Kentang Mustofa

Dipos pada February 21, 2022

Kentang Mustofa

Anda sedang mencari inspirasi resep Kentang Mustofa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kentang Mustofa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kentang Mustofa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kentang Mustofa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kentang Mustofa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kentang Mustofa memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kentang Mustofa atau kering kentang menjadi cemilan favorit di keluarga kami. Sejak terima surat mama tentang Misi #RamadanCamp dan banyak berseliweran resep ini di cookpad, tergeraklah hati untuk mencoba membuatnya. Ini adalah percobaan pertamaku, kacang gorengnya ketutungan dan rasanya pahit. Jadi tidak saya pakai 😅 dan rasa manisnya pun agak kurang, mungkin lain kali saya harus tambah sedikit gula pasir. Source @cooking_with_hadleny Resep asli : https://cookpad.com/id/r/16048225 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadComnunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kentang Mustofa:

  1. 2 buah kentang (350gr setelag diserut)
  2. 60 gr kacang tanah goreng
  3. Secukupnya air untuk merendam kentang ditambahkan sedikit gram
  4. Bumbu halus :
  5. 2 buah cabe tanjung, buang biji
  6. 3 siung bawang merah
  7. 2 siung bawang putih
  8. 2 buah mata asam dilarutkan dengan sedikit air
  9. Bumbu cemplung :
  10. 1/2 ruas lengkuas
  11. 2 lbr daun salam dirobek
  12. 2 lbr daun jeruk iris tipis memanjang
  13. 1 sdm gula aren sisir
  14. Sejumput garam dan kaldu
  15. Secukupnya gula pasir untuk menyeimbangkan rasa asin

Langkah-langkah untuk membuat Kentang Mustofa

1
Serut kentang tipis, kemudian bilas sampai pati nya hilang dan air rendaman menjadi bening (me:5x bilas). Kemudian rendam air dan beri sedikit garam. Cuci kacang, tiriskan. Haluskan bumbu halus menggunakan blender yg dicampur 2sdm minyak (jangan menggunakan air).
Kentang Mustofa - Step 1
2
Panaskan minyak di wajan, goreng kentang dgn api sedang hingga matang merata. Kemudian goreng kacang (maaf, kacangku gosong)
Kentang Mustofa - Step 2
Kentang Mustofa - Step 2
Kentang Mustofa - Step 2
3
Tuangkan bumbu halus di wajan, masak hingga tanak. Masukkan bumbu cemplung, aduk rata. Masukkan gula aren serut, air asam, garam, kaldu dan test rasa. Jika sudah pas kecilkan api.
Kentang Mustofa - Step 3
Kentang Mustofa - Step 3
Kentang Mustofa - Step 3
4
Masukkan kentang goreng, matikan api.. Aduk rata dengan hati2, jangan sampai kentang menjadu bubuk.
Kentang Mustofa - Step 4
Kentang Mustofa - Step 4
Kentang Mustofa - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Tiga minggu sebelum puasa sudah ditantangin mamah Cookpad & admin Timlo buat bikin yang awet-awet aja nih. Menu yang paling pas buat sahur 😆. Di saat minyak goreng sedang petak umpet jual mahal, saya pilih kering kentang kacang untuk posbar kali ini. Kali ini saya cooksnap resep dari mb @olive1994. Tapi saya tidak memakai teri. Yang suka pedas, bisa nambah cabenya. Seperti kata @MamahCookpad , rasanya kriuk krenyes krenyes huh hah 😂. Source : Olive Bunda Qonit #6 #PejuangGoldenBatikApron #Timlo_AwetKering #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Solo

Stick Kentang Keju

Stick Kentang Keju

Assalamu'alaikum... Salam kenal bundsay. Ini resep pertama yang saya tulis di cookpad, semoga bisa menginspirasi. Cemilan dikala hujan buat bocil, daripada beli gorengan yang belum tentu sehat. Ini bikinnya cepet dan menjadi favorit anak-anak. Resep asli saya ambil dari Mak Frida. Makasih banyak mak buat resepnya🥰 #TiketGoldenBatikApron #DiAjakTeamJawa

30 menit
Klengkam (Kering Kentang Kacang)

Klengkam (Kering Kentang Kacang)

Minyak lagi langka, kalau pun ada harga nya selangit.. Di ikutin aja alur nya bagaimana, pasti ada hikmah di balik semua ini, berarti kudu ngurangin gorengan biar lebih sehat.. Udah sering makan kering kentang ini buat temen nasi kuning, tapi baru kali ini bikin sendiri, karena proses nya yang ribet lebih enak langsung makan. Tapi menjawab tantangan dari mamah cookpad baiklah kita buat sendiri walaupun sambil gendong bayi dan muter nyari minyak goreng, maafkan photo yang kurang jelas, karena dari proses memotong kentang sampai selesai sambil gendong bayi. Akhirnya stok lauk busui aman, maklum menyusui bawaanya laper terus, kalo ada ini sewaktu-waktu laper aman. Tadinya mau di potong korek api mirip kentang Mustofa tapi pas bikin udah di potong-potong kok bayi ne rewel ya wes lah seadanya aja. Oh iya, kalo mau kering kentang nya kering tidak basah air asam nya cukup 1 sdt, kalo aku suka yang basah #KeringKentangKacang #Timlo_AwetKering #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #DapurRyuna

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Dari dulu jika ada menu sop pasti alm mama sekalian bikin perkedel kentangnya, cooksnap resep pikihan ibu Sis @siswatyelfinbachtiar sebagai pemenang arisan #GenkPejuangDapur minggu ini untuk menghapus kerinduan ke mama #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Siswaty #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_bali

Semur Iga,Kentang, Telur

Semur Iga,Kentang, Telur

#PejuangGoldenBatikApron Tips: 1. Iga diblanch di air dingin, 10-15 menit api sedang. Saring dan buang kotoran darahnya. Angkat dan bilas dari kotoran yg menempel dengan air minum

3 porsi
2 jam
8. Balado Udang Kentang

8. Balado Udang Kentang

4 orang
30 menit
Kentang goreng #01

Kentang goreng #01

#PejuangGoldenBatikApron Semangat upload resepnya ya bun. Ini kemtng goreng simple. Sebenarnya lebih simpel lagi pakai tepung serbaguna tapi lagi habis di rumah hehehe.

Kentang goreng untuk Soto

Kentang goreng untuk Soto

Chicken Potato Cha Cha Cha

Chicken Potato Cha Cha Cha

Nama belakang nya mirip Drakor Netflix yang viral 😃. Tapi cuma satu kata buat resep ini..Enak. Yuk markicob...pakai nasi hangat..hmm yummy. Makasih loh mbak @inekitchenn ,krucil ku suka.. terutama kentang nya . Ku buat dengan penyesuaian. #Bunda_Lia #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron #Minggu1

Sambal goreng kentang jantung ampela

Sambal goreng kentang jantung ampela

Anak dan suami sangat suka sambel goreng kentang. Karena saya gak suka hati, jadi hatinya diganti jantung sama ampela ayam. Warnanya kurang merah karena cabenya sedikit. Kalau warnanya ingin cerah, tambah saja cabe tanjungnya 2 atau 3 lagi. Saya suka sambal gorengnya agak berkuah, jadi dikasih airnya agak banyak. Kalau bunda suka yang kering, tinggal kurangi saja airnya jadi 50 ml. #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
1 jam
Sambal Asam Kentang Ati Ampela ⁣

Sambal Asam Kentang Ati Ampela ⁣

Namanya Sambal Asam Kentang Ati Ampela tetapi tidak pedas karena penggunaan cabe merahnya sedikit dan memblendernya tidak dihaluskan sekali, jadi cuma asal pecah aja, jika kalian suka pedas boleh ditambahkan cabe nya dan juga rawit serta blender halus. Rasa asem didapat dari kucuran jeruk limau yang menambah rasa segar, aku gunakan 1 butir karena jeruk limaunya besar dan banyak airnya.⁣ ⁣

8 porsi
60'
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Tak pernah terbayangkan mau masak kering kentang atau kering tempe seperti ini. Biasanya pilih beli aja yang praktis. Tapi tantangan Mamah Cookpad dalam Ramadan Camp memotivasi untuk mencobanya. Ribet? Ya...😀😀(maklum gak biasa masak). Senang?...pasti..apalagi ketika respon suami dan anak sangat positif...langsung ambil buat lauk makan siang...ueenak katanya😋😋 Resep dasar dari @MamaBirru dengan beberapa modifikasi takaran. Terima kasih resepnya🙏🙏👍👍 #PejuangGoldenBatikApron #SemangatdapoerkuE #RamadanCamp#KeringKentangKacang

1 kotak
60 menit
Bola - Bola Kentang Keju

Bola - Bola Kentang Keju

Ada sisa kentang dari seminggu lalu dan kemarin udah banyak banget makan kentang goreng. Bingung mau diapain jadi deh resep coba2 ini 😁 kresss diluar lembut didalam, enak banget buat cemilan hujan2 gini💖

5 orang
40 menit
Kentang Mustofa plus Kacang Tanah

Kentang Mustofa plus Kacang Tanah

Minggu ke 6 GBA > Resep 21, Rabu 9 Maret 2022 Ada event Camp 2022 menyambut Ramadhan yang sebentar lagi akan datang. Disuruh tebak untuk tema posbar dan ada 2 pilihan untuk Misi Pertama : A. Rempeyek Kacang B. 3K (Kering, Kentang, Kacang) Saya pilih yang B yaitu 3K (Kering, Kentang, Kacang), saya olah menjadi Kentang Mustofa plus Kacang Tanah. Dengan rasa kriuk krenyes-krenyes plus rasa pedesnya..huh..hah bikin nafsu makan bertambah, apalagi makannya pake nasi anget..mantul Sumber resep dari teh @AmbarShaf sekalian setor arisan cooksnap yang ke 2. Saya modif dari resep asli dengan tambahan kacang tanah dan takaran bahan disesuaikan . . #PekanPosbar #RamadanCamp #KeringKentangKacang #kentangmustofa #PejuangGoldenBatikApron #ResepGBA_Hadleny #BandungArisanCooksnap5_Ambarshaf #BandungCooksnap5_Ambarshaf #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

6. Kentang Mustofa dengan Kacang Tanah

6. Kentang Mustofa dengan Kacang Tanah

Masih aja mepet detlen. Kali ini mencoba ikut MISI SERU ramadhan camp 2022. Emang bener prosesnya panjang & butuh ketelatenan. Sudah terpikirkan jauh hari, tapi baru sempat eksekusi sih. Eh pas buka aplikasi cookpad, nongol deh resepnya Bunda @cooking_with_hadleny langsung deh nyalain komporrrr... Hehe,, Semoga nih, jawabannya #RamadanCamp bener nih #KeringKentangKacang Sebenernya masih penasaran, kenapa dinamakan Kentang Mustofa. Sering banget lihat seliweran orang jual. Tapi yang penting eksekusi resep. Harap maklum emak-emak #PejuangGoldenBatikApron kudu semangat masak. Hujan badai pokoknya mah masaaakkk... Tapi kalau ada bahaaannn 🙈

2 jam 15 menit
Camilan anak : stik kentang krispi

Camilan anak : stik kentang krispi

Bikin camilan dr kentang lagi tp kali ini lebih simpel dan lbh enak.. rasanya ga kalahh sm yg di mall ya..hhe utk mamak cocol saus sambel tambah mantepp...☺

2 porsi
30 menit
Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih

Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih

📝Sabtu12Maret2022. Bismillahirrahmanirrahim.. Menjawab tantangan dari Mamah Cookpad untuk week 1 di Ramadhan Camp 2022. Clue dari Mamah : Sering terdiam diwadah plastik, kalau dimakan kriyuk krenyes-krenyes huh hah? Jawabannya B. 3K (Kering Kentang Kacang). Sekalian setor posbar BancakanCeria3C dengan tema makanan/kue bertekstur kering. Akhirnya mencoba memberanikan diri yang ke 2x bisa berhasil menghasilkan kentang mustofa bertekstur kriyuk krenyes2 enakk. Makasii Ci untuk resep+tips nya 🙏😘. Sebelumnya sy pernah buat kentang mustofa, namun hasilnya berminyak, lembek padahal bumbunya sudah enak. Pembuatan kentang mustofa ini sama dengan pembuatan kering tempe yaa.. Source : @mrskori ✨https://cookpad.com/id/r/14847752 #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe06 #RamadanCamp #IdeMasak #KeringKentangKacang #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #CuisineMe #OlahanKentangKikiRA 👈lainnya #kentangmustofa

Balado Kentang Buncis

Balado Kentang Buncis

10.03.22 Mamup lupa kmrn waktunya #GoDa_Paders 🤦‍♀️ Saking lg menyibukkan diri, atau memang sudah (waktunya) tua ya 🤭😄 Gpp deh posting skrg sklian buat setor #Minggu6_GBAMamaUpay . Punten ya adminsay #KomunitasPaders 😘🙏 Source : Tanty's Kitchen #GoDa_SayCiiisss #PejuangGoldenBatikApron #GoDaPaders_2022 #OlahanKentang #OlahanBuncis #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay ^^ Happy Cooking 😊 ^^

2porsi
45menit
Kentang goreng

Kentang goreng

3 orang
3K (Kering Kentang Kacang) Renyahh Huu Hahh

3K (Kering Kentang Kacang) Renyahh Huu Hahh

Suami pulang Jum'atan kemarin mampir ke warung beli kentang. Beliau minta dibikinin Kering Kentang Kacang,katanya kangen, udah lumayan lama nggk masak kering kentang kacang yg renyahh uenakk pedess manis itu🤭. Lihat dikulkas Alkhamdulillah masih ada stock kacang tanah,jdi nggk perlu belanja lgi.😅🤭 Ini merupakan makanan favorit saya dan suami😊. Resep langsung dari Mamah saya. Sekalian untuk ikut njawab tebakan dari Mamah Cookpad tentang Tema Posbar. Semoga Jawabannya Benar😊 B. 3k (Kering Kentang Kacang). #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PekanPosbar #PejuangGoldenBatikApron #AnekaMasakanKering #CookpadCommunity_Solo