Martabak Kentang

Dipos pada February 19, 2022

Martabak Kentang

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Kentang memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ke : 332

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Kentang:

  1. Bahan isian:
  2. 1 kg kentang kupas
  3. 5 wortel potong dadu
  4. Bumbu uleg:
  5. 1/4 sdt pala
  6. 1 sdt lada butir
  7. 1 sdm garam
  8. 1/2 bungkus masako
  9. 3 batang daun bawang
  10. 3 butir telor
  11. Adonan kulit:
  12. 500 gr terigu
  13. 1 sdm garam
  14. 1/4 sdt BP
  15. 200 ml air hangat
  16. 100 gr mentega
  17. 2 sdm minyak
  18. 100 gr mentega
  19. 2 sdm minyak sayur

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Kentang

1
Kukus 1 kg kentang yg dipotong kotak, 5 buah wortel potong dadu. Kukus.
Martabak Kentang - Step 1
2
Siapkan 1/4 sdt pala, 1 sdt lada butir, 1 sdm garam. Uleg, masukkan ke kentang. Tambahkan 1/2 bungkus masako, 3 batang daun bawang iris halus.
Martabak Kentang - Step 2
Martabak Kentang - Step 2
Martabak Kentang - Step 2
3
Tambahkan 3 butir telor kocok lepas. Campur rata, sisihkan.
Martabak Kentang - Step 3
Martabak Kentang - Step 3
Martabak Kentang - Step 3
4
Siapkan 500 gr terigu, tambahkan 1 sdm garam, 1/4 sdt BP, 200 ml air hangat.
Martabak Kentang - Step 4
Martabak Kentang - Step 4
Martabak Kentang - Step 4
5
Tambahkan 100 gr mentega, 2 sdm minyak sayur. Uleni sampai kalis.
Martabak Kentang - Step 5
Martabak Kentang - Step 5
Martabak Kentang - Step 5
6
Timbang masing masing 25 gram, kemudian lumuri dengan minyak, rendam dengan minyak, diamkan 30".
Martabak Kentang - Step 6
Martabak Kentang - Step 6
Martabak Kentang - Step 6
7
Ambil adonan, pipihkan. Isi dengan adonan kentang, kemudian lipat amplop, goreng dengan api sedang. Minyak sisa rendaman, bisa dimasukkan ke wajan buat nggoreng.
Martabak Kentang - Step 7
Martabak Kentang - Step 7
Martabak Kentang - Step 7
8
Bisa juga kulitnya, pakai kulit lumpia, yg beli sudah jadi.
Martabak Kentang - Step 8
Martabak Kentang - Step 8
Martabak Kentang - Step 8
9
Martabak kentang siap disajikan, dengan cuko.
Martabak Kentang - Step 9
Martabak Kentang - Step 9
10
Selamat mencoba, ini ringkasan nya.
Martabak Kentang - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gabin isi kentang wortel

Gabin isi kentang wortel

Pengen banget bikin jajanan buat hantaran lamaran... Daaaan berhasil dech bikin gabin isi wortel kentang dan telur

24 orang
2 jam
Kering Kentang Kacang Teri

Kering Kentang Kacang Teri

Sebentar lagi masuk bulan puasa, artinya siap-siap sediain menu darurat untuk sahur. salah satunya ini nih yang gak ada matinya. walaupun bukan bulan puasa juga tetep aja digandrungi pasukan rumah, jadi selalu siap sedia deh. kali ini saya cooksnap resepnya teh @AmbarShaf buat menjawab pertanyaan Mamah Cookpad, sekaligus buat setoran sebagai pemenang arisan perdana di tahun ke 5. #BandungCooksnap5_Ambarshaf #KeringKentangKacang #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron #Minggu6 #CookpadCommunity_Bandung

12. Cireng Kentang Cheewy

12. Cireng Kentang Cheewy

Punya kentang nganggur, ya sudah bikin cemilan yg simple saja #TiketGoldenBatikApron

2 orang
35 menit
Stik kentang keju

Stik kentang keju

bikinnya terburu-buru karena ditangisi anak, udah nggak sabar pingin makan stik nya. Wkwk.. #kesukaansikecil

Sambal Goreng Kentang Udang

Sambal Goreng Kentang Udang

Kesukaan anakku yang nomor dua mas Bagas, segala sambal goreng kentang dan variasinya paling disukai. Hari ini dengan campuran udan dan petai, agar menggugah rasa. #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra

1 porsi
40 menit
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Kering kentang kacang itu selalu mengingatkan Emak akan bulan Ramadan saat di perantauan. Sebagai anak kost pastilah nyari lauk untuk makan yang praktis dan tahan lama tanpa masuk kulkas, modal wadah plastik alias toples plastik kecil aja buat nyimpan udah awet beberapa hari. Salah satu menu andalan kalau Ramadan datang adalah Kering kentang ini, dibeli pake banyak buat lauk makan pagi dan makan siang (maklum emak nggak ikut puasa). Kali ini buat menjawab tantangan mamah cookpad saya bikin kering kentang kacang yang selalu jadi favorit. Rasanya yang pedas-pedas manis dan kriuk-kriuk bikin nagih. Nggak usah nunggu Ramadan datang lagi, sekarang udah bisa bikin sendiri di rumah pake resep mbk @mrskori yang saya tambah kacang tanah goreng dan untuk level kepedasan juga bisa diatur sesuai selera. #KeringKentangKacang #RamadanCamp #CookpadCommunity_Kalteng #PejuangGoldenBatikApron

250 g
1 jam
Kentang Brokoli Schotel

Kentang Brokoli Schotel

Makan siang kami kemarin Sumber Gania_Kitchen dengan sedikit modifikasi pada bumbu menyesuaikan selera di rumah #PekanPosbar #Brokoli #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron minggu ke-4

3-4 orang
Sambel Goreng Kentang Buncis

Sambel Goreng Kentang Buncis

Pingin masak sambel kentang tapi ga pake ati biar ada sayurannya akhirnya saya tambah buncis aja ...yuu ah kita langsung masak aja #PejuangGoldenBatikApron #CookpadeCommunity-Bogor

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Source:lindya Sudi purwarti.menjawab misi pertama dari mamah cookpad di misi utama ramadhan camp.yang kriuk dan huhahuha πŸ˜€jawabannya yaitu B.3K(keringkentangkacang) #KeringkentangKacang #RamadanCamp #cookpadcommunity_Bandung #cookpadindonesia #olahankentang #keringkentangkacang

Sambal goreng tahu kentang

Sambal goreng tahu kentang

Belajar memasak bahan seadanya πŸ€— selamat mencoba ya bunπŸ₯°πŸ₯°

2 orang
20 menit
Sosis Tumis Kentang Pedas

Sosis Tumis Kentang Pedas

Ini aslinya pakai bubuk cabe tapi saya nggak pakai ya karena buat anak juga. Simple banget nggak pakai pusing πŸ˜‚ Source dada.tastes #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Kentang Mustofa

Kentang Mustofa

Kentang Mustofa atau kering kentang menjadi cemilan favorit di keluarga kami. Sejak terima surat mama tentang Misi #RamadanCamp dan banyak berseliweran resep ini di cookpad, tergeraklah hati untuk mencoba membuatnya. Ini adalah percobaan pertamaku, kacang gorengnya ketutungan dan rasanya pahit. Jadi tidak saya pakai πŸ˜… dan rasa manisnya pun agak kurang, mungkin lain kali saya harus tambah sedikit gula pasir. Source @cooking_with_hadleny Resep asli : https://cookpad.com/id/r/16048225 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadComnunity_Bandung

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Sesuai dengan clue, pedes, kering, taro toples,, Hmm... sebenernya peyek pedaspun bisa masuk... Tapi karena ada k3, jadi Ummi Alfa memilih menebak Kering Kentang Kacang... Nyiapin bahannya sdh beberapa waktu tapi apalah daya tenaga belum sempat... akhirnya bismillah setor di menit2 terakhir... Masak wat wut2... semoga masih terkejar ....😁 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron

Pancake kentang mpasi 1th++ *sarapan sederhana

Pancake kentang mpasi 1th++ *sarapan sederhana

Ide sarapan keluarga

9 pcs
30 menit
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Kebetulan masih banyak kacang goreng sisa imlek baru lalu, jadi sekalian dicemplungin saja ke #KeringKentangKacang sekalian ikutan #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron

4 -6 porsi
1 jam
Chicken Potato Cha Cha Cha

Chicken Potato Cha Cha Cha

Nama belakang nya mirip Drakor Netflix yang viral πŸ˜ƒ. Tapi cuma satu kata buat resep ini..Enak. Yuk markicob...pakai nasi hangat..hmm yummy. Makasih loh mbak @inekitchenn ,krucil ku suka.. terutama kentang nya . Ku buat dengan penyesuaian. #Bunda_Lia #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron #Minggu1

Kentang Panggang Brokoli Saus Keju

Kentang Panggang Brokoli Saus Keju

Makasie banyak kak @opibun untuk resepnya...ngenyangin banget πŸ˜‹ Ini cemilan mewah...hehehe. Walaupun milik saya ini kejunya masih lumer dalamnya aja..tetep endeus lho πŸ₯°. Yuk cheese mania mari merapat πŸ˜‹ #PekanPosbar #Brokoli #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #SrikandiGA3 #PejuangGoldenBatikApron