Martabak Kentang khas Palembang

Dipos pada March 4, 2022

Martabak Kentang khas Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Kentang khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Kentang khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Kentang khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Kentang khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Kentang khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Kentang khas Palembang memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai cookpaders... Posbar Bancakan Ceria 3 minggu ini , temanya Aneka Gorengan . Meskipun minyak lagi mahal tapi yang namanya gorengan masih menduduki predikat terfavorit bagi saya 😁😁 Terima kasih juga buat mbak @Riya_Reeya yang memenangkan arisan cooksnap CoComPal bulan ini, atas resepnya martabaknya 🙏 Source : @Riya_Reeya Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/15579039-martabak-kentang-khas-palembang?invite_token=es344NNRNeRffm4Xrtrb3Qk1 #ArisanWongKito_RiyaMalikha #CookingCommunityClass_OlahanGorengan #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_SumUt #SalamKompakSelalu #MamiCay #Desember21

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Kentang khas Palembang:

  1. ☝ bahan kulit
  2. 250 gr tepung terigu serba guna
  3. 125 ml air
  4. 1/4 sdt garam
  5. 2 sdm minyak sayur
  6. Secukupnya minyak untuk merendam
  7. ✌ bahan isi
  8. 350 gr kentang
  9. 150 gr wortel
  10. 1 butir telur
  11. 1 sdt garam
  12. 5 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 2 batang seledri
  15. 1 batang daun bawang
  16. 1/4 sdt lada
  17. 1 sdt kaldu jamur
  18. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Kentang khas Palembang

1
☝ Siapkan kulit. Campur semua bahan, lalu ulen sampai adanan tercampur rata dan lembut. Lalu ambil adonan @30 gr, lalu bulat2 kan dan rendam dalam minyak. Diamkan selama 30 menit. Sisihkan
Martabak Kentang khas Palembang - Step 1
Martabak Kentang khas Palembang - Step 1
Martabak Kentang khas Palembang - Step 1
2
✌ Sambil menunggu 30 menit, siapkan isian. Potong dadu kecil2 kentang dan wortel, lalu kukus sampai lembut. Haluskan duo bawang, potong2 kecil daun bawang dan seledri. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan kentang dan wortel, lalu masukkan telur, orak arik telur sampai rata. Tambahkan garam, lada, kaldu jamur, daun seledri n daun bawang. Aduk rata n masak sampai kentang n wortel matang. Jangan lupa koreksi rasa ya. Lalu dinginkan.
Martabak Kentang khas Palembang - Step 2
Martabak Kentang khas Palembang - Step 2
Martabak Kentang khas Palembang - Step 2
3
Setelah 30 menit. Ambil adonan, lalu pipihkan dengan rolling pan, lalu isi dengan bahan isian, lalu lipat segi empat. Lalukan sampai habis.
Martabak Kentang khas Palembang - Step 3
Martabak Kentang khas Palembang - Step 3
Martabak Kentang khas Palembang - Step 3
4
Adonan yg sudah diisi, jangan lupa di olesi dahulu dengan minyak supaya tidak lengket. Lalu panaskan minyak di wajan, dan goreng martabak sampai kuning kecoklatan dengan api sedang.
Martabak Kentang khas Palembang - Step 4
Martabak Kentang khas Palembang - Step 4
Martabak Kentang khas Palembang - Step 4
5
Martabak siap disajikan selagi panas, bisa di makan dengan cabe rawit atau di cocol dengan cuka pempek. Selamat mencoba dan semoga suka ya 😊
Martabak Kentang khas Palembang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cheesy potato stick

Cheesy potato stick

Ohayooo👋🏻 Bosan dengan menu kentang goreng yang gitu gitu ajah? Yuk simak tips dibawah ya Resep ini simpel banget, bisa buat camilan atau ide jualan juga Selamat mencoba Jangan lupa share cooksnapnya ya!! ✨

3 orang
1 jam
Sate Kentang Jamblang Khas Cirebon

Sate Kentang Jamblang Khas Cirebon

Source : @CuisineMe_17455797 Salah satu pelengkap nasi jamblang adalah sate kentang. Sate ini terbilang unik ya, karena berbahan dasar kentang rebus dengan balutan kelapa parut yang dimasak dengan aneka bunbu sehingga menghasilkan rasa yang gurih nikmat. Mohon maaf jika tampilan sate kentangnya agak hitam ya. Ini bukan gosong loh cuma pada saat proses memasak, saya menggunakan kecap dan gula merah yang cenderung lebih hitam. Sehingga warna yang di tampilkan cenderung lebih gelap. Tapi kalo soal rasa sih jangan ditanya, gurih dan nikmat banget pastinya. Yuk ah diintip resepnya. #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #Barampaan #Barampaan_Jamblang #cookpadcommunity_Balikpapan #cookpadcommunity_Kaltim #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

Semur Tahu dan Kentang

Semur Tahu dan Kentang

4-5 Orang
45 Menit
Kentang goreng ato potato fries 🍟 ala KFC

Kentang goreng ato potato fries 🍟 ala KFC

Bola bola Kentang Keju

Bola bola Kentang Keju

Resep ini aku dapat dari Youtube di channel Dapur Dina, bahannya mudah ditemui dan cara bikinnya juga gampang. Cocok untuk teman minum teh atau kopi di sore hari ☕

Ciki kentang 3 bahan

Ciki kentang 3 bahan

Cemilan yang satu ini kemarin seliweran diaplikasi tiktok yg buat pemenang master chef jadi ikutan 😅 buatnya simple dan anak anak suka banget.Gak sampe 5 menit udah ludes 😁

Sambal Goreng Kentang Hati

Sambal Goreng Kentang Hati

Bismillah Request paksu tengah malam nih,jd msak dadakan & photonya ga fresh banget 😌 Karna motonya besok sorenya & sdh melalui proses diangetin 2x ,hadeeh Tp its ok lah,kalau masalah rasa,insyaa Allah tetep enak yaa Silahkan dicoba buund,mau dikolabs sm pete jg tambah endeus yaa,bagi yg suka tp lho 😅 #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_Borneo #cookpad_id #cooksnap #resepaniss #dapurkilo9_bpn #olahankentang #resepsambelgorengkentang

Bingka kentang tanpa telur

Bingka kentang tanpa telur

Walaupun tanpa menggunakan telur menurut saya rasanya masih tetap OK.

Omlet Kentang Simple | MPAsi 1th+

Omlet Kentang Simple | MPAsi 1th+

Satu lagi, kmarin omlet nasi. Hari ini omlet kentang. Sama kayak kmrin sih tp karbo ny ganti kentang. Dan ini enak banget. Saya bikin kecil agar bs jd fingerfood, anak bs makan sendiri. Jd cemilan jg oke. #PejuangMPAsi #CookpadCommunitty_Palembang #ResepWongKito

Oseng kacang panjang & kentang

Oseng kacang panjang & kentang

Apapun dioseng pasti enak ya bund 🤭😁 Selamat sarapan dan menyambut weekend 🥰

3 orang
Kue lumpur kentang

Kue lumpur kentang

40 biji
1 jam 30 menit
Kentang krispi

Kentang krispi

Assalamualaikum.. Masih tentang olahan krispi di Genk Peda dalam kegiatan Ngobras oleh ibu @siswatyelfinbachtiar , kali ini saya mengolah kentang, sebelumnya tidak terpikir untuk mengolah kentang dibalur tepung dan digoreng menjadi krispi seperti ini, puas dengan hasilnya, rasanya krispi dan tepungnya keriting😁, enak loh buat cemilan, oh iya olahan kentang krispi ini tidak tahan lama krispi ya, kentang nya akan menjadi lembek, tapi tepung krispi ya masih tetap krispi, jadi menikmati kentang krispi ini, selagi masih hangat. Untuk ibu @siswatyelfinbachtiar Terima kasih inspirasinya dan terima kasih resepnya, sehat selalu ya bu. Source : Siswaty elfin bachtiar #NgobrasPeda_Siswaty #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Depok

Kentang Goreng Crispy sepanjang masa

Kentang Goreng Crispy sepanjang masa

Resep ini pakai 2x penggorengan (deep fry) agar crispy nya tahan lama sepanjang masa 😁 Jika mau 1x goreng juga bisa, digoreng saja sampai matang, lalu siap disantap, tetap crispy, hanya kurang tahan lama (menurut pengalaman). #tetapkenyangtanpanasi #tetepkenyangtanpanasi

3 orang
1 jam
Perkedel kentang

Perkedel kentang

Potato Hash Brown

Potato Hash Brown

Coboy minggu ini punya gawe yaitu Pilkada. Pilkada kali ini saya setor cooksnap resep dari mbak @cook_windaskitchen . Semoga ke depannya coboy bisa semakin guyub dan makin keren2 acaranya. Siapapun yang menang pilkada pastinya akan membawa coboy ke arah yang lebih maju. Coboy the best 👍 #CookpadCommunity_Surabaya #LTSurabaya_Ursula #LTSurabaya_Winda

Kentang Goreng Tepung (awet crispy)

Kentang Goreng Tepung (awet crispy)

Punya 2 buah kentang,inget dulu pernah bikin kentang goreng lembek dan layu,dan buka aplikasi Coolpad nyarik resep kentang goreng ketemu resep punya mba @ihdanas cara dan bahannya simpel langsung cuss buat. Rasanya enak benget, renyah pokoknya yummy banget. Soerce : @ihdanas #iwayansarita #AnekaOlahanKentangAlaIwayansarita

1 orang
15 menit
Kare Ayam Kampung Telur Kentang

Kare Ayam Kampung Telur Kentang

29 Oktober 2031 Bismillah....Resep ke- 575 Ada sisa ayam dikulkas, bingung mau dimasak apa yaaa....🤔 Cek n ricek dulu, bahan apa aja yang ada dirumah, ternyata ada sisa kentang, ada telur dan santan kara juga, langsung aja kepikiran mau masak kare aja, bisa dimakan bersama nasi, ketupat/ lontong juga 😊 #OlahanAyamKampung #KareAyam #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_Borneo

6 -7 orang
-/+ 1 jam
Potato Hash Brown

Potato Hash Brown

Dalam rangka pilkada 2022 dan ini bentuk dukungan buat @cook_windaskitchen biar semangat pilkadanya dan sukses.. sesama warga jombang dan coboy sepenuhnya mendukungmu rek ayu...😁😁🤗 #pilkada2022 #Cookpadcommunity_surabaya #LTsurabaya_winda #cookpadcommunity_jombang #SalamKompakSelalu

2 org
30 menit
Kentang Balado

Kentang Balado

Bubur Wortel Kentang Bayam

Bubur Wortel Kentang Bayam

Ini adalah salah satu MPASI anak saya waktu usia 8 bulanan, karna anak saya tidak mau bubur instan, jadi selalu saya buatkan sendiri. #Permisi #PejuangMPASI

1 orang
15 menit