Kering Kentang Bawang

Dipos pada February 16, 2022

Kering Kentang Bawang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Bawang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Bawang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Bawang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Bawang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Bawang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Bawang memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Niatnya bikin kering kentang yg irisannya lebar tapi pisaunya kurang berfungsi baik. Mau bikin kentang mustofa, ga punya serutannya 😂 Yaudah pake parutan biasa aja.. Bikin kering ni sesuatuuuh ya prosesnya panjang, tapi abisnya cepet. Next time kayaknya saya beli jadi aja supaya praktis 😆😆😆 Jawaban pertanyaan di Ramadan Camp : Kering Kentang Kacang Kali ini bikinnya kering kentang ajah ga pake kacang. Bisa utk teman makan nasi putih, nasi kuning, nasi uduk...lontong opor atau lontong sayur medan juga okee 👍 #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokyahokye #Semangcook_keringan #PekanPosbar #MakananKering #KeringKentangKacang #RamadanCamp

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Bawang:

  1. 1250 gr kentang, kupas, iris/serut tipis
  2. 2 liter air
  3. 2 sdt garam
  4. 1 sdt cuka
  5. Minyak yg buanyak utk menggoreng
  6. Bumbu Halus :
  7. 15 bh cabai merah keriting
  8. 4 siung bawang putih
  9. 50 ml minyak goreng
  10. Bahan lainnya :
  11. 10 butir bawang merah, iris tipis
  12. 2-3 lembar daun salam
  13. 5 lembar daun jeruk
  14. 4-5 cm lengkuas, memarkan (saya skip, ga punya)
  15. 4 sdm (40-45 gr) gula pasir
  16. 1 1/4 sdt garam
  17. 1/2 sdt kaldu bubuk
  18. 1-2 sdt asam jawa, larutkan dgn 2 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Bawang

1
Larutkan garam dan cuka dalam air. Rendam serutan kentang selama 30-40 menit, untuk mengurangi starch (pati) kentangnya. Biar patinya larut gituuu jadi meminimalkan lengket2 di kentang nanti. Biar hasilnya kriuk.
Kering Kentang Bawang - Step 1
Kering Kentang Bawang - Step 1
2
Cuci bersih kentang hingga airnya jernih. Bisa 4-5x ganti air. Tiriskan. Peras2 supaya airnya betul2 tiris.
Kering Kentang Bawang - Step 2
3
Goreng kentang dgn api sedang hingga kering. Jangan diaduk sebelum serutan kentang kokoh, supaya hasilnya tidak saling menempel. Tiriskan.
Kering Kentang Bawang - Step 3
Kering Kentang Bawang - Step 3
4
Setelah itu, goreng bawang merah. Tiriskan. Jangan lupa bawangnya diangkat sebelum cokelat ya, karena dia bakal tambah cokelat di serokan.
Kering Kentang Bawang - Step 4
5
Haluskan bumbu halus. Tumis bersama bumbu rempah hingga harum dan matang.
Kering Kentang Bawang - Step 5
Kering Kentang Bawang - Step 5
6
Masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan air asam. Aduk hingga mengental, buih2 berukuran besar, dan gula mulai terkaramelisasi. Ini bumbu saya ga sampe berbentuk karamel sirup gitu sih, jadi kira2 airnya udah menguap, langsung saya masukkan kentang gorengnya.
Kering Kentang Bawang - Step 6
Kering Kentang Bawang - Step 6
7
Matikan api/api sekecil mungkin. Masukkan kentang goreng dan bawang goreng. Aduk cepat hingga rata. Kalau perlu pakai 2 buah sutil.
Kering Kentang Bawang - Step 7
8
Simpan, bisa juga dioven dulu api rendah (130-140 C) sekitar 20 menit atau sampai kira2 kering, tiriskan kelebihan minyaknya, lalu disimpan dalam wadah/toples kedap udara.
Kering Kentang Bawang - Step 8
9
Setelah dioven, dan didiamkan sampai tiris, hasilnya akan semakin kriukk renyah. Cocok utk pelengkap nasi, lontong opor/lontong sayur dan lain2. Nyammm
Kering Kentang Bawang - Step 9
Kering Kentang Bawang - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Ayam Kentang

Rendang Ayam Kentang

Ini sengaja berhenti di tahap kalio, dengan beberapa alasan. Selain karena suka kuahnya, juga karena bikinnya pagi dan udah mau berangkat ngantor 😄 Untuk garamnya, sebaiknya tidak usah terlalu banyak diawal, karena kuah akan menyusut. Kalio ini bisa juga buat stok sahur saat puasa ramadhan Simpan dalam wadah bertutup, dengan porsi sekali makan. Kemudian masukkan kedalam freezer. Jika akan dimakan saat sahur, keluarkan dari freezer saat malam hari, dan tinggal dipanaskan subuhnya. Kalau pakai microwave, pas subuh baru di keluarkan juga gpp 😊 #Cookpadcommunity_Kalbar #PejuangGoldenBatikApron #Week7 #IdeMasak

Kentang balado ati ampela

Kentang balado ati ampela

Gabut mau masak apa buat makan malam,,,, triiinnnggg eksekusi bahan seadanya deh kebetulan ada ati ampela d kulkas yuk di kreasikan#tiketgoldenbatikapron

5 orang
20 menit
Semur Kentang ekstra pedas

Semur Kentang ekstra pedas

Biasanya bikin semur jengkol pake resep ini,berhubung hari ini dapat oleh2 kentang kecil2 dari tetangga , bingung mau dimasak apa,coba2 dibikin semur dan ternyata enak bgt. Ini sengaja kentangnya aku utuhin coz kecil2.

Kering kentang kacang

Kering kentang kacang

Beneran team mepet ini mah 🤭 sebenernya blm prnah buat sama skali dan gak terlalu suka jg jdi peminatnya kurang klo di rumhku tapi karena ada chalenge begini berusaha buat gak bolos aku 🤭 tadi pake resep akak @sandra_ima bikin sedikit aja aku takut gak ada yg makan #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu

Cheese Broccoli & Potato Casserole

Cheese Broccoli & Potato Casserole

Kaserol Brokoli dan Kentang Keju; menu dengan bahan si kribo, sesuai tema minggu ini. Selain sehat dan buatnya gampang . rasanya so pasti lezato 😋 #PekanPosbar #Brokoli #PejuangGoldenBatikApron #Cooksnap Tintin Rayner

6 porsi
1 jam
Stik kentang seledri

Stik kentang seledri

Resep ini udah lama nangkring di galeri, di tambah cuti hamil plus lahiran jadi tambah lama, Alhamdulillah di berinkesempatan untuk aktif di cookpad kembali Ingin ikutan yg lagi rame nih #TiketGoldenBatikApron #cookpadcommunity_semarang #semangcook

Roti Kentang Fibercreme Or Roti Fibercreme Kentang TANPA ULEN

Roti Kentang Fibercreme Or Roti Fibercreme Kentang TANPA ULEN

14.2.2022... 4.25 AM... Assalamualaikum... Bismillah... #baking Aku Di Tgl 12.2.2022 Bikin #potatobread Or #rotikentang , Lebih TepatNya FIBERCREME POTATO BREAD Or ROTI KENTANG FIBERCREME 🥔🥚🥔 BikinNya Simpel Karena TANPA ULEN... Meski Begitu, Hasil Dari #roti Nya PERFECT, #bread Nya PILLOWY n SOFT, PastiNya MOIST 💛👌💛 Untuk Filling, Sesuai Request Dari My Little Angel, CHEESE FILLING 🧀🧀🧀 #cookpad #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #week3 #february #2022 #camilan #kudapan #snack #homemade #sosimplydelicious #AngelKitchen

6. Kering kentang kacang

6. Kering kentang kacang

Saya recook resep mbak @fidelasadewo. Karena ini buat bocil2 jadi saya hanya masak ½ resep dengan 1 cabai besar. Lain kali mau coba yang pedas.... Soal rasa sungguh menggugah selera.... Kriuk kres nya bikin nagih.... Anak anak dan suami suka... Terimakasih resepnya mbak @fidelasadewo .... Nb : Resep yang saya tulis ini ½resep dan versi tidak pedas ya... #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #pekanke-6 #cookpadCommunity_Malang #PostingBareng #CeritaDapurHariIni

± 200gram
60 menit
Bubur Kentang Tempe (Mpasi 6 bulan +)

Bubur Kentang Tempe (Mpasi 6 bulan +)

Latepost resep mpasi baby ku. Menu simpel kalo bundanya masih ga enak badan. tapi ini buat selingan pengganti karbo yang nasi terus biar ade ga bosen juga,yuk dicoba bu ibu #PejuangGoldenBatikApron #mingguketujuh #mpasikentang #mpasikentangtempe #mpasi6bulan #mpasi7bulan #mpasi8bulan

3 porsi
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Resep ini sebagai jawaban teka-teki dari Mamah CP. Karena sy pilih jawaban B, si 3K gurih, kriyuk, krenyes-krenyes, huh..hah.. Sering banget bikin menu ini tapi tanpa kacang, jadi kentang mustofa gitu. Inipun sengaja pake kacangnya dikit, karena ntar juga bakalan disisihin di pinggir piring sama anak-anak, pas makan. Maklumlaah abegeh.. takut jerawatan, ceunah.. euhh 😁🤭 *Ini resep untuk sekali makan yaa, kl utk stok n kentangnya tetap kriyuk lama harus direndam pake air kapur sirih atau baking soda dulu. Bumbu pun hrs manis, banyak gula pasir.. dan kita tak syukaa manis 😬 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

setoples
1 jam
Kentang Panggang SNACK MPASI 1.5tahun

Kentang Panggang SNACK MPASI 1.5tahun

Bahannya gampang banget & cemilan jg bisa utk keluarga moms! Source by : @taniahelena recipe😍👌

1 jam
Kering Kentang Teri Kacang

Kering Kentang Teri Kacang

Rasannya nano-nano nih kelar bikin kering kentang teri kacang ini, sedih dan seneng haha. Baru kelar goreng kentang sudah ada yg nungguin mamam soalnya, lgs ludes meski blm sempat dibumbuin 😁 Kentangnya emang kriuk sedep sih, mungkin karena efek perendaman garam plus baking soda ya 😊. Alhasil kudu kupas-kupas lagi, trus diumpetin dulu deh kali ini. Demi bisa nyobain komplit resep kriuk2 ini 🤩👌 Inspirasi resep dari mbak @olive1994, makasih mbak 💕 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_SerbaKriuk #PejuangGoldenBatikApron

1 toples
120 menit
Telor kentang kecap pedes

Telor kentang kecap pedes

Balado cumi kentang

Balado cumi kentang

Suami lagi pengen balado. Cek kulkas, cuma ada cumi. Cuss lah di eksekusi 🧑‍🍳

3 orang
30 menit
Sambal goreng kentang

Sambal goreng kentang

Pastinya yummy yuk cobain bikin sndiri dirumah sambal kentang rizkooya👩‍🍳 ga lama dan ga ribet

4orang
30 menit
Potato Gratin

Potato Gratin

Buat yang suka kentang menu ini harus dicoba. Aslinya hanya butuh kentang, heavy cream cair, garam dan merica, lalu dipanggang. Karena memang biasanya jadi sumber karbo untuk pendamping hidangan protein. Tapi kalo lihat resep- resep yang beredar di internet cukup beragam variasinya, ada yang ditambah isian, cream diganti dengan saus putih/ bechamel, dan ditaburi keju yang cukup banyak. Versi saya juga cukup sederhana, ditambah saus bechamel dan tambahan keju slice untuk topping. Anak-anak saya suka banget kalo dibikinin ini, pas lagi manggang pasti bolak balik tanya udah mateng belum? 😁 #IdeMasak #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron

1 orang
45 menit
Semur Daging Sapi Kentang

Semur Daging Sapi Kentang

Nyoba menu baru . Yang terIlhami fr Cookpad

9 Orang
30 Menit
Kentang Brokoli Panggang

Kentang Brokoli Panggang

Ikut meramaikan PIZZA minggu ini dengan tema "Aneka Kreasi Menu Brokoli". Sayuran yang satu ini selalu enak dibuat apa aja ....apalagi kalau ditambah dengan kentang, sosis dan keju..makin lezat dan anak2 pun pasti akan suka.... Source @cook_2668114 #PejuangGoldenBatikApron #CocomtangPost_SayurKribo #PekanPosbar #Brokoli #CookpadCommunity_Tangerang #Minggu4

2 porsi
45 menit
Kering Kentang Kacang Teri Pedas (kering kentang mustofa)

Kering Kentang Kacang Teri Pedas (kering kentang mustofa)

Gini nih.. klo mamah cookpad ga ngadain kuis berhadiah, manda mungkin ga akan berbuat #KeringKentangKacang dalam edisi #RamadanCamp tahun ini.. 🤭 akhirnya manda ngintip resepnya momji @dapurmomji hasilnya memuaskan. 1 Resep ini judulnya sekalj merengkuh dayung 5 pulau terlampaui 🤣🤣🤭, krn bs tuk setor ramadan camp, arisan momji, sekaligus golden batik apron.. Resep sedikit manda modif dg penambahan teri nasi dan air asam untuk tambahan bumbunya. #KeringKentangKacang #RamadanCamp #ArisanKopijos_Imelda #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
Sambal goreng kentang

Sambal goreng kentang