Kroket Kentang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kroket Kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kroket Kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kroket Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kroket Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kroket Kentang adalah 16 - 20 bh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kroket Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kroket Kentang memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kroket Kentang:

1. Bahan kulit
2. 900 gr kentang (berat setelah dikupas)
3. 125 ml susu cair
4. 30 gr margarin
5. 1 sdt garam
6. 50 gr tepung terigu
7. 1 kuning telur
8. Minyak utk menggoreng kentang
9. Bahan isi
10. 200 gr daging ayam fillet, cincang kasar
11. 150 gr wortel, potong kotak kecil dan rebus matang
12. 1 bh (50 gr) bawang bombay, cincang kasar
13. 2 siung bawang putih
14. 2 sdm saos tiram
15. 1 sdm kecap asin
16. 1 sdt lada
17. 2 batang daun bawang dan seledri
18. secukupnya Garam
19. 1 sdm tep terigu

Langkah-langkah untuk membuat Kroket Kentang

1

Potong kentang bentuk kotak2..goreng hingga matang dan haluskan. Sisihkan

2

Di wajan anti lengket..panaskan susu cair dan margarin..tambahkan garam. Setelah margarin cair, masukan tepung terigu..aduk cepat hingga tdk bergerintil dan adonan licin. Pindahkan ke kentang. Masukan kuning telur. Campur rata sambil uleni hingga licin. Jk adonan terlalu lembek boleh tambahkan tepung (tdk lbh dr 10 gr y)

3

Memasak isian : panaskan sedikit minyak sayur. Tumis bawang putih hingga harum. Masukan bawang bombay...lanjut wortel dan ayam. Masukan saos tiram, kecap asin dan lada. Tuangkan 2 sdm air. Masak hingga ayam matang dan kering. Tambahkan daun bawang seledri dan tepung terigu aduk rata. Tunggu dingin baru dipakai.

4

Bagi adonan kentang seberat 40 - 50 gr tergantung selera. Ambil 1 bh bulatkan dan tipiskan. Beri isian. Tutup rapat dan bentuk lonjong. Lakukan hingga selesai

5

Masukan kroket ini ke putih telur lalu balurkan ke tepung roti hingga tertutup rata. Lakukan hingga selesai. Kroket siap di goreng. Goreng dg minyak panas dan api sedang. Sisa yg blm digoreng bisa simpan di kulkas atau dibekukan. Utk yg beku...seblm digoreng esok pagi, malam sebelumnya pindahkan dr freezer ke refrigerator.