Sambal goreng hati kentang

Name: Sambal goreng hati kentang
Yield: 3-4 orang
Ingredients: 6 bh ati ampela ayam; 2-3 buah kentang; 5 bh bawang putih; 15 bh bawang merah; 3-4 bh kemiri; 5 bh Lombok merah besar; 1 bh lombok hijau besar; 10 bh rawit; 3 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam; 2 bh sereh; 1 cm lengkuas; 1 cm kunyit; secukupnya gula merah; 1 sdt gula putih; 1 sachet penyedap; secukupnya garam; secukupnya kecap manis

Dipos pada April 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal goreng hati kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal goreng hati kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal goreng hati kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal goreng hati kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal goreng hati kentang adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal goreng hati kentang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal goreng hati kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal goreng hati kentang memakai 18 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami suka sekali makan ati ampela ayam.. Lauk mingguan yg hampir ga pernah absen, requestnya suami 🤭..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal goreng hati kentang:

6 bh ati ampela ayam
2-3 buah kentang
5 bh bawang putih
15 bh bawang merah
3-4 bh kemiri
5 bh Lombok merah besar
1 bh lombok hijau besar
10 bh rawit
3 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
2 bh sereh
1 cm lengkuas
1 cm kunyit
secukupnya gula merah
1 sdt gula putih
1 sachet penyedap
secukupnya garam
secukupnya kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Sambal goreng hati kentang

Cuci bersih ati ampela. kemudian potong2 kecil sesuai selera lalu rebus sebentar dengan menambahkan sedikit garam.

Setelah mendidih segera matikan api kompor, buang airnya.

Ulek/blender bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, lombok merah besar. tambahkan sedikit air/minyak agar lebih mudah diblender.

Sementara itu, potong kentang kecil2 sesuai selera, lalu goreng sampai setengah matang.

Tumis bumbu yg tadi diblender/ulek dg sedikit minyak dan api yg kecil sampai bumbu benar2 matang (jika tadi saat blender menambahkan air, maka susutkan air terlebih dahulu barulah tambahkan minyak saat menumis, agar bumbu tidak meletup2).

Masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk. aduk sesekali bumbu tumisan agar matang merata.

Jika bumbu tumisan sudah benar2 matang, masukkan ati ampela dan tambahkan air secukupnya.

Masukkan gula merah, gula putih, garam, penyedap dan kecap manis. aduk2 sebentar tunggu sampai air mendidih lalu tes rasa.

Masukkan kentang, aduk sebentar dan tunggu hingga bumbu meresap ke ati dan kentang.

Tambahkan potongan lombok besar hijau agar warnanya berpariatif.

Ketika air mulai menyusut, matikan api kompor.

Sambal goreng ati ampela kentang sudah siap disantap..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Perkedel kentang

Bismillah Alhamdulillah msh punya stok resep dr 2019 😂😂 Note : Seledri bisa aja diganti daun bawang, bebas aja ya bund 🥰 #PejuangGoldenApron3

Ati ampela kentang balado

mon maaf acak-acakan ,baru abis di makan sahur dan baru inget belum fotoin. kurang merah krna gk pke cabe merah besar. huhuhu 😭 seperti gagal tapi kata misua enak 😁

Mashed Potatoes

Mashed potato ini adalah sajian dari kentang tumbuk yang diolah kembali. Mashed potato yang mengandung karbohidrat ini memang cocok disajikan sebagai pelengkap sajian seperti beefsteak. Nah, kentang tumbuk atau mashed potato dalam pengolahannya dicampur dengan keju untuk menghasilkan rasa gurih nan lembut. Selain sebagai pendamping beefsteak, mashed potato dijadikan sebagai menu sarapan atau taburan daging asap. Dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih, membuat mashed potato ini banyak digemari orang. Cocok juga buat kamu yg lagi menjalani diet. Dripada harus ke restoran untuk menikmati mashed potatoes, lebih baik bikin sendiri yukk, simak dulu resepnya dan langsung eksekusi hehe.. Happy Cooking 😘

2 porsi

15 menit

Kentang ayam brokoli panggang

Bikinnya mudah, nutrisinya bagus banget, rasanya lezato. Cocok untuk ibu2 muda yang mencari variasi makanan untuk anak2. #PejuangGoldenApron3

2 pinggan kecil

45 menit

Mexican Chicken with Potato Rosti

Masak ala resto di rumah tidak perlu selalu menggunakan bahan mahal dan mewah. Seperti hidangan ini yang terdiri dari ayam yang di-pan seared (dimasak dengan sedikit minyak dengan api tinggi) beserta chili lime sauce nya. Untuk karbonya saya menggunakan potato rosti (makanan berasal dari Swiss yang berbahan dasar kentang) supaya lebih spesial 😍. Rasa ayamnya gurih, sambalnya segar sedikit manis, dan potato rostinya juga gurih alami. Semoga bermanfaat! 🤗❤️ Sumber: resep dari Chef Devina Hermawan. #ColamMatos #Colam_MasakAlaResto #Colam_StaycationDiRumah #CookpadCommunity_Malang

1-2 orang

40 menit

Hasselback Potatoes

Vegetarian adalah salah satu pola hidup sehat yang sedang populer saat ini, dimana pengikutnya menghindari makan daging, junk food, fast food, makanan berminyak dll. Tetapi ternyata ada beberapa tipe vegetarian, yaitu: Lacto-ovo vegetarian: Vegetarian yang menghindari daging tapi masih mengonsumsi susu dan telur. Lacto vegetarian: Vegetarian yang menghindari daging dan telur, tapi masih mengonsumsi produk susu. Ovo vegetarian: Vegetarian yang menghidari segala jenis produk dari hewan kecuali telur. Dan Vegan: Vegetarian yang menghindari segala jenis dan bentuk makanan yang berasal dari hewan (di ambil dari popmama.com) . Dalam Semarak Clover kali ini berhubungan dengan pola hidup tersebut, vegetarian food, sebagai tema dari mbak @arifahamrullah, Rhymerwid Kitchen menyuguhkan Hasselback Potatoes, yang berbahan kentang dan keju, walaupun keju merupakan produk turunan dari susu, masih bisa dipakai sebagai salah satu bahan untuk vegetarian food. Dan walaupun hanya dari kentang Hasselback Potatoes ini gurih, lembut, sudah enak banget dinikmati begitu saja atau bisa juga ditambahkan saus sesuai selera. Source @Dapur_neetasyl #GAVegetarianisme #Semarak_GAVegetarianisme #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #Cooksnap

5 buah

1 jam 10 menit

Balado Gampang Praktis Ikan & Kentang

Bumbu balado memang termasuk andalan bunda di rumah ya.. 1 bumbu bisa dikreasi dengan banyak bahan sesuai selera. Praktis kan ya... Hehe. Kali ini saya pakai ikan kembung dan kentang. Dengan resep bumbu yg gampang & praktis. Selamat memasak....

6 orang

1 jam

Bola-bola Kentang

Aku dapet resep ini dari salah satu following instagram aku. Masak ini cuma buat ngilangin bosen dirumah sih sekaligus buat buka puasa sama keluarga. Yuk cek resep dan cara buatnya :)

Perkedel kentang kornet

Bismillahirrahmanirrahim... Kurang lengkap rasanya kalo buat nasi tumpeng tanpa sambal kentang atau perkedel kentang... Biar masakan nya dak pedas semua, di bikin perkedel aja dengan di mix kornet pasti nya tambah mantap... #perkedelkentangkornet. #resepmakwin #Cooksnap_KalBar #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia

15 pcs

40 menit

Pompom potato

Kebetulan punya stok kentang, bikin pompom potato aja yg gampang....cuss.... Source: ig inasari1708

15 buah

Perkedel kentang dijamin nagih 🤤🤤👍

Saya bukan orang yg jago masak,namun setiap saya memasak sesuatu pasti semua teman dan saudara saya merasa puas akan hasil masakan saya.🥰 Kali ini saya membuat perkedel kentang dengan irisan daging dan daun bawang,menu favorit di keluarga kami dahulu.

7-8 orang

1jam

Potato Wedges menggunakan Teflon

Source : Mrs Tan #PejuangGoldrenApron3

Kering Kentang Tempe dan Kacang

Pendamping nasi kuning, nasi uduk atau bisa buat camilan nonton drama/film

Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh

Favorit nihh biasanya muncul kalo lebaran 😀 tapi buat menu harian juga bisaa dan pastinya enak 😋 Follow IG: @dtndy dan tag/mention ya jika recook, terima kasiih ☺️🙏🏻

4 orang

45 menit

Perkedel kentang kribo ala rumah makan padang

Bismillah..... Sudah lama banget g bikin perkedel,tetiba semalam terlintas wajah almarhumah ibu mertua yang sedang ngeracik bumbu di dapur,(Alfatihah untuk Beliau)teringat sekali beliau yang dengan sabar mengajari anak,menantu,serta cucu²nya memasak agar kelak ketika anak cucunya berumah tangga,bisa melayani suami dan anak² mereka dengan hasil racikan tangan sendiri.begitu banyak ilmu yang saya dapat dari ibu mertua,salah satunya ilmu masak memasak.kebetulan Beliau seorang pendidik dan master dalam hal masak memasak,terutama masakan PADANG,karena beliau asli berasal dari Minangkabau SUMBAR.Terima kasih ibu,ilmu yang Kau ajarkan ke semua anak cucumu sangat berguna bagi kami,I LOVE YOU IBU Mertua,Jasamu Tiada Tara♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡....... #SenangMasak #MasakResepIbuMertua #MasakBuatKeluargaTercinta #MasakItuIbadah

Perkedel Kentang Ayam

Saya suka perkedel, tapi kalau beli sering kurang puas dengan rasanya, jadi lebih baik buat sendiri. Biasanya saya tambah cincangan daging ayam supaya lebih sedap.

± 50 pcs

± 2,5 jam

Resep Masakan Sederhana dan Enak

Kumpulan Resep Masakan Enak dan Mudah