Anda sedang mencari inspirasi resep Sambel Goreng Ati Ampla Kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel Goreng Ati Ampla Kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel Goreng Ati Ampla Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambel Goreng Ati Ampla Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel Goreng Ati Ampla Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Goreng Ati Ampla Kentang memakai 26 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sambel goreng ati rasanya sedap banget, makanya menu ini selalu ada di tiap acara jamuan pesta. Makin sedap kalau bumbunya melimpah dan ati amplanya direbus dulu dgn daun rempah biar gak bau amis. Kali ini tidak perlu nunggu lebaran atau selamatan, cus langsung ke dapur yuuk, bikinnya gak sulit koq. Source : Share to You (youtube). Lagi ikutan challenge dari teh mimin nih, moga2 bisa dapet: #TiketGoldenBatikApron
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel Goreng Ati Ampla Kentang:
- 10 pasang ati ampla, cuci bersih
- Secukupnya air untuk merebus/blansir ati ampla
- 3 cm lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 500 gr kentang, cuci bersih, potong dadu
- Secukupnya minyak goreng utk menggoreng kentang & ati ampla
- Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 buah cabe rawit
- 20 buah cabe merah keriting
- 3 butir kemiri sangrai
- Sedikit minyak utk mempemudah blender bumbu2
- Bahan Pelengkap:
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 2 ruas jahe, geprek (boleh diganti dengan jahe bubuk)
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya, geprek
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1/2 sdt merica bubuk
- 200 ml santan kental (me: 65 ml santan instan + 135 ml air)
- 2 sdm air asam jawa
- 1 sdt air jeruk nipis, optional
- 50 gr gula merah
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Sambel Goreng Ati Ampla Kentang
