Kentang Mustofa / Kentang Korek

Dipos pada April 30, 2022

Kentang Mustofa / Kentang Korek

Anda sedang mencari inspirasi resep Kentang Mustofa / Kentang Korek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kentang Mustofa / Kentang Korek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kentang Mustofa / Kentang Korek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kentang Mustofa / Kentang Korek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kentang Mustofa / Kentang Korek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kentang Mustofa / Kentang Korek memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu sering banget setiap pulang ke Lampung, baliknya dibawain stok kentang korek ini.. Kata Ibu menu wajib yg harus di punya oleh anak kost.. Sekarang,, kalau mau makan ini lagi kudu buat sendiri dan ternyata gampang banget koq buatnya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kentang Mustofa / Kentang Korek:

  1. 2 kg kentang
  2. 15 buah Cabe merah
  3. 1 bonggol besar bawang putih
  4. 6 sdm gula pasir
  5. 1 sdt garam
  6. secukupnya Kaldu jamur
  7. 1-2 sdm Cuka putih
  8. 1 sdt soda kue

Langkah-langkah untuk membuat Kentang Mustofa / Kentang Korek

1
Siapkan baskom. Isi dengan air kira2 setengahnya lalu masukan soda kue. Kupas kentang, cuci lalu serut memanjang di atas baskom tadi.
2
Panaskan minyak. Ambil kentang sebanyak sekali menggoreng, bilas dengan air mengalir lalu tiriskan. Kalau minyak sudah panas baru dimasukan. Goreng dengan api sedang cenderung kecil. Bilas dan tiriskan lagi kentang untung digoreng selanjutnya
3
Kalau sudah kuning keemasan, angkat kentang dan tiriskan di atas koran.
4
Sambil menunggu kentang selesai di goreng. Haluskan cabe dan bawang putih.
5
Setelah semua kentang selesai digoreng. Tumis bumbu halus lalu tambahkan gula, garam, cuka dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Tumis sampai kadar air benar2 hilang.
6
Kalau bumbu sudah benar2 pas matikan api. Masukan kentang goreng. Aduk dan ratakan bumbu ke kentang dengan 2 spatula.
7
Kalau sudah rata, dinginkan tapi jangan sampai melempem. Setelah itu simpan di toples kedap udara. Tahan sampai sebulan asal kentang benar2 garing dan bumbu kadar airnya benar2 hilang.
Kentang Mustofa / Kentang Korek - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Stick potato cheese

Stick potato cheese

Hujan-hujan laper pengen ngemil, jadi deh buat ini yang gampang✨

30pcs
1 jam
Gamjajeon | Pancake Kentang Korea

Gamjajeon | Pancake Kentang Korea

Gara2 nonton New Journey To The West, lihat Kang Hodong memperebutkan Gamjajeon jd kepengen tau cara bikinnya.. Ternyata gampiiiil Bund.. Saya juga ga marut2 kentang karena males jd pakai food proccesor atau blender juga bisa kok.. daripada pegel Sesuai prediksi, bikinnya lebih lama drpd makannya 🐱 #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Jakarta

8 gamjajeon
30 menit
Kentang kukus keju

Kentang kukus keju

Jumat, 15 januari 2021. Hidangan untuk sarapannya nih moms, enak masha allah. Di kukus aja sudah enak apalagi di panggang nih 😍 #kulaetamcocok #cookpadcommunity_kaltim #pejuanggoldenapron3

2 porsi
1 jam
Tumis Cabe Hijau Kentang Rebon Tahu Tempe

Tumis Cabe Hijau Kentang Rebon Tahu Tempe

Ada sisa 2 kentang takut kelamaan jd busuk, sy masak disesuaikan dng stock di kulkas, meski sederhana tapi rasanya enak mungkin karena ada udang rebon jadinya pas banget di makan dng nasi hangat.. Yummy... 😍😍 #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang
20 menit
HashBrowns Potato

HashBrowns Potato

#GA_TheNextLevel #week25 Source : Dapur Vy

Bola kentang

Bola kentang

Memeriahkan posbarnya mbak wanda ya, aku bikin cemilan yg ga ribet dan enak pastinya. #etakentangkanlah #wongsolomasak #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_solo Source yt : menuku

2 orang
1jam
Kroket Kentang Brokoli

Kroket Kentang Brokoli

Cemilan yang satu ini adalah salah satu kesukaan kami sekeluarga. Ga cuma ayah bundanya yang suka, tapi anak-anak pun menyukainya karena #SiKecilSukaNgemil 😉. Untuk #JelajahResepSayuranHijau maka isian kroketnya saya pakai sayuran, salah satunya adalah brokoli sebagai sayuran hijau yang kaya vitamin C dan antioksidan. Pas digigit, kriuk di luar dan lembut bagian dalamnya, rasanya juga gurih manis. Dimakan selagi hangat, makin nikmat dengan cabe lalapan ataupun cocolan saus dan mayonaise. One bite is not enough 😋. Source: IG Yackikuka #PejuangGoldenApron3 #Minggu28 #ResepCemilan #JelajahResep #JelajahSayuranHijau #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

19 pcs
Garlic Parmesan Baked Potato

Garlic Parmesan Baked Potato

Kentang lagi kentang lagi. Beginilah kalo tidak makan nasi. Olahan utamanya selain pasta adalah kentang dan ubi untuk makan siang. Kali ini di panggang dengan keju parmesan bubuk. Yummy! #garlicparmesanbakedpotato #bakedpotato #kentangpanggang #bundaei #cookpadcommunity #cookpad_id #potatowedges

Pergedel Kentang

Pergedel Kentang

Hari ini masak Soto Daging untuk anak anak... Dan enaknya dimakan dengan pergedel kentang. Resep saya ini, versi simple alias versi malas. Yg penting.. Uenakkk... #PejuangGoldenApron3 #week34 #pejuangdapur #pejuanggoldenapron

6 orang
1 jam
Potato Chesee Ball

Potato Chesee Ball

15 bh
40 menit
Stik Kentang

Stik Kentang

Suami suka bgt sama kentang goreng. Tiap aku bikin perkedel kentang, dia selalu minta beberapa kentang yg digoreng untuk dicemil. Akhirnya inisiatif bikin stik kentang, dpt resep dr IG. Bahannya simple dan gak ribet bikinnya. #idecemilan #cemilansederhana #stikkentang #masakuntuksuami #hidanganrumahan

2 orang
20 menit
French Fries Frozen

French Fries Frozen

#295/Rabu, 13 Januari 2021 Beli kentang banyak sengaja, krn pingin bikin stok bahan kentang goreng yg praktis alias french fries frozen.. Buat persediaan nyemil penghuni rumah di kala cuaca mulai sering hujan, tinggal sreng gorweng. Asli ini enak banget. Meski udah dingin, tetap ada krispinya.. Ga lenyot. Cara buatnya juga praktis. Yuk moms mau coba. Source : Dapur Neeta - Bandung #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek

Sambal Teri Kentang

Sambal Teri Kentang

Source : Mutabhik Umwi

4 org
40 menit
Sotang(Sosis Kentang)

Sotang(Sosis Kentang)

Awal bikin coba² sendiri, keterusan sampai bikin orderan alhamdulillah🙏

1 jam
Sambal goreng kentang

Sambal goreng kentang

Nasi dengan lauk karbohidrat sebenarnya kurang tepatn sih..tapi ini sambel goreng ini beneran enak bikin nambah nasi mulu 😊

3-4 orang
45 menit
Kering Kentang Tempe Pedas

Kering Kentang Tempe Pedas

Menu ini simple tapi enak banget buat campuran nasi dengan lauk yang simple seperti ayam/ikan/tempe/tahu/telur goreng atau menu simple lainnya di cemilin buat temen nonton juga endulll🤤 bisa tahan 1 minggu di toples buibu😊

3-4 orang
1 jam
Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

5 orang
1 jam
Perkedel Kentang Teri

Perkedel Kentang Teri

Week #35 Coba-coba bikin perkedel kentang dengan variasi yang berbeda; kentangnya saya campurin teri medan. Dan ternyata nggak salah lho.. jadi makin gurih! Yuk, di recook moms.. 👌 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Pekanbaru