Kering Kentang Teri Kacang

Dipos pada February 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Teri Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Teri Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Teri Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Teri Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Teri Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Teri Kacang memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menyambut Ramadan, Cookpad menyelenggarakan Ramadan Camp, di tantangan pertama dapat tebak²an sering terdiam diwadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes krenyes huh hah? Menurut sy Kering Kentang Kacang, disini sy tambahkan ikan teri. Setelah sebelumnya gagal membuat kering kentang yg renyah maka sy googling, nonton You Tube and liat beberapa Cookpaders bagaimana menghasilkan kentang yg renyah. Untuk resep bumbu sy suka resep di link kompas.com/food, menurut sy resep dari Kompas mirip dg resep yg sy buat untuk kering tempe teri kacang atau teri kacang kesukaan suami dan resep ini sesuai dg bahan yg ada dirumah. Resepnya pun sy sedikit modif dg menambahkan daun jeruk dan cara mengolahnya pun sy modif yaitu biarkan bumbu halus n cemplung yg sudah ditumis dingin terlebih dahulu baru sy masukan ikan teri, kacang tanah dan kentang. Cara spt ini membuat kering kentang renyah. Krn sy buat banyak sy bagi ke adik sy dan beberapa tetangga. Kata mrk enak ko mba, hayoo jualan mba, ini layak jual lho. Smg bs segera terealisasi ya🤲 Tetap ya takaran gula merah sy sesuaikan dg selera sy, bagi teman yg suka manis bs ditambahkan gula merah ya. Rasa dijamin enak, ditunggu cooksnapnya🤭 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #KeringKentangTeriKacang #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #Week6

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Teri Kacang:

Bahan A:
1 kg Kentang Dieng Kupas
100 gr Ikan Teri
100 gr Kacang Tanah
1/2 Sdt Kaldu Ayam Bubuk (me: Royco)
2 Sdt Kapur Sirih
Secukupnya minyak goreng
Bahan B (Haluskan):
100 gr Bawang Putih Kating (14 siung)
37 gr Bawang Merah (5 siung)
43 gr Cabai Merah Keriting (10 butir)
9 gr Cabai Rawit Merah (5 butir)
80 ml air untuk menghaluskan
Bahan C (Cemplung):
1.5 Sdm Gula Merah (sesuai selera)
42 gr Cabai Keriting Iris Halus (10 butir)
9 Lembar Daun Jeruk Buang Tulangnya dan Iris
15 gr Lengkuas
3 Sdm larutam asam Jawa (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Teri Kacang

Parut kentang lalu bilas sekali. Siapkan baskom beri kapur sirih lalu rendam selama 30 menit. Setelah itu bilas 4 kali.

Sambil menunggu rendaman kentang, siapkan bahan B, tuang 80 ml air lalu haluskan dg food processor/blender lalu sisihkan.

Siapkan bahan cemplung, tumis/goreng cabai hinggga matang lalu sisihkan. *Cabainya setelah diiris sy cuci hingga biji cabainya sedikit lalu tiriskan atau boleh belah cabai lalu buang bijinya baru diiris.

Panaskan minyak goreng, tiriskan sebagian kentang, lalu goreng kentang hingga berubah warna kecokelatan. *selama menggoreng kentang sekali² diaduk supaya tidak menggumpal.

Selanjutnya Angkat dan tiriskan Kentang. *sy meniriskan 3 kali. Pertama dg tirisan, kedua ambil wadah yg dialasi kertas nasi bagian kasar didepan ya. Setelah kertas berminyak ganti dg yg baru ya.

Goreng kacang tanah beri bawang putih iris. Goreng hingga bawang putih berubah warna lalu tiriskan. *Jika bawang putih matang maka kacang pun matang.

Goreng ikan teri hingga berubah warna lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga airnya habis lalu beri minyak bekas menggoreng teri. Masukan lengkuas tumis sebentar, lalu masukan gula merah, daun jeruk lalu beri air asam jawa, kaldu ayam bubuk lalu aduk rata dan tumis hingga daun jeruk layu. Matikan api, diamkan bumbu hingga dingin ya. *Menunggu bumbu dingin agar kentang tetap renyah.

Setelah bumbu dingin buang lengkuas lalu masukan ikan teri, kacang tanah, kentang dan taburi dg cabai goreng lalu aduk rata. Siap disajikan, enak🤤😍 Selamat mencoba🙂 *Supaya tetap renyah simpan sebagian kentang diwadah kedap udara ya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

3KT Kering Kentang Kacang Teri

Bismillahirrahmanirrahim Ikut meramaikan Ramadan Champ yook. ..bebikin yang kering2 biar awet tentunya kan.. & ndak usah repot2 bolak balik masak serta binggung mau lauk apa yaa too..hehee Aku bikin kering kentang kacang teri biasanya cuma tak goseng2 aja dan itu masih kekiatan bumbu basah yg menempel, kadang bikin melempem gk kriuk2 lagi klo sudah beberapa hari,, 😥 Kemarin ada obrolan Di WAG Semangcook tentang tips biar renyahnya awet,, inget tips dr Madam @DapoerMADAMElisabeth klo pingin renyah awet habis di bumbui di oven dulu sebentar sj,, okelah aku praktikin,, bismillah brangkat💃 Dan akhirnya bener hasilnya kriuk2 renyah dan garing serta gak basah oleh bumbu2nya.. 👌🤩 Thank you Madam Elisabeth,salam sehat selalu yaa🙏🙏😍😍🤗 #PekanPosbar #RamadanCamp #KeringKentangKacang #KeringKentangKacangTeri #Semangcook_Keringan #Semangcookhokyahokye #CookpadCommunity_Semarang

Kering Kentang Kacang Teri (520)

Wah seru nih ada Ramadan Camp, auto ikutan dong...jawaban aku untuk tema posbar Mamah yg B. 3K Kering Kentang Kacang Rasanya kriuk, pedes, gurih ada terinya, walaupun minyak lagi mahal gpp lah buat stock bulan puasa jadi praktis dan semangat sahurnya...ini juga resep andalan keluarga lho.. Ada beberapa tips nih bun, bikin kering kentang tuh gampil gampil susah lho : 1. Serut kentang dengan serutan khusus agar ketebalannya sama/rata. 2. Rendam kentang yg telah diserut dengan air garam atau air kapur sirih kurang lebih 15-20 mnt. Cuci bersih diair mengalir. Tiriskan. Goreng diminyak yg cukup panas (kentang terendam minyak) 3. Goreng kacang smp kekuningan / atau bunyi kresek-kresek, angkat, jangan smp kecoklatan nanti gosyong krn masih ada proses pematangan setelah kacang diangkat. 5. Bawang yg digunakan hanya bawang putih saja, agar lebih awet kriuknya. 4. Cuci ikan teri dengan air garam, untuk mengurangi rasa asin yg terlalu. Klu ini diperhatikan Insha Allah berhasil... Ini aku buat porsi besar ya kentang 2 kg, klu sedikit cepet habis soalnya... Manfaat kentang : 1. Menyehatkan pencernaan 2. Menyehatkan tulang 3. Mengontrol tekanan darah 4. Meningkatkan kekebalan tubuh 5. Mencegah kanker 6. Mengurangi kadar kolesterol jahat 7. Mengontrol gula darah 8. Mengurangi berat badan 9. Mencerahkan kulit 10. Mencegah anemia #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #RamadanCamp #CocomtangPost_SerbaKriuk #KeringKentangKacang #ceritadapurhariini

2 jam

Cimol Kentang anti meledak

Assalamu'alaikum Nyobain bikin cimol yang lagi viral , cimol kentang. Biasa yang dijual di abang² gak pake kentang, jadi penasaran sama rasanya.. Terus cimolnya ini gak meledak pas digoreng, cobain yuk... Source : fajaralam_s #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

6/52. Kering Kentang Kacang (Versi Tanpa Cabe)

Alhamdulillah minggu ke-6 bisa ikutan misi Ramadhan Camp dari Cookpad. Setelah minggu kemarin absen kegiatan CP. Bahkan posting resep aja gak ada. Finally bisa kembali ke dapur lagi setelah 2 minggu terkapar. #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron #MBKakminMakananKering #RamadanCamp #KeringKentangKacang

3K(Kering Kentang Kacang)

Menjawab tebak-tebak tema posbar Mamah Cookpad di #RamadanCamp tentang makanan kering diwadah plastik kriuk huh hah,aku bikin #KeringKentangKacang. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Kering Kentang/Kentang Mustofa Teri Kacang

Bismillah, Mencoba peruntungan dengan menjawab tebak2an si Mamah...saya jawab B. Kering, Kentang, Kacang. Kebetulan sudah pernah membuat kering kentang ini untuk kirim anak2 yg sedang sekolah asrama sehingga buatnya banyak...tapi belum pernah Posting..jadi mohon maaf kalau fotonya ya foto2 lama...dan saya membuat berdasar resep dr Yutubnya mba @didowardah alias TheHasanVideo... #RamadanCamp #CeritaDapurHariIni #KeringKentangKacang #PotBerbisik_AwetKering #CookpadCommunity_Bekasi

6. Kering Kentang Tempe Kacang

Well tbh, baru minggu lalu bff saya minta resep kering kentang ini dan saya tolak karena sebenarnya resep bakulan huhu. Dan lucunya jawaban dari #RamadanCamp Cookpad adalah #KeringKentangKacang Jadi ya sudah gpp dishare sekalian 😂 Disini saya tambahkan tempe karena biasanya pakai tempe, sekalian buat stok pesanan lusa. Kering kentang saya rasanya renyah, manis, dan tidak terlalu pedas. Sengaja dibuat seperti itu karena konsumen nasi kuning saya kebanyakan anak kecil yg kata ibunya doyan kering kentang yg tidak pedas. Untuk pesanan di toples, kadang ada yg request versi pedasnya. #PejuangGoldenBatikApron #Week6 #CookpadCommunity_Malang

Potato Wool Roll Bread

Assalamu'alaikum.. . Ikut memeriahkan goda Minggu ini temanya baking cooksnap resep sesama paders. Aq cooksnap resep mbak @ardhaniluvnabva Roti kentang gulung wol. Rotinya empuk, kentangnya berasa. Yuk dicobain mam.. . #GoDaSnap_BakingMar #GodaPaders_2022 #cookpad_paders #komunitaspaders #cookpadindonesia #liyanifyhomemade

Pastel Kentang Keju

Bikin pastel kentang keju. Kejunya tentunya pakai megcheese. Yang kejunya berasa banget dan bikin makanan apapun jadi lebih enak. Pastel termasuk dari jajanan tradisional yang masih banyak di jumpai di pasar. Kalau di Makasar, jajanan ini bernama Jalangkote, bedanya kulit adonannya lebih tipis dan di santap pake sambal cair #PejuangGoldenBatikApron #BatikWeek1 #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Schotel Kentang Brokoli

Ikut meramaikan #PekanPosbar dengan tema #brokoli Schotel ini ala aku sendiri, dengan bahan seadanya di rumah. Anak-anak kurang suka brokoli, ternyata pas dibuat begini habis tak bersisa oleh si sulung...😊 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_SayurKribo

Kering Kentang Kacang

[GoldenBatikApron-Week 6] Ikut meramaikan event mamah Cookpad jelang bulan puasa 😍 Semoga nanti bisa tepat jawabannya ya mah 😆😆 Resep ini sedikit saya modif dengan tambahan tempe, jadi takaran kentangnya saya kurangin ya 🤗 Source : CP @Erlyn_DapurMomsKI https://cookpad.com/id/r/16055487 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya

Roti Kentang Keju Mozzarella (pakai teflon)

Semur telur puyuh & kentang (baby 22month)

3x makan

Potato nugget 🥔🥕

50 butir

Salad Kentang Mayo Simple dan Enak

Assalamu'alaikum... AlhamdulilLah dapet inspirasi menu sarapan simple dan enak dr Mb @dewidapur dan mb @cook_2010016 kebetulan masih punya telor rebus dan kentang, cuss eksekusi dg menyesuaikan bahan seadanya ya Mb. Pertama kali bikin langsung jatuh cinta sama rasanya, bikin jadi nagih mau lagi. #BismilLahirrahmanirrahim #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogyakarja #JogjaIstimewa

1 org

15 menit

Kroket Kentang Isi Ayam

(Senin, 14 Feb 2022) Assalamu'alaikum semua...!! Apa kabar..?? Semoga sehat selalu ya...🌼🌼🌼. Ayuuuk.. buat cemilan sehat, yummy dan ngenyangin... Buat kroket kentang ini aja.. bisa difrozen juga buat stok di rumah.. mantap kan...✨✨✨. Saya buat satu setengah resep, tapi yang saya tulis ini satu resep aja ya... Yuk langsung simak aja resepnya.. happy cooking...!! #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe3 Source: @vinahimatur

Chicken Gizzard, Heart, and Potato with Oyster Sauce

Hari ini saya coba masak Ampela Ati dan Kentang dimasak dengan saus tiram. Tapi tetep rasa Indonesia nih hasil akhirnya. Resep saya dapatkan di FB dan saya sesuaikan dengan dapur rumah saya karena ada 2 balita di rumah. 🤭 And here is how I made it and what you will need if you decide to recook it. 😉

9 porsi

MPASI 9M+ Kentang Daging Keju Kukus

Terkadang anak sedang GTM karena mau tumbuh gigi, atau bosan dengan makanannya, Nah! Menu Kentang kukus ini bisa jadi pengganti Nasi lho moms. Happy Re-cook!!!

1 Orang/cup

30 Menit

Kering kentang kacang

Pekan ini menyambut datangnya bulan suci ramadhan,mamah cookpad mengadakan pekan posbar yang mana kita harus memilih salah satu jawaban A dan jawabanB dan kering kentang kacang sendiri merupakan jawaban B,dan sekalian ikut posbar dichallenge di acara "PotBerisik_awetkering"Combes cuss ah kita praktekin👇 #Mingguke6GBA #PotBerisik_Awetkering #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #KeringKentangKacang

1 mangkuk

40 menit

Chicken French fries teriyaki

Mau ikut GBA semoga belum terlambat , habis libur sebulan lbh gk ke dapur krn lumayan sibuk juga ,semoga semangat nya kembali lagi 💪 #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Resep Masakan Sederhana dan Enak

Kumpulan Resep Masakan Enak dan Mudah