Kue Lumpur Kentang

Dipos pada March 17, 2022

Kue Lumpur Kentang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lumpur Kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpur Kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lumpur Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpur Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpur Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpur Kentang memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Senin, 9 Agustus.........beberapa waktu lalu dapat kelas kue nampan dari teh Cory, salah satu resep nya adalah kue lumpur ini. Alhamdulillah enak, saya suka rasa kue lumpurnya lembut dan manis gurih. Kue ini dikenal dengan kue lumpur kentang NCC.....Saya bikin 1/2 nya dari resep, perkiraan jadi 18 buah kalau tidak salah, lupa ngitung😊 Source : Cory Rahmaniah #CookpadCommunity_Surabaya #resepserunipuspaindah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpur Kentang:

  1. 500 gr kentang kukus, kupas (saya : 250 gr)
  2. 500 ml santan (saya : 250 ml dari kara @65 ml+air)
  3. 100 gr margarin, lelehkan (saya : 50 gr blueband)
  4. 250 gr tepung terigu (saya : 125 gr)
  5. 250 gr gula pasir (saya : 125 gr)
  6. 2 butir telur utuh (saya : 1 butir)
  7. 1 butir kuning telur
  8. 1 bungkus vanili bubuk / 1/4 sdt vanili
  9. 1/2 sdt garam (saya : 1/4 sdt garam)
  10. 👉 topping : sesukanya mis :
  11. kismis, keju, coklat ceres, chocochip

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpur Kentang

1
Kentang kukus agak di haluskan....Kemudian masukkan kentang dan santan ke wadah blender....Blender sampai halus, sisihkan.
Kue Lumpur Kentang - Step 1
Kue Lumpur Kentang - Step 1
Kue Lumpur Kentang - Step 1
2
Dalam baskom, masukkan gula, telur, vanili bubuk....masukkan juga garam, lalu mixer hingga gula larut (3 - 5 menit)....tambahkan terigu, mixer lagi sebentar hanya sampai tercampur rata.
Kue Lumpur Kentang - Step 2
Kue Lumpur Kentang - Step 2
Kue Lumpur Kentang - Step 2
3
Kemudian masukkan kentang yang sudah di blender tadi, aduk rata pakai spatula....masukkan juga margarin cair nya....Aduk rata.
Kue Lumpur Kentang - Step 3
Kue Lumpur Kentang - Step 3
Kue Lumpur Kentang - Step 3
4
Siapkan cetakan dan olesi margarin tipis (saya sekali aja diawal), lalu panaskan. Setelah cetakan panas masukkan adonan ke dalam cetakkan, kemudian beri topping (potongan keju/ coklat ceres/ kismis/chocochip)....tutup cetakan agar permukaan atas kue cepat matang. Jika sudah matang, angkat kue lumpur dari cetakan.
Kue Lumpur Kentang - Step 4
Kue Lumpur Kentang - Step 4
5
Sajikan kue lumpur kentang nya....enak dan lembut👍😋
Kue Lumpur Kentang - Step 5
Kue Lumpur Kentang - Step 5
6
Kue lumpur dengan makanan / kue lain disajikan dalam nampan plastik😊
Kue Lumpur Kentang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mpasi Kentang, Wortel, Buncis

Mpasi Kentang, Wortel, Buncis

Mpasi 6 bulan Hari 20

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Inspiration by : Mama SYAFIQ Saya pakai kentang uk.sedang bisa lihat di foto langkah. Hasilnya saya dapat 5 perkedel, resepnya enak sayang dapatnya sedikit 😁😁 kalo mau dapat hasil yang banyak bisa dtambah lagi jumlah kentang ya teman2. Krna drumah gak ada pala jadi saya skip saja, rasanya tetap enak kok 😉😉

Kentang Balado (Sambel Goreng Kentang)

Kentang Balado (Sambel Goreng Kentang)

Suami suka banget sama kentang balado yang pedes dan bisa bertahan lama buat dimakan sebagai temen nasi atau bisa juga di gado.

10 porsi
2 jam
Pompom potato Jo

Pompom potato Jo

Hasil coba coba di rumah karna anak anak pingin nyemil

2 orang
1jam
Crispy Potatoes

Crispy Potatoes

Kalo sudah bikin cemilan model kaya Gini ga sampe 5 menit dah habis 😂 Kriuk2 enakk..aku pake tepung bumbu sajiku.. pass di lidah. Bisa buat stok Cemilan frozen juga ya.. Source : yeni pramusti #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_yeni #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda https://cookpad.com/id/resep/14194918-potato-crispy?invite_token=AyiN1HivjJ2CyTpE5zNiPpVS&shared_at=1627099355

4-5 orang
30 menit
Kentang Mustofa

Kentang Mustofa

Dulu waktu tinggal di Bandung, sering menjumpai makanan ini. Bukannya buat lauk, aku justru lebih suka buat cemilan.. hehehehe

Sambalado telur puyuh kentang

Sambalado telur puyuh kentang

Meramaikan event #MRT yg diadakan oleh komjak,cookpad komunitas Jakarta. Source : windri Aries #MRT_Windri #CookpadCommunity_Jakarta

rame rame
Fermented Potato Wedges

Fermented Potato Wedges

Khusus buat yang sabar... Bikinnya sekarang, makannya minggu depan😅 Menggunakan cara fermentasi kentang dari Phickle.com - Crickly, Crackly Potatoes dan cooksnap resep sesama warga #cookpadcommunity_bogor yaitu Potato Wedges punya bu Tunik @wirsya0620, sy ikutan ramein #comboanjangsana_babaturan sekaligus ikutan #pekanposbar Cookpad replika menu restoran dengan sedikit keseruan saat membuatnya. Proses ini bukan tentang tentang kebaikan makanan fermentasi ya, bukan. Karena menurut sumber resep, kentang goreng atau kripik di restoran itu punya tekstur yang bagus berongga, karena direndam dalam air dulu beberapa waktu (phickle: short ferment) Dari situ dia mencoba meningkatkan hasilnya dengan merendamnya dalam larutan garam dan rempah selama 4 - 10 hari sehingga mendapat kentang yg renyah diluar, dalamnya kempus "berongga-rongga" setelah dipanggang/goreng dan bercita rasa asin juga asam. Potato wedges sy dimasak setelah 4 hari direndam. Sy menggunakan kentang kecil murah yg ada di dapur. Yang kalau digoreng mentah, hasilnya kokoh sekali. Dan setelah diferment 4 hari, hasilnya cukup empuk. Lumayan untuk dipakai sebagai perbandingan. Cara ini memang tidak selalu cocok untuk semua orang. Hasilnya juga belum tentu cocok untuk semua orang. Tapi dengan mencoba, sy mendapatkan pengalaman dan pelajaran berharga dari sebuah proses. Lagipula, ini ngga bikin cape dan biayanya juga rendah. Tidak ada salahnya untuk sy😊

2 - 3 porsi
Kalio daging dengan kentang

Kalio daging dengan kentang

Kalio daging ini adalah masakan rendang tapi tidak di masak sampai kering.. Rasanyaaa.. Aaaahhh mantaaappp😁

Omelet Kentang

Omelet Kentang

Limo, 22/7/2021 Bismillah... Enak. Bisa jadi menu untuk balita. Cocol pake acar,,, sadapppp. @CookpadCommunity_Depok

4-5org
40 menit
Tahu Tempe Kentang masak Santan

Tahu Tempe Kentang masak Santan

Lagi pengen makan tahu tempe tapi yang berkuah,,, akhirnya masak ini deh,,, Kalo ada rebung,,, di masak ini juga enak 🤤🤤🤤 Ini pake kentang jadi lebih mengenyangkan,,, Selamat makan 🙇‍♀️

Udang Bakso Kentang Rica

Udang Bakso Kentang Rica

Gabut di HarPitNas kemarin. Pengen di dapur pengen pedes2. Terpancing juga akhirnya kedapur gegara liat resepnya Mba @suzanna. Untuk kecombrang aku skip karena ngga ada stok dan pasar di daerah saya kecil jadi ngga banyak variasinya.

Potato wedges ekonomis

Potato wedges ekonomis

Bikin camilan simpel utk anak2...

Bola kentang keju

Bola kentang keju

Resep ini terinspirasi dari mba @sitimuna12 .tapi di modifikasi sedikit dengan bahan seadanya..☺️

1 orang
30 menit
Mashed Potatoes

Mashed Potatoes

Resep sederhana sehari-hari. Cocok untuk kalian yang mau mencoba makanan baru selain nasi..

2 orang
30 menit
Potato Schotel (Mpasi)

Potato Schotel (Mpasi)

Lagi ngabisin stok kentang,jadilah potato schotel.lebih enak lagi kalo pake daging giling,tp gak ada stok.jangankan anknya,ibuknya jg suka tinggal pake saos,yummi!

Kentang Keju | Cemilan MPASI 4 Bahan Saja

Kentang Keju | Cemilan MPASI 4 Bahan Saja

Menu cemilan ini bisa untuk usia mulai 8m+ ya, saat si kecil sudah mulai diajarkan untuk naik tekstur dan mencoba fingger food 😉👌 GAMPANG, ENAK CUKUP 4 BAHAN SAJA Note: ✓ Tepung bumbu serbaguna bisa diganti maizena ✓ Keju bisa ditambah jika suka rasa lebih ngeju ✓ Pakai resep ini tidak perlu lagi ditambah bumbu, karena rasa sudah pas