Kroket Kentang

Dipos pada March 23, 2022

Kroket Kentang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kroket Kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kroket Kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kroket Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kroket Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kroket Kentang adalah 20 biji. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kroket Kentang diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kroket Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kroket Kentang memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sempat lihat menu ini di cookpad tapi lupa ikut balik, terpaksa coba nyari di youtube, akhirnya ketemu menu dari @athanaufal langsung dicoba resep ini, ternyata enak juga bund, boleh deh di coba tuh.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kroket Kentang:

  1. Bahan Isian
  2. 🧀 2 sdm margarin
  3. 🌰 1 biji bawang bombay (cincang halus)
  4. 3 siung bawang putih (cincang halus)
  5. 🍗 250 gr daging ayam (cincang)
  6. 🥕 250 gr wortel potong kotak kecil
  7. 🥄 1/2 sdt garam
  8. 🥄 2 sdt gula pasir
  9. 🥄 1/2 sdt kaldu bubuk
  10. 🥄 1/2 sdt lada bubuk
  11. 🥥 100 ml santan
  12. 🍯 1/4 sdt pala bubuk
  13. 🍀 2 batang daun bawang (iris halus)
  14. ☘️ 2 batang seledri (iris halus)
  15. 🌾1 sdm tepung terigu + 5 sdm air putih (larutkan)
  16. Bahan Kulit
  17. 🥔 1 kg kentang (goreng, haluskan)
  18. 🌾 200 gr tepung terigu
  19. 🧀 75 gr margarin
  20. 🥛 250 ml susu cair
  21. 🥄 1/2 sdt lada bubuk
  22. 🥄 1/4 sdt pala bubuk
  23. 🥄 1 sdt garam
  24. 🥄 1/2 sdt kaldu bubuk
  25. Bahan Celupan
  26. 🥚 2 butir putih telur
  27. tepung roti secukupnya (blender suapaya teksturnya lebih halus)
  28. 📌 Tips jangan lupa koreksi rasa bund

Langkah-langkah untuk membuat Kroket Kentang

1
👉 Potong kentang dan goreng sampai setengah matang, terus dihaluskan dengan blender dan sisihkan.
Kroket Kentang - Step 1
2
👉 Panaskan wajan terus masukkan margarin setelah margarin panas masukin bawang putih dan bawang bombay tumis hingga harum, setelah harum masukkan daging ayam dan garam,kaldu,lada, gula lalu dimasak sampai daging berubah warna, terus masukkan santan dan wortel masak hingga wartel matang dan air menyusut, tambahin sedikit bubuk pala biar wangi, setelah itu koreksi rasa lagi. Terakhir masukan daun bawang dan seledri dan tepung terigu yang sudah dicampur dengan air, lanjut masak sampai mengental.
Kroket Kentang - Step 2
Kroket Kentang - Step 2
3
👉 Panaskan wajan terus masukan susu cair dan margarin lalu dimasak sampai margarin meleleh setelah itu baru masukan garam, lada bubuk, pala dan kaldu bubuk dan aduk sampai tercampur rata baru masukan tepung terigu di aduk cepat hingga tepung matang dan kalis lalu matiin kompor.
Kroket Kentang - Step 3
Kroket Kentang - Step 3
4
👉 Masukkan adonan tepung ke dalam kentang yang sudah dihaluskan. Kemudian diaduk hingga tercampur rata setelah itu baru dibentuk, ambil sedikit adonan sekitar @40 gr lalu pipihkan dengan tangan terus masukan isian ke dalam tengah kemudian ditutup dengan rapat lalu di gulung gulung dan bikin bentuk lojong.
Kroket Kentang - Step 4
5
👉 Setelah semua adonan selesai diberi isian, celupkan adonan ke dalam putih telur dan tepung roti dan simpan di dalam wadah yang tertutup terus masukkan ke dalam kulkas -/+ satu jam, supaya kroket lebih kokoh waktu digoreng. Waktu goreng cukup pakai api sedang sampai adonan warna kuning keemasan saja. Selamat menikmati.
Kroket Kentang - Step 5
Kroket Kentang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel goreng ati kentang /sambe goreng pete, khas cirebon

Sambel goreng ati kentang /sambe goreng pete, khas cirebon

Salah satu menu khas Asal daerah kelahiran saya Cirebon

5 orang
30-30 menit
Kroket Kentang Sosis

Kroket Kentang Sosis

Jadi hari ini tu nemu kentang di kulkas. Binggung mau dimasak apa? Trus suami nyeletus "buat kroket aja bund!!". Enak sih... tp nggak punya tepung panir 😭 tp mager mau keluar rumah. Karena stok biskuit lebaran masih lumayan menumpuk. Iseng2 aja buat tepung panir dri biskuit lebaran, tinggal dihalusin aja. 🤗 hasilnya enak. ❤

15 buah
Baked Potato Cheese

Baked Potato Cheese

Olahan kentang yang simple tapi disukai anak anak.

Citang (Cimol Kentang)

Citang (Cimol Kentang)

Nyontek resepnya mba @atidewdew 🤗🙏 cimol kentang ala abang2 jualan yg suka mejeng di sd sd 🤪 #CookpadCommunity_Bogor

Mpasi Kentang, Wortel, Brokoli, Ayam

Mpasi Kentang, Wortel, Brokoli, Ayam

mpasi untuk hari pertama 6 bulan

1 orang
Camilan Kentang Parut & Mie Kriting

Camilan Kentang Parut & Mie Kriting

Simpel banget nih buatnya. kalau bosen mie instannya direbus aja, coba masak kayak gini

3 orang
30 menit
Sambal Kentang Ati Pete

Sambal Kentang Ati Pete

Sarapan simple akhir bulan menu tatu yg lezat buat nak bujang pagi ini inspirasi mba Ellen @Ellen's Kitchen utk pemenang ArisanRecook bulan ini #ArisanRecookSalamKenal #RecookEllensKitchen #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

5-6 org
60 menit
Kentang panggang

Kentang panggang

Semur Daging Tahu Kentang

Semur Daging Tahu Kentang

Minggu, 8 Agustus 2021....Acara Ngaco Coboy minggu ini bersama mbak Ade Damayanti, Membahas tentang serba serbi frozen food. Salah satunya tentang bakulan frozen food, sebaiknya : - Proses memasak makan frozen food harus benar benar bersih dan steril. - mengemas makanan frozen food dengan baik. - Kemasan harus tertutup, kedap udara. - lapisi dengan bubble wrap untuk pengiriman jarak jauh. Terima kasih mbak Ade atas segala pengetahuannya yang telah diberikan pada kami, Semoga mbak Ade sekeluarga senantiasa dalam lindungan Allah dan berkah segalanya...Aamiin🤲 Oh ya untuk tugas cooksnap resep mbak Ade, saya pilih semur daging tahu kentangnya. Karena tertarik dengan resepnya dimana bumbunya tanpa di tumis terlebih dahulu. Alhamdulillah anak anak suka sampai habis sekali makan😊 Source : dapur ade ( dengan sedikit penyesuaian bahan) #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_AdeDamayanti #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #MasakanKhasBetawi #resepserunipuspaindah

(MPASI 9+) Potato Beef Cheese

(MPASI 9+) Potato Beef Cheese

Kentang mustofa anti gagal

Kentang mustofa anti gagal

Request pak suami ❤❤❤

2-3 org
1 jam
Perkedel Kentang Anti Ambyar

Perkedel Kentang Anti Ambyar

Resep andalan bikin perkedel yg moist ga seret dan ga ambyar waktu di goreng. 🥰

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Ini resep kesukaan saya banget. Kalo masak ini bawaannya pengen makan mulu jadinya hihihi

4 orang
45 menit
Perkedel Kentang Knorr Potato Flakes

Perkedel Kentang Knorr Potato Flakes

Salah satu cara cepat membuat perkedel kentang tanpa harus mengupas, menggoreng, & menghaluskan kentang. Karena masih punya sedikit kelebihan tepung panir & bread crumbs bekas bikin risoles, maka pada saat membuat perkedel kentang ini saya bikin 3 variasi tekstur kulit perkedel : pertama perkedel original yg cuma dicelup telur lalu digoreng, lalu ada yg setelah dicelup telur dibalur lagi dgn tepung panir & ada yg setelah dicelup telur dibalur dgn bread crumbs.

21 pcs
+/- 30 mnt
Mashed Potato Egg

Mashed Potato Egg

Mashed Potato Sederhana

Mashed Potato Sederhana

Untuk mengurangi Kolesterol makanlah yang serba dikukus n serba direbus.. cemilan kentang ini cemilan yang mengenyangkan.. aku suka olahan kentang yang dibuat versi resep apapun juga.. selamat mencoba

2 orang
30 menit
Sambalado telur puyuh kentang

Sambalado telur puyuh kentang

Meramaikan event #MRT yg diadakan oleh komjak,cookpad komunitas Jakarta. Source : windri Aries #MRT_Windri #CookpadCommunity_Jakarta

rame rame
Sambel Goreng Kentang Krecek daging Kambing

Sambel Goreng Kentang Krecek daging Kambing

Pengen makan yang pedes pedes akhirnya bikin ini deh

1 jam
Crispy Cheese Potato balls - bola bola kentang keju

Crispy Cheese Potato balls - bola bola kentang keju

Alhamdulillah.. Hari ini bikin cemilan buat adek dan kakak, bola bola kentang keju Dari resep bunda Phie saya pakai separo resep, harus telaten gelindingnya untung di bantuin adek deh, walaupun gelindingan nya ga stabil, ga papa lah namanya juga anak²😁🤭 Source : Phie Kitchen #cookpadcommunity_semarang

Samosa Kentang Wortel

Samosa Kentang Wortel

Resep ini saya coba pertama kali bertahun2 yang lalu, sejak itu jadi sering saya buat bahkan sempat buat jualan juga 😂 Source justtryandtaste (ig) #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar