Perkedel Kentang dan Sambal Kecap

Dipos pada February 15, 2022

Perkedel Kentang dan Sambal Kecap

Anda sedang mencari inspirasi resep Perkedel Kentang dan Sambal Kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Perkedel Kentang dan Sambal Kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Perkedel Kentang dan Sambal Kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Perkedel Kentang dan Sambal Kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Perkedel Kentang dan Sambal Kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Perkedel Kentang dan Sambal Kecap memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya ini perkedel pertama saya, memang merupakan masakan yg simpel tapi menurut saya ini sebuah kemajuan disaat saya baru belajar memasak untuk pak suami. Pak suami bilang rasanya sudah pas dan cocok dengan beliau, tapi kalo selera saya mah kurang asin seidikit hehe.. Karna saya suka asin dan pedas.. Semoga resep nya bisa membantu pasutri muda yg baru belajar masak seperti saya ya.. Di foto perkedelnya cuma sedikit, karna sudah dikonsumsi sama pak su hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Perkedel Kentang dan Sambal Kecap:

  1. Perkedel
  2. 1/2 kg kentang
  3. 1 bungkus kornet sapi (pronas)
  4. 1 siung bawang putih (goreng basah)
  5. 2 butir telur (1 untuk adonan dan 1 untuk baluran)
  6. Daun bawang (potong kecil secukupnya)
  7. Bawang goreng (secukupnya)
  8. Penyedap rasa / kaldu bubuk (secukupnya)
  9. Lada bubuk (secukupnya)
  10. Sambal Kecap
  11. 4-5 buah cabai rawit iris kecil
  12. Bawang goreng (secukupnya)
  13. 1 siung bawang putih (goreng basah)
  14. Kecap manis (secukupnya)

Langkah-langkah untuk membuat Perkedel Kentang dan Sambal Kecap

1
Kupas kentang, cuci bersih kemudian potong untuk digoreng (harus digoreng agar perkedel tidak hancur saat sudah jadi nanti) tidak disarankan dikukus
2
Hancurkan kentang, tidak perlu terlalu halus agar masih ada tekstur, hancurkan kentang saat baru diangkat dari penggorengan karena saat suhu panas maka kentang menjadi lebih mudah dihancurkan
3
Adonan kentang dicampur dengan kornet, daun bawang, bawang goreng, bawang putih goreng, lada bubuk, penyedap rasa / kaldu bubuk, dan 1 butir telur. Uleni hingga merata. Koreksi rasa sesuai selera.
4
Saat rasa sudah pas, bentuk pedkedel menjadi bulat dengan ukuran sesuai selera. Kocok lepas 1 butir telur untuk baluran, kemudian goreng perkedel dengan membalurkan telur yg sudah dikocok tadi. Selesai untuk perkedel.
5
Untuk sambal kecap, hancurkan bawang putih goreng dan cabai rawit, tambahkan bawang goreng, dan kecap manis. Aduk merata. Koreksi rasa. Selesai untuk sambal kecap.
6
Perkedel yg tidak langsung dimakan bisa disimpan di tempat tertutup tanpa dibaluri telur baluran, jika akan digoreng baru dibalurkan telurnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Balado udang dan kentang

Balado udang dan kentang

#PejuangGoldenBatikApron

4 porsi
8 menit
3K (Kering Kentang Kacang)

3K (Kering Kentang Kacang)

#PejuangGoldenBatikapron #CookpadCommunity_Kalsel #Cookpadcommunity_borneo #pekanposbar #KeringKentangKacang #RamadhanChamp

2 orang
15 menit
3K (Kering Kentang Kacang)

3K (Kering Kentang Kacang)

#RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Banjarmasin Hidangan ini punya nama beken abang MUSTOFA 😀. Sebenarnya saya sering bikin. Tapi perumpamaannya, dari 10 kali bikin, 2 kali aja yang sukses. Sisanya zonk. Kegagalannya biasanya , kentang yang sudah digoreng renyah, jadi melempem begitu ketemu bumbu dan gula merahnya. Memang tricky. Harus benar benar paham timing yang tepat untuk mencampurkan kentang dan si bumbu

5 orang
60 menit
Lumpur kentang ekonomis

Lumpur kentang ekonomis

60-70biji
3 jam
Kentang Mustofa

Kentang Mustofa

Alhamdulillah panen cabe besar depan rumah saat harga Lombok melambung tinggi 🤭🤭 daripada ngendep dikulkas, nyoba bikin lagu lauk yang kering Maklum ditinggal suami jadi males masak 😅😅 dicemilin pun ga kalah enak deh pokoknya..

3-4 orang
25-30 menit
Kering Kentang Kacang bumbu Ebi

Kering Kentang Kacang bumbu Ebi

🌻 Bismillah, ...... Minggu ke - 6 #PejuangGoldenBatikApron Minggu ini Mamah Cookpad ngajakin ikut Ramadan Camp. Misi pertama, Clue : Sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes2, huh hah ? Jawaban : B. 3K (Kering Kentang Kacang) Berhubung saya sudah pernah 2x share resep Kering Mustofa, kali ini buat Kering Kentang Kacang bumbu Ebi aja. Masak nya lebih simple daripada Kentang Mustofa tapi rasanya gak kalah enak dong, kriuk2 huh hah, semua suka 🥰👍🏼 Cocok buat stok lauk kering. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CPBali_KriukKriuk #CookpadCommunity_Bali

323. Keringan Kentang

323. Keringan Kentang

Kesukaan keluarga, bisa buat camilan iseng juga.😃 . Harus sabar ( karena lama dan banyak) goreng kentangnya biar garing merata. Gorengnya sedikit sedikit, tidak ada yang menumpuk. Pastikan kentang tidak basah saat akan digoreng. #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron

Kering Kentang Kacang Teri (520)

Kering Kentang Kacang Teri (520)

Wah seru nih ada Ramadan Camp, auto ikutan dong...jawaban aku untuk tema posbar Mamah yg B. 3K Kering Kentang Kacang Rasanya kriuk, pedes, gurih ada terinya, walaupun minyak lagi mahal gpp lah buat stock bulan puasa jadi praktis dan semangat sahurnya...ini juga resep andalan keluarga lho.. Ada beberapa tips nih bun, bikin kering kentang tuh gampil gampil susah lho : 1. Serut kentang dengan serutan khusus agar ketebalannya sama/rata. 2. Rendam kentang yg telah diserut dengan air garam atau air kapur sirih kurang lebih 15-20 mnt. Cuci bersih diair mengalir. Tiriskan. Goreng diminyak yg cukup panas (kentang terendam minyak) 3. Goreng kacang smp kekuningan / atau bunyi kresek-kresek, angkat, jangan smp kecoklatan nanti gosyong krn masih ada proses pematangan setelah kacang diangkat. 5. Bawang yg digunakan hanya bawang putih saja, agar lebih awet kriuknya. 4. Cuci ikan teri dengan air garam, untuk mengurangi rasa asin yg terlalu. Klu ini diperhatikan Insha Allah berhasil... Ini aku buat porsi besar ya kentang 2 kg, klu sedikit cepet habis soalnya... Manfaat kentang : 1. Menyehatkan pencernaan 2. Menyehatkan tulang 3. Mengontrol tekanan darah 4. Meningkatkan kekebalan tubuh 5. Mencegah kanker 6. Mengurangi kadar kolesterol jahat 7. Mengontrol gula darah 8. Mengurangi berat badan 9. Mencerahkan kulit 10. Mencegah anemia #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #RamadanCamp #CocomtangPost_SerbaKriuk #KeringKentangKacang #ceritadapurhariini

2 jam
Potato Bun / Super Soft Rolls

Potato Bun / Super Soft Rolls

Kering Kentang Kacang Pedas

Kering Kentang Kacang Pedas

Sering terdiam di dalam wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah? Hmmm... Iseng ikutan misi Ramadhan Camp di Cookpad 🤗. Nih makanan bisa langsung simpan di toples untuk menu sahur in case g keburu masak atau males masak karena lelah seharian kerja tapi makan sahur harus tetap tersedia. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke_6

8 orang
1 jam
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Dalam rangka menyambut bulan Ramadan, mamah ngadain misi seru nih, Cookpad Ramadan Camp 2022. Setiap kali kita bisa menyelesaikan misi, akan dapat poin yang nantinya bisa ditukar di booth² perayaan di akhir Ramadan Camp 😍. Daaan misi pertama minggu ini cluenya adalah "sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah." Apa yaaa? Udah pasti saya pilih jawaban B. 3K (Kering, Kentang, Kacang). Betul ga mah? Betuul doong 😁 Baru kedua kalinya bikin kering kentang ini, seperti biasa langsung ludes ga sampe sehari. Dimakan pakai nasi anget nikmat, dicemilin gini aja juga udah enak 😋. Source: @dapurmomji #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi1 #MisiPertama #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #Minggu6 #ArisanKopijos_Imelda #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Sambal goreng kentang bakso

Sambal goreng kentang bakso

Haii semuanya 👋👋 Yuk masak simple rasa mewah yukk👌👌 Sambal goreng kentang bakso ala resep aku selamat mencoba semuanya🤤🤤

5 orang
45 menit
Cimol Kentang anti meledak

Cimol Kentang anti meledak

Assalamu'alaikum Nyobain bikin cimol yang lagi viral , cimol kentang. Biasa yang dijual di abang² gak pake kentang, jadi penasaran sama rasanya.. Terus cimolnya ini gak meledak pas digoreng, cobain yuk... Source : fajaralam_s #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

Kentang masak kecap

Kentang masak kecap

@tiketgoldenbatikapron

4 porsi
1 jam
Sambel empala ayam kampung plus kentang

Sambel empala ayam kampung plus kentang

Punya sepasang empela ayam kampung Pingin dsambel ja.

1-2 orang
20 menit
Opor ayam kentang

Opor ayam kentang

kebetulan ada sisa ayam sm ceker kira2 sperempatnya lah ada kentang 3 bji bingung mo dimasak apa..yasudah bkin opor ala2 aja kbetulan paksu juga seneng opor ayam bikinan istrinya hihihi..

3 porsi
40 menit.
Semur Kentang Tahu

Semur Kentang Tahu

Cooksnap from @nanawu Enak dan mudah masaknya. #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Tangerang

Semur Tahu Kentang

Semur Tahu Kentang

2 orang
30 menit
Salad Kentang ala Jepang plus Brokoli

Salad Kentang ala Jepang plus Brokoli

Resep "salad kentang telur" punya mba Idha @mama_zikaifairis mirip sama Japanese potato salad, kesukaan sy. Jadi hari ini sambil berpartisipasi di #babaturan_idhamidayanthi -nya #cookpadcommunity_bogor, sy membuatnya dengan senang hati. Kadang salad kentang semacam ini disajikan dalam bentuk bola-bola kecil, diletakkan di tray, kotak atau piring makan, tampilannya cantik selain rasanya yang enak. Walaupun sy punya bisa dibuat bulat-bulat kecil, tapi sy memutuskan untuk menyajikannya begitu saja, soalnya tadi sy sudah terlalu lapar untuk mbulet-buletinnya😅 Yang sy buat hari ini pakai bahan seadanya aja, ngga bisa sama persis dengan mba Ida karena ngga punya jagung dan tomat lagi. Bahkan akhirnya semua bahan yang sy punya dipakai juga, lumayan nambahin gizi dan rasanya🤭🤭 Biasanya potato salad jepang ada acarnya, tapi sy tidak pakai. Karena kentang rasanya tawar sekali, jadi harus ada penambahan garam dan gula. Banyaknya mengikuti rasa mayonaisenya, karena beda-beda merk, asin-asinnya juga beda. Sedangkan rice vinegar sebagai perasa tambahan sy ganti dengan air jeruk lemon. Karena sy menambahkan brokoli lumayan banyak, jadi sekalian ikutan #pekanposbar #brokoli ya, sekalian juga setor buat #pejuangoldenbatikapron minggu ini😊

1 jam
Potato Cheese Stick (Stik Kentang Keju)

Potato Cheese Stick (Stik Kentang Keju)

Bismillaahirrahmaanirrahiim #PejuangGoldenBatikApron Resep buat minggu ke...?? Sampe lupa hehe Tabungan resep masih sedikit :(. Mau cari ide masakan2 simple aja kalo udah kepepet banget. Oiya ini tipe snack yang menurutku sebaiknya langsung dimakan, krn kalo terlalu lama didiemin, dia bakal jadi mleyot gitu 😅 idk, mungkin cara menggorengku yang kurang bener Untuk Resep aslinya bisa cek di sini ya: Youtube Vinastar Channel