Kering Kentang Kacang

Dipos pada February 15, 2022

Kering Kentang Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kering Kentang Kacang adalah 2 box x @250 gr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kering Kentang Kacang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum.. . Cemilan enak kesukaan keluarga ini. Resep dari mbak @MamaBirru bener² mantap, enak dan renyah. Baru selesai masak saja, sudah tinggal sedikit, mungkin besok dah ludes. Ini bakulan dari mamabirru. Makasi telah berbagi resep mbak. Semoga semakin lancar rezekinya..amiin 🙏🥰 . Ikut menjawab tantangan dari mamah cookpad di #RamadanCamp #misipertama yaitu tebak tema posbar, dengan cluenya adalah " Sering terdiam diwadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyhes² huh hah.." Jawabanya tentunya 👉 B. 3K (kering Kentang kacang) #KeringKentangKacang . Resep asli👇 https://cookpad.com/id/resep/16049085-kering-kentang-kacang-renyah-anti-gagal-kentang-mustofa . #cookpadindonesia #cookpadcommunity #liyanifyhomemade #keringkentangkeriukpedasmanis

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

  1. 700 gr Kentang dieng (berwarna kuning)
  2. 100 gr Kacang tanah
  3. Secukupnya air
  4. Secukupnya minyak
  5. Secukupnya minyak untuk menggoreng
  6. Bumbu halus
  7. 3 siung bawang merah
  8. 2 siung bawang putih
  9. 15 buah cabe merah keriting
  10. 10 buah cabe rawit (boleh lebih)
  11. Bumbu cemplung
  12. 1 sdt air asam jawa
  13. 1/2 sdm gula merah, sisir
  14. 2 sdm gula pasir
  15. 1/3 sdt garam halus
  16. 1/2 sdt kaldu bubuk (me; kaldu jamur)
  17. 3 buah daun jeruk, buang tulang, iris besar

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

1
Kupas kentang, kentang yang sudah dikupas harus terendam air agar tidak menghitam (teroksidasi). Lalu iris/ parut kentang, iris seperti korek api, rendam dalam air juga agar kentang tidak menghitam. Jika diparut, gunakan sarung tangan agar menghindari resiko terluka. Lalu cuci bersih kentang dengan cara agak dikucek², hingga benar² bening air rendamanya. Saya lakukan sebanyak 5 Kali. Tujuanya agar Kadar tepung dikentang terbuang, sehingga kentang menjadi lebih renyah.
Kering Kentang Kacang - Step 1
Kering Kentang Kacang - Step 1
2
Lalu beri 1 sdm soda kue, aduk rata. Dan diamkan selama 20 menit. Setelah itu, tiriskan kentang hingga benar² kering, tujuanya agar tidak lama menggoreng, hemat gas dan mengurngi letupan.
Kering Kentang Kacang - Step 2
Kering Kentang Kacang - Step 2
Kering Kentang Kacang - Step 2
3
Panaskan secukupnya minyak (minyak banyak lebih baik). Goreng kentang dengan api besar hingga berwarna mulai kekuningan, aduk sesekali, agar tidak gosong sebagian.
Kering Kentang Kacang - Step 3
Kering Kentang Kacang - Step 3
Kering Kentang Kacang - Step 3
4
Setelah mulai kekuningan dan ringan, kecilkan api, goreng hingga berwarna kuning keemasan. Lalu angkat dan tiriskan. Alasi wadah dengan tisu, lalu letakkan secara merata dipermukaan tisu agar minyak kentang berkurang. Goreng hingga selesai.
Kering Kentang Kacang - Step 4
Kering Kentang Kacang - Step 4
Kering Kentang Kacang - Step 4
5
Kemudian goreng kacang tanah dengan api sedang cenderung kecil, aduk sering hingga berwarna kecoklatan, jangan coklat pekat y nanti gosong, karena kacang walau sudah diangkat, proses pemasakan masih tetap berlanjut, sehingga rawan gosong. Angkat, tiriskan.
Kering Kentang Kacang - Step 5
6
Blender bumbu halus+ minyak sedikit agar mudah diblender. Panaskan 2 sdm minyak. Lalu tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun jeruk, lalu garam, kaldu bubuk dan air asam jawa, aduk rata. Terakhir tambahkan gula merah dan gula pasir aduk hingga mulai mengkramel. Lalu kecilkan api, tambahkan kentang goreng dan kacang tanah aduk cepat agar cabe tidak menggumpal.
Kering Kentang Kacang - Step 6
Kering Kentang Kacang - Step 6
Kering Kentang Kacang - Step 6
7
Aduk kentang Dan kacang hingga tercampur rata dengan bumbu, lalu dinginkan.
Kering Kentang Kacang - Step 7
Kering Kentang Kacang - Step 7
8
Setelah dingin simpan dalam wadah tertutup. Siap disajikan. ❤️
Kering Kentang Kacang - Step 8
Kering Kentang Kacang - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

03. Pergedel Kentang

03. Pergedel Kentang

Pergedel kentang untuk nak bayi yang lagi gamau makan. Udah coba macam menu. Mau nya buah aja sama keripik. Alhamdulillah mau makan akhirnyaaaa. Mamak happy. #PejuangGoldenBatikApron #PGBA_minggu3 #cookpad_community_depok

4 orang
45 menit
MPASI 7 Milky Potato Bean

MPASI 7 Milky Potato Bean

Suka banget kalo masak kentang, baunya wangiiii

3 Porsi
45 Menit
Kentang panggang(bisa di oven/di teflon)

Kentang panggang(bisa di oven/di teflon)

Semur Kentang Udang

Semur Kentang Udang

Bismillah Nyimpen resep resep buat persiapan menyambut bulan rhamadhon #Kopijos_Manasin #Kopijos #cookpadcommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Perkedel Kentang (Anti hancur)

Perkedel Kentang (Anti hancur)

Yogyakarta, Februari 2022. Makanan itu tuh salah satu makanan yang jarang banget dibikin dirumah. Karena salah satu krucil ada yang anti banget sama perkedel (dan semua makanan lembek). Alhasil lebih sering beli klo emang lagi pingin makan perkedel. Tapi karena dari kemaren ada yang request perkedel terus, jadilah bikin. Dan hasil cari- cari di CP nemulah resep perkedel yg belum pernah dicoba. Apa yang beda dengan perkedel lainnya? Yuk disimak aja resepnya, trus diCooksnap yaa. #Kopijos #PejuangGoldenBatikApron #week3 #GoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogyakarta #selaluistimewa

15 pc
1 jam
Kering kentang kacang

Kering kentang kacang

Ini cocok buat yang ga mau ribet dan berlama-lama di dapur. Simple dan praktis karena ga pakai uleg-uleg. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron

3K | Kering Kentang Kacang

3K | Kering Kentang Kacang

Sabtu, 12 Maret 2022 (week 6) Bismillah Sebelumnya sudah pernah buat Kering Kentang Teri aja, tapi kali ini buat khusus 3K #KeringKentangKacang, untuk menjawab tebakan mamah di #Posbar misi pertama #RamadanCamp dengan clue "Sering Terdiam diwadah plastik, kalau dimakan kriuk, Krenyes krenyes, huh hah" untuk Buku Ramadan Camp Memang pas banget ini untuk persiapan lauk dibulan Ramadan, Awet, tahan lama & praktis jadi gak terlalu ribet didapur.. apalagi kalo pas sahur kesiangan 😅 Tapi apa daya.. kenyataanya.. buatnya kemarin pagi, begitu jadi langsung diserbu bocil untuk lauk sarapan, lanjut untuk makan siang, padahal.sudah di'amankan 😅, pas malamnya ditengok sudah ludess.. Toples sudah kosong 😪😂 lain kali harus buat 7x iresep kayaknya ini biar awet untuk 1 minggu 😅 Resep ini hasil saya intip resep mas Rudy Choirudin di yutub, walau gak sama persis.. dengan modifikasi.. tapi beneran hasilnya mantull 👍 Enak pake Banget kata si'bocil 😅❤ Disini saya gunakan kentang utuh plus kulitnya, #masaksetiapbagian, menambahkan irisan baput saat menggoreng, dpt menambah cita rasa pada olahan, saya hanya gunakan cuka makan utk rasa asamnya jadi lebih awet renyahnya dan Kacang tanah cukup disangrai aja lebih hemat minyak😅 #PejuangGoldenBatikApron #MakananKeringWongKito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

menjawab challenge dr mamah untuk kegiatan Ramadan, cluenya adalah : terdiam ditoples, kriuk" dan huh hah. dan jawabannya adalah Kering Kentang Kacang yg bila dimakan kriuk kriuk. ini resep saya cooksnap, rasanya enak banget dan kriuk nya awet. resep ini jg cocok untuk ide jualan jd jgn lupa di coba ya. source : @fidelasadewo #ramadancamp #keringkentangkacang #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Lumpur kentang ekonomis

Lumpur kentang ekonomis

60-70biji
3 jam
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Bismillah... Pekan ke 6, event GoldenBatikApron. Pertama kali nyobain bikin kering Kentang kalau saya ditambah kacang pake resepnya teh @AmbarShaf, cuma di modifikasi sedikit. Alhamdulillah hasilnya maasyaa Allah enak.... Haturnuhun teteh. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #BandungCooksnap5_Ambarshaf #PejuangGoldenBatikApron

Banyak
2 Jam
Lumpur kentang

Lumpur kentang

60 pcs
Potato Cheese Stick

Potato Cheese Stick

Sempol Kentang Krispi isi Sosis

Sempol Kentang Krispi isi Sosis

Ini basic resepnya pake resep perkedel kentang biasa ya. Bikinnya gampang kok. Yuk, bikin...

12 tusuk
Potato stick

Potato stick

Cemilan tinggi kalori buat si kecil. Gurih banget dan Alhamdulillah anak saya suka

30 menit
Potato Bread

Potato Bread

Umbi-umbian banyak digunakan sebagai bahan tambahan makanan, salah satunya pada resep ini. Kentang, umbi yg mengandung karbohidrat ini sering kali digunakan sebagai bahan tambahan pada makanan, seperti berbagai macam sup / makanan asin, roti tawar maupun roti manis. Nahh kali ini, di challenge #GoldenBatikApron aku sebagai #PejuangGoldenBatikApron membagikan satu resep roti tawar. Roti ini termasuk roti favorit jugaa, jd wajib bgt buat recook resep inii. Dulu sy sudah pernah share resep roti tawar biasa, nanti sy cantumkan di bawah, bisa kalian cek yaa :) Yg penasaran yukk langsung aja baca dulu resepnya!! Happy Cooking😘 #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron

Sambel Goreng Kentang

Sambel Goreng Kentang

Ini favnya my j♥️j♥️ Buat ini dalam rangka, bertrimakasi kepada admin periodetahun 2021 lalu.. #CookpadCommunity_Bali yang paling sabar ngadepin aku yg cerewet bertanyatanya😅 Uda mau banyak bgt dan mau sharing ilmu" nya, selalu ingetin kalo ada event" challenge seru... Ingt waktu aku panik gara" lupa upload goldenapron3 pdahal uda detik" akhir mau wisuda😭 langsung panic hubungin admin tersayang ini... Akhirnya ga jadi gagal 😭 love u n Thankyu mba @pre_sella ♥️ Walau ta pernah bertemu.. Hnya by phone ..serasa dekat bgt..💛 #CPBaliSnap_SuperAdmin2021 #TiketGoldenBatikApron

Ayam Kentang Cabe Ijo

Ayam Kentang Cabe Ijo

Mengumpulkan niat setelah sekian lama nga nulis resep. Semoga bisa konsisten 1 tahun ini. Semangaaaat #CookpadCommunity_Sumbar #TiketGoldenBatikApron

Kroket kentang bunda laila

Kroket kentang bunda laila

Awalnya ragu mau bikin kroket kentang. Di pikiran saya waktu itu, ribet banget yaa.. alhamdulillah setelah dijalani, mudah banget dan laila pun suka 😍 Semoga bermanfaat bunda #PejuangGoldenBatikApron

20 porsi
1jam 30 menit
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Assalamualaikum Cookpaders Tidak terasa +/- 20 hari kita akan bertemu lagi di bulan ramadhan yang penuh berkah. Sudah ada rencana untuk bikin stok stok lauk buat buka/ sahur nanti . bikin yang mudah yuk kering kentang kacang, lauk ini , anak anak, keponakan pada doyan semua 😍😍😍👍👌😘. Garing dan kriuknya bisa bertahan lama jika disimpan di wadah tertutup/toples. Yuk cobain 😍😍😍👍 #PejuangGoldenBatikApron #Makanankeringwongkito #Keringkentangkacang #Ramadancamp #Cookpadcommunity_Palembang #niungniung

3 porsi
90 menit
Rendang kentang telur

Rendang kentang telur

#PejuangGoldenBatikApron #minggu_1