Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih

Dipos pada February 21, 2022

Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih

Anda sedang mencari inspirasi resep Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

📝Sabtu12Maret2022. Bismillahirrahmanirrahim.. Menjawab tantangan dari Mamah Cookpad untuk week 1 di Ramadhan Camp 2022. Clue dari Mamah : Sering terdiam diwadah plastik, kalau dimakan kriyuk krenyes-krenyes huh hah? Jawabannya B. 3K (Kering Kentang Kacang). Sekalian setor posbar BancakanCeria3C dengan tema makanan/kue bertekstur kering. Akhirnya mencoba memberanikan diri yang ke 2x bisa berhasil menghasilkan kentang mustofa bertekstur kriyuk krenyes2 enakk. Makasii Ci untuk resep+tips nya 🙏😘. Sebelumnya sy pernah buat kentang mustofa, namun hasilnya berminyak, lembek padahal bumbunya sudah enak. Pembuatan kentang mustofa ini sama dengan pembuatan kering tempe yaa.. Source : @mrskori ✨https://cookpad.com/id/r/14847752 #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe06 #RamadanCamp #IdeMasak #KeringKentangKacang #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #CuisineMe #OlahanKentangKikiRA 👈lainnya #kentangmustofa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih:

  1. 500 gr kentang, kupas
  2. 100 gr kacang tanah, sangrai (tambahan sy)
  3. 2-3 sdm gula pasir
  4. 1/2 sdt garam
  5. 1/2 sdt kaldu bubuk
  6. 1/4 sdt merica bubuk, (tambahan sy)
  7. 2 sdm air asam jawa
  8. 1 lembar daun salam
  9. 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  10. Secukupnya minyak goreng
  11. Bumbu Halus :
  12. 5 bh cabe merah, (sy 3 bh cabe merah, 2 bh cabe merah keriting)
  13. 2 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih

1
Serut kentang memanjang seperti korek api. Rendam kentang yang telah diserut ke dalam mangkuk/baskom berisi air. ♦Perendaman ini berfungsi untuk mencegah kentang berubah warna jadi kecoklatan selama menunggu proses serutan kentang selesai. Siapkan bumbu halusnya. 📌Tips 1: Serut kentang dengan agak ditekan supaya hasil serutannya tebal, (pilih pisau serutan kentang agak besar jangan yg kecil).
Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih - Step 1
Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih - Step 1
Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih - Step 1
2
Cuci bersih kentang hingga 3-5 kali bilasan (sy 5x), hingga air berwarna jernih. Supaya zat pati pada kentang hilang. 📌Tips 2: Mencuci hingga air rendaman kentang jernih supaya kentang tidak menggumpal/lengket ketika digoreng.
Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih - Step 2
Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih - Step 2
3
Goreng kentang dalam minyak panas hingga matang dan kering, goreng dengan api sedang kecil. Gunakan minyak yang banyak hingga kentang terendam. 📌Tips: ~ Sebelum kentang mau digoreng, tiriskan dulu kentangnya. Ambil secukupnya kentang, lalu tiriskan diserok / saringan / lap bersih. ~ 10 menit pertama menggoreng, kentang tidak perlu diaduk. Setelah itu baru sesekali diaduk hingga matang dan kering. Supaya hasil kentang gorengnya bisa lurus.
Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih - Step 3
Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih - Step 3
Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih - Step 3
4
Panaskan 3 sdm minyak panas pada wajan. Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk, aduk² dan tumis hingga bumbu matang. Tambahkan kaldu bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir dan air asam jawa. Aduk dan masak hingga kental, berbuih dan mengeluarkan minyak (sampai kandungan air habis). Koreksi rasanya. Matikan api. ♦Jangan sampai menggumpal ya bumbunya, nanti susah untuk tercampur rata.
Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih - Step 4
Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih - Step 4
5
Masukkan segera kentang goreng dan kacang. Aduk cepat hingga tercampur rata. Angkat. Sajikan. Pada step ini kentang mustofa sudah jadi dan siap dinikmati. Renyah, kriuuuk, enak.
Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih - Step 5
Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih - Step 5
Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih - Step 5
6
📌Tips tambahan : Supaya kentang mustofa hasilnya lebih renyah, kesat dan tahan lama: Ratakan pada loyang, panggang selama 10 menit di suhu 110 DC (sesuaikan oven masing-masing). ♦Awas jangan sampe gosong yaa...
Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih - Step 6
Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih - Step 6
Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih - Step 6
7
Setelah dingin, simpan di toples kedap udara. Kentang mustofa ini bisa awet hingga 2 bulan bila penyimpanannya rapat. Selamat mencoba.
Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih - Step 7
Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih - Step 7
Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kering Kentang Kacang (3K)

Kering Kentang Kacang (3K)

Saatnya posbar 3C dan coboy dengan tema yang sama yaitu kering kentang kacang. Sekaligus post untuk #RamadanCamp. Simple dan awet bisa untuk lauk yang cepat saji karena tinggal ambil dari toples. Cocok untuk lauk sahur karena biasanya kita butuh lauk yang cepat. Tipsnya agar awet renyah : 1. Cuci bersih hingga airnya bening pada parutan kentang. 2. Pastikan air dalam bumbu sudah menyusut dan karamel sudah terbentuk agar ketika kentang dicampur tidak melempem. #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #PejuangGoldenBatikApron #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu

Kering tempe kentang

Kering tempe kentang

Masakan yg bisa dg mudah kita temui

2 orang
20 menit
Perkedel kentang Simple dengan daun bawang

Perkedel kentang Simple dengan daun bawang

Hmm kenapa harus di tambah daun bawang perkedel nya ? Yaa karna jd enak banget. Perkedel nya wangi, dan dimakan juga enak. Buat yang suka daun bawang yaaa. Kalau ga suka juga tetep enak kok. Lets get to try mom ☺️

2-4 porsi
45 menit
Sambal Goreng Kentang Petai

Sambal Goreng Kentang Petai

Kering Kentang Kacang (Kentang Mustofa) Anti Gagal

Kering Kentang Kacang (Kentang Mustofa) Anti Gagal

Assalaamualaikum cookpaders Menjawab tantangan Teka teki dari Mamah @MamahCookpad pilihan sayanjatuhnke jawabkan B yaitu #KeringKentangKacang. Main seru seruan ikutan posbar di Ramadan Camp dalam rangka menyambut bulan Suci Ramadan Ini menu cook buat stock lauk di bulan Ramadan. Selain enak juga tahan lama. ( Tapi sepertinya ngga bakal tahan lama kali di tempatku, abisnya di cemilin bocah wkwkwk). Untuk selera tinggal disesuaikan yaa. Ummuaaah #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunitySumbar

Opor Ayam Kentang Bumbu Kuning Bersantan

Opor Ayam Kentang Bumbu Kuning Bersantan

Karena anak anak lebih cenderung suka ayam drpd daging,jd hrs banyak2 melihat resep2 di cookpad.kl ini ngeliat resep opor ayam di akun diek @iraninara yg sdh berkenan menjadi sponsor dalam event akhir tahun #GenkPejuangDapur terimakasih diek nara semoga selalu sehat dan lancar rezekinya aamiin aamiin yra😍🙏🏻 #GenkPeDa_Eksis #TerimkasihSponsorGenkPeDa #Terimakasih_IraniNara #RememberGenkPeda_IraniNara #cookpadcommunity_id #TiketGoldenBatikApron #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orng
30 menit
Bistik hati dan kentang favorit keluarga

Bistik hati dan kentang favorit keluarga

Bunda punya hati ayam tapi bingung mau masak apa? Kita bikin bistik aja yukk Bun, simple dan cepat loo bikinnya

3 orang
20 menit
Sarden dan kentang asam pedas

Sarden dan kentang asam pedas

Lagi ga ada stok sayur di kulkas .. masih terselamatkan krn ada simungil sarden . Markisak.. mari kita masak ...

1-2 porsi
15 menit
Kentang Brokoli Panggang

Kentang Brokoli Panggang

Ikut meramaikan PIZZA minggu ini dengan tema "Aneka Kreasi Menu Brokoli". Sayuran yang satu ini selalu enak dibuat apa aja ....apalagi kalau ditambah dengan kentang, sosis dan keju..makin lezat dan anak2 pun pasti akan suka.... Source @cook_2668114 #PejuangGoldenBatikApron #CocomtangPost_SayurKribo #PekanPosbar #Brokoli #CookpadCommunity_Tangerang #Minggu4

2 porsi
45 menit
Kentang tahu bumbu pedas

Kentang tahu bumbu pedas

Resep sederhana buat makan keseharian

3/4 porsi
Perkedel Kentang Kornet

Perkedel Kentang Kornet

Pengen banget makan perkedel kentang.. Akhir nya nyari di youtube.. Ada resep yg beda dr biasa nya dari Chef Yongki Gunawan.. Hasil perkedel nya lembut dan bisa di frozen.. Aku buat nya cuma 300 gr kentang yg udah digoreng nya.. Resep asli nya pake 1000 gr kentang yg udah digoreng.. Resep asli : https://youtu.be/ukr8gBj_y1Q Resep asli dari Chef Yongki Gunawan link nya dicantumin di atas.. Selamat mencoba..

5 porsi
1 jam 30 menit
Kering Kentang Kacang 👩‍🍳

Kering Kentang Kacang 👩‍🍳

13.03.22...Kali ini tema posbar mamah masak yang kering2🤔biar bisa awet dalam toples, eeeh belum juga masuk toples uda dijadiin cemilan juga🤭😋alhamdulillah masak kentang kering kacang atau kentang mustofa pake resepnya mb @MamaBirru uda pasti anti gagal👍kriuk, rasanya pas dan bikin nagih😍yuuks moms buat,bisa juga untuk stok sahur saat ramadhan nih💖👩‍🍳 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_SerbaKriuk #RamadanCamp_Misi1 #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar Sumber resep: @MamaBirru https://cookpad.com/id/r/16049085

2 box @250gr
1 jam
Sambal Goreng Kentang Udang (Versi Basah)

Sambal Goreng Kentang Udang (Versi Basah)

Sambal goreng kentang udang versi basah bersantan. Beberapa orang menyukai sambal goreng versi basah dan ada juga yang kering. Kalau saya keduanya saya suka yang satu kering pedas satunya lagi pedas gurih. Yuk pilih yang mana. #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra

1 porsi
45 menit
Sup Kentang Wortel Super Simple

Sup Kentang Wortel Super Simple

Kebetulan stock kentang wortel msh ada, ditambah cuaca yg hampir tiap hr mendung2 dingin gini jd ny passss bgt mkn nasi sm sup hangat😀 Kebetulan jg si anak kici suka bgt sm sup ini jd emaknya smakin semangat masak😉 Tp resep sup kentang wortel yg sy buat cm sup biasa ya moms, tanpa campuran makaroni/susu/keju/kentang halus dan kawan2nya😄 Semoga suka moms🙏🏼😍 #masakdarirumah #supsupersimple #resepsederhana #ceritadapurXie #pejuangdapur

Potato egg salad

Potato egg salad

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Bismillah. Menjawab tantangan atau misi pertama Ramadan Camp yaitu B.Kering Kentang Kacang. Menu yg gampang2 susah, walaupun saya sering juga bikin karena pesanan anak gadis yg ada di pondok. Kuncinya adalah kentang harus kering, bumbu tidak pakai bawang merah dan tidak mengandung air, serta cukup ganting (pekat seperti karamel) ketika dicampurkan ke kentang. Oh iya, air asam Jawa penting juga untuk membuat kegantingan tsb😊. Yuk bikin... #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Bekasi #PotBerbisik_AwetKering #PejuangGoldenBatikApron

Sambel kentang rempelo

Sambel kentang rempelo

Kering, Kentang, Kacang Pedas Bumbu Aromatik

Kering, Kentang, Kacang Pedas Bumbu Aromatik

Assalamualaikum... Hari ini bikin cemilan emmm bisa juga jadi pendamping nasi kuning atau nasi udik nih 3K dengan bumbu pedas aromatik. tapi kl gak suka pedas boleh di skip lo cabe rawitnya cukup pake cabe merah besar... yukkk kita coba.. #RamadanCamp #Keringkentangkacang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalsel #CeritaDapurHariIni

Perkedel kentang

Perkedel kentang

Sambal kentang ati ampela

Sambal kentang ati ampela

4 - 5 orang
1jam 30min