Perkedel Kentang

Dipos pada April 27, 2022

Perkedel Kentang

Anda sedang mencari inspirasi resep Perkedel Kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Perkedel Kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Perkedel Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Perkedel Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Perkedel Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Perkedel Kentang memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada yang bilang "Perkedel" itu singkatan dari Persatuan Kentang dan Telur 😁 tapi sumber lain menyatakan perkedel berasal dari bahasa Belanda "Frikadelle"yang berarti semacam daging cincang yang dipadatkan dan digoreng hingga keemasan. (Sumber: @kemenparekraf.ri) Perkedel kentang ini bisa disajikan untuk pelengkap makan soto/nasi sop banjar yang saya post di resep sebelumnya. Saya menghaluskan pakai chopper karena pengen praktis dan cepet aja. Tapi harus diperhatikan, menghaluskannya jangan terlalu lama dan jangan sampai kentang jadi terlalu halus, nanti saat digoreng akan hancur. Karena itu saya tambahkan 1-2 sdm tepung maizena, untuk memastikan adonan lebih kokoh. Bila punya waktu lebih, sebaiknya menghaluskan manual dengan garpu saja. Terimakasih inspirasi resepnya mbak @ayien rin (dengan sedikit modifikasi) #Recook_AyienRin #RecookPapadaan #CookpadCommunity_Tapin #CookpadCommunity_Rantau #Tapin #Rantau #CookpadCommunity_id_Borneo #CookpadCommunity_KalSel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Perkedel Kentang:

  1. 200-250 gr Kentang
  2. 5 batang Seledri
  3. 1-2 sdm Tepung Maizena
  4. 1 btr Telur
  5. 1 sdm Bawang Putih Goreng
  6. Bumbu Halus
  7. 5 siung Bawang Merah (punya sy ukuran kecil)
  8. 3 siung Bawang Putih
  9. Secukupnya Garam
  10. Secukupnya Gula
  11. Secukupnya Kaldu Bubuk
  12. Secukupnya Merica

Langkah-langkah untuk membuat Perkedel Kentang

1
Kupas dan potong kentang. Kukus atau rebus kentang sampai matang dan lembut.
Perkedel Kentang - Step 1
2
Siapkan bahan bumbu, ulek sampai halus.
Perkedel Kentang - Step 2
Perkedel Kentang - Step 2
3
Masukkan ke dalam chopper kentang, bumbu halus, tepung terigu, bawang putih goreng, sebagian daun seledri dan semua batang seledri. Chopper sampai tercampur rata dan sebentar saja. Jangan sampai chopper terlalu lama, nanti kentang jadi terlalu halus.
Perkedel Kentang - Step 3
Perkedel Kentang - Step 3
4
Bentuk adonan sesuai selera. Taruh satu lembar daun seledri diatasnya sebagai hiasan.
Perkedel Kentang - Step 4
Perkedel Kentang - Step 4
5
Kocok telur. Lumuri perkedel dengan telur sampai rata.
Perkedel Kentang - Step 5
Perkedel Kentang - Step 5
6
Goreng perkedel dengan api kecil.
Perkedel Kentang - Step 6
Perkedel Kentang - Step 6
7
Goreng sampai keemasan kedua sisinya, angkat.
Perkedel Kentang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mustofa Kentang rasa Ebi

Mustofa Kentang rasa Ebi

Haii teman.. Mimi mau share resep lauk kering buat posting barengan teman2 dr Komuniti Yogyakarta. Kebetulan 3f request kentang mustofa dr lama, udh beli kentangnya jg dr lama..ada 2kg... Eh akhirnya kepake dikit2 tinggal separo aja.. bikin mustofa kan enaknya byk sekalian..sekalian capek.. Tp krn kentangnya kelamaan kali yakk, digoreng warnanya jadi gelap..eh ngaruh ga siih🤭 Biasanya bikin cuma bumbu cabe bawang aja, ini biar berasa ada gurih2nya mimi tambain ebi.. dan jadi lebih ngelawuhi.. Yukk ceki2 resepnya moms.. #KopiJos_LaukKering #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #GA_TheNextLevel

350gr
60menit
Potato Bhajias

Potato Bhajias

lupakan Chitat* karena ini rasanya miriiip.. pokoknya klo anak pengen nyemil keripik kentang, goreng aja sendiri.. bikinnya gampang bgt.. iris2.. kelar.. ini recook resep si rajin yg pinter masak Mak Aqlan dr #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_BerandaAqlan terima kasih Mbak Een selalu jd inspirasi dan kegembiraan di Genk Pejuang Dapur.. Bakat masakmu luar biasa, yang kadang dengan keterbatasan karena sulitnya mendapatkan bahan baku tapi menghasilkan aneka masakan yg enak dan kreatif 🤗❤ #CookpadCommunity_Jakarta

sepiring
25 menit
[134] Potato Wool Bread

[134] Potato Wool Bread

First bikin roti ini dan alhamdulillah jadiiii dan enak hehehe bakalan nagih sih bikin ini. Makasih Mba #Ferasty untuk resepnya. #Cookies_Ferasty #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3

Kentang hash Brown mc'donald

Kentang hash Brown mc'donald

#PejuangGoldenApron3

11 pcs
50menit
Sambal hati ayam plus kentang

Sambal hati ayam plus kentang

Penasaran saya baru coba masak kayak gini... Cobaa di r3cook gaesss....

3 orang
1 jam 20 menit
Kering kentang kriuk enak

Kering kentang kriuk enak

Salah satu makanan favorit keluarga, kriuk pedas manisnya bikin ketagihan. Bahan yang simpel dan mudah didapat. Selamat mencoba^^

3-4orang
Sambal goreng Kentang Telur Puyuh

Sambal goreng Kentang Telur Puyuh

Rasanya nampol banget bund pake nasi hangat dijamin nagih

3 porsi
Kering Tempe kentang manis

Kering Tempe kentang manis

Ikut ngramein #PekanPosbarHidanganKering dan kebetulan banget semua suka nyemilin kering tempe😀

Tumis Kentang ala Anak Kost Jepang

Tumis Kentang ala Anak Kost Jepang

2 porsi
30 menit
Snack MPASI - Potato Cheese Stick

Snack MPASI - Potato Cheese Stick

Supaya si kecil ga bosen sama pilihan snack, bunda2 bisa cobain resep yang satu ini. Semoga yang anaknya lagi GTM bisa lahap makan ini ya bun 🤗

3 porsi
Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang)

Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang)

Source: Isnawati Sukendar Bismillah, ikutan meramaikan acara dua mingguan coboy, NGACO yg menghadirkan bintang tamu ibu Isnawati Sukendar, istri dubes RI di New Caledonia. Senang sekali dpt wawasan baru tentang New Caledonia yg sebelumnya sy sama sekali gk tahu. Walaupun cm jalan² ke NC lewat dunia maya, tapi ttp menyenangkan karena ternyata dsana penduduknya banyak yg dari indonesia. Waah gk nyangka ternyata selain Suriname masih ada negara lain yg penduduk mayoritasnya orang jawa. Terimakasih bu Isnawati buat sharingnya, senang bisa jalan² ke NC meski lewat dunia maya🙏🏽🙏🏽 #NGACOWithIbuIsnawati #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy #PejuangGoldenApron3 #Minggu37

Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang)

Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang)

Acara Ngaco dari Cookpad Community Surabaya kali ini ngobrol tentang Keledonia Baru bersama Ibu Isnawati.Saya merecook kentang panggang milik ibu Isnawati,resep ini bener-bener enak dan ngeju banget,sangat cocok bagi pecinta keju. #NgacowithIbuIsnawati #ngacowithisna #CookpadCommunity_Surabaya #coboy #Cookingwithhearteatingwithlove

Bola-Bola Kentang Keju

Bola-Bola Kentang Keju

#PejuangGoldenAppron3

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Biasanya kalo beli perkedel di warung padang , makannya dikit" biar gak cepet habis 😂😂 nyobain bikin sendiri deh , gak taunya gampang , dan dapetnya banyak banget , bisa puas makannya 🤩

15pcs
Kroket Kentang isi Telur Puyuh

Kroket Kentang isi Telur Puyuh

Kroket ini tidak perlu tumbuk kentang karena sudah diserut. Pemberian tepung terigu tergantung banyaknya air dalam rebusan kentang ya, asal adonan bisa dipulung sudah cukup tepung terigunya jangan dimasukkan banyak2. 😊 Selamat mencoba👍 Source resep #Ira_Zakiah

14 bh
30 menit
Semur Ayam dan Kentang

Semur Ayam dan Kentang

Suka banget semur ayam sebenarnya, apalagi yang dimasak sampai kuahnya kering, dan resap. Berhubung udah jarang bikin, dan Kebetulan minggu ini diresep mba asmi yang dapat arisan ada semur, bikin ajalah buat peserta pjj, ternyata suka. Saya modif di beberapa tempat, menyesuaikan dengan selera dirumah. Silahkan dicoba, siapa tau suka juga ❤️ #RecookmenyadikKalbar #Recookmenyadik_asmiyuliantiwartiningsih #DutaRecookBorneo #DutaRecookPontianak #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak

Kue Lumpur Kentang

Kue Lumpur Kentang

Ini percobaan kedua kali bikin Lumpur Kentang.. yang pertama gosong bawahnya tapi atasnya masih mentah. Mungkin karena pake cetakan kue cubit, soalnya gak punya cetakan lumpur tapi gak tau kenapa juga bisa gosong padahal apinya kecil.. Yang ini saya cobain pake alas teflon, gak gosong sih cuma teflonnya jadi kepanasan... Karena panik liat teflon berasap jadi setelah keliatan atasnya matang saya angkat, padahal saya pengennya bawahnya agak coklat gosong dikit gitu.. Jadi yang ini bawahnya malah masih putih gitu... 😁😁 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #kentang #lumpur

Kentang Goreng Margarin

Kentang Goreng Margarin

Masa kini karena alasan praktis, orang lebih suka menggoreng kentang beku siap goreng dalam minyak banyak panas. Bagaimana jika kita olah kentang besar dieng dengan margarin? Untuk penikmat rasa asin, resep berikut sangat sesuai.

1 orang
30 menit
Oseng Tetelan Sapi Kentang

Oseng Tetelan Sapi Kentang

Karena anak yg pengen banget makan pakai sayur kentang sekalian aja saya kasih campuran tetelan sapi bisa buat menu buka puasa nanti

6 porsi
30 Menit
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Telur Puyuh

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Telur Puyuh

Sudah lama juga seh pengin buat sambal goreng ini sendiri. Pas ada rencana eksekusi, langsung ajah aku tanya pada pakarnya masakan rumah hehehe... bumbu2 nya & cara bikinnya. Banyak belajar masakan rumahan dari ibu... love u so much moms😘🤗 Let's cook💪 cuzz ngeeeng🛵

3 orang
60 minutes