
5 buah kentang ukuran sedang
6 buah ati ayam
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Secukupnya penyedap rasa
Secukupnya air
Bumbu Halus
15 buah cabai rawit merah
7 buah cabai merah keriting
6 siung bawang putih ukuran sedang
10 siung bawang merah ukuran sedang
1 buah kemiri
Bahan Tambahan
1 potong sereh
1 potong lengkuas
1 lembar daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ayam

Cuci bersih dan rebus ati ayam. Caranya: rebus ati ayam terlebih dulu dengan air dan garam secukupnya. Buang air rebusan. (Note: rebus ati ayam dengan api sedang)

Ungkep ati ayam. Caranya: Siapkan air secukupnya. Tambahkan setengah bumbu instan Sajiku Ayam Goreng dan aduk hingga tercampur rata. Masukkan ati ayam dan rebus hingga air hampir habis. Setelah itu, tiriskan ati ayam. (Note: rebus ati ayam dengan api sedang)

Kupas kentang dan potong bentuk dadu. Rendam kentang dalam air garam selama 10-15 menit.

Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kentang dan ati ayam.

Goreng semua kentang (bisa bertahap sesuai jumlah kentang dan minyak goreng). Tingkat kematangan bisa disesuaikan. Disarankan untuk tidak menggoreng kentang terlalu kering dan jangan terlalu sering mengaduk kentang saat sedang digoreng.

Goreng semua ati ayam. Tingkat kematangan bisa disesuaikan. (Note: tutup wajan penggorengan saat menggoreng ati ayam untuk menghindari cipratan minyak goreng. Matikan kompor saat akan membalik ati ayam)

Siapkan bumbu halus. Bisa dihaluskan dengan cobek (boleh tambahkan sedikit garam) atau blender (tambahkan sedikit air).

Setelah ati ayam yang sudah digoreng dirasa cukup dingin, potong ati ayam kecil-kecil / sesuai keinginan.

Geprek sereh dan lengkuas dan remas daun salam untuk mengeluarkan aromanya.

Panaskan minyak goreng secukupnya.

Tumis bumbu halus dan tambahkan sereh, lengkuas dan daun salam sampai tercium aroma bumbunya.

Tambahkan sedikit air (sekitar 100ml).

Tambahkan 1 sendok makan gula pasir / sesuai selera.

Masak hingga mendidih dan minyak goreng mulai terpisah.

Masukkan kentang dan ati ayam dan aduk hingga sambal tercampur rata.

Koreksi rasa. Bisa tambahkan penyedap rasa, garam, gula pasir jika dibutuhkan.

Sambal goreng ati ayam siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ati Ampela kentang Kecap

Kalau ini makanan favorit pak suami. Kalau maem pake ini bawaannya pingin nambah lagi dan lagi🤭

3 orang

25 menit

Long Potato

Ceritanya.. Pengen bikin jajanan yg sperti di mall.. Ternyata mudah sekali dan ngga perlu banyak bahan untuk membuatnya.. Ini sihh pasti anak2 suka bangeet utk cemilan saat daring atau weekend dirumah.. Sekalipun yg kurang suka dg sayur, kalo dg makanan ini inshaAllah mereka suka.. Dan lagi ini bahannya inshaAllah aman utk baby/balita yg sedang MPASI.. Bunda2 yuukk cobain.. 🤗 Recipe by : @fitri_YM #TetepKenyangTanpaNasi #CSDepok_AntiGTM #PERMISI #GelarTikar_Depok #Rekreasi_Depok #CookpadCommunity_Depok

2-4 orang

1 jam

Mashed potato

Mpasi 7bln. Bubur saring kentang labu siam

Hai haaii ketemu lagiii.. senang deehh siang ini maem karbo berupa kentang dan sayurnya labu siam. Krn di 6bln pertama mpasi kemarin kita udh kenalan sama menu tunggal, Ibuk udh faham karbo dan sayuran yg disenangi si bayi. Soo di 7bln kita bisa variasi mpasinya biar maemnya tambah lahaapp tp berat badannya ttp terjaga ❤️

1 porsi

15 menit

Potato Hash Brown

Dalam rangka pilkada 2022 dan ini bentuk dukungan buat @cook_windaskitchen biar semangat pilkadanya dan sukses.. sesama warga jombang dan coboy sepenuhnya mendukungmu rek ayu...😁😁🤗 #pilkada2022 #Cookpadcommunity_surabaya #LTsurabaya_winda #cookpadcommunity_jombang #SalamKompakSelalu

2 org

30 menit

Potato Chicken Stew

Ini bukan masakan korea 😋 asli saya ngarang. Jadi ceritanya saya abis kecelakaan, dan menyebabkan saya harus rekonstruksi wajah, jd rahang saya ga bs buat ngunyah. Walhasil sebulan ini cm bs makan bubur dan kunyah² sedikit yg lembut². Terus kan bosen ya makan bubur trs, naah... kepikiran bikin ginian deh 😁

2 org

30 menit

Bubur Tahu Kentang (MPASI 10m+)

Resep ini Nay yang buat lho. Waktu sikembar maen kerumah nay.Mother suruh masakin buat sibayi ini.Nay,cek didalam kulkas ada tahu,kentang dan tomat.Akhirnya jadi deh resep ini. #PejuangMPASI #KulaEtamCocok #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #CookpadCommunity_Borneo

Sambel Goreng Ati & Kentang

Perkedel kentang

Kentang Crispy

Msh tentang aneka crispy.. Kali ini buat teman makannya ayam crispy.. Kentang crispy, bs buat cemilan jg. Kentang tdk perlu di marinasi lg, krn dlm tepung mix udh ada bumbunya, jd rasa asin & gurihnya pas Source : @siswatyelfinbachtiar (Depok) #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #NgobrasPeDa_Siswaty #CookpadCommunity_Sumbar

1 porsi

Cimol kentang

Suka banget semua olahan dari kentang😇

2 porsi

1jam

Sambel Goreng Kentang dan Telur Puyuh

Another olahan telur puyuh😋

Perkedel Kentang Padang

Lg kepengen makan perkedel kentang, eh ketemu ma resepnya mbak @dapoerliandra6459146 , makasih bwt resepnya 🥰 cocok dimakan ma soto, kebetulan jg pas masak soto ini 😁 Source : https://cookpad.com/id/resep/15153122-prekedel-kentang-padang?invite_token=jXwbV6ddyvacs6ctNucsuTEk&shared_at=1637297212 #Cookies_DapoerLiandra #CookpadCommunity_Tangerang

Kering Kentang Pedas (Awet renyahnya)

🌱Dari kebun : cabe rawit, daun jeruk purut, dan daun salam🌱 Ini salah satu makanan pendamping favorit suami. Tapi buatku pribadi, kalau bebikin ini kudu mengumpulkan niat dan mood yg tinggi😅😆 Resep dan tips membuat kering kentang ini dulu sy temukan di YT, tapi lupa nama channel nya. Ini sampai 3 harian masih awet renyah nya, kalau lbh lama dari itu masih belum nge test, krn gak pernah bertahan lbh dr 3 hari, ludes dluan 😅😆

Sambal Goreng Kentang Petai

8 orang

20 menit

Kue Lumpur Kentang

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Dapoer Liandra Tadinya mw nge-cooksnap bola2 tapenya Mbak @dapoerliandra6459146 tapi entah ke mana tu para kangtape, gak ketemu2. Apa krn musim hujan, jadi tapenya banyak yg neduh. 😆 Resep ini menggunakan ½ resep NCC. Klo pake 1 resep, gak muat blender-nya. Dan hasilnya juga kebanyakan, bisa sampe 55 pc. #Cookies_DapoerLiandra #CookpadCommunity_Tangerang

25 pc

2 jam

Kari Ayam Kentang

4-5 orang

60 menit

Perkedel kentang ekonomis

29 Oktober 2021 Perkedel lagi ga bosen pokoknya sama lauk ini,pas banget sama sayur sop.Cooksnap resepnya mbk yuna,enak cepat juga bikin nya 🤗 Source : @yunaarichard #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeda_Yuna #GenkPeda_Eksis #Cookpadcommunity_Surabaya

Kue Lumpur Kentang Meisis

Ada kentang yg keburu sudah di kukus tersimpan sehari di kulkas, akhirnya piliha resep jatuh untuk membuat camilan kue lumput kentang meisis. Adonan kuberi warna merah tua, ternyata kue lumpur jadinya cantik banget,dan sensasi lagi adonan sy campur dng meisis wah kue lumper kentang yg nyoklat manis nya pas dan lumer dimulut.. #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati