Kue Kenjo (Kentang-Kojo) Super Lembut |Gluten Free

Name: Kue Kenjo (Kentang-Kojo) Super Lembut |Gluten Free
Yield: 40 pc
Ingredients: 550 gram kentang; 200 gram gula pasir; 3 butir telur (saya pakai yang grade A, besar); 100 gram maizena; 15 lembar daun pandan; 10 lembar daun suji; 3/4 gelas air untuk memblender daun pandan dan suji; 130 ml santan kental instan (saya pakai 2 buah yang kecil); 250 ml susu UHT fullcream; 125 ml minyak kelapa (saya pakai barco); 1/2 SDT Vanili bubuk; 1/2 SDT baking powder; 1/4 SDT atau sejumput garam halus; 1 buah air perasan jeruk kunci (optional); 2-3 SDM margarine untuk mengoles loyang

Dipos pada February 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Kenjo (Kentang-Kojo) Super Lembut |Gluten Free yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Kenjo (Kentang-Kojo) Super Lembut |Gluten Free yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Kenjo (Kentang-Kojo) Super Lembut |Gluten Free, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Kenjo (Kentang-Kojo) Super Lembut |Gluten Free enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Kenjo (Kentang-Kojo) Super Lembut |Gluten Free adalah 40 pc. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Kenjo (Kentang-Kojo) Super Lembut |Gluten Free sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Kenjo (Kentang-Kojo) Super Lembut |Gluten Free memakai 15 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama pengen bikin kue kojo cetakan kue lumpur tapi yang super lembut, kesampaian sore ini. Ini gara-gara Mamah Cookpad ngadain pekan Posbar #GlutenFree. Kebetulan juga Cocompal ada posbar Kudapan serba kentang. Sore tadi saya bikin. Takaran coba-coba, rupanya pas. Hasilnya enak, super lembut. Gluten free sebab hanya pakai kentang rebus yang dihaluskan ditambah sedikit maizena. Endeus, super lembut dan wangi pandannya itu merasuk jiwa 💓. Selamat mencoba #PekanPosbar #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito #WongkitoNgolahKentang #BagikanInspirasimu #Kentang #Pandan #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Kenjo (Kentang-Kojo) Super Lembut |Gluten Free:

550 gram kentang
200 gram gula pasir
3 butir telur (saya pakai yang grade A, besar)
100 gram maizena
15 lembar daun pandan
10 lembar daun suji
3/4 gelas air untuk memblender daun pandan dan suji
130 ml santan kental instan (saya pakai 2 buah yang kecil)
250 ml susu UHT fullcream
125 ml minyak kelapa (saya pakai barco)
1/2 SDT Vanili bubuk
1/2 SDT baking powder
1/4 SDT atau sejumput garam halus
1 buah air perasan jeruk kunci (optional)
2-3 SDM margarine untuk mengoles loyang

Langkah-langkah untuk membuat Kue Kenjo (Kentang-Kojo) Super Lembut |Gluten Free

Siapan kentang dan daun pandan serta daun sujinya

Kue Kenjo (Kentang-Kojo) Super Lembut |Gluten Free - Step 1

Kentang dicuci bersih dan direbus sampai empuk. Setelah itu, kupas dan blender dengan 200 ml susu UHT fullcream.

Kue Kenjo (Kentang-Kojo) Super Lembut |Gluten Free - Step 2

Daun pandan dan daun suji cuci bersih, Potong-potong lalu blender dengan 3/4 gelas air. Saring

Kue Kenjo (Kentang-Kojo) Super Lembut |Gluten Free - Step 3

Kocok telur dengan gula pasir dan vanili sampai gula larut. Beri perasan jeruk kunci

Kue Kenjo (Kentang-Kojo) Super Lembut |Gluten Free - Step 4

Beri garam halus dan baking powder. Tambahkan santan instan. Masukkan sari daun pandan dan daun suji

Kue Kenjo (Kentang-Kojo) Super Lembut |Gluten Free - Step 5

Aduk rata. Masukkan kentang yang sudah diblender dengan susu UHT fullcream. Boleh sambil disaring. Aduk rata

Kue Kenjo (Kentang-Kojo) Super Lembut |Gluten Free - Step 6

Masukkan tepung maizena, aduk rata.

Kue Kenjo (Kentang-Kojo) Super Lembut |Gluten Free - Step 7

Biarkan sekitar 30 menit. Sambil menunggu kita bisa menyiapkan cetakan kue lumpurnya

Kue Kenjo (Kentang-Kojo) Super Lembut |Gluten Free - Step 8

Setelah sekitar 30 menit, buka tutup adonan tadi. Tambahkan 125 ml minyak kelapa, aduk rata. Harus rata jangan sampai minyak mengendap

Kue Kenjo (Kentang-Kojo) Super Lembut |Gluten Free - Step 9

Panaskan cetakan kue lumpur. Sebelumnya sudah saya beri sejumput margarine pada setiap lubang. Tuangkan adonan, jangan lupa adonan diaduk lagi. Tutup cetakan, apimya agak kecil saja

Kue Kenjo (Kentang-Kojo) Super Lembut |Gluten Free - Step 10

Panggang sampai matang, pinggirnya kecoklatan dan permukaan mulai kering

Jika sudah matang matikan kompor. Agak dingin baru keluarkan dari loyang

Kue Kenjo (Kentang-Kojo) Super Lembut |Gluten Free - Step 12

Siap disajikan. Jadi temen ngupi tadi, mantap banget. Super lembut, manis gurih dan wangi pandannya aduhai. Selamat mencoba.

Kue Kenjo (Kentang-Kojo) Super Lembut |Gluten Free - Step 13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Udang mix terong dan kentang balado

Lagi PMS bawaan males masak yang ribet². Buka kulkas ada terong 1 batang, kentang dua biji ada udang, yowes di sambel aja. Simple bikin kenyang juga 🤭🤣

20 menit

Kentang mustafa

Ramadhan tinggal menghitung hari. Mulai bersiap untuk mempersiapkan memu untuk buka dan sahur, agar nanti tidak keteteran. Salah satu menu yang bisa disimpan yaitu kentang mustafa ini. Saya ambil resepnya @Hayati MS, simpel dan tidak ribet bahan-bahan nya. Saya tambahkan ebi sedikit untuk aroma nya. Yuuk bun, siapkan menu untuk Ramadhan nanti, semoga puasa kita berjalan lancar. #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_jakarta #masakanrumahan

Pizza Kentang Gluten Free

Bikin pizza dari kentang dengan bahan hemat dan praktis. Enak buat cemilan sehat untuk keluarga. #Sumandan_GlutenFree #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron

1 loyang

30 menit

12. Sambal Goreng Ati Kentang Nyemek

Ceritanya kita dapat ati ayam dari teman suami dan langsung saya rebus agar awet, anak2 request sambal goreng ati kentang. Nah jadilah sambal goreng ati kentang nyemek karena ad yang request agak basah ya Mah😊. Sekalian untuk melengkapi resep saya di #PejuangGoldenBatikApron.

6 orang

1 jam

Kroket Kentang Telur

Kroket kentang model baru😍. Ngga usah pake isi. Ternyata enak juga si Kroket Telur ini. Hanya kentang rebus yang di bumbui, kemudian diaduk dengan telur kocok rebus☺️ #kroket #kroketkentang #olahankentang #snackbox #olahantelur #bundaei #cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron

Kentang crispy

Sebenernya saya bikin ini cuma g ada kerjaan aja hehe.. Tpi resepnya bisa di coba 🥰

1 porsi

15 menit

Kentang Renyah

Pizza Cocomtang minggu ini temanya serba kriuk, dan kebetulan ada kentang, jadi tinggal diolah deh. Bikin yg gampang2 tapi bisa dijadikan lauk ataupun cemilan. #CocomtangPost_SerbaKriuk #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni

SEMUR TELUR & KENTANG

Ini versi yg nggak pedes ya. Karena untuk lauk si kecil juga. Yg sukak pedes bsa tu ditambahin cabai atau sambal bawang hmmmm mantapp itu.

Semur ayam kentang

Menu simple tanggal tua hehehe... Yg tersisa di kulkas jadi makanan yg enak..

4 porsi

24. Lodeh kentang kuah kental

Chicken Potato

Buat ini untuk buka maupun sahur #RamadhanChamp_Misi4

168. Sambal Kentang Buncis

#CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

Kentang sambal kaki jamur vegetarian

Menu favorit sekeluarga walau yg gak vegetarian juga suka☺️

6 porsi

1jam

Ati ampela+kentang & daun kemangi

Enak banget...dan wangi dari kemanginya... Resep minggu ke 4 #PejuangGoldenBatikApron

5orang

1 jam

Kentang, nuget, sosis balado

4 porsi

45 menit

Balado Kentang

Cooksnap resepnya @Sakliabdi . Semua bumbu nya saya panggang. Mungkin itu yang membuat tampilannya gak merah merona. Tapi rasanya enak. #TiketGoldenBatikApron #Cookpad_id #CookpadCommunity_Depok Source : @Sakliabdi - Kalimantan Timur

Risoles Kentang Spesial (Frozen Food)

Bismillahirrahmanirrahim Buat lagi Risoles Kentang Spesial. Isiannya kentang wortel dan ayam. Anak- anak suka Risoles ini. Kulit Risoles nya enak dan lembut . Jika sudah dingin kulit risoles ini teksture nya tetap lembut karena penggunaan telur yang cukup banyak. Sengaja saya buat dalam jumlah banyak untuk di jadikan Frozen Food RamadanCamp_Misi4. Semoga bisa menjadi inspirasi. Selamat menyambut Bulan Ramadan 1443H . Maaf Lahir dan bathin ya 🙏 Langsung buat yuk 😀😍 #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #RamadanCamp_Misi4 #CeritaDapurHariIni #RisolesKentangWortelAyam #RisolesSpesial #ResepMamahAura

60 buah

Chicken grill & garlic potatoes & salad (saus thousand island)

Ini resep diet aku, yuk coba re-cook ☺️

Hati kentang masak kecap

Maaf pagi hari habis jalan jalan santai.ya itu perutnya lapar , adanya di tukang sayur hanya hati dan kentang. Jadi masak itu saja . Simpel . Belum sempat goreng bawang Merah. Sudah habis duluan hatinya.

3 porsi