Kering Kentang Kriuk anti Melempem

Name: Kering Kentang Kriuk anti Melempem
Yield: 5 toples ukuran 1liter
Ingredients: 6 kg kentang super; 2 kg gula jawa atau sesuai kebutuhan; 1/2 kg cabe merah keriting; Secukupnya cabe rawit setan; 300 gr bawang merah; 200 gr bawang putih; 2 buah laos ukuran besar; 12 batang serai; 12 lembar daun salam; secukupnya Garam; Secukupnya air untuk merebus gula

Dipos pada March 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kriuk anti Melempem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kriuk anti Melempem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kriuk anti Melempem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kriuk anti Melempem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kering Kentang Kriuk anti Melempem adalah 5 toples ukuran 1liter. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kering Kentang Kriuk anti Melempem diperkirakan sekitar 8 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kriuk anti Melempem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kriuk anti Melempem memakai 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu menu favorit kalo lagi mudik ke kampung. Kering Kentang, biasanya dicampur tempe / kacang tanah / teri tapi kali ini full kentang biar mantap 😆 Teksture dari kering kentang ini masih crunchy walaupun sudah dicampur sama juruh (gula jawa yang dilelehkan) Oh ya ini buat untuk ukuran 5-6kg kentang jadi nanti resepnya disesuaikan saja ya dengan kebutuhan. 👌 Tolong tag saya jika berhasil recook ya 👍🏼😁 #PejuangGoldenApron3 #masakanjawa #keringkentang #keringkentangkriuk #keringkentangantimelempem

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kriuk anti Melempem:

6 kg kentang super
2 kg gula jawa atau sesuai kebutuhan
1/2 kg cabe merah keriting
Secukupnya cabe rawit setan
300 gr bawang merah
200 gr bawang putih
2 buah laos ukuran besar
12 batang serai
12 lembar daun salam
secukupnya Garam
Secukupnya air untuk merebus gula

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kriuk anti Melempem

Kupas kentang, cuci bersih, siangi kentang dengan memilih kentang yang bagus saja. Jika ada bercak hitam kentang singkirkan atau dipotong sampai dapat kentang yg bagus saja. Kentang yg memiliki bercak akan lama kering jika digoreng bikin melempem.

Kering Kentang Kriuk anti Melempem - Step 1

Setelah dikupas bersih, cuci kembali kentang hingga airnya bersih, rendam dengan air garam sembari diiris tipis”. Bagian paling ujung kentang yg terlalu tebal tidak usah ikut digoreng karena ketebalan kentangnya berbeda nanti susah keringnya.

Kering Kentang Kriuk anti Melempem - Step 2

Kupas bawang putih, bawang merah dan iris tipis. Sisihkan

Kering Kentang Kriuk anti Melempem - Step 3

Iris laos, iris tipis serai, iris serong cabe. Sisihkan

Kering Kentang Kriuk anti Melempem - Step 4

Pemakaian gula jawa sesuai kebutuhan ya jika suka manis bisa ditambah. Gula jawa diiris tipis agar cepat cair waktu direbus.

Kering Kentang Kriuk anti Melempem - Step 5

Goreng semua kentang sampai kering. Setelah kering tiriskan di wadah yg sudah dilapisi tisu minyak / kertas bawahnya.

Kering Kentang Kriuk anti Melempem - Step 6

Setelah semua kentang digoreng kering. Saatnya menggoreng bumbu”. Goreng bawang putih, bawang merah, salam, laos, & cabe merah sampai kecoklatan. Tiriskan.

Kering Kentang Kriuk anti Melempem - Step 7

Masukkan air 1 liter pada sisa minyak untuk menggoreng bumbu, masukkan gula jawa & garam secukupnya cek rasa ya jika dirasa kurang bisa ditambah. Rebus hingga kadar air berkurang dan air menjadi kental (tidak terlalu kental ya, jika kental sekali akan susah tercampur dengan kentang, kurang nempel gulanya)

Kering Kentang Kriuk anti Melempem - Step 8

Setelah gula dirasa mengental, masukkan bumbunyg digoreng aduk sebentar kecilkan api dan masukkan semua kentang goreng. Aduk hingga tercampur rata. Jadi deh ✨Kering Kentang Krispi✨

Kering Kentang Kriuk anti Melempem - Step 9

Setelah dingin dipack ke toples atau plastik ziplock. Ini saya coba pack pakai plastik zip ukuran 25x15cm jadi 11pack

Kering Kentang Kriuk anti Melempem - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tempe Tepung Tabur Kentang Kukus & Ikan Pegasius Pedas Manis

5 orang

40 menit

Potato Curry Milk

Masakan khas India kaya akan rempah, dan rasanya khas. Kari ini misalnya, penggunaan susu membuat cita rasanya semakin unik dan lezat. Kari ini cocok disajikan dengan roti Naan atau Prata. Cobain yuk. #GA_TheNextLevel #KualiEmak #Cookpadcommunity_Tangerang #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #Zahara

Kentang Mustofa Kriuk

Menu praktis, tapi enak.. tahan lama pulak. Komplittt 😁. Nyari nyari resep, jatuh cinta nya sama kentang mustofa buatan Mrs Kori dan hasilnya enak dunks. Hayukdah markicuz cek resepnya.. o ia, aku bikin nya setengah resep tapi tetep aku tulis 1 resep yaa... 😉 #cookpad #cookpad_id #PejuangGoldenApron3 #menupraktis

Balado kentang kerang

#baladokentangkerang #pejuangdapur #dapurmami

4 orang

30 menit

Semur ayam tahu kentang

Ada stok ayam di kulkas, udah bosen juga digoreng biasa, dimasak semur alhamdulillah bocil suka

Kentang Goreng

1 mangkok besar

Balado Kentang Tahu

4 porsi

30'

Karih Ayam, Kentang, Kacang Putih

Rencana bikin ini mau pakai tetelan daging sapi tapi karena ke pasar agak siang pakai ayam aja. Karih kacang putih ini bisa dinikmati dengan ketupat lemak, nasi atau sebagai pelengkap ketupat opor. Sajian yang pas banget buat menu lebaran... Ini saya bikin porsi sedikit aja buat menu berbuka puasa hari ini Source: diana az #PekanPosbarSayurLebaran #KualiEmak #BamasakBaimbai #BahariRaya #KampoengRamadan #cookpadcommunity_Kalsel

Sambal Goreng Kentang, Atiampela dan Bola Daging/ Kreni

Assalamu'alaikum..... Hay cookpaders....happy eid mubarak 1442 H...mohon maaf lahir batin🙏🙏. Lebaran pertama di perantauan dan tidak mudik, jauh dr orngtua, mertua serta saudara. Sajian khas di keluarga saya mungkin sama seperti lainnya opor ayam, sambal goreng ati, ketupat, dan lepet bubuk kedelai. Kenapa khas yaa cm ada waktu lebaran, karna saya dan suami jarang sekali makan masakan bersantan hehehe....giliran lebaran tiba sehari bisa 3-5× makan opor sambal goreng nih suami saya. AlhamdulilLah..notbad lah eh kata suami enak, padahal ini sambal goreng pertama saya. Dag...dig...dug rasanya...takut kalo gagal, tapi dg kekuatan resep Ibu saya maka jadilah sajian lezat...hehehe....alhamdulilLah. Oiya untuk isian sambal goreng disesuaikan selera ya, klo resep asli Ibu saya isiannya hanya hati sapi dan kapri. Tetapi kali ini saya ganti sesuai request suami. #BismilLah #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJos #SelaluIstimewa

2-5 orang

60 menit

Kentang Balado (madebyircia)

Ini balado versi simple ya menurut ku. Tp enak dan bikin nasi cepet habis 🤭

42. Cheezy potato stick / stik kentang keju

Ngemil kenyang dengan bahan seadanya di rumah.

Bomboloni kentang 2

Perkedel kentang

15 menit

Kentang Goreng Taburan Soto

🌻Alhamdulillah H-1 Lebaran...😇 Dah pada prepare belum menu buat lebaran besok...🤭 Meski masih puasa tetap semangat di dapur dunk,biar besok tinggal santai aja...😊 1 Menu biasanya banyak pelengkapnya,bikin kentang goreng buat taburan soto...🥔 Berhubung ini pertama kali bikin,cek-cek Cookpad buat referensi...👌🏻 💐Source : Iqlimah Bawazir💐 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookSamarinda #Cookpad_id #Cookpadcommunity_id_borneo

1 Toples Kecil

30 Menit

Kentang Mustofa

Karena anak suka sekali snack kaya gini, coba bikin sendiri dan lumayan enak buat cemil2 selingan 😁, coba bikin sedikit dl

Honey Roasted Chicken with Potato Wedges - Ayam Panggang Madu

#PejuangGoldenApron3 Assalamu'alaykum warahmatullaahi wabarakatuh.. Taqabalallaahu minna wa minkum, mohon maaf lahir batin, selamat lebaran temen2 cookpad semua. Lebaran tahun ke-2 tanpa mudik, sedih pastinya tapi gpp ambil sisi positifnya alhamdulillaah jadi bisa silaturahim sama temen disini.. Rejeki engga mudik, maen ke rumah temen, eh pulangnya dibawain ayam utuhan tanpa kepala. Nyampe rumah langsung dieksekusi biar bisa dibuat dinner malemnya.. Hehe Sekalian nunggu marinasi, bisa ditinggal boci alhamdulillaah nikmatnya bisa boci. Senin udh kerja lagi soalnya hewww cepet kali liburannya

Kentang goreng

Assalamualaikum, bikin kentang goreng seenak kafe atau yang ada diresto apa mau bikin yang ada di gerobak gerobak pinggir jalan bisa banget lho. Yuk bikin yuk ketimbang beli diluaran. Kalau bisa bikin sendiri yang lebih banyak, enak dan hemat kenapa enggak. Ini saya beli kentang 1 minggu yang lalu, isi 4 buah (kira kira -+ 1 kg) harga 16 ribu rupiah, hemat kan...tinggal suka suka kita aja mau divariasi bumbu taburan apa aja. Semua bisa bikin lho. Bismillah markicob !!!

1 porsi

Bistik Telur Itik dan Kentang non msg

Resep bistik ini adalah resep rumahan ala dapur mamaanna. Karena dirumah suka masakan yang simple dan sederhana.

5orang

30menit

Prekedel Kentang

Kentang adalah salah satu bahan makanan kesukaan saya mau diolah apapun sukaa salah satunya prekedel kentang👍 disantap berbarengan dgn sayur sop/ rawon mantep😊 tanpa berlama-lama lagi yuk kita buat💪