Sambal Goreng Kentang - Ati Ampela

Dipos pada April 20, 2022

Sambal Goreng Kentang - Ati Ampela

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Goreng Kentang - Ati Ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Goreng Kentang - Ati Ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Goreng Kentang - Ati Ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Goreng Kentang - Ati Ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Goreng Kentang - Ati Ampela adalah 4-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Goreng Kentang - Ati Ampela diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Goreng Kentang - Ati Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang - Ati Ampela memakai 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sabtu-Minggu biasanya pengen nyoba resep masakan baru, mumpung libur sambil nambah skill masak. Kepengenan makan kentang balado, trus buat sambal goreng kentang. Hasilnya ternyata enak jugaaa... ☺☺☺

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Goreng Kentang - Ati Ampela:

  1. 1 kg Kentang,
  2. 5 pasang Ati - Ampela ayam,
  3. 1 pcs Jeruk nipis,
  4. 1 sendok teh Minyak wijen,
  5. 3 cm Lengkuas, (digeprek)
  6. 3 batang Sereh, (digeprek)
  7. 5 lembar Daun jeruk,
  8. 4 lembar Daun salam,
  9. Minyak sayur untuk menggoreng dan menumis
  10. secukupnya Gula aren (optional, boleh di skip)
  11. Garam dan penyedap rasa
  12. Bumbu Halus :
  13. 15 biji Bawang merah,
  14. 6 biji Bawang putih,
  15. 20 biji Cabai merah kriting,
  16. 3 biji Cabai rawit domba,
  17. 4 biji Kemiri, (dibakar/disangrai)

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Goreng Kentang - Ati Ampela

1
Cuci ati - ampela sampai bersih. Taburi garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
Sambal Goreng Kentang - Ati Ampela - Step 1
2
Setelah 10 menit bilas ati - ampela dengan air bersih. Lalu rebus, campur dengan daun salam 1lbr, 1 bawang putih digeprek, minyak wijen. Supaya bau amisnya hilang.
3
Sembari menunggu ati - ampela matang, potong kentang bentuk dadu atau sesuai selera. Rendam dalam air garam.
Sambal Goreng Kentang - Ati Ampela - Step 3
4
Setelah ati - ampela matang direbus, saya goreng sebentar untuk dapat tekstur garing. Lalu setelah itu potong potong sesuai selera.
5
Panaskan minyak. Goreng kentang sesuai selera, boleh kering boleh agak basah. Kalau saya suka agak kering.
6
Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tumis sampai harum.
Sambal Goreng Kentang - Ati Ampela - Step 6
7
Setelah bumbu mulai mengeluarkan bau harum, masukkan gula aren. Saya pakai gula aren supaya warnanya cantik. Aduk. Tunggu sampai gula tercampur, dan berubah warna.
8
Tambahkan garam dan bumbu penyedap lainnya sesuai selera. Koreksi rasa.
9
Masukkan kentang yang sudah digoreng, beserta ati - ampela. Lalu aduk rata.
10
Angkat dan sajikan. Enak dimakan dengan nasi panas. Selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kering Kentang Mustofa

Kering Kentang Mustofa

Menu praktis klo udah jam mepet makan sahur tinggal pake nasi anget & ceplok telor 😃 Semiga gak kesiangan yaa Buibu selamat menjalankan ibadah shaum Ramadhan bagi yang menjalankan semoga kita diberikan kesehatan & kekuatan utk menjalankan ibadah dibulan suci ini Marhaban Yaa Ramadhan 🙌 Mohon maaf lahir bathin 😍 #pekanposbarhidangankering #pais_keringan #cookpadcommunity_bandung #pejuanggoldenapron3

60 menit
Sambal goreng kentang

Sambal goreng kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Cara cepat bikin perkedel kentang. gak tau kenapa saya lebih suka menggoreng kentang daripada merebus kentang kesannya lama gitu, padahal waktunya sama aja deh kayanya dengan menggoreng 😆 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bandung

Dadar Kentang

Dadar Kentang

Hidangan dr Ka Pawon by Elysnawati ini menurutku cocok banget buat sarapan. Simple & enak. Happy cooking 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/14452894-dadar-kentang?invite_token=jJxfr3B6wnAgjcf86D2ewN6r&shared_at=1617843762 #CookpadCommunity_Malang

Potato bhajias

Potato bhajias

Source : dapur ade Selalu suka dengan resep yang simpel tapi uwenaaak, sama seperti resep mbak Ade potato bhajias nie, anak2 dah pada g sabar pengen icip, meski ada potongan cabenya, tapi setelah matang rasa pedasnya sedikit berkurang, tertutup kriuk yg g bisa bikin brenti ngunyaah 😋😋. Yuk cobain resepnya, ini link resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/14515928-potato-bhajias?invite_token=FWHzwBpMfZ1sdodknV4XogDq&shared_at=1614322955 #Semangcookrecook_AdeDamayanti #LihaiRecook6_Semarang #Cookpadcommunity_Semarang

Kering Kentang/Mustofa

Kering Kentang/Mustofa

Ngga punya alat khusus untuk membuat kentang mustofa, tapi pengen banget bikin ini. Jadi saya potong2 aja pake pisau. Besar potongannya ngga rapi karena awalnya putri saya yg motong2 kentangnya, setelah kecapean baru saya lanjutin... Ngga papa deh... yang penting rasanya enak. Asli...ini renyah banget. Makasih Ummi Erlinda, resepnya mantull😍 Link resep aslinya... https://cookpad.com/id/resep/14833187-kentang-mustofa-tips-menggoreng-kentang?invite_token=M9nFsLqprnNYKHazS7YJpZpA&shared_at=1617891329 Source: Dapur Oznon (Ummi Erlinda) #PekanPosbarHidanganKering #CocomtangPost_AwetKering #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Banten

Kering Kentang (Mustofa)

Kering Kentang (Mustofa)

﷽ Mau sedikit share resep mustofa, saya iseng posting di Instagram story dan banyal yang tanya resepnya, banyak juga yang order Alhamdulillah hihi,sekalian buat tambahan menu buka dan sahur agar lebih simple ya bun. #keringkentangbalado #mustofa #monicooking #cookpadcommunitybandung #pekanposbarhidangankering

±1jam 30 menit
Sambel goreng telur puyuh kentang dg chili paste

Sambel goreng telur puyuh kentang dg chili paste

Perkedel Kentang Kornet

Perkedel Kentang Kornet

Bisa dibuat utk Stok untuk Ramadhan nanti..gambar kurang indah tp rasanya jangan ditanya 😁😁👍👍

28 - 30 buah
Kentang Telur Masak Kecap

Kentang Telur Masak Kecap

Menu favorit anak2.. kalau udah dimasakkin ini, makannya pasti nambah. Siap2 masak nasi lebih 😁

Kentang Goreng Krispi

Kentang Goreng Krispi

Sore2 pas mendung anak lanang perlu cemilan, liat resep kentang goreng krispinya dapur kobe lgsg bikin aja dan trnyata anak lanang doyan banget, apalagi ini krispi banget karena pakai tepung kobe. Biasanya udang atau ayam aja yg tak tepungin gini pakai kobe kentucky super crispy, sekarang bisa punya alternatif lain juga. #CookpadCommunity_surabaya #pejuanggoldenapron3

Potato Cheese Balls

Potato Cheese Balls

Dah dari kemarin2 si krucil2 minta beginian tapi belum sempet2 bikin, alhamdulillah hari ini ada tema pepotoan olahan keju, bikinlah ini untuk cemilan buka puasa anak2. #pejuanggoldenapron3

15 biji
MPasi 6 bulan menu 4⭐ kentang ayam

MPasi 6 bulan menu 4⭐ kentang ayam

#GA_TheNextLevel #42 #RanyAnya #cookpadcommunity_depok

3 orang
30 menit
267. Ayam Kentang Sayuran Panggang

267. Ayam Kentang Sayuran Panggang

Bingung juga mau kasih nama apa masakan ini, karena hanya ayam yang dimarinasi, panggang bersama kentang dan sayuran. Paling sering dibuat karena langsung masuk oven dan bisa disambi kerjaan lain. 😀 Bisa dihidangkan begitu saja atau pakai saus sambal, kalau ini dihidangkan dengan saus bechamel. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldebApron3

4 orang
60 menit
#241. Sambal Kentang Hati Ayam

#241. Sambal Kentang Hati Ayam

Kamis, 01 April 2021 Alhamdulillah tak terasa ternyata #GA udah berada diminggu ke 44. Semoga semua para #PejuangGoldenApron3 lancar sampai minggu terakhir😊 For week 44 #GA_thenextLevel #GoldenApronChallange #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Indonesia #Cookpadcommunity_Madura #Cookpadcommunity_Kangean #masakitusaya #cookpadindonesia #stayathome #dirumahaja #kedapuraja #Dapoer_Windha

MPASI Finger Food French Fries with Beef, Carrot n Cheese

MPASI Finger Food French Fries with Beef, Carrot n Cheese

dapat resep dari ig mommy @roulineee. resep aslinya cuma potato aja. tp di sini aku improv tambahin daging sapi + telor + wortel dan keju biar bisa jadi makanan utama menu lengkap (bukan snack) karena anakku susah makan yg hrus di sendok2 gt. pasti cuma mau makan dikitt. kalau makan yg finger food kyk gni bisa abis banyak.. kalo menu ini dijadiin snack juga oke banget sihh..

#323. Kroket Kentang Karakter Kura

#323. Kroket Kentang Karakter Kura

Sabtu, 270221 Akhirnya ga jadi bolos Posbar Semarak Clover Minggu ini soalnya waktu udh mepet banget pas buat krn tiba tiba aja kebingungan cari ide utk tema miliknya mba Mita *Semarak Aneka Karakter* Dengan memanfaatkan bahan yg ada di dapur jadilah camilan yg simpel dan sederhana berkat bantuan ponakanku semoga mba Mita berkenan maaf setor seadanya 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Trmksih ponakanku tersayang 👨😘❤️😍 #GA_TheNextLevel #MingguKe39 #ResepKe79 #Cookpad_id #CookpadIndonesia #Cookpsders #Memasaklahdgnhatidancinta #ManaKaraktermu #Semarak_ManaKaraktermu #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Subang

4 orang
45 menit
Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang ala Kaledonia Baru)

Gratin de Pomme de Terre (Kentang Panggang ala Kaledonia Baru)

Jangan terintimidasi dengan namanya yang sulit, karena bikinnya gampang. Berasal dari Perancis, makanan ini menjadi favorit di Kaledonia Baru (yang merupakan daerah di bawah kekuasaan Perancis). Menurut Ibu Isnawati, yang pernah bertahun-tahun tinggal di sana, kentang panggang ini biasa dihidangkan saat makan siang. Pastinya pengen coba ya. Hehe. Ini enak, meskipun bentukanku ambyar. 😂 Mungkin gegara pinggan yang kurang lebar, dan isi yang terlalu tinggi. Jadi agak susah mengambil. Salah perhitungan wadah, ceritanya. Ga papa ya yang penting enak, dan kekurangan bisa jadi catatan. 😊🙏👍💕 Cara penyajian khasnya Kaledonia Baru adalah bersama ikan panggang. Pas banget. #PejuangGoldenApron3 #NgacowithIbuIsnawati #CookpadCommunity_Surabaya

543. Ayam Panggang Teflon + Potato wedges (Menu diet)

543. Ayam Panggang Teflon + Potato wedges (Menu diet)

Alhamdulillah bisa ikutan Goda lagi... Kali ini pasangan ku Mama super kreatif yg namanya wara Wiri d ig.... "Mama Albiyan" Yg selalu menang event² masak di Ig Semoga aq kecipratan keberuntungan juga abis ini ,😉😉 Nama tim kami GADIS MAGANG " GoyAng Dapur emak manIS MAsak dipangGANG" kami bikin ayam panggang teflon yg simple aje 😁 Source : Bella Wandee #GoDaTC_SedapDipanggang #GoDa_Paders #GoDaTC_GADISMAGANG #GodaTC_Welly #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_sumbar

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Berhubung bahan dasarnya dirumah ada mari kita fungsikan dengan baik 😎

8-10 orang
2 jam 40 menit