Kering Kentang Kacang

Dipos pada April 21, 2022

Kering Kentang Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu sejuta umat yang wajib ada disaat bulan ramadhan. kalo saya tidak dimakan dengan nasi hangat, karena dibulan ramadhan makan malam kami diawali dengan salad jadi kering kentang ini dijadikan sebagai pelengkap untuk menyantap salad. #GA_TheNextLevel #PAIS_Keringan #CookpadCommunity_Bandung #PekanPosbarHidanganKering

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

  1. 1 kg kentang
  2. 100 gr kacang tanah / boleh lebih
  3. Bumbu Halus:
  4. 15 buah cabe merah besar / sesuai selera
  5. 15 siung bawang merah
  6. 8 siung bawang putih
  7. Bumbu Cemplung / aromatik
  8. 2 batang sereh, ambil bagian putih, geprek
  9. 4 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek
  10. 3 lembar daun salam
  11. 3 cm lengkuas, geprek
  12. Bumbu Pelengkap
  13. 1 sdt garam / sesuai selera
  14. 1 sdt kaldu jamur / penyedap (optional)
  15. 3 sdm gula / sesuai selera
  16. 2 sdm air larutan asam jawa / perasan jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

1
Bersihkan kentang lalu potong tipis-tipis atau juliene (korek api). saya menggunakan mandoline/parutan untuk kentang. kemudian bilas sampai air bening dan rendam dengan air selama kentang belum digoreng, ditiriskan sesaat sebelum digoreng.
Kering Kentang Kacang - Step 1
Kering Kentang Kacang - Step 1
2
Goreng kentang dan kacang sampai kering. untuk menghasilkan kentang yang renyah bisa dilihat di resep membuat kripik kentang yang saya lampirkan.
Kering Kentang Kacang - Step 2
Kering Kentang Kacang - Step 2
3
Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum dan bumbu cemplung agak layu. supaya bumbunya tidak bau langu/mentah bisa lihat di tips yang saya lampirkan. Masukkan bumbu pelengkap kemudian aduk rata sampai gula meleleh (caramelized). cek rasa, jika sudah ok, matikan api.
Kering Kentang Kacang - Step 3
Kering Kentang Kacang - Step 3
4
Jika bumbu sudah dingin masukkan kentang dan kacang, aduk- aduk sampai bumbu merata. jika dirasa kentang kurang kering, bisa dipanggang dalam oven dengan suhu 100 derajat celcius selama 20 menit atau lebih, sesuaikan dengan sifat oven masing-masing. setelah dingin, masukkan dalam wadah kedap udara.
Kering Kentang Kacang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kentang Goreng Margarin

Kentang Goreng Margarin

Masa kini karena alasan praktis, orang lebih suka menggoreng kentang beku siap goreng dalam minyak banyak panas. Bagaimana jika kita olah kentang besar dieng dengan margarin? Untuk penikmat rasa asin, resep berikut sangat sesuai.

1 orang
30 menit
Kentang Mustofa Simple

Kentang Mustofa Simple

Tantangan dari Mamah dan tim C buat #pekanposbarhidangankering kali ini aku pilihnya kentang mustofa. Menu ini bisa jadi jalan ninja buat emak2 yang suka kepusingan mau ngebekelin apa buat suami 😌 plus menu ini salah satu kesukaan juga. Baiklah cusss~ #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost_awetkering

Sosis Kentang Goreng

Sosis Kentang Goreng

Saya recook dari resep Maria Crishtabella https://cookpad.com/id/resep/12770740-sosis-kentang-goreng-mentega?invite_token=3i5cWrvwFcFNVYCs7GM4MNCW&shared_at=1595675401 Bawang bombay saya skip, lalu saya ganti dengan bawang merah 🤭 #PejuangGoldenApron3 #Mingguke44

Perkedel kentang

Perkedel kentang

Yg suka kentang sini merapat 🥰

Perkedel kentang ayam

Perkedel kentang ayam

Assalamu'alaikum ... Masak apa moms Perkedel, perkedel ini enak banget... dimakan gitu aja dah enak . Source : #LihaiRecook10_Yogyakarta #kopiJos #CookpadCommunity_yogyakarta #SelaluIstimewa #KampoengRamadan

French Fries a.k.a Kentang Goreng

French Fries a.k.a Kentang Goreng

Cemilan simpel tapi ga pernah gagal buat di habisin, alias di jamin laku kalau di rumah. Hehehe... cukup cocolin saos tomat atau saos sambel dah mantep. Ga berhenti ngunyah. Hayukdah markicuz cek resepnya. Link https://youtu.be/tPf-KfZ6W84 #cookpad #cookpad_id #PejuangGoldenApron3

Sambal goreng kentang ati ampela

Sambal goreng kentang ati ampela

4 orang
Hasselback Potatoes with Creamy Sauce

Hasselback Potatoes with Creamy Sauce

Kentang dimasak apa aja, selalu saja suka. Kali ini saya mencoba membuat resepnya mba ade, Hasselback Potatoes dengan creamy sauce, enak dan nagih! Selamat mencoba juga yaa, semoga suka #GA_theNextLevel #cookpadCommunity_solo Season everything with love 💚 Gbu Source: Dapur Ade

4 orang
45 menit
Keripik Kentang Rasa Rumput Laut

Keripik Kentang Rasa Rumput Laut

Tepatnya “Lays” Itu kata anak2 saya 😁 Sayang tampilannya ga sama, soale nih blender mendadak mati😩yang harusnya bumbu taburannya halus, jd sy cuma diremukkan pakai plastik aja😢 Makasih resepnya mba Retno https://cookpad.com/id/resep/11719515-keripik-kentang-rasa-rumput-laut-nori?invite_token=gFRAihiNFP73xYoWgidg6Ude&shared_at=1613232526 Yuk yg mau nyoba dijamin ini lays bgt🥰 #RememberGenkPeDa_DapurAirin #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3

588. Kacang Merah Kentang Pedas

588. Kacang Merah Kentang Pedas

Masak kacang merah sama kentang tapi kok sudah bikin sayur sop ya...? 😂 Duh.. Pasti di komenin ma orang rumah nih... 🙄 Kok bikin sayur doble...?? 🤭. Ha ha.. Jawabnya duh bilun (bingung) pak.. Lah dari pada kacanngnya busuk...buat pedesan ajalah.... Siapa yg sukak bilun klu masak sayur nya suka doble...?? Saya... ☝️ 🤭 Enak jg tuh dipasangin sayur sop... He he.. Salah langkah membawa hikmah.. 😅🤭 01/2/21( M.36_GATNL ) #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bekasi. #CookpadCommunity_id #CookpadCommumity Bismilah,..

Russian Beet Potato Salad

Russian Beet Potato Salad

Salad ini enak banget, membuatnya pun cukup mudah, bisa di sajikan bersama sosis atau daging dan lauk lain nya sesuai selera. Ini saya sajikan untuk anak anak saya, memberi makan anak-anak itu sulit , di buat penuh warna agar menarik. Yuk langsung saja goyang dapurmu. Salam sehat buat kita semua. #AkuMemasakSesuatuUntukmu #RussianBeetPotatoSalad

6 porsi
40 menit
Perkedel kentang ayam

Perkedel kentang ayam

Ada kentang, ayam di kulkas. Bingung mau di masak apa??? Dan akhirnya munculah ide untuk membuat perkedel kentang ayam

40 biji
1 jam 30 menit
Semur bola daging kentang

Semur bola daging kentang

Kering kentang

Kering kentang

Sebentar lagi bulan Ramadhan, menu yg siap saji dan awet bisa kita buat sebelumnya untuk persiapan sahur. Salah satunya adalah kering kentang ini. Kali ini kita buat kering kentang yg sederhana, mudah dan enak. Bisa juga ditambahkan campuran teri Medan atau kacang goreng. Biasanya malah habis dicemili orang rumah 😊. #CookpadCommunity_Bekasi #MenuRamadhan

5 orang
1 jam
Pom Pom Potato Mpasi

Pom Pom Potato Mpasi

3 porsi
1 jam 30 menit
Kroket kentang isi ayam

Kroket kentang isi ayam

Wool Roll Potato Bread

Wool Roll Potato Bread

Selalu ada hal baru yang seru setiap ikut kelas WAG online. Kali ini dengan mb @Monica Novara, dengan tema "Substitusi Bahan Untuk Produk Bakery dan Pastry yang Lebih Sehat". Dapet ilmu banyak banget tentunya, karena saya masih baru untuk hal-hal tentang bakery dan pastry, bahkan membedakannya aja masih belum faham betul. Hiks. Apalagi dapet ilmu juga bagaimana agar lebih sehat dan bergizi. Jadi terbantu banget dengan kelas kemarin. 🥰♥️ Terimakasih mb @Monica Novara, untuk ilmu-ilmu kerennya. Terimakasih Chef @Meliana, manager Cookpad Yoglosemar. Semoga sehat dan bahagia selalu, dimudahkan urusannya, dipanjangkan umurnya untuk berbagi hal-hal baik ke kita-kita, terutama saya yang masih harus belajar banyak hal. ♥️ Recok resep mb @Monica Novara Hardini, saya modif sedikit. Karena kebetulan tidak ada whipping creamnya, saya banyakin sedikit kentangnya, dan bentuknya saya bikin wool Roll bread yang lagu viral, hehe. Hasilnya Lembuuuutt banget, roti terlembut dan terenak yang pernah saya bikin. Terimakasih resepnya. 🥰♥️ InsyaAllah kapan-kapan mau bikin yang pake whipping cream. Resep asli klik: https://cookpad.com/id/resep/14699624-roti-ubi-jalarkentang?invite_token=W8yP4CbgKBA8JW5Xxxsi9YDw&shared_at=1615295729 #RecookResepMonica_Yogyakarta #LihaiRecook7_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #memasakdengancinta #masakituibadah

Cheesy Bolognese French Fries

Cheesy Bolognese French Fries

Cek isi kulkas: Kentang beku ✔️ Saus bolognese ✔️ Keju mozzarella ✔️ Shiiiipppppp dah.. Alhamdulillah 💕 #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

1 porsi
Mashed Potato

Mashed Potato

Selain di rebus dan di goreng kentang juga enak di mashed, tumbuk atau di bebeg bisa di sajikan bersama daging atau ayam juga ikan tergantung selera anda. Membuat nya cukup mudah dan simpel. Yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! salam sehat buat kita semua. #AkuMemasakSesuatuUntukmu #MashedPotato

4-5 porsi
35 menit
Biji salak aka candil kentang

Biji salak aka candil kentang

Pemanasan menuju ramadhan.. berbuka puasa itu biasanya ditemani dengan yang manis, tapi ini tidak terlalu manis lhoo karena sebagian manisnya sudah ada di saya 🙋🙋 haha.. ✌✌ cusss.. Cekidot. #CookpadCommunity_Depok #KampoengRamadan