Potato Au Gratin

Dipos pada February 8, 2022

Potato Au Gratin

Anda sedang mencari inspirasi resep Potato Au Gratin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Potato Au Gratin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Potato Au Gratin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Potato Au Gratin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Potato Au Gratin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Potato Au Gratin memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini saya recook atau cooksnap dari @moonas_kitchen.. Terima kasih banyak ya mbak atas resepnya 🙏😊❤️ Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya ❤️❤️👍👍😊 #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunityJakarta #PotatoAuGratin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Potato Au Gratin:

  1. 2 buah kentang, ukuran sedang, iris tipis
  2. 100 gr jagung manis pipil, saya rebus matang dulu
  3. 1 buah bawang Bombay ukuran kecil
  4. Saus Bechamel / saus putih :
  5. 1 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar
  6. 2 SDM tepung terigu
  7. Mentega secukupnya untuk menumis
  8. 300 ml susu cair
  9. 125 ml air kaldu
  10. secukupnya Garam dan lada bubuk
  11. Bahan Taburan :
  12. secukupnya Keju parut
  13. Oregano secukupnya, untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Potato Au Gratin

1
Siapkan semua bahan - bahannya.
Potato Au Gratin - Step 1
Potato Au Gratin - Step 1
2
Saus Bechamel : panaskan margarin / mentega, tumis bawang putih hingga harum. Lalu tambahkan tepung terigu, aduk cepat dan jangan sampai bergerindil. Untuk air kaldu nya, bisa juga 125 ml air panas, tambahkan kaldu ayam bubuk sekitar 2 SDM.
Potato Au Gratin - Step 2
Potato Au Gratin - Step 2
Potato Au Gratin - Step 2
3
Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan garam dan lada bubuk. Aduk rata. Tuang air kaldu, aduk hingga adonan mengental seperti saus. Matikan api, sisihkan sebentar. Lalu siapkan pinggan tahan panas, olesi dengan margarin secukupnya. Saya tidak punya pinggan tahan panas, maka saya memakai loyang loaf biasa.
Potato Au Gratin - Step 3
Potato Au Gratin - Step 3
4
Pertama, oles dulu loyang atau pinggan dengan saus Bechamel di dasar loyang hingga rata. Lalu tata kentang, jagung yang sudah direbus lalu dipipil secukupnya, beri saus Bechamel. Tata kentang, jagung lalu beri saus lagi. Kemudian kembali tata kentang, jagung, potongan bawang Bombay. Lalu terakhir siram dengan saus Bechamel lagi.
Potato Au Gratin - Step 4
Potato Au Gratin - Step 4
Potato Au Gratin - Step 4
5
Ketika seluruh permukaan sudah ditutupi oleh saus. Beri taburan keju parut dan oregano secukupnya. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat Celcius sebelumnya. Lalu panggang selama 45 menit dengan suhu 200 derajat Celcius. Sesuaikan dengan panas oven masing-masing ya. Dan juga ditentukan dengan ketebalan masing-masing kentang. Disini saya Bechamel berfungsi untuk merebus kentang di dalam. Bisa juga dengan tes tusuk untuk melihat kematangan kentangnya.
Potato Au Gratin - Step 5
6
Ketika sudah matang, angkat dan sajikan.
Potato Au Gratin - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Semur Kentang-Telor Ceplok Yummy ala Rumah Kami

Semur Kentang-Telor Ceplok Yummy ala Rumah Kami

Sebab kentang juga salah satu sumber karbohidrat tergolong gluten free, baeklah saya buat ini saja. Kebetulan Cocompal sedang ada posbar Olahan Kentang. Ini resep saya waktu belajar masak zaman SMP dulu. Simple tapi sedap, juga mengenyangkan. Mau pake nasi atau gak seperti kudapan, it's ok. Supaya pedas dan gak perlu sambal lagi, saya taburi chili flake, makin mantap dan endeus. Cobain moms #GlutenFree #PekanPosbar #WongkitoNgolahKentang #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito #BagikanInspirasimu #Kentang

1 mangkuk
40 menit
2. Nugget kentang oat meal wortel (mpasi 8 bulan)

2. Nugget kentang oat meal wortel (mpasi 8 bulan)

Galau karena adek dipdip dari usia 6 bulan susah banget makan bubur, maunya yang cemilan² ga mau pakai sendok, takut kekurangan karbo, akhirnya inisiatif bikin nugget kentang saja, #cookpadcomuunity_madiun

Perkedel kentang

Perkedel kentang

Karena stock kulkas mingguan sudah menipis jadilah si perkedel kentang untuk tambahan lauk di rumah 😊😅

12 biji
30-45 menit
French Fries Homemade

French Fries Homemade

Hari Minggu waktunya bikin stok frozen food, salah satunya kentang untuk bahan bikin french fries.. Lumayan hemat dan pastinya kita tau bahan2 dan bumbu yg kita pakai ya bund.. Selamat mencoba.. 🤗❤️ #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
30 menit
Mashed potato n’ salmon (Bubur kentang salmon MPASI 6 month+)

Mashed potato n’ salmon (Bubur kentang salmon MPASI 6 month+)

Pertama kali masak ikan salmon untuk Arsena. Alhamdulillah masyaa Allah, anaknya lahap makan ini^^

2-3 porsi
40 menit
Kentang mustofa

Kentang mustofa

Bikinin riquest'an keluarga besar... menu andalan Keluarga besar paling suka sama yg nama nya kentang mustofa buat di jadiin sajian lauk makan dan ini kentang mustofa versi aku... ini resep ak bikin klo ada acara saja ya bun² klo buat sehari² bisa di kurangi takaran nya.. 6/03/2022 . . #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #KentangMustofa #Homemade

MPASI9 Semur Hati Ayam dan Nasi Kentang

MPASI9 Semur Hati Ayam dan Nasi Kentang

Nasi kentang ini terinspirasi dr drakor bun, bikin lebih endul katanya kalo ditambab kentang dikit

4 Porsi
45 Menit
Martabak kentang wortel Palembang

Martabak kentang wortel Palembang

Potato Au Gratin

Potato Au Gratin

Resep untuk dapetin Tiket Challege Golden Batik Apron, semoga rezeki.. #TiketGoldenBatikApron #GoldenBatikApronCeuNia #MasakanCeuNia #CookpadIndonesia

Teri kentang balado

Teri kentang balado

Hampir lupa upload resep di minggu ini,,di #PejuangGoldenBatikApron. Akhirnya.. pas banget waktu masak si teri dan kentang ini. Entahlah.. foto kurang bagus,, tapi ya sudahlah..... Teri kentang balado ini tetep nikmat menemani makan kami....😄

5 orang
30 menit
Stik Kentang Keju

Stik Kentang Keju

Ini adalah salah satu snack fav aku, untuk anak anakku. Karna apah? Stik kentang keju ini adalah cara saya untuk menyiasati apabila anak anak saya sedang GTM (Gerakan Tutup Mulu) alias gak mau makan😂. Cusss buibu kita bikin snack yang gampang dan bergizi inshaAllah☺️

2-4 orang
60 menit
Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Konon perkedel singkatan dari PERtemuan KEntang Dan tELur 😀 entah itu benar atau tidak saya pun tak paham tapi kalo di pikir-pikir bener juga 😄. Ini resep dari alm mbah Uti saya. Sangat simple tanpa ulek bumbu. Mari memasak 🧑‍🍳 #PejuangGoldenBatikApron #perkedel #masaksimple #momstripler

Tumis kentang kornet

Tumis kentang kornet

Habis liburan bingung mau masak apa 😅 liat dapur cuma ada kornet dan kentang...lagi gak mau masak yg gorengan dan maunya yg gak ribet 🤭😀 jadii kepikir masak ini deh. Suami dan anak juga suka 😉

34. ♡sambel ati ampela^kentang

34. ♡sambel ati ampela^kentang

MPASI: Tim Kentang Ayam Wortel

MPASI: Tim Kentang Ayam Wortel

Bulan puasa nasinya udah habis, yauda masak pakai kentang aja buat si Agis #PejuangGoldenBatikApron

2 kali makan
30 menit
Kentang Bantal

Kentang Bantal

Cemilan gampang dibuat pas lagi gabut

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Menu pelengkap wajib di soto nih 😋 #Week11 #IdeMasak #SemangcookHokyaHokye #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Semarang

Cimol Kentang anti meledak

Cimol Kentang anti meledak

Ada kentang sisa 1 buah di kulkas. Langsung dehh bikin cemilan ini😍 Yuk yuk ikutin resepnyaa🥰 #pejuanggoldenbatikapron #olahankentang #cemilansimple

Mashed Potato

Mashed Potato

Cara lain menikmati kentang sebagai pengganti nasi. Rasanya gurih karena menggunakan butter. Selain itu ada tambahan susu dan kejunya juga. Hmmm yummy 😋 #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
25 menit
ISIAN RISOL kentang wortel (RAGOUT SAYUR)

ISIAN RISOL kentang wortel (RAGOUT SAYUR)

Buat isian risol pake kentang wortel. Dpt resep dari mba @AnitaZakaria . Bahan2 aki sesuaikan dgn stock yg ada dirumah hehe. Hasilnya mantul, enak. Sekalian setor untuk #PejuangGoldenBatikApron minggu ini.