Kentang Mustofa Pedas Manis

Dipos pada February 16, 2022

Kentang Mustofa Pedas Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Kentang Mustofa Pedas Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kentang Mustofa Pedas Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kentang Mustofa Pedas Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kentang Mustofa Pedas Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kentang Mustofa Pedas Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kentang Mustofa Pedas Manis memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Amankan stok makanan kering yukk.. Source : @mrskori #PejuangGoldenBatikApron #Timlo_awetKering #CookpadCommunity_Solo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kentang Mustofa Pedas Manis:

  1. 1 kg kentang, kupas
  2. 1 kg kentang, kupas
  3. Secukupnya minyak goreng
  4. Secukupnya minyak goreng
  5. 1 sacet bubuk rasa pedas manis
  6. 1 sacet bubuk rasa pedas manis
  7. 4 siung bawang putih
  8. 4 siung bawang putih
  9. 3-5 sdm gula pasir
  10. 3-5 sdm gula pasir
  11. 1/2 sdt garam
  12. 1/2 sdt garam
  13. 5 sdm air asam jawa
  14. 5 sdm air asam jawa
  15. 1 lembar daun salam
  16. 1 lembar daun salam
  17. 2 lembar daun jeruk
  18. 2 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Kentang Mustofa Pedas Manis

1
Serut kentang memanjang seperti korek api. Rendam kentang yang telah diserut ke dalam mangkok/baskom berisi air. Perendaman ini berfungsi untuk mencegah kentang berubah warna jadi kecoklatan selama menunggu proses serutan kentang selesai. Cuci bersih kentang hingga airnya berwarna jernih (3-5 kali bilasan). Tips 2: Mencuci hingga air rendaman kentang jernih supaya kentang tidak menggumpal/lengket ketika digoreng. Tips 1: Serut kentang dengan agak ditekan supaya hasil serutannya tebal.
Kentang Mustofa Pedas Manis - Step 1
2
Goreng kentang dalam minyak panas hingga matang dan kering. Gunakan minyak yang banyak hingga kentang terendam. Tips: 10 menit pertama, kentang tidak perlu diaduk. Setelah itu baru sesekali diaduk hingga matang dan kering. Supaya hasil kentang gorengnya bisa lurus.
Kentang Mustofa Pedas Manis - Step 2
3
Siapkan bumbu-bumbu yang lain. Haluskan bawang putih.. Panaskan 3 sdm minyak panas pada wajan. Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan. Masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk hingga harum. Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir dan air larutan asam jawa. Aduk dan masak hingga matang, menyusut, dan kandungan air habis. Kecilkan api kompor (boleh jg dimatikan).
Kentang Mustofa Pedas Manis - Step 3
Kentang Mustofa Pedas Manis - Step 3
Kentang Mustofa Pedas Manis - Step 3
4
Masukkan kentang goreng. Aduk cepat hingga tercampur rata. Angkat. Sajikan. Pada step ini kentang mustofa sudah jadi dan siap dinikmati. Renyah, kriuuuk, enak. Ku
Kentang Mustofa Pedas Manis - Step 4
Kentang Mustofa Pedas Manis - Step 4
Kentang Mustofa Pedas Manis - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Goreng Iris Kentang Ati Ampela

Sambal Goreng Iris Kentang Ati Ampela

Resep jadul dari nenek, rasanya khas dan jarang ditemui.

5 orang
Semur Kentang Udang

Semur Kentang Udang

Bismillah Nyimpen resep resep buat persiapan menyambut bulan rhamadhon #Kopijos_Manasin #Kopijos #cookpadcommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Perkedel kentang

Perkedel kentang

3 K, Kering Kentang Kacang

3 K, Kering Kentang Kacang

Selamat pagi teman-teman Cookpad, menjelang bulan Ramadhan ada yang istimewa di Cookpad, Cookpad mengadakan boot camp yang namanya Ramadan Boot Camp 2022. Dan misi pertamanya adalah kita dipersilahkan menebak tema posbar minggu ini dari clue yang mama Cookpad berikan, yaitu ; sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah? Sedang pilihan jawabannya adalah; A. Rempeyek Kacang atau B. 3K (kering, kentang, kacang). Dan jika jawaban kamu benar, akan mendapat 10 points, atau 5 points jika jawaban-mu salah. Lalu pertanyaannya, apakah jawabanku sudah benar mamah Cookpad? #RamadanCamp #CeritaDapurHariIni #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Solo #wongsolomasak #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #TimLo_AwetKering #OlahanKentangTempeKacang #KeringKentangKacang #MasakanKhasRamadan #PejuangGoldenBatikApron #Resep_RhymerwidKitchen

Kering Kentang Mustofa Eyang Mamak

Kering Kentang Mustofa Eyang Mamak

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #MakananKering #MBKakmin_MakananKering #KeringKentang #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi2 #IdeMasak #CeritaDapurHariIni Hai mommies, hari ini aku bikin kering kentang mustofa yang biasa mamak aku bikin. Biasanya kering kentang ini dibikin buat bapak aku kalau pas ada dinas luar ketentaraan atau disajikan ketika ada acara hajatan. Insha Allah rasanya enak. ° Kentang mustofa, panganan yang cukup populer di wilayah Jawa barat ini memiliki rasa yang khas yaitu pedas dan manis selain itu karena teksturnya yang renyah olahan kentang yang satu ini dapat dijadikan cemilan atau menu pendamping. Tak banyak yang tahu pencetus nama kentang musthofa ini adalah Ir. Soekarno, Presiden pertama Indonesia yang menamakan olahan kentang garing ini dengan nama Kentang Mustofa. Nama Mustofa adalah nama Koki atau Chef Istana Cipanas bernama Opo Mustofa. Sang Koki mengolah kentang-kentang sisa dari olahan menu makanan yang disajikan kepada Presiden. Kentang-kentang itu dipotong kecil-kecil menyerupai korek api, lalu digoreng garing dan dilumuri bumbu balado. Pada suatu hari, kentang olahan Chef Mustofa itu tidak tersaji di meja makan presiden. Mendapati ada hal yang kurang, Pak Presiden bertanya kepada pramusaji, “Kentang Mustofa, mana?” Sejak itulah nama tersebut populer dari mulut ke mulut untuk menyebut olahan kentang garing yang diberi sambal balado.

5 orang
1 jam 30 menit
🥗 Potato Salad with Special Thousand Island Dressing

🥗 Potato Salad with Special Thousand Island Dressing

2-3 orang
30 menit
MPASI 7 Milky Potato Bean

MPASI 7 Milky Potato Bean

Suka banget kalo masak kentang, baunya wangiiii

3 Porsi
45 Menit
Semur Ayam Kentang

Semur Ayam Kentang

Sebenarnya diriku ga terlalu suka makan semur,tapi anak2 pada suka.Jadii bikin aja,lumayan sering bikin menu ini.Rasanya manis dan legit,plus ada pedas2nya .Kalo pake resep ini lumayan lah saya masih mau makan semur 🤭.Wangi rempah nya pas di masak bikin anak2 pada nanya "Ummi lagi masak apa"

Potato au gratin

Potato au gratin

Sangat praktis cocok sekali buat sarapan atau bekal sekolah.

5 porsi
1 jam 30 menit
Cheese Broccoli & Potato Casserole

Cheese Broccoli & Potato Casserole

Kaserol Brokoli dan Kentang Keju; menu dengan bahan si kribo, sesuai tema minggu ini. Selain sehat dan buatnya gampang . rasanya so pasti lezato 😋 #PekanPosbar #Brokoli #PejuangGoldenBatikApron #Cooksnap Tintin Rayner

6 porsi
1 jam
Potato nugget 🥔🥕

Potato nugget 🥔🥕

50 butir
Potato Brulle

Potato Brulle

Yeay posbar clover kali ini sungguh istimewa..baik dr segi pemilihan pasangan maupun bahan masakannya..temen duetku kali ini adalah mbak nanda @amriandaa dengan pinangan bahan dari kentang. Okelah..yuk kita berkreasi bikin potato brulle aja..makanan kekinian ala barat-baratan..hehehe... Semoga berkenan ya mincan..🙏😍 Makasih mb nanda buat kerjasamanya🤗😍💞 #Harposnas_02022022 #Harposnas_SpesialKasihSayang #CloversCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Lauk kesukaan aku dan adek2ku. Diajarin ibu dan gampang ternyata. Hasilnya pun enak dan lembut. #PejuangGoldenBatikApron

17buah
Kering kentang kacang pedas manis

Kering kentang kacang pedas manis

Persiapan ramadan buat makanan serba keringan saya pilih jawaban B ya Kering kentang kacang #RamadanCamp Saya pakai resep @Erlyn_DapurMomsKI rasanya enak manis pedes adam.. Bener2 Nano2 enakk tapi dalam membuat kering kentang ini ada triknya sesuai dgn hasil sharring diskusi di WAG cocomtang, yukk kita simak ya biar bisa renyak dan awet kerenyahannya .. 1. kentang diiris tipis 2. kentang direndam dengan air kapur / garam (saya cuma garam) lalu bilas lagi sampai bersih 3. goreng kentang dalam kondisi minyak panas dan kentang tenggelam dalam minyak 4. kentang diaduk dipenggorengan saat udah mulai kering 5. goreng kacang jangan kelamaan di penggorengan karena masih ada sisa panas dan bisa menghitam atau terlalu cokelat nanti pahit 6. setelah benar2 dingin di masukkan dalam wadah kedap Sayang kemarin sy cuma pakai air garam.. tetap bisa tap renyahnya lain. #cookpadcommunity_Tangerang #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron #keringkentangkacang #CocomtangPost_SerbaKriuk

Kentang goreng daun jeruk

Kentang goreng daun jeruk

•18-03-2022• Masyaa Allah.. hujan² nyemil kentang goreng tu enakkkk bgt 🤤 emang dasarnya aku suka bgt ma kentang goreng si.. hehee Gurih² tepung bumbu dan wangi aroma daun jeruk.. bikin nagih 👍 Makan berdua ma bocah rebutan emaknya gak mau kalah 😄 gpp ya nak.. insyaa Allah nanti goreng lagii 🤗 Eh iya ini mirip² resep potato wedges ya.. cm aku gak pake telur, n daun parseley aku ganti daun jeruk. #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_bogor #resepliha

KERING KENTANG KACANG (MUSTOFA)

KERING KENTANG KACANG (MUSTOFA)

Tebak2an lagi dengan Mamah , jawabannya ya Kering Kentang Kacang atau kalo di Bandung terkenal dengan sebutan Mustofa .Biasanya kalo mencoba bikin mustofa selalu gagal , terkadang kentangnya mlempem , atau bumbunya tidak tercampur rata . Kali ini saya coba cooksnaps resep dari mbak @Mrs Kori . Ah lumayan juga hasilnya walaupun masih blm sempurna . Semangaat buat belajar masak . #PejuangGoldenBatikApron #Minggu6 #PekanPosbar #RamadhanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Bandung

Sambal Daging Sapi & Kentang

Sambal Daging Sapi & Kentang

Assalamu'alaikum,,, apa kabar pejuang dapur ☺️ masak apa pagi ini?? 👆🏻 Ini adalah menu favorit suami sy 😁

Sekeluarga
1 jam
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Seneng deh sekarang Mamah Cookpad adain Misi Seru menjelang Ramadan, yang mana bila kita mengikuti misi ini,akan mendapat poin yang nantinya bisa di tukar setelah Ramadhan 🥰. Misi pertama jawaban saya adalah Kering Kentang, kebetulan Kering Kentang ini adalah favorit keluarga saya, jika liburan dan susah cari tempat makan, asalkan ada nasi dan kering kentang ini, sudah nikmat sekali 🥰. Saya sering bilangnya kering kentang nanonano karena rasanya rame, manis asin dan pedas, disini saya tidak pakai kacang dan air asam Jawa karena permintaan anak-anak 😊🙏🏻. Kenapa jawaban saya Kering Kentang ?karena masuk dalam semua clue ada proses direndam, awet kriuk renyah sampai huh hah (huh hah karena pakai cabai) #keringkentangkacang #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGokdenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Perkedel Kentang Anti Gagal

Perkedel Kentang Anti Gagal

Assalammu'alikum.. Lauk yg satu ini emang kesukaan biasanya dimaem bareng sayur sop atau sayur bayam wihh cucok tenan😀😀 Source....ibu @siswatyelfinbachtiar resep cek https://cookpad.com/id/resep/4814213?invite_token=ZiCxpd #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Siswaty #CookpadCommunity_Surabaya

Rendang cumi kentang

Rendang cumi kentang

Jalan2 ke pasar beli cumi (cakep) ternyata lagi lumayan murah (cakep), maaf bukan pantun. akhirnya mendadak kepikiran mau masak rendang cumi resep mertua🥰campuran rendang cumi biasanya pake pakis tp karna ga ada akhirnya alternatif pake kentang

4 porsi
2 jam