Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama)

Dipos pada February 22, 2022

Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama) memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ramadan tiba..Ramadan Tiba..heemm..wangi Ramadan udah mulai tercium yaa 😍😍 Ramadan rasanya gak lengkap tanpa nyetok makanan yang bisa tahan lama disimpan. Di keluarga saya yang wajib di stok itu ya kering kentang kacang ini. Temen lauk pas sahur atau buka puasa yang praktis. Rasanya yang manis pedas guris bikin makan sahur jadi lebih semangat. Resepnya mama, walau biasanya mama lebih suka kering tempe kacang teri. Kali ini saya coba mengganti tempe dengan kentang aja. Ikut juga meramaikan Misi Seru di Cookpad Ramadan Camp 2022 dan setoran #PejuangGoldenBatikApron minggu ke-6 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #MakananKeringWongKito #CookpadCommunity_Palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama):

  1. 600 gram kentang
  2. 250 gram kacang tanah
  3. 1/2 sdm soda kue
  4. Secukupnya minyak untuk menumis
  5. Bumbu:
  6. 8 butir bawang merah
  7. 4 siung bawang putih
  8. 12 bh cabe merah keriting
  9. 3 cm lengkuas, geprek
  10. 3 lbr daun salam, sobek-sobek
  11. 4 sdm gula merah, sisir
  12. 2 sdm air asam jawa
  13. 1 sdt garam
  14. 1,5 sdt gula pasir
  15. Secukupnyacair putih

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama)

1
Siapkan bahan.
Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama) - Step 1
2
Kupas kentang, iris-iris/parut. Cuci hingga hilang getahnya atau air rendaman bening. Beri baking soda, diamkan kurleb 30 menit. Tiriskan, gak perlu dibilas.
Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama) - Step 2
Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama) - Step 2
Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama) - Step 2
3
Goreng kentang hingga garing. Tiriskan dan sisihkan. Goreng kacang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama) - Step 3
Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama) - Step 3
Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama) - Step 3
4
Iris-iris bawang-bawangan dan cabe merah.
Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama) - Step 4
5
Tumis bawang-bawangan hingga wangi lalu masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum. Masukkan gula merah dan air asem. Aduk.
Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama) - Step 5
Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama) - Step 5
Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama) - Step 5
6
Tuang air. Beri gula dan garam. Masukkan cabe merah. Masak hingga air kering dan berkaramel. Matikan api. Biarkan uap panasnya hilang.
Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama) - Step 6
Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama) - Step 6
Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama) - Step 6
7
Masukkan kentang dan kacang. Aduk rata. Kering kentang kacang siap disajikan. Simpan dalam toples setelah kering kentang kacang dingin.
Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama) - Step 7
Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama) - Step 7
Kering Kentang Kacang (Kriuk tahan lama) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

3K. Kering Kentang Kacang

3K. Kering Kentang Kacang

Ramadhan sdh didpn mata... Mari kita sambut dgn suka cita... Bismillah smoga ibadah kita diberi kemudahan dan kelancaran.... πŸ™πŸ™ Dan... Mamah juga memberi khabar gembira bersama dgn datangnya Ramadhan... #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

3 porsi
1 jam
Sup Kentang,Buncis, Kacang Roay kuah semur

Sup Kentang,Buncis, Kacang Roay kuah semur

Bismillah... Karena ibu sy punya penyakit diabetes dan jantung, dan akhir2 ini sangat susah makan, akhirnya coba2 olah2 mknan ini.. Alhamdulillah nafsu makannya ada, habis 2 mangkokπŸ€²πŸ€²πŸ€—πŸ€— Sekaligus juga buat resep untuk mengawali tantangan #GoldenApron untuk pertama kalinya #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba #MenuSehatSederhana

3 orang
30 menit
Ayam kerrie, kacang panjang & kentang

Ayam kerrie, kacang panjang & kentang

Saya mendapatkan resep ini dari teman kerja ketika saya jaga malam di rumah sakit. Sepulang kerja saya mampir ke toko dan belanja sebentar. Saya tidak punya banyak waktu utk memasak karena kesibukan, masakan ini sangat sederhana dan gampang membuatnya dan tidak terlalu mahal.

5 orang
Kurang lebih 1jam
Cheese Potato Hot Dog

Cheese Potato Hot Dog

Cocok nih untuk jadi alternatif cemilan disaat weekend, anak anak dijamin syukaa Bund 🀍

6 pcs
30 menit
Kering Kentang (Mustofa) Kacang

Kering Kentang (Mustofa) Kacang

Walaupun masih isoman, tapi gak sanggup cuma bolak balik makan-tidur-makan-tidur… Akhirnya coba2 juga lah ikutan #posbar #RamadanCamp nya, yg jawaban misi pertamanya adalah #KeringKentangKacang. Selama ini gak pernah bikin sendiri, karena termasuk males masak yang ribet2 (bagi saya lhooo…) πŸ€¦πŸ»β€β™€οΈ, Tapi musti lah nyoba sekali2 bikin sendiri, apalagi suka banget yg namanya Kering Kentang Mustofa. Mungkin bumbunya sederhana aja, tapi yang tricky itu gimana bikin kentangnya tetap krispi setelah bbrp hari. Jadi saya nyoba cari2 dari bbrp sumber, termasuk masukan dari temen #SemangcookHokyaHokye bahwa di proses terakhir si kering kentang ini, di oven dulu selama beberapa menit. Karena ini baru banget matengnya, jadi belum bisa kasih testimoni apakah bener tahan lama nggak kriuknya si kentang setlh bbrp hari. Tapi gak ada salahnya dicoba kan..? πŸ‘πŸ»πŸ‘ŒπŸ»πŸ˜‰ Inspired by: many sources #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-6 #KeringKentangKacang #RamadanCamp #Semangcook_Keringan #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang #IdeMasak #CeritaDapurHariIni

Kering kentang kacang

Kering kentang kacang

Dapat surat cintah dari Mamah Cookpad untuk bergabung merapat Ramadan Camp . Insya Alloh semoga diberikan kesehatan untuk sampai ke bulan suci Ramadan tahun ini 1443 H Aamiin YRA . Jawaban misi pertama Ramadan Camp 2022 , adalah B . 3 K ( Kering , Kentang , Kacang ) . Langsung pulang belanja dari pasar eksekusi sekalian untuk salah satu menu Nasi Box Jumat Barakah Berbagi , jadi tidak dua kali pekerjaan 🀭 . Akhirnya porsi agak banyak dan sengaja tidak pedas karena untuk dinikmati orang lain ( umum ) sekaligus untuk menu keluarga . Rasanya Krenyes kriuk baik kentang maupun kacangnya . #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

30 orang
180 menit
Kentang Brokoli Panggang

Kentang Brokoli Panggang

Tantangan minggu ini meolah caruan kentang brokoli panggang. Mencoba ikutan. Yuk cus ke pawon Icham mulai memasak. #MeolahCaruan_KentangBrokoliPanggang #KentangBrokoliPanggang #KreasiKentangPanggangVsBrokoliPanggang #TimKentangPanggang #TimBrokoliPanggang #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #PejuangGoldenBatikApron

Turkish Potato Flat Bread

Turkish Potato Flat Bread

Bismillah, Buatnya simpel ini, rasanya nampol. Mateng langsung abis ama anakΒ² dirumah. MasyaAllah #cookpadcommunity_depok #tiketgoldenbatikapron Source : @bundaei

loyang 26cm
1 jam lebih
Gulali Kering Kentang

Gulali Kering Kentang

Niat nya mau buat keripik kentang tapi ternyata hasil nya kurang memuaskan. Daripada kebuang di buat Gulali Kering Kentang aja, lumayan kan moms bisa di buat cemilan siang2. Di cemili lama2 abis hehe... Sengaja di buat seperti gulali sehingga serasa makan gulali tapi dengan citra rasa manis, gurih, asam dan pedas hehehe.. Rasa gulali yang unik ya moms 🧑 Simak langsung aja yuk... #TiketGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #pesonakulinernusantara #pesonakulinerindonesia #kulinerindonesia #indonesianfood #cookpadcomunity #comunitycookpad #masakgakharusribet #masaksimple #semuabisamasak #resepsimple #jajanannusantara #resepmudah #resepsimple #resepjajanan #cookpadindonesia #keringkentang #gulalikeringkentang #gulali #RamadanCamp_Misi1

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

#RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #PGBA_MingguKe-6 #PotBerbisik_AwetKering #CookpadCommunity_Bekasi Menjawab tantangan teka teki dari Mamah @MamahCookpad saya jawab dengan pilihan jawaban B #KeringKentangKacang. Main teka teki seru sama Mamah dalam event Ramadan Camp dalam rangka menyambut Bulan Suci Ramadan. Kering Kentang Kacang atau biasa disebut Kentang Mustofa. Makanan ini juga biasa disebut dengan Kentang Pengantin, karena sering juga dijadikan lauk khas acara resepsi pernikahan. Makanan yang berasal dari kentang seperti namanya. Kentang diolah menjadi stik stik kecil yang garing dengan dibumbui dengan bumbu bercitarasa pedas, manis dan gurih. Makanan ini bisa juga dijadikan lauk menenani nasi hangat, dan bisa dijadikan stok lauk karena daya tahan simpannya yang cukup panjang.

2 Toples 350ml
Perkedel kentang

Perkedel kentang

Ini sambungan resep soto yang kemarin ya bun

Kering Kentang Teri Medan /Mustofa

Kering Kentang Teri Medan /Mustofa

Makanan favorit untuk bekel bepergian, praktis dan anti ribet pastinya enak dimakan tanpa lauk pendamping lainnya. Source : @giacinta #CookpadCommunity_Bandung #CookpadIndonesia

Mpasi 7m+ : Creamy Chicken Mashed Potatoes

Mpasi 7m+ : Creamy Chicken Mashed Potatoes

anakku mulai coba pake UHT. alhamdulillah ga ada alergi. kalo anak bunda ada alergi susu sapi bisa diganti santan ya bun..

3x makan
1/2 jam
Kentang Mustofa

Kentang Mustofa

Ikutan tebak2an tema posbar #RamadhanCamp dari mamah cookpad. Clue yang diberikan mamah adalah "Sering terdiam dalam wadah plastik, kalau dimakan kriuk, krenyes-krenyes huh hah" Sy pilih jawabannya yg B. 3 K (Kering, Kentang, Kacang) karena ada huh hahnya yang artinya ada pedas2nya πŸ˜„πŸ€­ Klo rempeyek sepertinya jarang yang pedas yah...πŸ˜„πŸ™ˆ Semoga jawabannya betul..πŸ€­πŸ™ˆ Untuk menjawab tema posbarnya sy membuat Kering Kentang/Kentang Mustofa tapi tanpa kacang, karena dirumah lagi ga ada stok kacang tanah..Maaf ya Mah kacangnya sy skip.. πŸ™πŸ€­πŸ˜„πŸ™ˆ Kentang Mustofa ini sy cooksnap dari resepnya Mba Oktin @butien_6001774 yang memang sudah lama bakulan kentang mustofa. Di resepnya Mba Tien memberikan tips2 antara lain bahwa pemakaian bawang merah bisa membuat kentang menjadi lembek dan berwarna merah. Oleh karena itu di resep ini sy tidak menggunakan bawang merah supaya lebih awet kriuknya,.πŸ˜‹πŸ€€ Sedangkan untuk bumbu lainnya sy samakan dengan resep kering kentang saya sebelumnya.. Makasih banyak Mba Tien @butien_6001774 untuk tips2nya..πŸ™πŸ€—πŸ₯° #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PotBerbisik_AwetKering #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID

Kentang goreng

Kentang goreng

3 orang
Potato Broccoli Soup

Potato Broccoli Soup

Punya stok kentang dan brokoli di dapur, sekali-kali diolah jadi cream soup. Cooksnap resepnya @leonyskitchen . Apalagi anak-anak dan suami suka banget sama cream soup, selesei bikin langsung ludes πŸ₯° Kentang, brokoli, susu, keju..udah kebayangkan ya rasanya 😁 Uenaak beneerr..bikin ketagihan 🀀🀀😍 Dibikin zupa soup juga cocok ini 😍 #WongkitoNyayur #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito #PekanPosbar #Brokoli

4 orang
Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Hai Hai mamak datang lagi. Kali ini mamak bawa perkedel kentang nie... Siapa yang suka sama olahan satu ini? Mau jadi teman healing pas makan soto oke, makan sop oke, atau dicemilin juga oke. Kali ini bikin perkedel ala ala mamak ya #PejuangGoldenBatikApron #Weekly_4

Potato Cheese Stick

Potato Cheese Stick

Bismillahirrahmanirrahim...... Bikin cemilan favorite kiddos.... Saya yakin kalau yang satu ini pasti banyak yang suka.... Bikinnya juga gampang dan simpel banget, habis di goreng, mesti di umpetin dulu buat di foto, kalau ndak bakalan langsung ludes di lahap kiddos πŸ˜€.... Tapi emang enaknya di makan saat masih panas, cocol dengan sambal favorite tambah yummy.....πŸ˜‹ Yuuuk langsung intip resepnya aja πŸ’• . . . . #MasakanBundaPashalenko #olahankentang #StickKentangKeju #PotatoCheeseStick #IdeMasak #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Kering kentang kacang asam manis pedas

Kering kentang kacang asam manis pedas

Kering kesukaan kami waktu kecil yg seringnya malah dimakan sebagai camilan. Alm ibu sering membuat sebagai salah satu menu lebaran. Kami memasaknya beramai2 sambil ngabuburit. Karena saya bungsu jadi kebagian mencucinya saja. Kata ibu kalau ikut mengupas nanti kupasan kulitnya terlalu tebal, demikian jg kalau mengiris takut kena pisau dan yg pasti tidak bisa setipis irisan kakak perempuan saya. Selanjutnya ibu yg menggoreng sambil mempersiapkan bumbu2nya #PekanPosbar #RamadanCamp #CeritaDapurHariIni #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #GBAMinggu6