Opor Kentang Telur

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Kentang Telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Kentang Telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Kentang Telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Kentang Telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Kentang Telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Kentang Telur memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

|GATheNextLevel-Week 37| Resep aslinya opor ayam, tapi karena cuma punya stok telur sama kentang aja, jadilah opor kentang telur 😂 Source : Buku Home Cooking ala Xander's Kitchen #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Kentang Telur:

1. 6 butir telur rebus (goreng hingga berkulit)
2. 4 buah kentang ukuran besar (kupas, potong sesuai selera)
3. 2 lembar daun salam
4. 1 batang lengkuas (geprek)
5. 1 ruas lengkuas (geprek)
6. 500 ml santan encer
7. 150 ml santan kental
8. 15 buah cabe rawit
9. 1 sdt garam
10. 1/4 sdt gula pasir
11. 1 sdt kaldu bubuk
12. Minyak untuk menumis
13. Bumbu Halus :
14. 5 siung bawang merah
15. 2 siung bawang putih
16. 2 butir kemiri
17. 1 sdt ketumbar
18. 2 cm jahe
19. 1/4 sdt jinten
20. 1 sdt merica

Langkah-langkah untuk membuat Opor Kentang Telur

1

Siapkan telur yang sudah digoreng hingga berkulit.

2

Panasakan minyak, tumis bumbu halus dengan salam, sereh dan lengkuas hingga harum. Kemudian masukkan santan encer.

3

Kemudian masukkan kentang, masak hingga kentang lunak.

4

Setelah kentang lunak masukkan telur, bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Masukkan cabe rawit utuh. Biarkan mendidih kembali.

5

Masukkan santan kental, aduk aduk perlahan. Masak sebentar. Matikan api.

6

Sajikan hangat.