Anda sedang mencari inspirasi resep Balado Udang Kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Balado Udang Kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Balado Udang Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Balado Udang Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Balado Udang Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado Udang Kentang memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source : mbak Risda @SampelSimpel Jalan2 Cocomtang kali ini jauh ke Kalimantan Selatan. Cooksnap resep mb Risda ah. Looks so yummy…. Resep asli pakai udang aja, cuman karena di rumah “penduduknya” banyak supaya semua dapat, aku tambahkan kentang ya😅. Level pedas sesuaikan selera ya? Aku levelnya unyu2😹 Biasanya kalau mengolah udang, aku sertakan juga kulitnya (kepala dibuang) tapi kali ini aku kupas semua karena mau bikin kaldu udang bubuk. Stok udah menipis, kudu bikin lagi. Menurut artikel kesehatan yg aku baca, kulit udang itu banyak mengandung glucosamine, yg baik banget untuk kesehatan sendi terutama lutut, karena menghasilkan cairan pelumas lutut. Resep kaldu udang bisa dilihat di resepku sebelumnya ya moms Petenya aku goreng terpisah y moms karena si bontot ga suka pete😅 #cookiesPlesiran_Kalsel #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Balado Udang Kentang:
- Bahan :
- 350 gr udang segar
- 1 buah jeruk nipis
- 1 papan pete (kupas, cuci bersih, goreng, sisihkan)
- 2 buah kentang ukuran sedang (potong kotak, goreng hingga matang)
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sedikit air (kira2 50-100 ml, kurangi bila pingin kering)
- Bahan bumbu halus :
- 6 buah bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 8 cabai merah keriting + 3 cabai rawit setan (sesuai selera)
- Bahan bumbu cemplung :
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh (tambahanku, memarkan bagian putihnya)
- Bahan bumbu lainnya
- 1 sdt garam (cicipi y moms)
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu udang bubuk homemade
Langkah-langkah untuk membuat Balado Udang Kentang
