Sambal Goreng Kentang, Ati Kambing & Pete

Dipos pada March 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Goreng Kentang, Ati Kambing & Pete yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Goreng Kentang, Ati Kambing & Pete yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Goreng Kentang, Ati Kambing & Pete, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Goreng Kentang, Ati Kambing & Pete enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Goreng Kentang, Ati Kambing & Pete sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang, Ati Kambing & Pete memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya hati kambing, bingung mau diolah apa jadinya dibikin sambal goreng kentang aja ditambahin petai, hehehe... Enak jugaaa rasanya kayak hati sapi. Di resep asli menggunakan ati ampela ayam, tapi disini saya pakai ati kambing. Source: @Ririn Istiani #CSDepok_MenuHariRaya #CookpadCommunity_Depok #KampungIdaman #OlahanDagingKurban

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Goreng Kentang, Ati Kambing & Pete:

5 pasang ati ampela (me: 500 gr hati kambing)
1 papan petai (me: 2 buah/papan, kupas & belah 2)
2 buah kentang (me: 3-4 buah kentang)
2 buah cabai merah besar buang biji dan iris halus (me: skip)
1 ruas jari Laos, digeprek
1 batang serai, digeprek
4-5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
65 ml santan kara + air
Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng dan menumis
Bumbu Halus:
6 siung bawang merah (me: 8 siung)
3 siung bawang putih (me: 4-5 siung bawang putih)
5 buah cabai merah keriting/sesuai selera
5 buah cabai merah besar/sesuai selera (buang biji)
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
3 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Goreng Kentang, Ati Kambing & Pete

Cuci bersih ati, lalu rebus sampai empuk. Waktu merebus beri daun salam, Dau jeruk dan garam. kalau sudah empuk Angkat, tiriskan dan potong2 dadu sesuai selera. Sisihkan

Kupas kentang, potong dadu/sesuai selera lalu cuci hingga benar2 bersih sampai air bening. Tiriskan.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Lalu goreng kentang hingga matang/jangan kering2. Angkat dan tiriskan. Lalu goreng ati sebentar saja jangan kering2 dibekas minyak goreng untuk menggoreng kentang tadi. Angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, Laos dan serai hingga harum dan benar2 tanak

Setelah itu masukan santan dan beri air secukupnya, masak sebentar sampai mendidih dan agak mengental, kemudian masukan ati dan kentang yg sudah digoreng tadi, aduk2 hingga rata

Bumbui gula, garam dan kaldu bubuk. kalau terlalu kental beri air sedikit masak sebentar sampai bumbu meresap

Masukan cabai yg sudah di iris dan petai. Aduk2 lagi sampai bumbu merata. Cek rasa. Matikan kompor dan Angkat

Siap disajikan

Sambal Goreng Kentang, Ati Kambing & Pete - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chunky Mashed Potato

Lagi ngidam yang creamy creamy aja.. mumpung ada kentang juga, sayangnya ga ada fiber creme atau krim krim yang lain... Bawang putih juga lupa masuk😅, tapi kalau resep ini ditambah bawang putih (bawang putih bubuk juga bisa) sama krimer atau bahkan susu akan lebih mantep creamynya 😋 Ini saya buat yang chunky supaya masih ada gigitannya, biar teksturnya ga kaya bubur

2-3 porsi

Tumis Kentang Tahu

Perkedel Kentang

Si kecil tuhh suka bangett sma Perkedel Kentang,, kalo beli di resto Chicken per bijinya udah lmyan mahal yaakk buat emak" kek q 🤭✌🏻 So mumpung ad stock kentang jadi dehh dibikin 😬😊

Potatoes Cheese Stick

Dapat resep ini dari medsos, dan sebenarnya resep ini sdh biasa dan gampang bgt bikinnya. Cuma krn anak2 di rumah doyan ngemil, maka recook lagi dek😀

4 orang

relatif

Kering Kentang Teri || Patate Croccante con Alici Speziate

Sstu lagi pendampung Nasi Kuning Tumpeng saya di posbar Nasi Nusantara ini yaitu Kering Kentang Teri yang memang kriuk punya saat disantap. Bikinnya mudah, resep andalan mama nih. Kudu dilestarikan. ~~~ Kering kentang è uno dei famosi contorni Indonesiani che vedrai spesso servito con riso semplice o Riso Giallo o Cono di Riso. Kering significa secco e kentang significa patate in indonesiano e garing (renyah) significa croccante.(whattocooktoday.com) #CookingCommunityClass_KreasiNasiNusantara #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #SalamKompakSelalu #KeringKentangTeri #PatateCroccanteConAliciSpeziate #IndonesianFood #Carolina

Mashed potato

1 orang

20 menit

Bingka Kentang

Buat takjil hari ini dari bahan kentang apalagi kalau bukan bingka kentang yang gurih dan manisnya pas di lidah dan bikin nagih. Yuk langsung kita eksekusi #PejuangGokdenApron3

25 buah

217.Podang Kentang Betunu (Khas Kutai Kaltim)

Bismillaah ,,, Ini podang jajanan khas kutai kartanegara , perdana bikin dan perdana pula tau rasax🤤makasih Teh @opibun sudah berkunjung ke kaltim dan berbagi pengalamanx dalam membuat podang kentang betunu ,, betunu dalam bahasa kutai artix dipanggang ,, etapi bisa juga loh dikukus tapi bilang teh opi rasanya kurang khas dengan yang dipanggang ya👍biarpun belom tau rasa otentikx tapi setidakx uda tau bayangan rasax ya😃sekalian ikut ngeramein #posbarbareng aneka jajanan pasar tradisional dari mahcok neh🥰 Sc : OpiBun #KupasHabisResep #PodangKentang_OpiBun #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #Timlo_JajaninDongMah

Udang Bakso Kentang Rica

Source : Suzanna https://cookpad.com/id/pengguna/23940994

Garlic Herbs Cheese POTATO WEDGES 🥔 ❤️‍🔥🥔❤️

Buat ngemil ngemil manja lucu banget ini, rasanya kaya banget dan pastinya enak ya🤤🤤🤤

4 - 5 orang

40 menit

Stik kentang keju camilan mpasi

Jadi berhubung bingung dengan bocil yang selalu gtm akhirnya mamak putuskan bikin cemilan ini , dan Alhamdulillah bocil suka banget.

4 porsi

45 menit

Sambel goreng ati kentang

enaknya emang masak menu jadul yang gak da mati nya. Xixixi.. ini akan jadi favorit sepanjang masa.

2 orang

1 jam

Daging Kentang Masak Habang Khas Banjar

Saya selalu mengagumi para senior yang tetap low profile, seperti sosok Ibu Hj @tintinpurnama Akhirnya saya berkesempatan cooksnap resep Daging Masak Habang yang khas banget dari Banjar. Enaaak, gurih dan ga pedes, jadi anak2 ga protes kepedesan, masih ada sih rasa pedesnya tapi samar banget Bumbu utamanya juga simple, cabe kering yang dikeluarkan bijinya, kayumanis dan gula merah terima kasih Bu Hj @tintinpurnama 🤗❤ #Semanggi_MasakHabang #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur

1 porsi

30 menit

Perkedel Kentang

Dimakan sama nasi anget sangatt mantapp.. bikin ngabisin nasi.. fav suami dan anak juga.. ❤️❤️♥️

4-6orang

40menit

Risoles Wortel Kentang simple

Dari kemaren hujan bawaan pengen ngunyahh terus hehehheh,, pas banget semua bahan yg di butuhin ada di rumah, langsung eksekusi plus ada bumbu kacang juga jd makin enak deng ngemil sore nya🤭🤭

30 pcs

Balado Kentang Ati Sapi

Sambal goreng hati,paru,daging sapi & kentang

2 orang

1 jam

Sambal Goreng Ati Kambing Kentang

Alhamdulillah, ada tetangga bawakan hati kambing. Wah, kebetulan masih ada kentang dikulkas, segera deh mother masak Sambal Goreng Hati Kentang. Biasanya mother buat sambal goreng kentang pakai hati sapi atau hati ayam. Nah mother coba buat pakai hati kambing,mmm enak juga dimakan pakai acar dan buras cocok banget deh. Oiya,yuk liat resep sambal goreng ala NayNay yang lain ya. #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #IdulAdhaWongkito #KampungIdaman