Kering Kentang/Mustofa

Dipos pada April 22, 2022

Kering Kentang/Mustofa

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang/Mustofa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang/Mustofa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang/Mustofa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang/Mustofa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang/Mustofa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang/Mustofa memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ngga punya alat khusus untuk membuat kentang mustofa, tapi pengen banget bikin ini. Jadi saya potong2 aja pake pisau. Besar potongannya ngga rapi karena awalnya putri saya yg motong2 kentangnya, setelah kecapean baru saya lanjutin... Ngga papa deh... yang penting rasanya enak. Asli...ini renyah banget. Makasih Ummi Erlinda, resepnya mantull😍 Link resep aslinya... https://cookpad.com/id/resep/14833187-kentang-mustofa-tips-menggoreng-kentang?invite_token=M9nFsLqprnNYKHazS7YJpZpA&shared_at=1617891329 Source: Dapur Oznon (Ummi Erlinda) #PekanPosbarHidanganKering #CocomtangPost_AwetKering #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Banten

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang/Mustofa:

  1. 1 kg kentang
  2. 1 sdt garam (utk kentang setelah di cuci bersih)
  3. 2 sdm air asam jawa
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 5 sdm gula aren
  6. 1/4 sdt garam
  7. 1 liter (kurang lebih) minyak goreng utk menggoreng kentang
  8. 2 sdm minyak goreng utk menumis bumbu
  9. Bahan Bumbu halus:
  10. 3 siung bawang putih
  11. 5 buah cabe merah besar
  12. 2 buah cabe rawit merah

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang/Mustofa

1
Kupas dan potong2 kentang menggunakan alat potong khusus mustofa atau bisa juga menggunakan pisau dengan cara di potong2 seukuran korek api. Kemudian cuci bersih kentang (saya sampai berkali-kali)hingga air bilasannya bening. Gunanya agar getah dari kentang luruh dan kentang menjadi renyah. Tiriskan kentang, beri garam lalu aduk perlahan.
Kering Kentang/Mustofa - Step 1
Kering Kentang/Mustofa - Step 1
2
Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu masukkan kentang. Aduk kentang bila sudah kering dan kaku. Aduk secara perlahan agar kentang tidak patah. Bila sudah kering merata, angkat dan tiriskan.
Kering Kentang/Mustofa - Step 2
Kering Kentang/Mustofa - Step 2
Kering Kentang/Mustofa - Step 2
3
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai bumbu matang. Beri air asam jawa, biarkan mendidih. Lalu beri garam dan gula aren, aduk rata hingga gula menjadi karamel.
Kering Kentang/Mustofa - Step 3
Kering Kentang/Mustofa - Step 3
4
Masukkan kentang, kecilkan api kompor ke api lilin. Aduk kentang hingga rata terbaluri bumbu. Matikan kompor, angkat dan sajikan. Tunggu dingin baru masukkan toples.
Kering Kentang/Mustofa - Step 4
Kering Kentang/Mustofa - Step 4
Kering Kentang/Mustofa - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Talam Kentang Panggang (Metode All In)

Talam Kentang Panggang (Metode All In)

Recommend 🤤🤤🤤 Source : Bunda Ei #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Oseng kentang berminyak

Oseng kentang berminyak

Penggemar kentang, di apapun enak dan jdi lauk, simple buatnya

French Fries (Kentang Goreng)

French Fries (Kentang Goreng)

Source: punyadepi Bikin cemilan kesukaan keluarga pake resepnya punyadepi. Saya modif sedikit ditepungnya karena kehabisan tepung maizena, jadi saya ganti tepung bumbu putih dari kobe..enak kriuk kriuk gurih😋. #GA_TheNextLevel #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Depi #KulaEtamCocok #cookpadcommunity_Balikpapan #cookpadcommunity_KalTim #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadIndonesia #dutarecookberaksi #dutarecookBalikpapan

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Menu sejuta umat yang wajib ada disaat bulan ramadhan. kalo saya tidak dimakan dengan nasi hangat, karena dibulan ramadhan makan malam kami diawali dengan salad jadi kering kentang ini dijadikan sebagai pelengkap untuk menyantap salad. #GA_TheNextLevel #PAIS_Keringan #CookpadCommunity_Bandung #PekanPosbarHidanganKering

Stik Kentang Goreng

Stik Kentang Goreng

Resep Stik Kentang Goreng ini dibuat untuk memenuhi tugas mata kuliah Gizi Daur Praktik.

1 orang
45 Menit
Baked potato cheesse

Baked potato cheesse

Keisengan yg hakiki krn pengen salah satu menunya wendys. Deket tempat ada wendys, tp menu ini sll gak tersedia 😒. Buat sendiri aja ala2 deh . . #PejuangGoldenApron3 #week38

2 orang
1 jam
Perkedel kentang sosis

Perkedel kentang sosis

Terinspirasi dari kentang yg udah 2 minggu yg ga di olah & sosis yg numpuk di kulkas krna promo buy 2 get 2 😂

3 porsi
1 jam
Soup Cream Ayam Kentang

Soup Cream Ayam Kentang

4 porsi
Kue kentang isi keju

Kue kentang isi keju

SUPER gampang dan enak pula! Lihat video cara pembuatannya disini: https://youtu.be/E3xNyf5fc2c Selamat mencoba 😋 #kentang #mozzarella

4 orang
15 menit
Ayam kentang kecap

Ayam kentang kecap

Anak 1tahun ikut makan, jadi cabe²an ku skip dulu kalo masak..

3 porsi
30 menit
Pastel Kentang

Pastel Kentang

Bismillahirrahmanirrahim..... 2 Ramadhan 1442 H.... Ta'jil hari ini Korket atau pastel isi kentang. Bahan isiannya sudah saya bikin beberapa hari yang lalu, jadi tinggal bikin isiannya aja.... Bikinnya pagi-pagi, kemudian simpan di kulkas dulu, sore tinggal di goreng aja 😁 Ini kulit pastelnya renyah ya, di simpan seharian juga masih renyah. Pastel seperti ini so pasti kesukaannya kiddos dan hubby 😁 Yuuuk intip resepnya....... #PastelKentang #MasakanBundaPashalenko #Ramadhan1442H #MenuSeminggu #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #KampoengRamadhan #RAKITDICOOKPAD #KelasManajemenDapur #RAKIT2021 #COOKPADINDONESIA #COOKPADCOMMUNITY_KALBAR #COOKPADCOMMUNITY_BORNEO

23 buah
1 jam
Pempek Kentang

Pempek Kentang

Source @chingyu_may Pingin makan pempek tapi ga ada ikan tenggiri. Boleh di coba pempek Kentang ini. Rasanya lumayan enak juga 😂 #Horas_ArsikkePalembang #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Sumut

Pom Pom Potato Mpasi

Pom Pom Potato Mpasi

3 porsi
1 jam 30 menit
Sambal goreng kentang, ati ampela

Sambal goreng kentang, ati ampela

Resep selanjutnya untuk pelengkap nasi kuning, smoga bermanfaat dan selamat mencoba😊

Snack MPASI 11+ stik kentang keju sayur

Snack MPASI 11+ stik kentang keju sayur

anak saya baru sembuh dirawat..susah makan jdnya ngakalin bikin finger food yang dia bisa pegang dan isinya 4*

Potato Wedges Simple No Ribet

Potato Wedges Simple No Ribet

Entah kenapa kalo ke resto dan ada menu potato wedges tuh pasti pesen ini,, gak semua potato wedges yg dipesan enak yaah,, aku pemilih kalo masalah perkentangan wkwkwkwkkw Akhirnya bikin sendiri,, pake resep pinterest plus kreasi sendiri Cus ah bikin Gampang bangeeeeeet #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #resepresti

1 jam
Baked Potato Broccoli & Cheese ala Wendy's

Baked Potato Broccoli & Cheese ala Wendy's

Bismillah, Kadang diingat2 makanan kesukaan nak anak tuh banyak.. Apa krn nak anak pemakan segala yaa hahaha.. Ini request si sulung, bosan sarapan makan nasi dan pengen ngeju.. Siyappp jawab si juru masak heheh Sekalian setor utk CoDe pekan ini Source : ummu #Rainsa Jazaakillahu khairan inpirasinya🙏 #KreasiDepok._olahanSawi #CookpadCommunity_Depok

5 pcs
60 menit
Kering Kentang Kacang dan Tempe Kriuk

Kering Kentang Kacang dan Tempe Kriuk

Sebentar lagi memasuki bulan Ramadhan. Pasti sudah pada mendata menu apa yang mau dimasak untuk berbuka dan sahur. Biasanya masak yang awet dan bisa dibuat stock, jaga-jaga kalau tidak sempat masak. Salah satu lauk yang dapat dimasak dalam jumlah banyak dan disimpan agak lama yaitu kering. Bisa kering tempe, kentang, kacang, dan teri. Kali ini saya membuat kering kentang, kacang dan tempe. Kebetulan semua bahan ada. Saya recook resep mbak Nining Bunda Louis. Oiya, salah satu tips supaya kering awet kriuk yaitu, saat mencampur kentang, kacang dan tempe ke dalam bumbu, apinya dimatikan dan bumbu dibiarkan hangat tidak terlalu panas. #PejuangGoldenApron3 #PotBerbisik_SambutPuasa #CookpadCommunity_Bekasi #PekanPosbarHidanganKering #KampoengRamadan #Bekasi

1 jam
Sambal Goreng Kentang Daging

Sambal Goreng Kentang Daging

Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah..sambal goreng ini favorit saya..🥰 Alhamdulillah suami juga suka..langsung yuukk bun.. #KampoengRamadan #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_id_borneo

Kue Lumpur Kentang

Kue Lumpur Kentang

Ini percobaan kedua kali bikin Lumpur Kentang.. yang pertama gosong bawahnya tapi atasnya masih mentah. Mungkin karena pake cetakan kue cubit, soalnya gak punya cetakan lumpur tapi gak tau kenapa juga bisa gosong padahal apinya kecil.. Yang ini saya cobain pake alas teflon, gak gosong sih cuma teflonnya jadi kepanasan... Karena panik liat teflon berasap jadi setelah keliatan atasnya matang saya angkat, padahal saya pengennya bawahnya agak coklat gosong dikit gitu.. Jadi yang ini bawahnya malah masih putih gitu... 😁😁 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #kentang #lumpur