Bingka Kentang ala souffle

Dipos pada April 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bingka Kentang ala souffle yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bingka Kentang ala souffle yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bingka Kentang ala souffle, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bingka Kentang ala souffle enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bingka Kentang ala souffle sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bingka Kentang ala souffle memakai 9 jenis bahan dan 21 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: @herliani Rebake & modified: Manda Evie Resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/14972239-bingka-kentang-khas-banjar?invite_token=U7z76n94QEhoETacnV6XA9ND&shared_at=1624455869 Cuss aahh, jalan² ke Kotabaru, KalSel Mampir ke dinda @herliani Biasanya bikin bingka dipanggang di kompor Kali ini nyoba bikin dipanggang di oven, sekalian nyobain pake halogen oven Dan sengaja bikin ala² souffle Tapi tidak dengan pengocokan telur terpisah ya moms Pengocokan dengan menggunakan blender Bedanya pengocokan dengan whisk, tekstur bingka lebih berat dan padat, spt pound cake Dan alhamdulillah sesuai ekspetasi Bingkanya lembut dan tekturnya ringan Sstt, jangan kaget ya moms, ketika di oven, bingkanya memang mengembang mumbul, begitu keluar oven, bbrp detik dia akan turun atau mengempis Coba yuk moms 💕 #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #Cooksnap_KalSel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bingka Kentang ala souffle:

300 gr kentang, rebus/kukus
200 ml santan instan
3 butir telur (jumbo size ±60gr/each)
1/4 sdt vanila paste
1/2 cup gula pasir
1 sdm margarine, lelehkan
3 sdm terigu
1/4 sdt garam
Parutan keju cheddar secukupnya (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Bingka Kentang ala souffle

Siapkan semua bahan

Olesi loyang dengan minyak Carlo, atau margarine yg ditaburi sedikit tepung, sisihkan

Panaskan halogen oven disuhu 175°c

Untuk pengadukan, Manda menggunakan blender ya moms

Haluskan kentang dengan garpu, sisihkan

Lelehkan margarine, sisihkan

Masukkan telur, vanilla paste dan gula Blender hingga putih mengembang (Bercak hitam di wadah kaca blender bukan Kotor ya moms, tapi vanila paste)

Masukkan santan, tekan pulse bbrp kali

Masukkan tepung, blender lagi bbrp detik hingga tercampur rata (kecepatan sedang)

Masukkan kentang, blender lagi, cukup dengan menekan pulse 2-3 kali

Tambahkan margarine cair, tekan pulse bbrpkali hingga tercampur rata Aduk dengan spatula jika perlu

Tuang ke dalam loyang dan cup muffin

Masukkan ke dalam halogen oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu

Panggang selama kurleb 50 menit, atau sesuaikan dengan oven masing2 Bisa menggunakan tes tusuk jika perlu

30 menit pertama, loyang ditutup alumunium foil pada rak tingkat dua

20 menit terakhir, keluarkan rak atas, taburi keju

Lanjutkan pemanggangan hingga matang

Dalam oven bingka akan mumbul mengembang

Dan setelah dikeluarkan dari oven, bingka akan turun

Tapi tidak mempengaruhi tekstur bingkanya yang jadi lebih ringan dan lembut

Selamat mencoba moms 💕

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Podang kentang Betunu

Olahan kentang memang sangat di minati, apa lagi jika kentang di olah menjadi kue basah begini 😋 enak dan mengenyangkan sekali. Podang kentang Betunu adalah salah satu hidangan kue khas Kutai yang sangat di minati dan selalu ada ketika memasuki bulan Ramadhan. Orang dahulu bisanya mengolah hidangan ini dengan loyang khusus dan di bakar langsung di perapian, jadi khas gosong-gosongnya itu lho yang membuat rasanya menjadi sangat-sangat otentik. Tapi tenang aja sekarang kita bisa buat dengan lebih mudah pakai oven apapun. Nah ini resep sudah sangat pas sekali, dari segi rasa dan tekstur sangat pas 👍 terimakasih resepnya teh @opibun Saya buat setengah resep, jadinya banyak banget. Kalo kalian mau lihat resep full bahannya di sini ya 👇 🔹 source @opibun https://cookpad.com/id/resep/2956665-podang-kentang-betunu?invite_token=vvBRyZeGj14tn1X9TaXmWhH6&shared_at=1625922358 #MasakItuSaya #Resep_Mamaraffiyya #PodangKentangBetunu #KupasHabisResep #PodangKentang_OpiBun #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_KutaiKartanegara

5-6 porsi

1jam 30menit

Perkedel kentang kornet

Menu simple dan minim budget, memanfaatkan bahan yang ada di kulkas aja ya Moms. #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

3 Orang

30 Menit

Sambal Kentang Tempe

Protein pada tempe 3x lbh bnyk drpd daging sapi. Ayok mkn tempe 🥰 #blessafriend

5 orang

45 menit

Kentang goreng renyah

2 orang

1 jam

Sambel goreng kentang ati

Assalamualaikum.... Hari ini waktunya nday masak sambel goreng kentang ati, Menu ini wajib kudu ada pas lebaran, karena dr kecil selalu request menu ini , Silahkan dicoba 😊

Schotel Kentang

Source: mom Ayu Diah Respatih (instagram) Ikutan seru2an Cookpad untuk tema minggu ini : Support Bumil Sudah lupa juga sih sebenernya masa kehamilanku dulu gimana, soalnya hamilku terakhir sudah 15 th yg lalu yaitu bontot ku yg lahir beda sendiri (sectio) dg ketiga kakaknya. Dari sejak hamil beberapa minggu, ada aja keunikannya. Yg paling kuingat, masa itu aku ga doyan makan nasi. Jadi cari karbohidratnya yg aku paling suka : kentang. Dulu belum bisa masak (model2 wanita karir gitu deh😅), aku pesan sama teman kantor ku semacam pastel kentang tutup gitu. Resep ini lebih simple sih, jadi mudah2an bisa membantu para bumil yg lagi ga suka makan nasi kayak aku dulu. Don’t worry moms, karbohidrat gak hanya dari nasi kok☺️ #SupportBumil #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

Stick Kentang (dgn saus keju homemade)

Halo Sobat Cookpad 😘 Hari minggu itu maunya masak serba cepat dan anti ribet. Kepengen ngemil tapi maunya yg enak murah meriah hehe. Kali ini aku share resep Stick Kentangnya dari mba @Dapursesma. Resep aslinya memakai keju parut, namun disini aku tdk memakai keju di adonan stick kentangnya melainkan membuat cocolan saus keju. . Jika ingin lihat resep aslinya, silahkan klik link dibawah ya. Stick kentang ini enak. Kalau mama dan paman, malah cocol stick kentang dengan cuko haha. Wong Palembang itu ga jauh-jauh dari cuko😂. Yuk dicoba Stick Kentangnya. Selamat mencoba! 😘 Source: @Dapursesma (stick kentang), joy candy (saus) https://cookpad.com/id/resep/7393111-stick-kentang-keju #WongKitoGalo_Arisancooksnapdapursesma #WongKitoGalo #CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #CookpadCommunity_Sumbar

4 porsi

35 mnt

Perkedel kentang ayam

Rasanya yg enak pasti disukai smua dari anak2 sampai ke orang tua. Resep ini saya recook dari @Bunda Nayra yuk mari kita lihat cara membuatnya #cookpadcommunity_bogor #genk pejuangdapur #remembergenkpeda_BundaNayra

4 porsi

30 memit

Tumis Kentang Buncis

Menu day 1 niat vegant food☺ Agar supaya kalo maksi di kantor engga terkecoh ajakan temen2 yg biasanya makanan2 pantanganku😭 bismillah bund biar pagiku ada alasan engga kembali bobo, yok istiqomah bawa bekel yok😇❤

2 orang

30 menit

Potato Wedges menggunakan Teflon

Source : Mrs Tan #PejuangGoldrenApron3

Bomboloni kentang 2

Potato Egg

Sarapan telur yg gitu² aja kadang bosan juga. Ternyata dengan campuran kentang bisa jadi pilihan menu sarapan yg sehat dan enak apalagi untuk anak². Bikinnya juga gampang banget.

1-2 orang

30 menit

Potato Bhajias

Unik deh , gurih kentang bercampur wangi rempah semisal jahe juga krenyes daun seledri dan ada sedikit sensasi pedas dari cabe .. nagih nih mah 🤤🤤 Source : Astiya Lestari #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Kentang Mustofa Kriuk

Cocok banget buat ngemil atau untuk topping makanan berat.

6 porsi

45 menit

4. Perkedel kentang

Assalamu'alaikum, aku suka bgt makanan dari olahan kentang salah satunya perkedel. Mari kita simak!

5 orang

1 jam

Perkedel Kentang

RESEP MAMAKE

+2 porsi

-+ 40 menit

Oseng kentang cabe ijo

Berawal dari membeli menu nasi berkat, ada oseng kentang cabe ijonya, saya penasaran dan mencoba memasak sendiri di rumah dan ternyata berhasil

Sambal Goreng Kentang

Buat anak kosan, nyetock makanan kayak gini adalah hal wajib krn kadang males kalo hrs masak tiap hari. Aku pakek gula pasir tp kalo mau lebih enak, pakeknya gula merah. Selamat mencoba!

Perkedel Mini Kentang Krispi

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang

Sambel Goreng Kentang Ati

Masih dalam suasana lebaran ,, dan notabene ini adalah khas lebaran orang indonesia 😍 jadilah bikin ini deh , meski telat post nya gpp , yg penting membuat nya gak telat 😂 #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar #PekanPosbarLebaran #CookpadCommunity_Jombang #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommynity_Malang

Resep Masakan Sederhana dan Enak

Kumpulan Resep Masakan Enak dan Mudah