Kering Kentang Kacang

Dipos pada February 16, 2022

Kering Kentang Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu ibuk saya rajin banget bikin ini setiap mau acara pergi piknik atau untuk bekal saya sekolah. Soalnya awet tahan lama. Jujurly saya mager banget bikin ini, soalnya goreng-gorengnya pasti lama. Alhamdulillah dapat tips dari mbak @MamaBirru yang bakulan kentang Mustofa. Demi meramaikan posbar Cocomtang dan melaksanakan misi pertama Ramadhan Camp dari mamah Cookpad, rela deh bikin ini. Ini menggunakan ala ibuk saya, pakai resep iris dan geprek, no ulek2. Alhamdulillah selesai dengan cepat. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #cocomtangpost_serbakriuk #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

  1. 75 gr kacang tanah goreng (beli jadi)
  2. 250 gr kentang Dieng
  3. Secukupnya minyak untuk menggoreng
  4. Bumbu:
  5. 3 siung bawang merah
  6. 2 siung bawang putih
  7. 1/2 sdt bon cabe
  8. 1 batang serai geprek
  9. 1 lembar daun salam
  10. 2 lembar daun jeruk
  11. 1 cm jahe geprek
  12. 2 cm lengkuas geprek
  13. 1 biji asam jawa
  14. Sejumput garam
  15. 3 sdm gula merah
  16. 1 sdm kecap
  17. 5 sdm air
  18. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

1
Siapkan kacang yang sudah digoreng, sisihkan. Pilih kentang yang warnanya kuning, masih keras agar hasilnya bagus. Serut dengan serutan besar sambil ditekan.
Kering Kentang Kacang - Step 1
Kering Kentang Kacang - Step 1
Kering Kentang Kacang - Step 1
2
Cuci bersih sampai airnya bening. Saya 4x. Yang terakhir tambahkan 1/2 sdt baking soda. Rendam selam 30 menit. Tiriskan. Fungsi baking soda untuk mengurangi kadar air dalam kentang, sehingga hasil lebih kriuk.
Kering Kentang Kacang - Step 2
Kering Kentang Kacang - Step 2
Kering Kentang Kacang - Step 2
3
Goreng kentang sampai terendam minyak. Goreng hingga matang.
Kering Kentang Kacang - Step 3
Kering Kentang Kacang - Step 3
Kering Kentang Kacang - Step 3
4
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas dan jahe geprek. Setelah wangi masukkan gula, garam, kecap dan air. Koreksi rasa. Aduk-aduk hingga menjadi karamel.
Kering Kentang Kacang - Step 4
Kering Kentang Kacang - Step 4
Kering Kentang Kacang - Step 4
5
Kecilkan api, kemudian aduk cepat kentang dan kacang goreng. Setelah tercampur matikan api. Tunggu dingin baru disimpan dalam toples kedap udara.
Kering Kentang Kacang - Step 5
Kering Kentang Kacang - Step 5
Kering Kentang Kacang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Beberapa kali bikin kering kentang tapi selalu melempem ga awet kriuknya, coba pake resep ini ternyata tahan lama kriuknya. Rahasianya setelah semua bahan tercampur rata panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 20-25 menit api atas bawah atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Selamat mencoba.. . #RamadhanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_bogor #PekanPosbar #PejuangGoldenBatikApron

1 jam
Perkedel kentang daging

Perkedel kentang daging

Perkedel ini adalah perkedel simple,murah,dan mudah. Lagi-lagi favorite anak-anak dan suami 😋 #TiketGoldenBatikApron

4-6 orang
Kering Kentang kacang tanah (kentang mustafa)

Kering Kentang kacang tanah (kentang mustafa)

Aduuuuh baru hari ini buka pesan dari mamah cookpad ternyata ada challenge untuk ramadan camp dan wajib nulis resep sesuai jawaban kita, karna aku pilih B, jadi aku bikin dan nulis resep kering kentang kacang tanah deh😄 karna waktunya mepet dan aku baru pulang dari luar kota, dan badan rasanya bonyok😆 jadi aku bikinnya yang simple aja deh, cuma pakai bumbu dasar merah aja. Dan, Resep dan Tips Kentang mustafa ini aku recook dari @mrskori, Hanya saja aku modifikasi sedikit dibagian bumbunya, bumbunya aku bikin dari bumbu dasar merah dan aku tambahin kacang goreng. Btw... Kenapa nama masakan kering kentang ini lebih dikenal dengan nama kentang mustafa yaa.. Atau mungkin penemu resep ini bapak Mustafa 🤭 #PosBar #RamadanCamp #CeritaDapurHariIni #KeringKentangKacang #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_kalteng #Cookpadcommunity_Pangkalanbun #cookpadcommunity_kotawaringin #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #mingguke6 #BumbuDasarElizaMahyawi

Semur kentang dan telur simple

Semur kentang dan telur simple

Minggu ke 3 golden batik apron Mulai bingung lagi nih mau masak apa.. hehe emak2 banget ya.. Back to basic aja deh, ada kentang sama telur, dibikin semur telur aja.. Bumbunya simple hanya bawang putih, merica dan kemiri. Tapi karena dimasak sampai meresep, enak banget deh dimakan sama nasi hangat. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

Kering Kentang Bawang

Kering Kentang Bawang

Niatnya bikin kering kentang yg irisannya lebar tapi pisaunya kurang berfungsi baik. Mau bikin kentang mustofa, ga punya serutannya 😂 Yaudah pake parutan biasa aja.. Bikin kering ni sesuatuuuh ya prosesnya panjang, tapi abisnya cepet. Next time kayaknya saya beli jadi aja supaya praktis 😆😆😆 Jawaban pertanyaan di Ramadan Camp : Kering Kentang Kacang Kali ini bikinnya kering kentang ajah ga pake kacang. Bisa utk teman makan nasi putih, nasi kuning, nasi uduk...lontong opor atau lontong sayur medan juga okee 👍 #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokyahokye #Semangcook_keringan #PekanPosbar #MakananKering #KeringKentangKacang #RamadanCamp

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Tak pernah terbayangkan mau masak kering kentang atau kering tempe seperti ini. Biasanya pilih beli aja yang praktis. Tapi tantangan Mamah Cookpad dalam Ramadan Camp memotivasi untuk mencobanya. Ribet? Ya...😀😀(maklum gak biasa masak). Senang?...pasti..apalagi ketika respon suami dan anak sangat positif...langsung ambil buat lauk makan siang...ueenak katanya😋😋 Resep dasar dari @MamaBirru dengan beberapa modifikasi takaran. Terima kasih resepnya🙏🙏👍👍 #PejuangGoldenBatikApron #SemangatdapoerkuE #RamadanCamp#KeringKentangKacang

1 kotak
60 menit
324. Kering Kentang a.k.a Kentang Mustofa

324. Kering Kentang a.k.a Kentang Mustofa

Minggu, 13 Maret 2022 Duh duh duh.... Dapat surat cinta dari mamah Cookpad untuk bergabung di Ramadan Camp. Jawaban untuk misi pertama Ramadan Camp 2022 adalah B. 3 K ( Kering Kentang Kacang ). Kali ini saya bagikan resep Kering Kentang alias Kentang Mustofa yang super renyah. Pokoknya dijamin kriuk-kriuk. 😁 Nah, tapi maaf nih saya kelupaan menambahkan kacang goreng nya. Resep dari @Mama_Tsuba Makasih resepnya ya Mak... 🥰😁🙏 Kriuk banget deh. Dijamin 100% #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe6 #KulaEtamCoCoK #cookpadIndonesia #cookpadcommunity #CookpadCommunity_Id #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser #CookpadCommunity_Longikis #Cookpad #CookpadIndonesia #Cookpad_Indonesia #DapurMarinBorneo #resepmarin324 #marinkeringkentang #keringkentang #kentangmustofa #homemadeisbetter #MasakItuSaya #MasakanRumahan #MasakanSederhana #MasakApaHariIni #IdeMasak #ResepMasakan #ResepRumahan #BelajarMasak #GoldenApron #GoldenBatikApron #PGBA6 #GBA6 #CookingWithHeartEatingWithLove

Bubur Candil Kentang

Bubur Candil Kentang

Bubur candil merupakan salah satu jenis bubur yang populer. Iya dongs, popularitas nyatanya bukan hanya milik Candil yang bersuara melengking itu, ya kan. Ya, selain dari tepung tapioka atau tepung ketan, bola-bola candil dapat dibuat dari kentang juga. Rasanya gak kalah yummi dengan para pendahulunya. #PejuangGoldenBatikApron

Pure ayam kentang MPASI

Pure ayam kentang MPASI

Menu Mpasi 6 bulan

3x makan
30 menit
Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas

Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas

Ini adalah resep andalan mama .. mama bilang beliau dapat resep dari almarhumah kakaknya yang buka katering di Surabaya. Kering Kentang yang awet tahan lama karena berbalur caramel gula. Dengan rasa khas asam manis pedas. Sering di pesan saat acara besar di hotel. Walhasil menjadi resep andalan mama dan turun ke aku. Kering Kentang ini bisa dicampur kacang atau tempe. Seringnya aku buat dengan tambahan kacang. Dan seringnyaa ga bisa awet karena menjadi cemilan pak su.. cepat habis. Padahal maksud hati mak-mak kan bisa dijadikan lauk saat lagi males masaak kaaan… wkwkwk.. apalagi pas mau puasa nee.. biasa aku buat untuk menu #KeringdanTahanLama persiapan sahur. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Malang #SalamKompakSelalu #CeritaDapurHariIni

1 wadah tupperware besar
1 jam
Keripik kentang untuk Soto

Keripik kentang untuk Soto

Even coboy minggu ini adalah kreasi masakan kering. Kendala yang dihadapi.. terbiasa setor mepet, foto ada yang kehapus, plus ternyata belum pocan... wahh.. maaf, kan.. jadi cekrek-cekrek singkat, asal ngga bolos (dan semoga selalu semangat mengikuti even coboy dan mamah cookpad). Resep ini simple bangetttt.. yang seru adalah melibatkan anak wedok untuk mengupas dan menggoreng kentang. Tidak ada takaran yang pasti, karena saking simplenya. Anak lanang seneng sekali dengan soto. anak wedok, mau makan soto kalau ada kripik kentang. #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PGAB_Week6 #PGBA #PekanPosbar #MakananKering #ramadanCamp #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #landosmom

Opor kuning ayam kentang

Opor kuning ayam kentang

Resep ini bisa memakai santan atau tidak, sesuai selera saja..

10 porsi
1 jam
Kentang Balado

Kentang Balado

Ini sisa kentang yg biasanya saya beli sayur sop2an Mak.. dikumpulin kalo udah banyak baru dibikin kentang balado.. #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
45 menit
Cemilan kentang Potato Cheese Stick

Cemilan kentang Potato Cheese Stick

Suka banget sama kentang. Karena bosan sama french fries jadi bikin model kentang cuma 2 bahan aja. Simple dan anti ribet pokoknya. Selamat mencoba 😍

Perkedel kentang

Perkedel kentang

Masak kesukaan ahh.. Perkedel kentang.. Emang ribet harus 2 kali goreng, padahal harga minyak lagi mehong.. Bikin dikit aja, yang penting sudah merasakan nikmatnya 😂 Soalnya kalo gak digoreng rasanya jadi beda..

2 orang
30 menit
890. Kering Kentang Kacang Krenyes... Krenyes... Pedas Manis👍😋

890. Kering Kentang Kacang Krenyes... Krenyes... Pedas Manis👍😋

#Week6 Assalamu'alaikum sahabat dapur ... Menyambut bulan Ramadan biasanya saya suka nabung lauk yang sifatnya berumur panjang. Setidaknya untuk menu sahur saya pilih yang serba praktis aja, tapi sarat nutrisi agar tetap bisa menjaga stamina keluarga. Kering Kentang Kacang adalah salah satu makanan favorit keluarga, karena selain bisa untuk lauk, anak-anak malah lebih sering untuk camilan. Resep ini sengaja saya bikin agak pedas ya, bagi yang masih punya balita bahan cabe bisa diskip. Semoga resep ini bermanfaat. Selamat berakhir pekan dan berbahagia selalu bersama orang-orang terkasih 🥰❤️🌹🤲 (2022-045). *** #ResepdeBloom #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Malang #EmakNusantaraKreatif

5 porsi
60 menit
Lumpur kentang

Lumpur kentang

60 pcs
Kentang Goreng Balado Dijamin Enak

Kentang Goreng Balado Dijamin Enak

Minggu ini lagi rajin masak, terus kepikiran pengen kentang balado. Jadilah ke warung beli kentang sama cabe merah. Simpel banget ko bikin nya. Happy cooking mom😙.

2-3 Orang
30 menit
Perkedel kentang

Perkedel kentang

Sidedish favorite keluarga ~ Cemilan kalau malas makan juga hehe || #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke6

Semur Kentang Telor

Semur Kentang Telor

2 orang
30 menit