Balado Kentang, Terong, dan Teri

Dipos pada April 28, 2022

Balado Kentang, Terong, dan Teri

Anda sedang mencari inspirasi resep Balado Kentang, Terong, dan Teri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Balado Kentang, Terong, dan Teri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Balado Kentang, Terong, dan Teri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Balado Kentang, Terong, dan Teri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Balado Kentang, Terong, dan Teri adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Balado Kentang, Terong, dan Teri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado Kentang, Terong, dan Teri memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak ini karena istri bosan sama olahan daging. Mumpung ada teri ya sekalian aja bikin ginian. Masaknya simple, rasanya juga complete, pedas, manis, asin, asam dan gurih dengan sambal yang aromatik.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Balado Kentang, Terong, dan Teri:

  1. 100 gr Kentang
  2. 200 g Terong Ungu
  3. 10 g Teri Jengki
  4. Bumbu Halus
  5. 15 buah Cabe Merah Besar, jika suka pedas tambahkan rawit
  6. 8 siung Bawang Merah
  7. 2 siung Bawang Putih
  8. 1 buah Tomat
  9. Pelengkap
  10. 1 batang Sereh
  11. 1 tbsp Air Asam Jawa
  12. 2 lembar Daun Jeruk
  13. secukupnya Garam
  14. secukupnya Gula
  15. secukupnya Kaldu Jamur

Langkah-langkah untuk membuat Balado Kentang, Terong, dan Teri

1
Potong kentang dan terong kira-kira panjang 2 inchi.
2
Panaskan minyak goreng. Goreng semua bahan utama, mulai dari kentang, terong dan teri. Sisa minyak goreng teri ini dipakai untuk menggoreng sambal.
3
Giling kasar bawang putih, bawah merah, cabe dan tomat. Usahakan jangan terlalu halus supaya masih ada tekstur si cabe.
4
Masak bumbu halus di sisa minyak menggireng teri dengan api sedang cenderumg kecil. Masukan sereh, air asam jawa, dan daun jeruk. Aduk dan masak hingga cabe tidak langu. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Periksa rasa.
5
Campurkan semua bahan utama. Aduk sebentar san angkat.
Balado Kentang, Terong, dan Teri - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Perkedel kentang ala padang

Perkedel kentang ala padang

#perkedelkentang #pejuangdapur #dapurmami

5 orang
30 menit
Perfect French Fries

Perfect French Fries

Appetizer (Hidangan Pembuka) No gimmick, just restaurant quality fries Ada banyak cara memasak French Fries, tapi ada banyak elemen yang perlu dipertimbangkan untuk mencapai kesempurnaan. Pertama, tebal ukuran +/- 1 cm. Ukuran lebih kecil akan lebih renyah & mengandung banyak minyak, ukuran lebih besar akan lembab & lembek di bagian tengah. Namun Anda tidak perlu menggunakan penggaris ☺️ Kedua, minyak goreng. Jika Anda ingin lebih sehat gunakan minyak Canola/ kacang tanah/ bunga matahari, jika tidak ada bisa gunakan minyak goreng sehari-hari. Gunakan wajan besar dengan kapasitas banyak dan usahakan sekali goreng untuk mendapatkan hasil yang sempurna, karena kualitas minyak pada penggorengan kedua dan ketiga jelas berbeda dan warna akan lebih gelap. Resep ini terinspirasi dari Recipe30 Chef Joel Mielle yang saya modifikasi pada bumbu sesuai selera saya, yaitu dengan menambahkan lada, Italian herbs agar menempel pada kentang, fresh parsley agar lebih harum, dan skip cabe karena saya tidak suka pedas. #WRSRecipe #HealthyFood #DiRumahAja #KeDapurAja #JelajahResep #JelajahResepSehat

1 orang
30 menit
Bingka Kentang

Bingka Kentang

Sudah lama gak maen ke pontianak dan ke banjar... Ada rasa kangen dengan penganan khas banjar.. Bingka kentang.... Kemaren pas lewat terlihatlah ada kedai menjual bingka, sayangnya yang dijual hanya bingka original.. Padahal pengennya bingka kentang.... Untuk memuaskan rasa kepengen.. Akhirnya intip-intip resep bingka... Pilihan jatuh pada resepna mbak @ayien rin.... Hatur nuhun mbak.. Bingkanya enak banget... Sedikit kemanisan (bagi yang kurang suka.manis, gulanya perlu dikurangi)...tapi perpaduan santan dan telurnya memang menggoda... #PejuangGoldenApron3 #mingguke-32 #CookpadCommunity_Bogor

1 jam 30 menit
Roti Kentang 🍞πŸ₯”

Roti Kentang 🍞πŸ₯”

Masih dgn resep yg sama pada 🍩πŸ₯”, aq buat dgn model 🍞 dan rasanya enak dan lembut. Wangi kentangnya jg terasa bangat.

sedikit
1 jam
Gulai Udang Telor Kentang

Gulai Udang Telor Kentang

Source : Desmawati Kuretangin #Basidoncek #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Sumbar

Sambal Goreng Kentang & Buncis

Sambal Goreng Kentang & Buncis

Ini salah satu menu harian keluarga ku ❀️

Kentang panggang

Kentang panggang

Punya kentang tp bgg mau buat apa Mau dbuat donat bosen Ya dah cari2 ide resep d cookpad πŸ˜†

Potato Bhajias khas Afrika

Potato Bhajias khas Afrika

Nyemil kentang goreng ala Afrika di resep nya beranda aqlan.enak lohh..Yook markicob.. Source:beranda Aqlan #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_BerandaAqlan #CookpadCommunity_Sumbar

30menit
Potato octopus

Potato octopus

#cookpadindonesia #bundarazs #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity #ga_thenextlevel #Ga_TheNextLevel #tidaksekedarmemasak #cookingwothhearteatingwithlove #olahankentang #potatooctopus

Tumis Kentang Soun

Tumis Kentang Soun

Making simple menu πŸ˜‰

2 orang
1/2 jam
PerkedeL kentangπŸ˜‹πŸ˜‹(bisa disimpan dikulkas buat stok lauk)

PerkedeL kentangπŸ˜‹πŸ˜‹(bisa disimpan dikulkas buat stok lauk)

Memang sih proses masak nyaa sedikit lama dan lumayan banyak step by stepnyaa... Tapi dijamin satu keluarga happy semua makan lauk yg satu ini❀️❀️❀️

4 porsi
40-45 mnt
Ati Ampela Telur Kentang Kecap

Ati Ampela Telur Kentang Kecap

Waktu mbak Ika posting menu ini di CP, langsung saya cookmark karena keliatan enak banget. Waktu saya masak dan makan, tau2 abis nasi sepiring. Ternyata emang enak dan "ngelawuhi" bangettt gaesss.. πŸ‘πŸ‘ Saya modif tambahin telur puyuh biar makin komplit rasanya. Rasa ati yang empuk, ampela yang kenyal, telur yang gurih berpadu dengan kentang dan dimasak dengan bumbu kecap. Rasanya uwow sekali πŸ‘ŒπŸ‘Œ Masakan ini cenderung lebih ke rasa manis dan sedikit pedas. Kalo suka citarasa yang pedas banget, cabe rawit nya bisa dipotong-potong agar lebih berasa🀭🀭 source : My Homemade Food #ResepTelurkuMendunia #JelajahResep #JelajahResepSehat #etaKentangkanlah #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

5 porsi
30 menit
Kroket kentang daging

Kroket kentang daging

30 piece
1 jam 30 menit
Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Jarang banget bikin perkedel. Sekalinya bikin, pada ketagihan 😁 #GA_TheNextLevel

Korean Fried Potato

Korean Fried Potato

Ngabisin sisa kentang di dapur buat cemilan siang ini. Mumpung masih ada saus gochujang, bikin ala-ala Korea aja. Enak! Rasanya manis, gurih, nagih. 😁

Risoles isi ubi kentang wortel

Risoles isi ubi kentang wortel

Tadi nya cuma iseng2 bikin buat keluarga karena suka Pd nyemil eh ternyata Alhamdulillah jadi banyak peminat nya... Kebetulan depan rumah ad hajatan trus pesen risol yg biasa q bikin dengan porsi banyak.. Alhamdulillah sekarang banyak yg sering pesen

200 porsi
Stik Kentang Keju

Stik Kentang Keju

Hujan gini bawaan pengen ngemil mulu, ceki kulkas ada kentang cuss lah kita buat cemilan enak #PejuangGoldenApron3

35 menit
Baked potatto

Baked potatto

2 orang