Anda sedang mencari inspirasi resep Risol Mayo Kentang Telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Risol Mayo Kentang Telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Risol Mayo Kentang Telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Risol Mayo Kentang Telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Risol Mayo Kentang Telur adalah 60 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Risol Mayo Kentang Telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Risol Mayo Kentang Telur memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Untuk ±60 porsi, simpan dalam kulkas (non freezer) dapat bertahan 7-10 hari, dalam freezer bisa sampai 21 hari.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Risol Mayo Kentang Telur:
- Kulit Risol
- 550 gram tepung terigu
- 3 butir telur
- ml Air masak ±900
- 1,5 sdt merica bubuk
- 2 sdt penyedap (royco)
- 2 sdm garam
- Isi risol
- 300 gram kentang
- 7 sdm penuh mayonaise
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdt penyedap (royco)
- 2,5 sdt garam
- 5 lembar daun bawang kecil
- 5 lembar daun seledri
- 3 butir telur (opsional)
- Lainnya
- 500 ml Minyak goreng
- 350 gram tepung panir
- 4 buah telur
Langkah-langkah untuk membuat Risol Mayo Kentang Telur
1
Untuk membuat kulit risol : siapkan wadah besar, masukan 550 gram tepung terigu dan 3 butir telur, kemudian aduk, tambahkan sedikit demi sedikit air. Jangan terlalu kental, pastikan cukup cair agar kulit risol tidak terlalu tebal.
2
Panaskan wajan dengan api kecil (teflon anti lengket), olesi minyak di permukannya (menggunakan tissue kering) setelah dirasa sudah cukup panas tuangkan adonan kulit risol, putar melingkar agar kulit terbentuk. Jika pinggiran adonan yg dituang tadi sudah sedikit mengangkat, segera angkat dr teflon kemudian pindahkan ke wadah (piring) lakukan sampai adonan kulit risol habis.
3
Membuat isi risol : kupas kentang dan potong dadu ukuran sedang, kemudian kukus selama 15 menit, rebus juga 3 butir telur dalam air mendidih selama 7 menit, jika sudah selesai direbus tiriskan dalam air dingin. Tunggu bbrp saat sampai tidak terlalu panas. Iris daun bawang dan dain seledri tipis-tipis, Siapkan wadah, masukan irisan daun bawang dan daun seledri, 7 sdm penuh mayonaise, 1 sdt merica, 2 sdt penyedap, 2,5 sdt garam
4
Masukkan juga kukusan kentang dan telur, tumbuk menggunakam garpu atau whisk tapi jangan sampai terlalu halus, kemudian aduk sampai semua adonan isi risoles menyatu
5
Ambil 1 lembar kulit risol, tuangkan di tengahnya 1 sdm adonan isi risol, kemudian lipat bagian bawah, lipat bagian kiri dan kanan kemudian lipat kedepan membentuk gulungan berbentuk persegi panjang, lakukan sampai kulit dan adonan isi risol habis.
6
Jika sudah habis kulit dan adonan isi risolnya, siapkan 4 butir telur dalam sebuah wadah, kemudian kocok. Siapkan juga tepung panir.
7
Risol yg sudah dibentuk persegi panjang di masukan kedalam kocokan telur, oles merata kemudian diangkat dan masukan kedalam tepung panir, pastikan tepung panir menempel rata di sekeliling risol. Lakukan sampai risol habis.
8
Siapkan minyak goreng 500 ml dalam wajan, panaskan dalam api sedang, kemudian masukan beberapa risol yg sudah dibubuhi tepung panir kedalam wajan, tunggu sampai berwarna kuning kecoklatan, kemudian tiriskan. Lakukan sampai risol habis.
9
Risol siap dihidangkan dan disantap😊
