Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela

Dipos pada March 7, 2022

Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ati ampela ini masakan kesukaan suami πŸ˜… Aku pake kentangnya dikit ya karna gimanapun masakan ini tetep dimakan pake nasi πŸ˜… yaa ga lucu aja kalo double double karbonya.. wkwk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela:

  1. 1/2 kg ati ampela
  2. 2-3 buah kentang potong dadu lalu goreng
  3. 1 lonjor pete (kalau ada kalau mau dan kalau suka) πŸ˜…
  4. Bumbu halus
  5. 6 siung bawang merah
  6. 1 siung bawang putih (aku pake besar)
  7. 3 cabe keriting (boleh cabe merah biasa)
  8. 10 cabe kecil (tergantung selera)
  9. 2 serai geprek
  10. 2 biji asam jawa rendam dengan air panas dikit
  11. Daun jeruk
  12. Gula garam penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela

1
Siapkan bumbu2 halus, ulem atau bisa juga di blender. Tapi aku lebih suka diulek karna tekstur dan wanginya beda. Semangattt mengulek ya Um..
Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela - Step 1
2
Cuci bersih ati ampela buang lemak lemaknya dan taburi garam lalu bilas hingga bersih
Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela - Step 2
3
Rebus ati ampela dengan tambahan sedikit garam dan daun jeruk supaya ngga amis. Rebus sampai empuk dan matang.
4
Potong2 ati ampela kemudian goreng sebentar lalu tiriskan.
5
Tumis bumbu halus, masukkan serai geprek daun jeruk dan pete. Aduk sampai wangi nya keluar masukkan asam jawa sedikit demi sedikit. Masak sampai air menyusut. Tambahkan gula garam dan penyedap sesuai selera.
Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela - Step 5
6
Masukkan kentang ati ampela. Aduk. Koreksi rasa. Dan hidangkan.
Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam)

Bingka Kentang Panggang khas Banjar (Telur Ayam)

Sebelumnya sy sdh pernah bikin kue bingka kentang khas banjar ini utk pertama kali dr resepnya mba Vey dan ternyata uenak bgt buat sy penyuka makanan manis. Namanya pertama kali, msh banyak salahnya krn blm pernah jg nyoba makanannya. Waktu itu sy pakai cetakan martabak mini jd bentuknya persis spt kue lumpur dan matangnya beda bgt sm kue bingka resep aslinya. Kalo pakai cetakan martabak, bawahnya yg berwarna kecoklatan, sementara atasnya msh basah kebalikan sm kue bingka yg dipanggang, justru atasnya yg kecoklatan, bawahnya basah. Krn rasanya yg enak, sy penasaran pengen bikin yg lbh mirip lg. Pas sy jg lihat demo masaknya mba @minienora dan mba @Alodia_Kitchen tentang kue bingka kentang ini. Akhirnya sy berburu loyangnya yg berbentuk khas itu. Alhamdulillaah setelah dapat loyangnya, langsung eksekusi deh. Gak sabar pengen bikin, akhirnya dengan bahan yg ada aja, yaitu pakai telur ayam. Hmm.. mantap mendekati sempurnaπŸ˜πŸ‘.. makasih mba Minie dan mba Vey.. Next sy pengen bikin lagi yg sempurna yaitu pakai telur bebekπŸ˜„πŸ˜ #cookpadcommunity_bogor

Semur tahu telur kentang (kaya rempah)

Semur tahu telur kentang (kaya rempah)

Kalau semur saya dan keluarga lebih suka yg berasa rempah2nya..lebih legit aja rasanya 😁

5 orang
Perkedel Kentang Makaroni

Perkedel Kentang Makaroni

Mau bikin perkedel kentangnya hanya sedikit, cek stok yg ada makaroni. Oke kita pertemukan aja mereka di penggorengan 😁 #PekanPosbar #PosbarPalawija #CookpadCommunity_Depok

20 menit
Stik Kentang ala DAK

Stik Kentang ala DAK

Akhirnyaaa setelah sekian lama vakum, aku kembali lagi dengan gelar baruu yakni "nyonya" karena tanggal 12 November kemarin aku dipersunting lelaki pujaanku, ciee haha.. baiklah, setelah menikah suami memutuskan untuk memboyongku ke perumahan miliknya sendiri yang sudah ia cicil selama Β±2 tahun, disinilah aku akan menghabiskan hari-hari ku untuk belajar dan terus improve skill memasak untuk menyenangkan perut suami (ciee suami uhuyy). Kali ini aku masak stik kentang, yang simpel aja soalnya jebolan anak kos mah sukanya yang simpel simpel dan murah bahannya, kebetulan suami juga alergi sama beberapa jenis masakan jadi aku juga sedang belajar menyesuaikan masakanku dengan kebutuhan dia. Cuss marii disimak

2-3 orang
30 menit
Sambel goreng kentang ampela ati

Sambel goreng kentang ampela ati

bikin ini buat acara yg insya allah jd berkah😊(untuk 20 kotak),enak dan cepat #cookpadcomunity #cookpadbojonegoro

20 orang
1 jam
Kentang Spiral Rumahan

Kentang Spiral Rumahan

Dulu banget pernah beli jajanan ini, trus ada tema #posbar kentang spiral, penasaran pengen coba buat. Lihat2 di Youtube, ternyata bisa buat spiralnya menggunakan pisau, walaupun pegel pas ngebentuknya... tp ga apa2 sekalian ngenalin ke anak yg bungsu jajanan ini, karena dia yg paling penasaran pas mamanya bilang kentang spiral. Cukuplah buat 2 bh aja, itu juga stelah jadi si bungsu ga sabaran pengen coba, makanya ga sempat lagi buat foto yg cantik... πŸ˜… #barampaan_spiral #CookpadCommunity_Palembang

2 bh
Kentang Krispi

Kentang Krispi

Resep sederhana..

2 orang
30 menit
Potato Bhajias

Potato Bhajias

Konon katanya ini salah satu jenis street food di Kenya, ternyata pas dcoba rasanya unik ada pedes2nya dr cabe dan jahe juga aroma seledri gtu.. kriuk2 asik buat cemilan 🀀 Source : @cook_ninda #TemanCode_Ninda #CookpadCommunity_Depok

1-2 orang
Sate Lilit Goreng Ayam Kentang πŸ₯”πŸ—

Sate Lilit Goreng Ayam Kentang πŸ₯”πŸ—

Modif resep sate lilit panggang. Ini digoreng pakai mentega tipis. Isiannya kentang, daging ayam dan daun kucai. Cemilan enak dan sehat, Bun.

12 porsi
30 menit
Krim sup kentang

Krim sup kentang

Sisa kentang diapain ya? Alhamdulillah Nemu resep ini (aduh maaf lupa dari akun mana. huhu). Dan enaaak, pada mau :)

3 orang
30 menit
Kentang Spiral

Kentang Spiral

Ini anakku sering bikin,katanya makanan orang koreaπŸ˜„,menurutku bentuknya aja spiral tp rasa sama dengan kentang2 goreng yg lain di indonesia kita.πŸ˜„ Bentuk spiralnya jika memotong kentangnya dengan alat khusus untuk membentuk spiral sangat rapi dan cantik..tp aku pakai manual aja,agak kurang rapi dn ngk setipis pakai alat,tp ini seperti mkn kentang goreng aja,klo pakai alat mungkin hasilnya seperti makan keripikπŸ˜„ Ini bahannya gampang banget tp hasilnya enakπŸ‘ Tiap minggu ditantang terus nih sama cilmin..aku jabanin dechπŸ˜„πŸ˜„ #Barampaan_Spiral #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Perkedel Kentang Simpel

Perkedel Kentang Simpel

Source : @litajohani

Sambel Goreng Kentang Telur Puyuh Rebon

Sambel Goreng Kentang Telur Puyuh Rebon

Source @mamafathan Suka banget kentang disambel goreng kebetulan masi ada stok telur puyuh dibuat sambel goreng pake rebon, rasanya maknyus Resep mbak Risa aslinya bumbu iris dihaluskan tapi karena satu dan banyak hal lainnya (intinya mah males ngulek ato buka blender) akhirnya bumbu cuman saya iris aja, pastinya tidak mengurangi kesedapannya Foto langkah ke 2 seharusnya jadi langkah pertama dan langkah pertama seharusnya adalah foto langkah ke 2, karena foto aslinya hilang di folder kamera hp jadi ya sudahlah lanjutkan saja Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/12785024-sambelan-kentang-udang-rebon?invite_token=keaUGTAPa57WrJJ76AFYe6kF&shared_at=1632894824 #GenkPejuangDapur #CooksnapAdminGenkPeDa #CooksnapAdmin_MamaFathan #GenkPeDa_Eksis #Cookpadcommunity_bali

Potato bhajias

Potato bhajias

Pertama kali membuat ini resep dari mba @DianaN_17 , kriuk di luar dan lembut di dlm si kentang nya,waaahh kalo udah gorengan pokonya Yummy πŸ˜‹πŸ˜,untuk Cookies minggu ini #Cookies_DianaNurjanah #CookpadCommunity_Tangerang

Bingka Kentang khas Banjar

Bingka Kentang khas Banjar

Wadai favorit semanjang masa πŸ˜€ Dari dulu penggemar si manis legit ini 🀀 Kalo bulan Ramadhan, ga pernah absen di meja makan saat buka puasa πŸ€— Source : Kak Hj. Minie Nora #Rekreasi_Kalsel #Cookpadcommunity_Kalsel

Potato Wedges

Potato Wedges

Happy Weekend 😜 Cemilan cepuluh saat rebahan .. #CookpadCommunity_Palembang

270. Bingka Kentang Khas Banjarmasin

270. Bingka Kentang Khas Banjarmasin

Setelah beberapa Minggu absen dari PR Coboy, akhirnya kali ini saya usahain ikutan setor PR. Minggu ini tema nya Jalan2 virtual ke kota Kalimantan Selatan, nyobain makanan/minuman khas sana (alias ngebayangin 🀭), Buanyak pilihan resep, dan keliatan kalo enak2 semua, tapi pilihan sy jatuh ke resep Bingka Kentang punya mbak @minienora. Bikinnya simple tp rasanya enak, hampir mirip kayak kue lumpur tp lebih legit. Kue ini mulai dieksekusi jam 1/2 9 malam ini, tp masih "disambi" ngerjain yg lain jd baru diangkat dari oven jam 11 malam lebih, langsung dimasukin kulkas dg alas kain biar cepet bisa di keluarin dr loyangnya... Alhamdulillah berhasil juga walau tanpa ditimbang bahan2 nya... Source : https://cookpad.com/id/resep/15436052-bingka-kentangkhas-banjarmasin?invite_token=1nZLvPMugB2LQtXd9e7qX5iN&shared_at=1632674961 #CoboyDolan #CoboyDolanNangKalsel #CoboyDolan_Kalsel #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Tumis Sosis Kentang Telur

Tumis Sosis Kentang Telur

Source : @wennysuteja Satu kata buat tumisan ini, mantuuull πŸ˜ƒπŸ‘πŸΏ #semangcookhokya #cookpadcommunity_semarang